Pag-inom establisamento sa Russia

Russia mao ang karon giisip nga usa sa mga labing inom nasud sa kalibutan. Ang uban dili mouyon uban niini nga pamahayag, samtang ang uban, bisan sa mapahitas-on niini, ug ang uban nga mga neyutral. Apan sa diha nga siya unang nagpakita pag-inom establisamento sa Russia? Nga nahimong usa ka repormador? kita mosulay sa pagtan-aw ngadto sa butang sa dugang pa nga.

Paghuboghubog - ang walay katapusan nga Russian nga bise?

Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang pag-inom pagtukod na diha sa karaan nga mga adlaw, mitumaw, mao nga sa pagsulti, gikan sa sinugdanan sa pagporma sa estado, ug sa mga Russian nga mag-uuma na ang usa ka palahubog. Apan kini dili mao ang kaso. Rusichi ut-ut lamang ubos-alkohol nga mga ilimnon sa usa ka kusog nga dili sa hilabihan gayud 1-6%: Braga, dugos, beer, brew. Ang ilang epekto sa madali mahanaw. Atol sa panahon sa kultural nga relasyon sa Byzantium sa Russia ang imported nga pula nga Grego vino, nga gigamit lamang alang sa relihiyosong mga pangilin sa taliwala sa mga "labing maayo" sa mga tawo sa pamunoan. Apan kini nga mga ilimnon dili kaayo lig-on - dili labaw pa kay sa 12%, ug gigamit lamang lasaw sa tubig, ingon man usab sa gihimo kini sa Gresya ug sa Byzantium. Sa diha nga kini mipakita sa unang pag-inom establisamento sa Russia? Sa unsa nga paagi kini sa tanan nga nagsugod?

Panihapon - sa usa ka prinsipenhong tradisyon

Old Russian mga balak, sugilanon ug mga sugilanon naghisgot sa prinsipenhong fiesta diin "ang mga papan nga puno." Kini sila pribado nga mga fiesta, nga gihan-ay alang sa mga principe sa iyang boyars. Susamang mga pagtilipon gitawag "Bratchina", ug ang mga babaye nga wala gitugotan sa kanila. Apan may mga hitabo sa diin ang mahuyang nga sex mao ang karon, ug ang ingon nga sa usa ka kombira, sa niini nga kaso nga gitawag "clubbing". Hangtud karon, ang maong usa ka pulong nga makaplagan diha sa gisulti nga pinulongan, alang sa panig-ingnan, "pagdula sa usa ka puntil", nga nagpasabot sa pagpakigbahin sa gasto parehong, aron sa pagpalit sa usa ka butang nga sa tingub, bisan tuod mas susama nga mga ekspresyon sa pagkahanaw. Ug kita moadto balik sa atong hilisgutan.

Ang labing popular nga mga ilimnon sa maong mga panghitabo sa karaang Rus mao:

• Pula nga bino gikan sa Byzantium (hangtud sa Mongol pagsulong).
• Beer.
• Kvass, nga mao ang, sa pagkatinuod, mitan-aw sama sa usa ka beer sa pagtilaw.
• Med. Kahulogan sa pulong nga gihubad ngadto sa modernong pinulongan nagpasabut nga "mead." Usahay kita sa pagbuhat sa refinement - "gahig-ulo dugos", apan dili sa kanunay.
• Braga. Pagkatinuod sa paghimo sa akong dugos, apan kini gidugang sa gagmay nga kantidad, tungod kay ang asukar wala pa maglungtad.

Ilimnon nga gihimo nga independente sa matag prinsipe o boyar sawang.

"Pituh wala magpapahawa sa!", O unang inom establisamento sa Russia

Ang unang opisyal nga pag-abli sa "mga trangka" wala nakig-uban sa mga ngalan ni Pedro sa Dakong, ingon nga sa daghan tingali maghunahuna dayon, apan sa laing kontrobersyal nga kinaiya sa atong kasaysayan - Ivanom Groznym.

Human sa pagkadakop sa Kazan inom establisamento nagsugod sa pagpakita sa sa Moscow ug gitawag Tabernas. Human sa usa ka samtang sila nagsugod sa gitawag nga "Tabernas sa hari", "kruzhechnyh mga balay." Kini mao lamang ang sa mga tunga-tunga sa ika-18 nga siglo nila ang kahulugan sa "pag-inom nga mga dapit".

Uban sa pag-abli sa mga susama nga mga institusyon mga ilimnon sa balay mihunong og. Ang tanan gusto nga mogahin og panahon sa usa ka crowded nga dapit.

Ang usa ka kaayo nga talagsaon nga kamatuoran nga ang unang opisyal nga liquid nga mga yunit nga gitawag gikan sa unang "trangka": sa usa ka balde, tiil, Mug, ug uban pa ..

Sa mao ra nga gigikanan sa pulong "paabangan" Tatar nagpasabot "balay nga abutanan". Nga mao, sa sinugdan kini mao ang unang hotel sa mga magbalantay ug sa mga sundalo, nga gipakaon sa usa ka matang sa alkoholikong mga ilimnon.

Apan ang mga Tabernas misugod sa pagdani sa mga kinatibuk-ang publiko, ug ang halin gikan sa pagbaligya sa makahubog nga mga ilimnon ngadto sa tipiganan sa bahandi milabaw sa tanang mga gilauman.

"Pituh (gikan sa pulong nga" ilimnon ") gikan sa paabangan sa tsar wala abog, kruzhechny collection batok sa sa miaging kapuslanan", - nag-ingon nga ang gobyerno sugo. Kini nagpasabot nga ang mga awtoridad sa Moscow State dili lamang nga wala makig-away batok sa alcoholism sa nasud, apan sa sukwahi, sa pagpalambo niini nga mga institusyon ug pagdasig sa paggamit sa alkohol sa taliwala sa mga kinatibuk-ang populasyon. Mga ngalan sa mga pubs mga lain-laing mga: "paabangan Big tsar ni", "walay pagkapalong kandila." Apan silang tanan opisyal nga gitawag nga "paabangan ni tsar", ug sukad sa 1651 - "kruzhechnyh Tags." Kini mao lamang sa 1765-m gitawag nga "pag-inom sa balay."

Ang unang "uga nga mga balaod" sa Russian nga

Ang kahimtang sa alkoholismo og seryoso kaayo nga tsar Alexei Mikhailovich napugos sa convene sa Zemsky Sobor, nga nakahukom sa gidangatan sa maong "mga trangka". Ang mga awtoridad sa maalamong paagi limitado ang gidaghanon sa maong mga establisamento, ug sa pagbaligya takeaway gitugotan dili na kay sa usa ka copa. Apan dili sayon sa pagbuntog sa bisyo sa mga tawo. Vodka gipalit balde, kay karon ang naandan nga botelya dili yano. Usa sa maong sudlanan "sa kinabuhi-sa paghatag sa usa ka diyutay nga tubig" o "init nga bino" naghupot sa mga 14 ka litro sa ilimnon.

Makapaikag nga kamatuoran: gibug-aton determinado vodka kalidad. Kon ang balde mitimbang 30 ka libra (mga 13.6 kg), ang alkohol giisip sa maayo nga kalidad, dili lasaw. Kon labaw pa - ang tag-iya nga naghulat alang sa grabe nga disassembly. Pinaagi sa dalan, karon mao ang posible nga usab modangop sa maong mga pamaagi sa panghimatuud. Usa ka litro sa lunsay nga 40% vodka kinahanglan motimbang gayud 953 gramos.

Pubs suod - kan-anan nga bukas

Sukad 1881, may usa ka qualitative nga kausaban sa palisiya alkohol sa estado. Pubs gikan karon sirado. Apan sa baylo adunay usa ka gamay nga publiko nga balay - pub o paabangan (orihinal nga ang termino nga gigamit sa brew). Adunay mga pipila ka mga kalainan:

1. Dugang pa sa alkohol, sila misugod sa pagbaligya sa snacks, nga wala na nga gisunod.
2. Gipaila-ila sa usa ka kahimtang monopolyo sa nasud, ug busa, ang usa ka susama nga institusyon obligado sa pagkuha sa espesyal nga pagtugot sa pagbaligya ug pagpalit sa alkohol lamang sa estado nga gipanag-iya negosyo distilleries.

Mendeleev "imbento" sa vodka?

Niadtong panahona, kini nagtigom sa usa ka espesyal nga komisyon nga gipangulohan pinaagi sa bantog nga chemist Mendeleev. Kini mohukom sa unsa nga paagi sa pagsilsil diha sa populasyon sa usa ka kultura sa pag-inom, sa "makakat-on sa pagtan-aw alang sa vodka nga ingon sa usa ka kombira elemento, kay sa ingon nga sa usa ka paagi sa hinungdan sa grabe nga intoxication ug kalimot."

Dayag, busa, sa atong nasud mao ang komon nga tumotumo nga kini mao ang Mendeleev "imbento" vodka. Sa pagkatinuod kini mao ang dili. Siya mao lamang ang unang higayon niini nga termino, sa opisyal nga ang-ang, misugod sa pagtawag lig-on nga ilimnon. Sa wala pa nga kini gitawag sa lahi nga paagi: ". Kalayo mabaga pa kay sa tubig" "linuto nga bino", "sa tinapay ug vino", "nagaulin", Ang termino nga "vodka" slang giisip sa wala pa kini moabut gikan sa diminutive "tubig", "mabaga pa kay sa tubig" ug gigamit lamang uban sa pagtahod ngadto sa tinctures drug base sa alkohol. Busa, kini giisip nga vodka "imbento" sa atong inila nga chemist. Apan kini mao ang bili noting nga Mendeleev gidala modernong kamalaumon katimbangan ilimnon: 40-45% alkohol, ang uban - sa tubig.

Mga problema dili masulbad

Excise reporma nga gidala ngadto sa atbang nga epekto: sa pag-ilis sa mga hatag-as nga kalidad nga mga produkto barato patatas vodka mao ang sa mga kabus nga kalidad, sama sa pipila ka aprobahan pabrika nagtrabaho bisan alang sa export o sa panon sa kasundalohan nga tambal.

Human sa rebolusyon bug-os nga gidili sa trade sa alkohol, apan ang sales ang nagpadayon sukad sa 1924. Human niana, ang laing usa ka pagsulay sa pagsulod sa "uga nga balaod" sa panahon kausaban, apan ang palisiya niini nga gilaglag lamang qualitative alkohol sa nasud, sama sa Republika sama sa Georgia ug Moldova mga sa verge sa pagkabangkaruta, ingon sa usa ka mayor nga porsiyento sa ilang exports mga mga materyales sa vino, ug sa vino.