Mead Suzdal (Suzdal mead pabrika). beer ilimnon

Mead - sa usa ka ilimnong makahubog, tradisyonal nga giandam gikan sa dugos, sa tubig, patubo, ug uban sa tanan nga mga matang sa mga templa - pahumot ug berries. ilimnon Kini nga nagsugod pipila ka mga siglo na ang milabay sa diha nga modovarenie kaayo popular. Mead mao ang dili lamang sa komposisyon, kondili usab sa sterilize dugos, ug kuta. Uminum kini, bisan popular, apan kini manager sa pagpangita hilabihan talagsaon, mao nga ang tanan nga mga fans sa pag-ayo-nga nailhan Suzdal mead.

Suzdal mead

Dili ikatingala nga kini nga ilimnon mao ang nabantog nga sa tibuok Russia. Kini mao ang sa lungsod sa Suzdal mao lamang ang kompanya nga og sa mga bantog nga mead lain-laing mga kuta. Suzdal mead tanom nga naggikan sa XIX siglo, sa diha nga kini gitukod sa usa ka iladong numero sa magpapatigayon Vasily Zhinkin. Kita kinahanglan gayud nga mahinumdom nga sa edad nga-daan nga Russian nga mead mao ang usa ka ilimnon nga mitindog sa atubangan sa paghari ni Pedro ako - sa diha nga sa Russian nga kiliran nagsugod sa pagpakita sa ilimnon sama sa kape ug tsa.

Bisan vodka wala makabaton sa maong popular nga ingon sa produkto sa dugos. ilimnon mao ang usa ka kinahanglan nga ingon sa pinggan diha sa mga lamesa sa mga kadagkoan ug mga hari, ug sa mga ordinaryo nga ordinaryong. Bisan ang pinansyal nga kahimtang sa mga lungsoranon determinado sa atubangan sa alkohol dugos - sa iyang pagkawala sa lamesa nagpasabot grabeng kakabus.

Ang kasaysayan sa pagtunga sa mga tanom nga

Suburban nga lugar sa Suzdal kanunay nga bantog nga alang sa iyang dugos produksyon sa monasteryo. Aron sa pagpabuhi sa popular nga ilimnon, nga mao ang usa ka gamay nga tayaon uban sa anhi sa vodka, ako nakahukom sa Ikaduhang Guild magpapatigayon Vasily Zhinkin. Dugang pa sa tanom nga gitukod mead (usa sa unang mga nasud), ang magpapatigayon gilangkoban sa usa ka parisan sa mga tindahan nga nagbaligya sa vino. Dugang pa, Vasily midalagan sa gamay nga voskoboyney - unya ang talo mao ang kaayo mapasalamatan ug bili sa usa ka daghan nga salapi. Sa basehan sa niini nga voskoboyni magpapatigayon ug giablihan mead produksyon. Kini kinahanglan nga nakita nga samtang sa siyudad sa pagtrabaho dili na pa kay sa 30 pubs. Apan ang marketing sa mga produkto, dugang pa sa mga Tabernas, ang usa sa Euphrosinia maanyag, nga gipahigayon matag tuig ug may na sa usa ka daghan sa pagkapopular.

Ang ikaduha nga tanom

Case magpapatigayon Zhinkin milambo hangtud 1914, samtang sa Rusya wala gipaila "pagdili". Labaw pa kay sa katunga sa usa ka siglo, Suzdal mead nawala gikan sa mga libre nga pagbaligya. hayag mao ang pagpahibalo sa usa sa mga kinadak-ang mga kan-anan sa Suzdal nga anaa sa kini brewed mead gikan sa usa ka karaang resipe sa pagsunod sa tanan nga mga tradisyon. Kini gibuhat ilabi - mead mao ang usa sa mga core values niining ciudara, ug sa mga human sa gubat nga panahon (kini nahitabo sa 1967), sa nasud nga gikinahanglan nga currency, nga gipatungha sa turismo.

Sa siyudad sa usa ka tourist center gimugna, nga nagpasiugda sa daan nga Russian nga produkto. tinuyo Ang napakyas bug-os nga - mead, nga dili nga linuto sa restaurant ug sa usa ka gamay nga pabrika sa ngilit sa ciudad, nahimong usa ka dakong atraksiyon dili lamang alang sa domestic apan alang usab sa mga langyaw nga mga turista. Adunay usab dugos ilimnon beer, nga nagkalainlain dili labaw pa kay sa katam-is ug gamay nga acidity.

Ang mga pagpamiyuos mead kaso

Ang lansis sa pagdani sa mga turista mao nga mead gidala sa tibuok sa siyudad - sa dako nga tadyaw, sama sa gatas, sa pagbaligya sa bisan kinsa. Apan, sa gawas sa siyudad sa Suzdal mead dili eksport. Sulayi kini lamang miabot sa Suzdal. Ang ikaduha nga pagkunhod Suzdal MEDOVAR pinaagi sa uban sa restructuring. Ang lungsod nahibilin sa gawas sa dagan sa mga turista, ang ilimnon nahimong makuha, ug ang pabrika sirado. Apan, kini dili mao ang hinungdan sa pagkapuo sa mead - baton intercepted pagluto sa lokal nga mga artesano. Maayo na lang, dili sama sa uban nga mga espiritu, kini mao ang kaayo sayon sa pag-andam Suzdal mead.

Resipe nakaila kaniya ang tanan nga ikaduha nga residente sa Suzdal - 4 ka litro sa tingpamulak nga tubig, 500 ka gramo sa dugos, sa katunga sa usa ka kilo sa asukal ug 100 gramos sa patubo. Kay Kuta dugang alkohol o sa usa ka gamay nga vodka. Propesyonal nga naandam ingon sa mead - dugos brewed viscous wort, nga kinahanglan igo mabaga nga diha sa usa ka dako nga kolon. Human siya gipadala sa pagsuroysuroy sa usa ka espesyal nga lawak, diin ang mga ilimnon ang maturing. Kini nga proseso mahimong mubo-mabuhi - kon mead mao ang humok, o labaw pa kay sa usa ka bulan - sa kalig-on sa mead sa 7-8 degrees. Andam sa pag-inom ang sinala ug gibubo ngadto sa andam botelya.

Ibubo dugos suba

Ang ikaduha nga pagkabanhaw mead mga butang nahitabo sa 90s. Ayaw modesisyon sa pagbuhi mead Igor Zadorozhny ug Sergei Gorovoj - Moscow negosyante. Usa ka placement sa mga tanom, siyempre, gipili Suzdal - usa ka dapit diin ang daghan nga mga dekada "Suzdal Mead Cossack", "napulo ug lima ka kopecks," "Polupoltinnaya" rosehip ug mga panakot, mga dili-ilimnon - an sa lami sa mga residente ug mga bisita nga managsama.

Usa ka daghan sa mga panahon, paningkamot ug salapi nga gibutang aron sa pagtukod pag-usab ug sa gubaon daan nga mead sa tanom ekipo. Karon ang mga panon sa mogamit sa mga usa ka gatus ka mga tawo. Ang nag-unang prayoridad alang sa mga negosyante misugod sa proseso sa paghimo sa mead - "tuo" dugos ug pagpreserbar sa karaang brewing teknolohiya. Sa mga tanom nga nagsugod sa pagmugna beer ug mga ilimnon base sa dugos, sa panahon sa usa ka gamay nga hikalimtan.

sa tanom karon

Karon, ang tanan mahimong pagtagad uban sa daghan nga mga matang sa mead ug beer ilimnon sa pagtilaw lawak, bukas nga tanom uban sa mead. Ang sulod gidisenyo sa kinaraan nga estilo - kahoy nga encina kasangkapan, carpets ug mga chandeliers, gipintalan mga kuta ug seramiko mugs.

Sa bisan unsa sa mga bisita nga moabut dinhi sa pagpangita sa personal nga kon unsa ang tinuod nga Russian nga Suzdal mead. Guests nga mitimbaya nagsul-ob sa Russian nga folk estilo sungkod nga mihalad sa usa ka ilimnon, sa usa ka mopaak sa pagkaon ug maminaw sa kasaysayan sa sa mga sinugdanan sa ilimnon. Kini mao ang noteworthy nga sa tuig diha sa mga bungbong sa mga pagtilaw lawak moagi sa labing menos 40 ka libo ka mga mga tawo. Mead pa gani gipahinungod sa imong kaugalingon nga holiday - Adlaw sa mead. Ang bugnaw ug gamay tart, nga gihimo gikan sa dugos gikan sa atong kaugalingon nga apiary, uban sa dagko na mga utanon ngadto sa pagtilaw mead hubog balde - sama sa ilang nag-inom kini sa Russia. Sa gawas sa nasud mead na ang ngalan niini - "Russian nga Energy".