Museum sa Russian nga dessert sa Zvenigorod: exhibit, Russian nga mga tam-is, sa karaang Russian nga resipe

Pangitaa ang libre nga museyo sa atong panahon - dili usa ka sayon nga buluhaton. Dili ikatingala nga sa milabay nga tuig aron sa pagtan-aw sa tulo-ka-metros nga kasingkasing, nga may gibug sa 50 kilo gitigum hapit sa tanan nga ang populasyon sa Yekaterinburg. exhibition Kini nga magamit alang sa mga adlaw, nan pagtratar gikan sa European ug domestic tiggama gibaligya sa mga lungsoranon.

Ug gusto nimong mahibalo kon unsay mga tam-is nga nagpatuyang mga tawo sa Russia sa holidays? Unsay andam Russian nga gingerbread? Unsay naglungtad tradisyon sa pag-inom tsa sa taliwala sa mga banay Slavic? Mga tubag niini ug sa uban pang mga pangutana makaplagan diha sa lungsod sa Zvenigorod. Kini mao ang sa niini nga suburban lungsod mao ang labing lamian, makabibihag ug makaiikag nga museyo.

Siya nagpakita lang 2 ka tuig na ang milabay, mga pasalamat ngadto sa artist Tatiana Fein ug ang iyang mga talented team. Founder sa pagsulat sa tagsulat makita diha sa matag millimeter, sugod sa mga painting sa baba-watering laraw ug sa paghuman sa orihinal nga fixtures ug Antique kusina galamiton.

Russian nga hinam-is nga Museum sa Zvenigorod

Kini nahimutang sa usa ka mansyon nga gitukod sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, nga gilakip sa listahan sa mga butang sa mga kultural nga panulondon. Sa higayon nga ang building iya sa asawa sa magpapatigayon ni Fokina, trade mga butang alang sa mga ginagmay nga mga tindahan: tsa, harina, asukar. Tingali nga nganong kini tan-awon kaayo nga organic nga tsa ug hinam-is sa museyo pagpatin-aw.

Ang unang lawak

Sa petsa, ang museyo collection mao ang sa duha ka hall. Ubay sa mga paril nga gibutang Antique buffets. Bugkosan uban sa shelves puno sa daan nga mga kolon, dummy desserts, tam-is, uga nga mga utanon, pagluto resipe ug mga pagpasabut alang kanila.

Sa kinatibuk-, dessert Russian nga Museum adunay tulo ka tindahan dosena kape, mao nga ang mga bongbong ang mga halos dili makita. Ang mga kisame nga bugkosan uban sa komportable ug sa mabulokong mga patay. Ug sa ibabaw sa mga libre nga buffets adorn sa mga bongbong sa mga dibuho, gipintalan ang magtutukod sa museyo.

Sa mao usab nga hall mao ang mga talagsaon ug talagsaon nga mga lalang sa panagway nga mao ang lisud nga sa pagtag sa ilang tinuod nga katuyoan. Pananglitan, nga nagatindog sa atubangan sa usa ka kahoy nga gipunggotan ug ulo kanimo, apan sa pagkatinuod kini mao ang usa ka kopya sa juicer sa mga panahon.

Ang ikaduha nga hall

Ania ang kadaghanan sa mga luna nga okupar sa usa ka Russian nga stove. Sa pagkatinuod, siya adunay 2 mga katuyoan: luna pagpainit ug pagluto linuto sa kalaha agalon klase.

Sa kasangkapan lang gipintalan lingkuranan uban sa mga lamesa. Espesyal nga pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa museyo makalingaw islogan. Kay sa panig-ingnan: "ang labing maayo nga mga buyog sa pagtrabaho alang kanato."

Mga plano alang sa umaabot

Sumala sa magtutukod sa mga, sa dili madugay sa pag-abli sa 3 nga mas makapaikag nga komposisyon:

1. "Ang Russian nga hudno".
2. "Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-organisar trade mga tam-is."
3. "Sa mga fiesta."

Karon pag-abot sa katapusan sa duha ka-tier pagtukod sa hudno, nga nagluto desserts ug mga tam-is alang sa pagbaligya primuzeynom shop. Karon may nakigbugtiay mga produkto gikan sa mahigalaon nga producers.

Ang pagkatinuod sa mga resipe

Sa niini nga isyu walay duhaduha: makausa sa usa ka semana sumala sa eskedyul sa mga empleyado mogahin sa tibuok adlaw diha sa Lenin Library, diin siya nagtuon culinary archives. Apan alang sa mga pagpangandam sa karaang Russian nga mga tam-is dili kinahanglan nga sa atubangan sa stove. Daghang mga museyo free desserts, lakip na ang Zvenigorod dili lamang sa paghalad sa mga resipe, apan usab sa mopahiangay kanila ngadto sa kasamtangan nga kahimtang sa, ie uban sa sa paggamit sa usa ka gas stove.

Ingon nga kini mibalik gikan, sa pagpangulo sa siyentipikanhong paagi, apan ang suplay mao ang mga demokratikong. Kay pagtandi: sa museum Kolomna marshmallow biyahe nga mas sama sa usa ka teatro performance, ug walay sa Zvenigorod sa crinolines dili sa pagsugat.

lokal nga mga specialties

Bisan pa sa ingon nga sa usa batan-on nga edad, ang Russian nga Museum, ang dessert mao na popular. Busa basahon workshops ug gigiyahan sa labing maayo sa daan.

Sa shop sa museyo, bisan kinsa sa pagpalit sa herbal tea, kape ug, siyempre, mga tam-is nga gihimo sumala sa tradisyonal nga mga resipe, ug walay artipisyal nga mga kolor o mga preservatives. Pananglitan, Russian nga gingerbread produksyon suplay sa rehiyon sa Tula. Ania ang imong mahimo usab nga makita ang katam-is sa rehiyon sa Smolensk ug sa Moscow gamay nga pagkaon negosyo.

Ang matag tour natapos uban sa usa ka humot nga tasa sa tsa ug gingerbread.

Uban sa bahin sa mga workshop, sila organisar alang sa mga hamtong ug sa mga bata. Dinhi kamo makakat-on sa magluto sa kinumot alang sa mga pies sinaktan sa levadura, hudno bagels, nagpadayag sa mga tinago sa desserts nga walay asukar, ingon man pagpatin-aw sa kahulogan ug sa kasaysayan sa pagtunga sa daghan nga mga daan nga Russian nga mga ekspresyon sama sa "aron sa pagkab-ot sa kuptanan."

Ingon sa usa ka souvenir alang sa mga higala o sa usa ka souvenir, nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka brosyur sa mga resipe. Dili ba kini makapaikag sa kasaysayan sa pag-andam mga tam-is ug mga panam-is nga nag-inusara sa kusina?

Ang gasto sa pagbisita ug oras sa operasyon

Admission libre, apan ang tour sa mga museyo gidala sa gawas alang sa usa ka fee. Sa weekdays, ang gasto sa usa ka hamtong nga tiket - 300 rubles, mga anak (ubos sa 12 ka tuig) - 200 ruble. Sulod sa semana, adunay sa pagpalit sa usa ka ticket alang sa 100 ruble sa dugang.

Russian nga dessert museum bukas sa adlaw-adlaw nga gikan sa 10 sa buntag ngadto sa alas 8 sa gabii sa katapusan sa semana ug mga holidays.

Moluwas sa mga tradisyon: karaang Russian nga mga resipe sa mga desserts

Kini nailhan nga Russian nga mga magpapatigayon may suod nga relasyon uban sa mga nasud Arabo. Dili kini sulagma nga ang unang popular matam-is nga karmelitos sa gihapon gitandi sa sidlakang Turkey kalipay. Apan, ang mga nag-unang sagol sa mga Russian nga dessert mansanas ug dugos. Sa ika-15 nga siglo sa paghatag sa mga tam-is puti nga kolor nagsugod sa pagdugang sa protina. Ang sekreto sa Kolomna malvavisco (sa dalan, kaayo tasty) hangtud sa usa ka pipila ka mga panahon nagbantay sa usa ka hugot nga gibantayan tinago nga hangtud nga ang mga Pranses confectioners dili Smart igo sa pagdugang sa iyang applesauce. Ang resulta mao ang usa ka pag-ayo-nga nailhan ug paborito nga pagtagad sa - marshmallows.

Sa sama nga panahon ang mga Russian nga confectioners modesisyon sa pag-ilis sa mga dugos sa asukar, ug nga ang maong pormulasyon sa paghimo sa mga pastes motapot sa niining adlawa.

Kay ang pag-andam sa panginahanglan:

• 0,5 kg sa apple puree;
• 170 gr. asukar;
• 1 protina;
• powdered asukar.

Teknolohiya sa pag-andam:

1. Mix andam-mashed uban sa asukar.
2. Idugang protina ug magsugod beating. Aron sa pagkuha sa mga gikinahanglan nga gidaghanon ug sa puti nga kolor ang gikinahanglan alang sa 5-7 ka minutos.
3. Ang resulta mao ang mga pangmasang mikaylap ngadto sa usa ka gibag-on sa 3 cm sa daan sa gibutang linuto sa kalaha parchment.
4. Bumalik sa hudno, ug ang mga 70 ^° C pagtambal
5. Ibutang ang mga linuto sa kalaha Sheet sa hudno ug uga nga katam-is sa labing menos 5 ka oras. Usahay, kini nagkinahanglan sa mga 8.

Ang nahuman kendi mibulag gikan sa papel, gisablig uban sa powdered asukar ug mag-alagad sa tsa sa cut nga porma.

Russian nga gingerbread. Pag-andam sa usa ka sinagol nga harina nga fino sa mga Dugang pa sa dugos Berry juice. Apan ang ngalan sa "Gingerbread" sila sa usa ka gamay nga sa ulahi. Sa higayon nga sa paghimo mipakita nga mga panakot nga gikan sa India. Ang labing inila nga book nga - Tula. Kini motan-aw sama sa usa ka rectangular tisa uban sa usa ka stuffing.

"Ni Bird gatas" - tingali ang labing maayo nga Russian nga delicacy ug ang unang cake, nakadawat og usa ka patente sa mga panahon sa sosyalismo. Kita mianhi sa uban sa iyang pipila ka mga confectioners ubos sa pagpangulo sa usa ka talento nga ulo sa usa sa mga Moscow kan-anan - Vladimir Gulnika.

Nagluto mansanas. Russia - sa usa ka amihanang nasod, mao nga ang mga gidaghanon sa bunga mitubo dinhi mao dyutay. Busa, ang basehan alang sa desserts sagad nahimong mansanas. Primordially Russian nga giisip nga acidic nga matang, apan ang talento chefs nakakaplag sa usa ka paagi aron sa pagpabalik kanila ngadto sa usa ka matam-is nga pagtagad sa. Unang mansanas matumog na sa syrup ug Berry sabaw. Unya fetuses cored, nga puno uban sa ilang matam-is nga pagpuno ug nagluto. Ang resulta mao ang dili lamang sa matam-is, apan usab sa usa ka himsog nga pinggan. Ang nagluto mansanas sa usa ka daghan sa potassium ug sa puthaw, nga sa ingon sila gitambagan sa paggamit alang sa gibug-aton sa pagkawala, ug ang lain-laing mga pagkaon.

Pipila lang ka tawo nasayud, apan sa kategoriya sa "Russian nga mga tam-is" mahimong gipahinungod ngadto sa mga bantog nga nga cake "Prague". Sumala sa resipe, siya nahinumdom, "Sacher". Ang tagsulat sa hinam-is sa usa ka Russian nga pastry Vladimir Guralnik enroll sa sinugdan sa iyang career sa Czechoslovak kauban. Alang sa paghimo sa iyang book nga iyang gigamit 4 matang sa cream, nga naglakip sa brandy ug liqueurs, mga tinapay ug impregnated uban sa rum. Pinaagi sa dalan, ang mga Austria prototype cream-existent. Apan Subo, sa cake "Prague" sa panahon nga wala patente, ug karon kini adunay katungod sa pag-andam sa bisan unsa nga pabrika.

Laing representante sa karaang Russian nga mga tam-is - cheesecake. Tingali mao kini ang labing karaang dessert, nga mipakita diha sa mga panahon sa karaang Slavic tribo. Aron sa pag-andam sa cheesecake gikinahanglan patubo minasa, nga naumol gikan sa usa ka gamay nga-kadako nga mga tinapay. produkto center lightly napugos gikan sa ug puno sa cottage keso, jam o maluwas.

konklusyon

Bisan pa sa kayano sa mga resipe gisumiter, ang Russian nga mga tam-is nga mga pa sa dakung panginahanglan ug sa kanunay nga midan-ag sa tindahan shelves. Kon kendi ug book nga "Prague" mahimong makita diha sa mga confectionery sa departamento, ang mga cheesecakes gibaligya lamang sa bakery.