Nagtimaan sa VSOP (cognac) nga nagpasabot? Pagpili sa cognacs VSOP: eksperto sa tambag

connoisseurs Uminum kuta, bulak mga tono ug pagkamakanunayon naghimo sa usa ka tinuod nga gidayeg kaniya. Bisan sa lisud nga sa paghunahuna nga gikan sa ordinaryo nga Gronchi mga parras mahimo og usa ka tumang nectar sa dagway sa brandy. Kay sa unang higayon sa susama niining halangdon nga ilimnon miadto sa kahayag sa panahon sa Middle Ages sa Pransiya, sa siyudad sa Cognac. Sa ulahi, sa pagpasidungog sa balangay gitawag sa mga produkto sa distillate bino. Ang katapusan nga brandy, nga karon mao ang nakapahimuot sa iyang mga originality ug kalidad nga og sa ika 17-18 siglo. Makahubog nga ilimnon giklasipikar pinaagi sa nagka-edad nga diha sa kahoy nga encina baril: ang na kini gitipigan, ang labaw nga kini mao ang halangdon ug templa na sa, mao nga sa pagsulti, sa iyang "maturing". Kon kamo mopili sa usa ka butang diha sa taliwala sa presyo ug sa pamatasan, ang mga eksperto sa rekomend sa produkto uban sa VSOP label. Cognac mao kini nga kalidad ug sa hamtong nga, nag-una sa kahayag. Pinaagi sa dalan, siya literal minubo nagatindog alang sa "Very Labaw sa Daang Maluspad".

Savvy residente sa ilimnon sa mga dios-dios nga inulay Scandinavian yutang natawhan sa iyang vino distillation teknolohiya sa grape vodka. Ug ang iyang nag-edad sa kahoy nga encina baril naghatag sa natapos nga produkto sa usa ka espesyal nga palami ug mga kinaiya.

Karon brandy matawag lamang sa mga distilled gikan sa vino nga gigama sa Pransiya, nga mao, sa Poitou-Charentes, sa Cognac rehiyon. Lamang siya usa ka tinuod, sa lain nga mga nasod sa pagmugna sa ubas brandy.

Sama sa alang sa cognac VSOP labeling, kini mao ang usa ka sumbanan, aron dili ikatingala nga kini nga ilimnon cognac mobayad sa espesyal nga pagtagad ngadto sa mga kalihokan sa agalon.

Ang istorya sa Cognac VSOP labeling

Busa ang mga kahimtang ug sa panahon nga kini mao ang brandy sa Pransiya gitakdang matawo - sa panimalay sa labing lunsay nga ug maanyag nga puti nga vino. Ang mga eksperto dili tukma ngalan sa petsa sa dagway VSOP labeling. Cognac kategoriya giingong nakahimo sa pagkuha sa sa turn sa ika-16 nga siglo. sa Cognac rehiyon. Niadtong mga adlawa, ang lokal nga producers sa vino sa 200% sa pagtuman sa mga plano alang sa produksyon sa puti nga vino ilimnon, nga moabut diha sa Scandinavia ug Albion. Apan sa diha nga ang katapusan nga karwahe sa kahoy nga encina baril kini gilaglag sa diha nga ang temperatura sa tulo. Busa, kini nakahukom sa mahimong tinulo sa bino ngadto sa alkohol. Busa, kini nagpasabut nga "sakit" transportasyon sa yuta sa destinasyon. Unya kini unta nga lasaw sa tubig sa pagtugyan puti nga vino. Ingon sa usa ka resulta, venture pagtimbol wala moagi certification. Apan residente sa European Nordic nga mga nasud hugot nga fond sa grape mga espiritu nga nag-edad sa kahoy nga encina baril alang sa pipila ka mga bulan.

Paglabay sa panahon, ang mga tiggamag bino nakadiskobre ug determinado nga sa mas taas nga mga katulin shutter (nga sa mga sudlanan nga hinimo sa kahoy nga encina) distilled gikan sa vino makabaton floral nga mga nota, samtang ang iyang lami ug kahumot gipanagdato. Human sa mga tuig sa pagsulay ug sa ilimnon sample naangkon talagsaon nga kalidad nga (nagtuo nga ang pagpahigayon panahon dili ubos pa kay sa 5 ka tuig). Bisan tuod meticulous Pranses kanunay nanubra sa paghimo sa storage, nagtrabaho sa baruganan nga "ang na mao, ang mga tastier ug labing dato gayud." Busa sayop ang pagtuo nga ang VSOP cognacs adunay usa ka exposure - ug sa punto. Sa Pransiya, sa daghan nga mga tiggama nakahukom sa paghimo sa pagsagol. bouquet mahimong maglakip sa pipila ka mga matang sa mga lain-laing mga panahon sa exposure, ug ang labing hamtong nga usahay sa pagkab-ot 25-30 ka tuig.

Mga tiggama VSOP cognac

Komyun sa Pransiya mao ang inila alang sa iyang mga brandy sa tanan sa ibabaw sa kalibutan. Lamang dinhi sa halangdon nga ilimnon show espesyal nga pagtahod ug mobayad sa buhis ngadto sa mga tradisyon ug mga tinago nga miagi sa gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan.

Dapit nga natawhan sa nectar manghambog sa usa ka dako nga listahan sa mga producers niini, lakip na sa mosunod nga mga highlights cognac balay:

• "Remy Martin";
• "Hennessi";
• "Camus";
• "Gauthier";
• "Ang Prinsipe de Polignac Yuber";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Hein";
• "Hardy";
• "Frapen";
• "Martel" ug daghan pang uban. et al.

Oras dili pagasayloan bisan kinsa, daghan kaayo nga mga elite cognac mga balay dili mabuhi sa pipila ka mga matang sa krisis. Apan usab sa mga nga mga karon sa mga ngabil-sa-kaugalingon mahitungod sa eksperto sa tanan o amateur, makapahimuot sa ilang mga fans sa usa ka tinuod nga malamaton ug mahalon nga mga obra maestra. Lakip kanila ang mahimong kalainan cognac "Remy Martin VSOP", nga adunay pipila ka mga maanyag nga karisma ug pagtilaw langitnon.

Ang ubang mga bahin sa produksyon sa Cognac VSOP

Aron VSOP Cognac kategoriya fiesta alang sa mga connoisseurs alang sa dato ug grabe nga palami mubo nga mga sulat, ug ang amber kolor pagdula sa adlaw naggilakgilak, kamo kinahanglan gayud nga motuman sa mga pipila ka mga teknolohiya sa produksyon.

Una sa tanan, kini kinahanglan nga himoon lamang gikan sa puti nga mga parras: Ugni Blanc; Folle Blanche; Colombard.

Ug kon ang mga matang sa ibabaw gigamit alang sa pag-andam sa usa ka lamian nga puti nga vino alang sa sale (tungod sa hataas nga sulod sa acidity), unya sila sulundon nga alang sa cognacs! Usab, kini nga bino naglakip og usa ka ubos nga porsiyento sa alkohol, mao nga kini hingpit alang sa double distillation, nga mao ang hinungdan nga ang ilimnon - sa sama nga VSOP labeling sa mga produkto (brandy) - mahimong sa ingon talagsaon.

Maid-id nga Pranses tiggama sa kakulba nipahimugso may kalabutan ngadto sa kinagamyang detalye ug mga ilhanan. Busa, sukad pa sa karaang panahon na, sa pagkaagi nga ang tanan nga ang bino nga gikan niini sa pagpadayon sa alkohol, kinahanglan nga ang tingdagdag sa ting-ani. Alkoholikong ilimnon mahimo usab magapapahawa sa 31 sa Marso sa mosunod nga tuig, ingon sa hugot nga gidili gikan sa Abril 1, ang distillation sa bino sa miaging tuig.

Makuti ug panahon-nga nagaut-ut manufacturing proseso sa katapusan makaapekto sa katapusan nga presyo sa kategoriyang VSOP cognac.

kahimtang sa exposure

Usa ka importante nga nga kahimtang ug sa usa ka timailhan sa alkohol sa among atubangan mao nga ang ilimnon kinahanglan nga gitipigan diha sa kahoy nga encina baril, diin ang mga kahoy wala naglakip tannin. Kay kini nga mga katuyoan, sa paggamit sa mga hilaw nga mga materyales gikan sa mga kalasangan Limuzen rehiyon. Ang minimum tigulang nga panahon sa cask - 4.5 ka tuig. Kini nga lagda usahay napasagdan sa Pranses nga mga agalon, sa pagtuman sa inyong ilimnon sa usa ka gamay nga labaw pa - 5-7 ka tuig. Usahay og usa ka sagot, sakot, ug midugang cognac tigulang nga 8-25 ka tuig, nga naghatag sa mga produkto sa usa ka espesyal nga palami ug sa originality. Natural lang, nga kombinasyon niini nga wala maghimo kaniya nga usa ka cognac xơ. VSOP-mga produkto dili makigkompetensiya uban kaniya, kini mao ang na masabtan. Apan nag-ingon elite cognac gihapon nga gipakita.

Piho nga mga kahimtang alang sa ila mga pinuga VSOP cognac mao humidity sa cellar, nga ambag ngadto sa pag-angkon sa usa ka hinanduraw nga lami, palami ug amber kolor.

Pagtipig ug nagpakita VSOP cognac

Sa bisan unsa nga ilimnon nagkinahanglan sa mas dako nga pagtagad. Pagtipig kategoriya VSOP cognac mahitabo sa mga tipiganan, diin ang humidity kinahanglan nga labaw pa kay sa 80%. Ang labing malampuson nga usa mao ang ilang nahimutangan duol sa suba o lanaw, diin ang mga kinadak-ang gidaghanon sa umog.

Double distillation naghimo VSOP cognac ra kaayo lig-on (kapin sa 70 degrees). Bisan storage sa kahoy nga encina baril sa 5 ka tuig wala pagpakunhod sa usa ka madawat nga ang-ang degree (kasagaran usa ka porsiyento sa evaporation alang sa 1 ka tuig mao ang mahitungod sa 5.0).

Sa pagpakunhod sa alkohol kuta elite cognac balay sa pagpangutana sa ilang mga agalon midugang sa wala pa isulod sa mga botelya sa tingpamulak sa tubig. Simple tiggama sa paggamit sa ordinaryo nga distilled.

Brandy cask 5-6 ka tuig human sa Bottling mahimong VSOP produkto kategoriya, nga mahimong sa ingon ang elite nga ilimnon.

Apan ang labing talagsaon nga bahin sa VSOP cognac mao nga bisan diin o sa nga sila gigama - kategoriya kini kinahanglan nga mailhan bisan asa sa kalibutan. Busa, alang sa mga agalon sa proseso sa pagluto nga kini mao ang usa ka matang sa obra maestra, diin walay dapit nga sayop o sayop nga lakang.

Expert tips sa pagpili Cognac VSOP

Sa kalibutan karon adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga eksperto ug mga espesyalista sa cognac. eksperto sa opinyon sa pagpili sa usa ka partikular nga brand ang mga lain-laing mga paagi sa hiyas sa personal nga kahibalo ug kasinatian. Apan sila nagkahiusa sa pag-ingon nga sa diha nga ikaw sa pagpalit sa usa ka ilimnon nga gimarkahan og VSOP gikinahanglan sa paghunahuna sa mosunod nga mga punto:

1. nga kategoriya presyo. Ang tanan nahibalo nga ang tinuod nga cognac gipatungha lamang sa Pransiya, sa lalawigan sa sa mao gihapon nga ngalan. Ang ubang mga nasod wala-isip. Ang average nga gasto sa VSOP cognac anaa sa laing mga 30-100 dolyares. Ug dili kini mahimong mas barato!
2. Kolor. Lamang sa usa ka tinuod nga Cognac VSOP-category makabaton sa usa ka malumo (sa pagkawala sa usa ka bahin sa pahumot) ug mangitngit (sa diha nga blended brandy taas nga exposure) amber tint.
3. Brand. Bantog nga sa tibuok sa mga balay planeta cognac ug sa ilang mga-nga-ilimnon obra maestra (sama sa cognac Ang Courvoisier VSOP) dili kinahanglan advertising.
4. Kasayon sa palami - sa usa ka tinuod nga "Pranses" adunay usa ka tumang ug maambong kahumot sa mga ihalas nga mga bulak, ug ang pagkawala sa mga hait nga kahumot sa alkohol. Usa ka talagsaon nga lami ug taas nga makapahimuot aftertaste mahimo sa pagwagtang sa tanan nga mga pagduhaduha bahin sa pagkatinuod sa mga sa ibabaw nga ilimnon.

Ang labing maayo nga VSOP cognac gikan sa labing inila nga mga building

Sa Pransiya, sa ilang pagpasidungog sa daan nga mga tradisyon ug mga tinago. Ang gagmay nga cognac mga balay magahimaya sa usa ka ilimnon nga gihimo gikan sa kaugalingon nga mga hilaw nga materyales (sa ilang kaugalingong mga kaparrasan ug usab sa alkohol) ug "dagko na nga" sa ilang mga agalon. Sa kini nga kaso, ang cognac mahimong giisip sa labing maayo, ingon nga usa ka eksperto kini gikan sa imong bino distillate.

Bantog nga cognac mga balay, tungod sa ilang dakong gidak-on adunay aron sa pagpalit sa hilaw nga materyales gikan sa lokal nga tiggamag bino nakadiskobre. Apan nga ang katapusan nga nga kalidad nga produkto mao ang dili mas grabe. Kay ang matag-sa-kaugalingon mahitungod sa balay nga kontrol sa produksyon ug sa paghipos sa mga produkto.

Karon, branded Cognac VSOP, ang bili mao ang dili kaayo kay sa $ 30, dili matawag nga usa ka kalidad nga produkto gikan sa mga labing maayo nga French nga cognac kompaniya. Busa, sa wala pa sa pagpalit kinahanglan mahimong pamilyar sa piho nga impormasyon, dili sa pagpalit sa usa ka peke nga.

Lakip sa mga labing maayo nga VSOP cognac mailhan:

• "Hennessy";
• "Remy Martin";
• "Martel";
• "Courvoisier";
• "Otard".

Paghulagway ug batid nga tambag sa kategoriyang VSOP cognac "Remy Martin"

Lakip sa listahan sa mga labing maayo sa Pransiya. Brandy Balay "Remy Martin" gitukod diha sa mga tunga-tunga sa ika-18 nga siglo. Sa iyang produksyon nga kapasidad namulong alang sa iyang kaugalingon - sa ikaduha nga dapit sa kalibutan pinaagi sa sales. Cognac "Remy Martin" (VSOP) kombinar ang kalidad, tradisyon ug ang bug-os nga kontrol sa tibuok nga produksyon.

Pagpalit sa kadaghanan sa mga hilaw nga materyales gikan sa lokal nga mga residente, ang "higante" dili motugot sa pagduhaduha sa iyang kalidad. Cognac VSOP gibuhong, mahayag nga bouquet sa lab-as nga kahumot sa rosas ug sa violets, inabagan mubo nga mga sulat peach ug vanilla.

Mga eksperto advise sa diha nga sa pagpalit sa pay pagtagad ngadto sa kolor sa botelya (lunhaw, gitabonan sa "katugnaw") ug sa presyo nga kategoriya (gawas kon ang mamalitay mao ang usa ka tinuod nga cognac 'Remy Martin VSOP', ang bili niini kinahanglan nga dili mokubos sa $ 70). Kasagaran nga mahayag nga kolor amber.

ilimnon Kini mao ang maayo sa kombinasyon uban sa seafood (Chinese nga linutoan sa espesyal nga kadungganan), keso ug mga abano.

Ang naghatag sa usa ka temperatura sa 20 degrees. Kini girekomendar sa paggamit sa iyang lunsay nga nga dagway.

Paghulagway ug batid nga tambag sa cognac nga gimarkahan og VSOP: "Otard"

Sa kasaysayan sa Pransiya, adunay usa ka dapit ug sa usa ka matahum nga sugilanon mahitungod sa dagway sa usa ka ilimnon. Busa, salamat sa Baron Otardu sa ulahing bahin sa ika-18 nga siglo. natawo cognac "Otard VSOP" c nadugay sa labing menos 4 ka tuig. Karon, ang Group mao ang usa ka higante nga brandy nasud, og sa usa sa mga labing maayo nga mga ilimnon sa mga kategoriya sa ibabaw. Term exposure sa niini nga matang sa brandy mao ang labing menos 5 ka tuig.

Sa diha nga ikaw pagpili kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa mosunod:

• presyo (minimum $ 30);
• nindot nga samag balangaw nga amber tint;
• Ang orihinal nga estilo sa botelya diha sa porma sa mga tinulo sa pagkahulog;
• pula nga karton packaging sa mga logo.

Nagkahinog sa dako nga tipiganan sa mga kastilyo sa Baron Otarda, cognac mao ang blended sa edad-ilimnon (10-12 ka tuig ang panuigon) ug "tugob" bylymi tradisyon sa mga nangagi, nga mahimong tumang nectar sa mga aristokrata.

bouquet mao ang komplikado, uban sa kahumot sa kahoy nga encina, ihalas nga mga bulak ug mga walnuts.

Girekomendar alang sa keso ug chocolate.

Description ug batid nga tambag sa brandies gimarkahan og VSOP: "Hennessy"

Kini mao ang lider sa nasud sa sa produksyon sa cognac. Kini og ang labing lamian nga VSOP kategoriya sa mga produkto sa mga tunga-tunga sa ika-18 nga siglo. Tungod sa maong usa ka agalon cognac sa hinimo sa kamot, Jean filo, ang ilimnon nga adunay usa ka tinuod nga harianong kalidad. Ang balay "Hennessy" adunay iyang kaparrasan plantasyon. Ubos sa giya sa filo nagpatunghag mga obra maestra sa kategoriyang niini.

tinuod nga cognac "Hennessy VSOP" kinahanglan nga adunay sa mosunod nga mga bahin:

1. Kolor: masiga nga, saturated amber.
2. Original walay kolor sudlanan ug itom nga packaging uban sa usa ka hulagway sa usa ka botelya sa brandy.
3. Presyo: sa labing menos 70 dolyares.

Makatilaw sa cognac - kini mao ang usa ka kalipay. Hingpit ug sulundon nga sa usa ka pig-ot nga grupo sa mga higala.

Complex bouquet sa mga timailhan sa mga bulak ug panit, ihalas nga berries, nuts ug mga lab-as nga bunga. Long ug makalilipay nga vanilla aftertaste.

Paghulagway ug batid nga tambag sa kategoriyang VSOP cognac "Courvoisier"

Ang kasaysayan sa cognac balay nagsugod sa ika-19 nga siglo. Salamat sa sa French aristokrasya Emmanuel Courvoisier mao ang sinugdanan sa sa produksyon sa vino, ug unya cognacs. Sa karon, ang matuod nga connoisseurs sa niining talagsaon nga ilimnon makatagamtam sa usa ka tinuod nga buhat sa arte sa winemaking.

Karon Courvoisier distillery anaa sa top 4 sa mga kinadak-ang mga producers sa cognac sa Pransiya. Eksperto sa balay alang sa usa ka hataas nga panahon nagtrabaho sa paglalang sa usa ka obra maestra. Ingon sa usa ka resulta, sila nakadawat sa usa ka maanindot nga brandy "Courvoisier VSOP", ang bili mao ang karon - dili moubos sa $ 75.

Sa diha nga kamo sa pagpalit kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa porma sa botelya (kini kinahanglan nga miabot sa liog), ilimnon kolor (mangitngit amber sa nagaawas mahogany) ug usa ka label (sa usa ka asul nga background nga bulawan ang mga sulat sa ngalan sa balay).

Lokal nga mga tiggamag bino ang mga karaang mga tinago sa produksyon sa niini nga matang sa alkohol. Mao kini ang, sumala sa tradisyon, sa usa ka baril sa brandy ang dugang pa sa dugos ug vanilla, nan kini mao ang blended uban sa hamtong nga mga ilimnon (edad 12-15 ka tuig), nga naghimo sa produkto nga andam sa balaan nga lami, palami ug lawom nga kolor pula nga.

Sa higayon nga abli ikaw sa cork, una sa mobati sa kahumot sa lab-as, lang kahoy nga encina ug bunga, rolling sa vanilla ug mga sinanglag nga almendras.

Nga presyo alang sa VSOP cognac

Sa hingpit nga adunay usa ka gasto! Ang mga eksperto ug mga espesyalista nag-ingon nga ang kalidad dili masukod pinaagi sa bili, kini nga cognac mao lamang hawa sa iyang kaugalingon ngadto sa iyang pumapalit. Salamat sa "pag-ayo-wishers" nga nagsugod sa pagkopya sa teknolohiya sa manufacturing sa orihinal nga mga produkto, ang Pranses adunay katungod sa mapatente sa produksyon sa cognac.

Ang pagsimba sa mga tradisyon, ang paggamit sa mga tinago trade, ang hingpit nga trabaho cognac artesano motugot sa French sa pagmugna lamang ang labing maayo. Siyempre, ang katapusan nga gasto sa maong mga obra maestra dili mahimo nga ubos.

Busa Cognac VSOP, ang bili sa nga mao ang karon nga ubos pa kay sa $ 30 matag botelya, dili nga bili bisan ang gamay pagtagad sa mga pumapalit. Madawat nga gasto sa produksyon - 30-100 dolyares. Ug kini mao ang sa pagtuman sa tanan nga mga kinahanglanon sa pagkatinuod sa pagtino sa ilang mga pagkatinuod ug fakes eksepsiyon.

Busa cognac "Remy Martin VSOP", ang bili sa nga karon nagbarug sa bahin sa $ 70 alang sa usa ka botelya sa 0.7 ka litro, kita luwas nga maghunahuna sa French. Ug ang tinuod nga udovolsvtie gikan sa pagtilaw niini.

reviews

Sa kalibutan adunay daghang mga fans niini nga talagsaon nga ilimnon. Lakip kanila mao kadtong nahigugma sa Cognac VSOP. Reviews niini nahibilin sama sa fans ug detractors. Ang unang gidayeg sa iyang kaayo ug sa palami. Ang ulahing nga pagsaway alang sa usa ka taas nga presyo ug ang kakulang sa kalainan tali sa lokal nga brandy.

Naglalis sa matching sa presyo ug kalidad, kini kinahanglan nga nakita: sa maabut sa makusog nga pamahayag ug epithets, kamo kinahanglan gayud nga mahimo nga usa ka eksperto sa niini nga kapatagan. Kon ang mga pulong base lamang sa personal nga assessments, dili gisuportahan pinaagi sa kahibalo ug mga kahanas, ang tanan nga mga komento sa niini nga alkogolonogo nga ilimnon sama sa cognac VSOP, kamo dili sa pagkuha lightly.

Daghan ang tinuod nga connoisseurs nagtuo nga imposible nga dili sa paghigugma. Lang sa usa ka tawo nga wala pa nakaabot sa maong usa ka "balaan nga" nectar.

Karon, ang usa ka botelya nga gisulatan og "Brandy" makita sa shelves sa mga tindahan sa tanang suok sa kalibutan, ug hapit sa kanunay kini mao ang usa ka matuod nga ilimnon nga gihimo sa Pransiya (gawas CIS nga mga nasud diin ang mga balaod sa katungod sa pagpatik dili paggamit).