Unsa nga paagi sa Kumuha sa kinumot alang sa linuto sa kalaha?

Minasa - kaayo capricious bahandi: kini kinahanglan nga gibuhat lamang sa usa ka maayo nga mood, tungod kay kini mao ang sensitibo sa atong kahimtang. Apan kini ang lyrics nga walay pulos nga walay praktikal nga kahibalo. Busa, kon sa unsang paagi sa pag-Kumuha sa kinumot sa ingon nga kini mao ang lamian ug matahum nga mga tinapay? Pipila ka mga tips.

Sa wala pa kneading sa minasa, kini kinahanglan nga ayagon sa harina nga fino pinaagi sa ingon sa daghan nga kutob sa mahimo sa usa ka lino nga fino nga sieve nga harina loosen ug, tungod niini, nabusog sa oksiheno, nga makaamot sa espesyal nga katahom.

Sa diha nga masahan, kini mahimong mas maayo nga dili aron sa pagdugang nga harina sa liquid, ug sa bahin, pagbubo gatas ngadto sa tubig o harina nga pagsagol. Kini mao ang sa pagpugong sa pagtukod sa dili gusto clots.

Kon kamo moadto sa magluto fried pies, sa paghimo sa kinumot dili kaayo baga pagkamakanunayon sa linuto - sa sukwahi. Ang minasa nga dili giugbok ngadto sa mga kamot sa diha nga ang pagputol sa, brush kanila uban sa utanon sa lana (sa gagmay nga mga natapok).

Ang minasa mahimong magagawi sa kaayo nga nagkalain-laing mga paagi - depende sa resipe:

• kon ikaw makadugang sa usa ka daghan sa tubig, sa kinumot nga mikaylap, ug ang produkto dili magabantay sa porma;
• kon ang tubig dili igo, dili maayo nga patubo minasa ferment, pastry mahimong tough;
• sa diha nga ang usa ka dako nga gidaghanon sa tambok nagluto mga butang mobalik gikan sa lamian ug crumbly, ang taas nga magpabilin sa freshness ug kahumokon;
• kon ikaw usa ka gamay nga asin - linuto sa kalaha rasplyvetsya;
• sa diha nga sobra asukar linuto sa kalaha nawong sa madali darken, apan sa tunga-tunga nga nagluto kaayo nga hinay-hinay; Dugang pa, kini mahinay sa fermentation nga proseso;
• uban sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar mga tinapay mobalik luspad ug lab-as;
• kon ikaw sa paggamit lamang sa mga yolks, linuto sa kalaha og loose ug sa pagkuha sa usa ka nindot nga yellow nga kolor;
• sa diha nga sobra patubo minasa madali ferment ug mga pastries ganancia dili kaayo maanindot nga kahumot.  

Unsa nga paagi sa Kumuha patubo minasa?

Patubo minasa gigamit sa pag-andam sa usa ka halapad nga matang sa linuto sa kalaha mga kapilian. Gikan niini nga imong mahimo magluto sa usa ka pizza, cheesecake, pies, belyashi, pies, pie ug mas. Patubo minasa mahimong bisan hain oparnym ug bezoparnym ug puff. Ang nag-unang nga sangkap, diin ang minasa mahimong humok ug lush - kini mao ang patubo.

Aron sa Kumuha sa tul-id nga minasa, ikaw kinahanglan: ang usa ka baso nga gamay warmed gatas o sa tubig, sa mga upat ka copa nga harina, ang katunga sa usa ka copa sa asukar, kaluhaan ka gramo sa patubo, usa ka itlog, upat ka tablespoons sa nangatunaw margarine o mantequilla, upat ka tablespoons sa mga utanon nga lana, usa ka quarter teaspoon sa asin.

Aron sa Kumuha sa mantequilla patubo (oparnoe) pagsulay gikinahanglan ang duha ka baso sa gamay warmed gatas o sa tubig, mga lima ka tasa sa harina, tunga sa tasa asukar, kalim-an ka gramo sa patubo, lima ka mga itlog, kalim-an gramos nga utanon nga lana, usa ka gatus ka gramo sa margarine o mantequilla (mantequilla), nga usa ka tunga sa teaspoon cuchara sa asin.

Patubo kinahanglan una nga dissolve sa gatas (o sa tubig) ug makadugang sa uban nga mga gatas ngadto sa mao gihapon nga mga itlog drive, makadugang asukar ug asin. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga sinaktan sa hingpit, unya ibubo kini sa harina nga fino ug Kumuha sa kinumot. Ngadto sa katapusan, dugangan sa utanon sa lana ug sa margarine. Kumuha sa kinumot kinahanglan gayud samtang nga kini dili mohunong sa pagsunod sa mga bongbong sa mga galamiton ug mga kamot human siya sa paghatag sa go. Ug kamo nagkinahanglan sa kinumot sa makausa o kaduha obmyat, ang nag-unang butang nga - dili overdo, kon dili mahimong makapugong sa iyang palami.

Unsa nga paagi sa Kumuha sa minasa sa pancakes?

Ang tagsatagsa ka babaye kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa pag-Kumuha sa kinumot ngadto sa pancakes, kini kaayo tasty ug pagtagbaw sa pinggan. Busa, kamo kinahanglan nga unom ka tablespoons sa harina nga (uban sa slide), usa ka katunga-nga-litro sa naandan nga kainit nga gatas (o sa tubig o buttermilk, o whey - sa pagtilaw), duha ka itlog, sa usa ka butang. spoonful sa asukal, katunga sa usa ka teaspoon sa asin, usa ka tablespoon sa mga utanon lana (kan-anan).

Ang unang butang nga inyong kinahanglan sa pag-mix sa asin, itlog, asukar ug whisk pag-ayo, unya dugangan sa gatas. Kini nga sagol nga kinahanglan nga anam-anam nga pagdugang nga harina, ug pagpalihok sa paghunong, sa pagpugong sa pagtukod sa sa kinagamyan lumps. Ang minasa kinahanglan nga adunay usa ka creamy, kon kini mibalik kaayo liquid - makadugang sa usa ka gamay nga nga harina kon mabaga nga - sa usa ka gamay nga gatas o sa tubig. Human sa pagsulay nga imong gikinahanglan aron sa paghatag sa pipila ka mga panahon sa brew - mahitungod sa katunga sa usa ka oras ug unya mahimo magsugod sa magaluto pancakes.

Ang ubang mga babaye sa paggamit sa kinumot alang sa pancakes sa labing wala damha nga mga pinggan - sama sa pie. Oo, ug ikaw mahimo magaluto pancakes gikan sa patubo minasa. O uban sa mga Dugang pa sa buckwheat nga harina - nan sila og pretty makapaikag nga pagtilaw. Ang mga kapilian sa daghan - sa tanan nga limitado lamang pinaagi sa imong imahinasyon, ug nasayud kon unsaon sa Kumuha sa kinumot alang sa usa ka partikular nga linuto sa kalaha, ikaw sa kanunay makahimo sa pagpahimuot sa mga higala ug mga paryente lamian surprises, ug ang imong balay kanunay napuno sa mga dinapit.