Mahitungod kon unsaon pagluto cauliflower

Ang cauliflower usa ka paryente sa broccoli ug ordinaryo nga cabbage, kini gigamit isip usa ka independent nga pinggan, maingon man sa pag-andam sa salads, una ug ikaduha nga mga kurso. Halos nahibal-an sa tanan nga ang maong utanon dato sa nagkadaiyang mga amino acids, selulusa, bitamina ug pectin ug mineral nga mga substansiya, apan dili tanan nahibal-an kon unsaon pagpili ug unsaon pagluto cauliflower.

Ang inflorescence sa cabbage gitabonan sa coarse nga mga dahon, nga nagatabon sa mga putot sa ilang mga kaugalingon, busa kini sa kasagaran puti nga kolor. Dili kaayo komon ang berde, orange ug purpura cauliflower.

Pagpili sa usa ka utanon kinahanglan nga lig-on, ang inflorescence nga adjoin hugot sa usag usa ug walay mga spots o uban pang mga depekto. Ang gidak-on sa cabbage dili igsapayan. Busa, sa dili pa magluto og cauliflower alang sa usa ka bata, Kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang tanan niining gagmay nga mga butang.

Aron maghipos sa cabbage girekomendar kini sa usa ka bugnaw nga dapit nga usa ka inflorescence, bisan pa kinahanglan nga hinumdoman nga ang mas sayo nga kini gamiton, mas daghan kini nga magamit nga magamit nga mga sangkap. Kasagaran sa pagluto lamang ang mga bulak niining tanom nga utanon gigamit, apan ang mga punoan dili kaayo dato sa sustansya, aron kini madugang sa mga sabaw.

Atong hisgotan sa detalyado kon unsaon nga lutoon ang cauliflower.

Sa wala pa pagluto cabbage kini gihinloan, pagaputlon ngadto sa inflorescences ug gipaubos alang sa napulo ka mga minuto sa salted tubig. Pagkataud-taud, ang tubig nahubas ug ang mga utanon gihugasan pag-usab sa tubig. Ang mga tubo gipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig ug giluto sulod sa napulo ka mga minuto o nagluto alang sa pipila ka mga cabbage. Sa samang higayon pagluto sa usa ka pinggan alang sa usa ka magtiayon nagtugot kaninyo sa pagbantay sa utanon sa tanan nga mga sangkap mapuslanon alang sa lawas. Kini kinahanglan nga nakita nga ang resulta nga sabaw sa utanon mahimong gamiton sa paghimo sa mga sabaw, ingon man sa lainlaing mga sause.

Sa wala pa magluto cauliflower, dahon sa dahon, tinapay o gatas idugang ngadto sa Nagabukal nga tubig, kini magwagtang sa dili maayo nga baho sa azufre nga nagpagawas sa mga substansiya nga anaa niini. Ang tubig kinahanglan nga makuha sa mga gamay nga gidaghanon, ingon nga kini nagkuha sa kadaghanan sa mga mineral gikan sa utanon. Ang cabbage dili mahimo nga digested, kon dili kini mawad-an sa iyang porma ug sa texture.

Ang pipila ka yano nga mga tip makatabang sa pag-andam sa lami ug himsog nga pinggan:

1. Ang cabbage sagad nga gisugdan sa pag-ilis, nga gibanlas kini ngadto sa bugnaw nga tubig. Sa niini nga kaso, ang utanon tan-awon nga nindot. Ug kon kini lutoon sa usa ka dako nga kalayo nga adunay bukas nga taklob, ang oras sa pagluto pagamenoson (hangtod sa tulo ka minuto).

2. Sa wala pa stewing cabbage, kini mahimong matumog sa gatas, nan kini mahimo nga malomo. Ug sa usa ka pinggan uban sa ingon nga usa ka sangkap sa pagdugang sa usa ka spoonful sa mayonnaise aron kini mahimong softer.

3. Ipapugas ang cabbage human kini ilukot sa itlog ug harina. Kini makatampo sa pagporma sa usa ka gahing panit.

4. Ang kabubut-on sa mga utanon gitino pinaagi sa pagpatusok sa tumoy sa kutsilyo nga adunay usa ka buko. Ang linuto nga utanon ibutang sa usa ka sieve aron mahimo ang tanang baso gikan sa baso.

Sa bisan unsa nga kahimtang, mahimo ka mag-andam sa ingon nga kultura sa utanon sa bisan unsa nga paagi, gikan sa pagluto hangtud sa pagluto. Makakaon ka niini nga hilaw, ug lutoon nga keso, lainlaing mga sauces o sour cream nga lutoon.

Kay nahibal-an kon unsaon pagluto cauliflower, mapuno ang imong lawas sa mga bitamina, calcium, iron, magnesium ug daghan pang mapuslanong mga substansiya. Dugang pa, kini nga kultura sa utanon nag-amot sa pagwagtang sa mga selula sa kanser, pagwagtang sa mga hilo gikan sa mga kidney ug atay, pagpalig-on sa mga kaunoran sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, normalization sa digestive tract.

Busa, karon nahibal-an kung unsaon nga lutoon ang cauliflower. Walay bisan unsa nga komplikado niini, kinahanglan lang nga hinumdomi ang pipila ka mga lagda alang sa pagproseso sa culinary. Ang maayong linuto nga pinggan mohatag og kasaligang proteksyon sa lawas gikan sa nagkadaiyang mga sakit.