Mexican tortilla. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa tortilla: resipe

Mexican tortilla uban sa nagkalain-laing mga fillings lig-on diha sa kinabuhi sa modernong mga Ruso uban sa maong pagpuasa sa pagkaon sama sa shawarma o hamburger. kita dili na sa usa ka exotic katingala tarteel, tacos o fajitas. Sa paghimo sa usa ka panihapon sa usa ka Mexican estilo, kini dili magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga culinary kahanas. Sa niini nga artikulo, kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa tortillas sa balay. Ikaw usab makakat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa inyong kaugalingon nga yano nga mga produkto karon burritos, enchiladas ug tacos.

tortilla tortilla

Mexican linutoan nailhan sa tibuok kalibotan alang sa iyang tradisyonal nga snacks nga kaayo tasty ug yano sa pagpatay. Kadaghanan kanila mga lab-as nga mais tortillas uban sa nagkalain-laing mga lain-laing mga fillings ug sauces. Tortilla tortilla nga linuto kaayo lamang:

• Mix sa usa ka dako nga panaksan, totolo ka copa nga harina, ug usa ka puntil sa mga linuto sa kalaha powder ug usa ka gamay nga asin. Duha ka tablespoons sa mantequilla uban sa usa ka kutsilyo chop o grate. Galinga ang sa tanan nga mga sagol sa pagtugyan hangtud sila ngadto sa mumho.
• Katunga sa copa sa init nga tubig mao ang hinay-hinay nga gidugang ngadto sa fino nga harina nga. Kumuha sa usa ka humok nga minasa ug iwayon mo kini ngadto sa mga piraso sa managsama nga gidak-on sa itlog sa manok. Tabuni ang blangko uban sa usa ka tualya, ug himoa kini sa sulod sa mga 15 minutos.
• Igasablig sa trabaho nawong uban sa harina ug roll sa manipis nga pancakes andam minasa. Mexican tortilla linuto sa usa ka mainit nga frying pan nga walay lana hangtud sa dayon, hangtud nga ang nawong nga browned ug gitabonan sa bubbles.

Aron sa pag-andam sa mais tortillas, pagkuha sa trigo ug mais nga harina sa usa ka ratio sa 1: 1. Andam Mexican book nga mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon sa prisir, wrap kini kon pergamino o plastic wrap. Tortilla nga makahimo sa paggamit sa, nga kamo kinahanglan lamang sa defrost sa lawak temperatura ug unya naandan nga kainit sa usa ka microwave oven.

Tortilla uban sa manok

Kini mao ang usa ka talagsaon nga pinggan mahimong pulihan sa usa ka bug-os nga kalan-on ug sa pag-andam niini nga mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

• Chat dughan pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa usa ka pan hangtud nga malomo. Ayaw kalimot sa panahon niini uban sa asin ug pepper.
• Ang salsahan alang sa tortilla atong buhaton sa cream, minced ahos ug sa yuta Chili sili.
• Kamatis giputol sa mga hiwa ug cucumber sticks.
• Warmed tortilla lubricate sa salsahan, ibutang sa ibabaw kaniya ang usa ka magtiayon nga sa mga lettuce, mga utanon, tomato Paste ug manok.
• Paligira ang mga book nga sobre, ug nga sa pagpuno dili crumbled, wrap sa foil sobre.

Tortilla uban sa manok mao ang andam na! Kini mao ang mas maayo sa paggamit niini ngadto sa lamesa diha-diha dayon, sa mga utanon nga dili mitindog sa daghan kaayo nga juice.

Burrito uban sa init nga salsahan

Kini nga Daghag Gamit pinggan mahimong andam sa bisan unsa nga kalan-on, isda o utanon stuffing. Sa niini nga panahon, mosugyot kami maghimo kanimo nga usa burrito uban sa yuta nga karne:

• Ang labing importante nga bahin sa niini nga pinggan mao, siyempre, mao ang tortilla. Sa balay, kini nga mga mga tinapay mahimo nga gihimo gikan sa harina nga fino ug sa tubig sama sa gihulagway sa ibabaw. Kon dili nimo gusto nga sa pag-atubang sa linuto sa kalaha, nga imong mahimo sa pagpalit sa andam-naghimo sa ug sa paggamit kanila ingon sa mga basehan alang sa burritos.
• 500 gramo sa minced kalan-on fry sa utanon sa lana hangtud sa katunga.
• Panit sa usa ka sibuyas, chop kini ug gibutang kini sa kalaha sa kalan-on. Sa diha nga kini browned, dugangan sa diced campanilla nga pepper, tinadtad chilli (sa pagtilaw) ug canned beans.
• Utanon uban sa asin ug isablig sa uban sa apog juice.
• Sa sentro sa tortillas gibutang ang stuffing ug wrap sa tube.

Ikaw mahimo usab sa mga gidaghanon sa mga components, sa pagdugang sa ubang mga utanon o salsahan, kon gitinguha.

enchiladas

Sama sa daghang ubang mga Mexican mga pinggan, enchiladas naglangkob sa mga tinapay nga walay levadura stuffed uban sa kalan-on ug mga utanon, ug salsa (sa usa ka espesyal nga salsahan).

• Katunga sa pula nga sibuyas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug carrots grate. Fry utanon diha sa usa ka utanon sa lana.
• Linuto manok dughan (o sinugba manok) sa pagbahin sa mga lanot ug fry utanon sa pipila ka minutos.
• Ibutang ang tortilla sa init nga stuffing ug wrap kanila sa mga rolyo.
• Sa diha nga ang tanan nga mga tubo andam, sila kinahanglan nga fried sa lana o sa reheat sa usa ka microwave oven.
• Ibubo ngadto sa usa ka mabaw pinggan nga green nga salsa, kini posted sa pipila tubo sa usa ka talay. Top ibubo enchilados sour cream ug isablig sa uban sa grated keso.

tacos

Bag-o Mexican tortilla stuffed uban sa kalan-on nga palami mao hayag nga nga ang pinulongan dili mobalik sa pagtawag niini nga pagkaon. Natural nga mga produkto inubanan sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon dili moadto sa bisan unsa nga itandi sa biscuit, sausage ug salsahan sa wala mailhi nga gigikanan. Cook niining talagsaon nga pinggan kaayo sayon:

• Panit sa usa ka sibuyas, nga giputol kini ngadto sa gilis ug marinate sa usa ka tablespoon sa suka.
• Chop sa usa ka hugpong nga parsley, mix uban sa sibuyas, usa ka spoonful sa asukar, asin ug itom nga pepper.
• 300 gramos veal mince ug fry sa usa ka pan alang sa usa ka pipila ka minutos.
• Matam-is nga pula nga pepper ug tomato dako nga chop, unya Pagbalhin sa kalan-on ug simmer sa tanan sa tingub sa ilalum sa tabon hangtud nga malomo. Ayaw kalimti ang stuffing uban sa asin ug panahon kini sa Chili.
• Sa diha nga ang stuffing nga cooled, ibutang kini sa ibabaw sa usa ka tortilla, isablig uban sa sibuyas ug ibubo sa init nga salsahan. Piloa book nga sa katunga sa ingon nga sa pagpuno sa mao parehason-apod-apod, nan sa pag-alagad.

quesadilla

Kini mao ang lain nga popular nga pinggan sa Mexican linutoan, nga hinimo sa tortillas, kalan-on, mga utanon ug mga keso:

• Chat fillet pagaputlon ngadto sa cubes ug fry sa usa ka pan hangtud nga hinay.
• Sibuyas, kamatis ug sili usab pagaputlon ngadto sa cubes ug magluto uban sa manok.
• Magadugang sa sa kalaha canned mais, tomato Paste, asin ug pepper sa pagtilaw.
• Lisud nga keso grate ug dapit sa usa ka katunga sa cake. Tabonan uban sa usa ka pagpuno, ug dayon sa lain nga layer sa grated keso. Piloa book nga sa katunga, pagaputlon ngadto sa duha ka bahin, ug fry sa frying pan sa duha ka kilid.

Fajitas uban sa kalan-on

Sumala sa classic resipe karne nga gigamit alang niini nga pinggan kinahanglan nga gi-marinate sa usa ka espesyal nga paagi alang sa duha o tulo ka mga adlaw. Apan, mosugyot kami ikaw sa paggamit sa usa ka yano nga laing sa sa pag-andam sa usa ka kinasingkasing nga snack:

• 500 gramo sa karne sirloin steaks putlon ngadto sa matag grate asin ug itom nga pepper. Nag-andam sa kalan-on cook sa salted sa tubig alang sa mga 20 minutos.
• Sa diha nga ang kalan-on nga cooled, pagaputlon kanila ngadto sa manipis nga ug taas nga fiber.
• Tulo ka pula nga sibuyas ug campanilla nga sili giputol ngadto sa upat ka taas nga strips.
• Maayong kainit sa frying pan ug fry sa mga kalan-on sa ibabaw niini, madagayaon gisablig uban sa pepper. unya ang imong mahimo dugangan sa mga utanon ug kainit kanila uban sa karne.

Fajitas kinahanglan sa pagporma sa inyong kaugalingon nga kalan-on sa matag partisipante. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa kamot sa usa ka patag nga cake, gibutang niya kini sa iyang stuffing, isablig uban sa grated keso, tabonan uban sa sour cream ug salsa sa pagtilaw.