Lecho maanindot nga resipe - gikan sa Hinungriyanon dili ila

Kini talagsaon nga originality, pagdula sa usa ka matang sa lami sa pinggan una nga giandam sa Hungary. Karon nga lecho nailhan sa halayo sa unahan sa mga utlanan niini nga nasud - sa iyang sama sa sentral ug sidlakang bahin sa Uropa, bisan tuod kini nag-andam sa usa ka gamay nga lahi, pagpasibo classic lecho salad resipe uban sa iyang kaugalingon nga tradisyonal nga culinary tradisyon. Sama sa alang sa klasikal nga pagmugna, nga kini base sa sa mga sibuyas, campanilla nga sili ug kamatis, apan kini mao ang usahay posible nga aron sa pagdugang sa talong ug zucchini. Sa tradisyonal nga o gamay giusab nga bersyon mao ang usa ka maayo kaayo nga workpiece nga lecho - tingtugnaw sa usa ka humot nga salad mao ang usa ka talagsaon nga pahinumdom sa init nga adlaw sa ting-init ug mga utanon hamtong sa niini nga panahon.

Lecho resipe sa daghang lain-laing mga bersiyon sa adunay daghang maayo housewives ug mahimong mga magluluto. pinggan niini, bisan tuod kini iya sa Hinungriyanon kusina, nakaabot sa kinatas-ang pagkapopular sa Bulgaria nga bersyon sa pagpangandam, tungod kay, tingali, kini gigamit diha sa dako nga natapok lamian pepper. Sama sa alang sa uban nga mga sagol (sibuyas ug kamatis), sila kinahanglan kinahanglan nga karon sa pinggan - kon dili kini mawad-an sa katungod sa nga gitawag nga lecho. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan mapalong - sa tingub o gilain, aron sa pagkuha sa mga labing lamian pinggan.

Professional chefs, sa diha nga ang usa ka Bulgarian lecho resipe, ayaw palandunga kini nga usa ka linain nga pinggan. Ingon sa gihisgotan sa ibabaw, kini mao ang labing maayo sa pagtan-aw sa lamesa nga ingon sa tingtugnaw preform mahimong gipakaon nga ingon sa usa ka kiliran sa pinggan sa salsahan o makaon nga lamian nga kalan-on ug sa mga isda nga pagkaon. Ang nag-unang pinggan mao lamang nga lecho sa balay sa Hungary, bisan tuod adunay kini nga salad sa kasagaran nag-alagad sa lamesa nga ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa kalan-on salsahan o dugang pa sa init nga. Pinaagi sa paggamit sa bisan unsa nga lecho resipe, nga imong mahimo sa paghimo sa matag pinggan nga talagsaon, makadugang ug usa ka pipila ka juicy templa ug impress ang tanan sa palibot sa imong abilidad.

Pananglitan, kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka resipe - pagkuha sa usa ka mahait nga pepper (. 500 gr) (1 kg) ug sibuyas (. 1 tumong), Kamatis. Dugang pa, gikinahanglan paprika (15 gr.), Mga panakot ug mga utanon sa lana (60 ml.). Kini nga resipe mao ang importante kaayo nga panakot nga maingon Hungarian nga linutoan mao ang tradisyonal bantog nga alang sa iyang kahait ug panakot nga mahumot. Pepper kinahanglan nga gibahin ngadto sa duha ka halves, og Isalikway sa lindog, putus ug binhi, nan putlon ngadto sa katunga sa mga singsing dili kaayo mabaga nga. Kamatis, gipagawas gikan sa panit (nga sila kinahanglan nga scalded uban sa Nagabukal nga tubig), pagaputlon diha sa gagmay nga mga bahin. Ang nahugno giasal sibuyas sa utanon sa lana sa pagpalit kanila appetizing bulawan nga brown nga kolor. Dugang pa letcho resipe nagpasabot compound andam sa tanan nga mga sagol - una sili, ug human sa 10 minutos, ug sa kamatis, nga hingpit gayud sa pagsagol kanila, ug midugang asin, paprika. Human sa protomai pinggan, gitabonan alang sa bahin sa usa ka oras, hangtud nga ang mga utanon mga linghud - unya nahuman nga lecho mahimo sa pagbantay sa o dad-on ngadto sa lamesa hangtod nga kini cooled sa.

Atong nasud mao ang kaayo popular nga mao ang lain nga kapilian sa lamian Hinungriyanon specialties. Kini nga letcho uban sa tomato Paste resipe nagtanyag andam gikan sa mosunod nga mga sagol: - matam-is nga pepper (3 kg), tomato Paste o salsahan - 500g, utanon sa lana ug sa suka .. (175 ml.) Dugang pa, alang sa pagpangandam nga gikinahanglan sa asin (15 g.) Ug tubig (500 ml.). Sa pagsugod sa paghugas sa pepper, sa pagluwas kaniya gikan sa usa ka "internal", nan, putlon hataas nga manipis nga strips. Pepper dahon sa usa ka saucepan uban sa uban nga mga sagol sa usa ka oras, dugang pa sa suka, nga unta nga gidugang ngadto sa katapusan sa pagluto (mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras). Usa ka gamay nga sa sayo pa dugang tomato Paste, sa diin ang mga sili nga hingpit gayud sa protushivaetsya, naghatag sa usa ka lami ug makabaton sa usa ka talagsaon nga pagkamakanunayon. Andam nga salad mahimo nga gibutang sa tibod init nga pa o dad-on ngadto sa lamesa diha-diha dayon human sa pagtangtang gikan sa siga.