Pagluto: linuto sa kalaha sa labing lamian nga panam-is

Ang pagpamalandong sa mga menu sa atubangan sa usa ka festive nga hitabo, gusto ko nga pamper sa mga bisita sa usa ka butang nga talagsaon ug espesyal. Unsa ang bag-ong mga paagi nga sa paghimo sa matam-is nga panam-is? Sa siyensiya kini nga makatabang pagluto. Linuto sa kalaha sa lain-laing desserts, gitagana sa katapusan fiesta mapahigayon sa paggamit yano ug accessible resipe gipresentar sa niini nga artikulo.

flan

Unsay atong una sa paghalad sa pagluto? Linuto sa kalaha matam-is, sa panglantaw sa labing ordinaryong mga tawo - mao ang lain-laing mga pies. Sulayi sa magluto sa usa niining mga produkto. Usa ka copa sifted nga harina chop sa matured sa lawak temperatura creamy unsalted mantequilla (120 g) hangtud sa usa ka uniporme masa sa dagway sa lino nga fino nga lugas. Unya, sa tunga-tunga sa paghimo sa usa ka gamay nga luok, ibubo 2 tbsp. l. patag tubig ug pakang 1 lab-as nga itlog. Kumuha humok shortbread minasa , ug ibutang kini sa usa ka refrigerator alang sa mga 30-40 minutos. sa pagbu-bu. Human nga linukot sa mga pangmasang mao ang dili kaayo mabaga nga layer, nga katumbas sa sa porma sa sa kalaha sa linuto sa kalaha. Ingon nga sa pagpuno, sa paggamit sa bisan unsa nga lab-as nga prutas o berries. Ang nag-unang butang nga sila dili watery. Maayo Kaayo nga lami nga nakuha sa paggamit sa apricots o peaches. Alang sa pagpangandam pre book nga mainit nga hudno sa 180 ° C. Magaluto alang sa 30-35 minutos hinam-is. Wala madugay sa wala pa bug-os nga linuto pinggan isablig sa uban sa usa ka gamay nga asukar ug lubi. Unsa ang ubang mga paagi sa magluto sa usa ka pinggan siyensiya nagtambag pagluto? Nagluto mga butang (mga tinapay sa niini nga kaso) nakadawat sa usa ka talagsaon nga, kon mosulay ka pag-usab sa sulod nga sulod.

Iba-iba nga mga kapilian sa mga fillings

Aron sa paghimo sa pastry piquant lami, nga kamo mahimo mopuli sa naandan nga mga produkto nga panagsa ra nga gigamit. Human sa tanan, gawas sa naandan nga mga bunga sa ting-init sa ilang kaugalingong tanaman o sa labing duol nga merkado mahimong gamiton, ug tropikal exoticism, gipalit sa usa ka tindahan. Unya ang imong mahimo amaze sa inyong panimalay sa tanan nga mga tuig nga nagalibut, nga nagpamatuod sa makausa pag-usab kon sa unsang paagi nagkalain-laing hinam-is pagluto. Linuto sa kalaha, ang pag-andam sa nga sa paggamit sa exotic mga produkto mahimong haom kaayo sa ibabaw sa lamesa holiday. Tagda kon unsay juicy fillings nga napuno sa usa ka pagsulay nga basehan. Kon ikaw naggamit bunga sama sa kiwi o saging, dili sila kinahanglan nga gipailalom sa kainit sa pagtambal. Lang magaluto sa book nga minasa ug unya, human sa usa ka gamay nga hangin lubrication cream, gibutang niya ang stuffing sa ibabaw nga juicy. Ikaw mahimo usab nga makasulod ug canned bunga. Maayo Kaayo nga sa lami nga nakuha book nga uban sa pinya ani sa syrup. Sulayi ang usa ka kombinasyon sa mga nagkalain-laing mga prutas ug berries, alang sa panig-ingnan strawberries ug saging.

Samtang ang hudno crispy asukar firewood?

Unsa ang uban nga daw yano, apan sa samang panahon ug talagsaon nga pinggan makakat-on sa magluto sa pagluto? Linuto sa kalaha "kasagbutan", nga gihimo sa bungat resipe, tan-awon na talagsaon. Ug ang lami mao ang talagsaon nga hinam-is. Apan sama sa usa ka bata nga gihigugma sa kaon sa tanan nga susama nga Hrustik. Tagda ang usa ka classic resipe nga mausab kon gikinahanglan. Beat sa itlog fluffy bula 2, ibubo 1 tbsp. l. hilaw nga gatas, isablig sa mao usab nga kantidad sa asukar, usa ka pinch sa asin ug 1 kopa sa fino nga harina sa usa ka slide. Human sa kneading masa kinahanglan nga susama sa sour cream. Human nga, sa usa ka gamay nga piraso sa minasa, roll ngadto sa usa ka formation ug usa ka mahait nga kutsilyo aron sa pagbulag sa mga diamante. Himoa nga ang usa ka atabay diha sa tunga-tunga sa matag gagmay nga mga incisions ug kuhaon sa kasagbutan, naglusot pinaagi sa sentro sa preform. Sa lawom nga scorodite hinay-hinay nga kainit sa lana, sa paghimo sa kalayo ngadto sa tunga-tunga. Lutoa, milingi sa madali sa duha ka kilid hangtud sa kahayag browning. Samtang kamo mahimo tan-awa, kini mao ang kaayo mapuslanon nga masayud sa desserts nga kita sa paghalad sa pagluto. Linuto sa kalaha "cookie-binugkos nga kahoy" mahimo nga gihimo o sa paagi nga gihulagway sa lahi nga paagi.

Pamaagi sa pag-andam sa appetizing nga tinapay

Average adlaw-adlaw nga pinggan mahimo vary pinaagi sa paggamit sa lain-laing mga pulvos nga mahumot alang sa sa ibabaw nga layer. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo sa paggamit alang niini nga hinoon halang sagot, sakot - grated keso, pepper ug asukar. Minasa resipe ang gipresentar sa ibabaw, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagporma sa usa ka linuto sa kalaha dili rhombs, usa ka taas nga, nga manipis tubo. Mahimo usab sa paggamit sa andam-naghimo sa masa, gipalit sa usa ka tindahan. Very kagumkom ug madanihon sa panagway nga nakuha nagluto puff pastry. Pag-andam sa usa ka sinagol appetizing tinapay. Sa niini nga mix sa usa ka lino nga fino nga grater grated malisud nga keso (100 g), 3 bug-os nga arte. l. asukar ug 0,5 ka oras. l. bag-o nga yuta itom nga pepper. Unya mikaylap sa usa ka una nga manipis nga layer sa ibabaw niini ug parehason pagpuno. Tabonan uban sa lain nga diha sa sama nga layer sa minasa ug sa kalumo mopadayon sa sa ibabaw sa tibook nga nawong. Human niana, ang mga workpiece pagaputlon ngadto sa taas nga gilis sa usa ka gilapdon sa 2.5-3 cm ug sa matag sugyot tuliyok. Magaluto sa usa ka halapad nga patag nga pan hangtud sa kahayag browning.

cheesecake

Pinggan sa cottage keso kanunay nga bantog nga alang sa kalumo ug pagkagaan. Busa, sa walay duhaduha, sila ang usa sa labing popular nga mga seksyon sa basahon "Resipe" (resipe) - ". Linuto sa kalaha uban sa keso" Kini nga dessert sa iyang komposisyon naglakip og usa ka gamay nga kantidad sa harina. Ug tungod kay sa niini nga espesyal nga lami sa pudding turns. Ang ikaduha nga ila bahin sa mga pinggan - pagluto teknolohiya. Kini nga resipe nga gihatag sa linuto sa kalaha, apan nga kamo mahimo moipon sa, ug sa tradisyonal nga mga pamaagi. Kasagaran sa tanan nga mga puddings steamed o sa usa ka tubig nga si Bath, apan kamo makahimo sa paggamit sa linuto sa kalaha sa hudno. Sa bag-ohay nga mga tuig, adunay laing kapilian, ug ang tanan nga mga pasalamat ngadto sa pagtunga sa mga bag-ong mga produkto ug teknolohiya pag-uswag - Multivarki. Sa baruganan, kini nga pamaagi mao ang susama sa pagluto sa usa ka double boiler. Sa diha nga sa bisan unsa nga pamaagi mao ang importante kaayo sa tukma pagtuman sa tanang teknolohiya sa pagsagol sa curd masa. Tagda ang mga hugna sa buhat ibabaw sa mga classic resipe.

Teknolohiya sa pag-andam sa usa ka pudding

1. Dad-a 3 lab-as nga itlog sa manok. Kini mao ang madanihon nga sila refrigerated. Hinayhinay sa pagbulag sa protina gikan sa mga yolks.
2. Ibutang sa usa ka panaksan sa mga lab-as nga keso (750-800 g), ½ bildo tumbler sa granulated asukar ug 1 sachet o 1 tsp dili kompleto vanilla asukar (nga imong mahimo sa mopuli sa kahulugan). Aron sa padapat, patampo sa mga gibug-aton yolks ug whisk hangtud nga ang tanan homogeneity sa paggamit sa usa ka mixer.
3. Ang resulta curd masa vsypte bug-os nga tasa nga harina ¼ bahin ug ch. L. linuto sa kalaha powder. Padayon beating sa usa ka mixer. Ang minasa nga nahimo sa pretty cool, ilabi na kon ikaw sa paggamit sa usa ka mamala nga o ubos-tambok cottage keso.
4. Sa dili pa kamo magsugod sa pagbunal mga protina Hugasan nozzle gikan sa mixer ug uga o pulihan sila sa uban. Galamiton kinahanglan usab nga dili makapugong sa bisan unsa nahabilin umog. Whisk mixer protina uban sa gamay nga pinch sa asin hangtud sa usa ka mabaga nga baga bula.
5. Pag-ayo ibutang aron sa curd 1/3 sa whipped baga protina ug Mix uban sa usa ka spatula, pagbalhin sa hinay-hinay ug sa. Unya makadugang sa gibug-aton sa sa nahabilin nga bula ug naningkamot sa protina nga wala mahusay, baga gimasa minasa. Timbang sa anam-anam nga mahimong softer.
6. Magaluto sa 180-190 ° C alang sa bahin sa usa ka oras. Pagkaandam sa pagsusi sa dugay nga kahoy (gikinahanglan nga mamala) wand.
7. Mag-alagad init o kaha cooled sa sa dagway sa watering matam-is nga salsahan o yogurt.

Hinam-is nga pagluto: linuto sa kalaha "Vanilla Muffins"

Unsa ang ubang yano apan scrumptious panam-is sa paghalad sa pagluto? Pastries, siyempre, turns sa ilabi madanihon sa pagtukod sa gagmay nga gibahinbahin produkto. Tagda ang resipe alang sa vanilla biscuit uban sa cream pagpuno talagsaon. ni magsugod uban sa minasa Himoa. Alig ngadto sa usa ka panaksan sa cut 4.5 mga copa nga harina, Pagpalihok sa 3 tablespoons sa bug-os nga asukar, 1 tablespoon sa naandan pagpuasa uga nga patubo ug tunga sa oras. l. asin. Mix sa mga sagol ug sa paghimo sa tunga-tunga sa funnel. Ibutang kini sa usa ka sumbanan 1/3 pack mantequilla (mahumok), 2 lab-as nga itlog. Unya ibubo ang baso nga mainit nga gatas uban sa usa ka kakha ug magsugod sa Kumuha sa kinumot. kini mahimong gamiton alang sa mixer niini. Ang resulta pilit masa pagbalhin ngadto sa usa ka plastic bag, ihigot, sa pagbiya sa igo libre nga luna, ug tindahan sa refrigerator alang sa 6 ka oras (gabii). Na sa usa ka talagsaon nga paagi alang sa fermentation sa patubo minasa? Apan sa paghimo sa walay sayop, buns motalikod gikan sa fluffy ug hanginon.

Pagpuno sa hangin pagpuno ug linuto sa kalaha muffins

Karon alang sa pag-andam sa creams. Pasas (2 medium hakop - gibana-bana nga 50-60 g) rinse uban sa init nga tubig ug dayon pun-on alang sa paghumol sa 2 tbsp. l. cognac. Samtang ang mga berries matumog na, lutoon mo ang cream. 4 medium-kadako lemon nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ug uga. Rub sa ilang mga panit sa mga labing maayo nga grater, unya Mix kini uban sa 1.5 faceted mga copa sa granulated asukar ug 2 tbsp. l. puno sa mahumok mantequilla unsalted mantequilla. Gipanitan lemon, pagaputlon diha sa katunga sa ug squeeze sa juice, nga ibubo ngadto sa andam sagol. 4 lab-as nga itlog whisk whisk ug magadugang sa sa gibug-aton. Saucepan nga nakuha sa cream gibutang sa soak sa tubig Bath ug incubate 10 minutos, hangtud nga ang sagol nga magsugod sa thicken. Cream human sa makapabugnaw sa refrigerator. Human sa usa ka bungat nga panahon sa pag-abut sa Ibutang ang minasa diha sa harina nga fino, peremesite ug pagabahinon ngadto sa gagmay nga mga bola. Ang matag usa kanila roll sa Patty diametro sa 10-12 cm. Kay linuto sa kalaha sayon sa paggamit sa silicone molds. Ibutang Patty, ug ang mga resulta luok pun-on 1-1,5 st. l. cream ug 1 ka oras. l. pasas (cognac pre habwa, limas). Pagtapos sa verhushechki ug lubricate sa itlog. Human sa usa ka mubo nga sa wala nga nagtindog sa pagmatuto sa mga minasa magaluto vanilla muffins 35-40 minutos. sa medium temperatura.

Holiday pagluto: resipe (linuto sa kalaha). "Tinapay sa cream"

Ang tanan niini nga mga resipe, bisan tuod sila ingon og talagsaon, nga imong gibati sa matag adlaw? Ug kini may sa paghalad alang sa maligdong nga fiesta pagluto? Pastries, tradisyonal decorate sa bisan unsa nga holiday, siyempre - kini usa ka matang sa pie ug mga tinapay nga manipis nga may cream. Ug dinhi mao ang labaw nga butang dagway sa mga produkto, ang originality ug katahum. Ang sulod nga sulod, sa walay duhaduha, dili usab sa katapusan nga dapit. Ug sa unsa nga paagi nga mahimo nga nakuha sa mao nga panahon hilabihan tasty ug superkrasivy cake? Siyempre, uban sa tabang sa pag-ayo linuto cream. Unsa ang mga kinahanglanon nga kini kinahanglan gayud nga sa pagsugat, ngadto sa resulta tinapay ang mga nahiusa sa tanang paagi? Ania ang pipila ka mga rekomendasyon:

- kinatibuk-ang kantidad sa cream sa produkto sa mga malumo ug bug-os nga, kinahanglan nga sa labing menos ½ sa kinatibuk-ang gibug-aton;

- dili sa pagbuhat sa gibug-aton usab greasy, ilabi na sa panahon sa linuto sa kalaha tinapay sa kinumot;

- dugang nga makapahimuot sa diha nga makatilaw sa kanunay daw nangurog produkto, sa ingon sa wala pa promazyvaniem cream nga mga tinapay girekomendar nga gibutang sa refrigerator.

Resipe lush ug nagkahilis sa baba layer book nga "orange souffle"

Kita sa paghalad sa usa sa mga paagi sa pag-andam sa mga cream sa hangin. Pinaagi sa pag-usab sa kini mao ang posible nga sa pagdawat sa usa ka plural sa nagkalain-laing embodiments sa lamian ug labong nga promazyvaniya masa alang sa mga tinapay. Ingon sa usa ka pagsulay base sa tradisyonal nga paggamit espongha, pre-impregnated uban sa syrup. cream naglangkob sa duha ka mga masa - lactic linuto nga sagol ug jelly component nga nagabantay sa pinggan porma. Kita magsugod sa pag-andam sa sa unang bahin sa cream. 8 yolks (protina dili gikinahanglan) o 4 bug-os nga itlog mix uban sa 1.5 faceted mga copa asukar, vanillin sachet, panit ug medium sa orange juice 1 ug 2 bug-os nga mga copa sa gatas. Ang sagol nga gibutang sa usa ka naandan nga kainit sa tubig Bath. Sa lain nga panaksan, whisk sa usa ka kakha 2 bug-os nga artikulo. l. sifted nga harina, ug ½ copa sa hilaw nga gatas. Sa diha nga ang cream magsugod sa lutoon mo, ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa fino nga harina nga sagol ug pabukala ang alang sa 1-2 min. Mobiya kini sa pabugnawan. Karon malingaw sa usa ka basehan alang sa solidification. 30 g sa pinulbos nga gelatin soak 5 Art. l. linuto nga tubig alang sa 30 min. Swollen masa ngadto sa usa ka hubag, ug unya, palabihan, gamay nga studio. 1L tambok (30%) sa cream mixer whisk hangtud sa mabaga nga. Ibutang sila ngadto sa linuto cream. Kalumo Mix sa spatula masa, sa pagdugang gelatin liquid. Andam sa Ibutang ang cream diha sa porma sa espongha cake ug refrigerate alang sa 5-6 ka oras. sa pagbu-bu. Pag-alagad ug ginadayandayanan sa bunga.

Sa pagkatinuod sa labing menos usa sa mga resipe matingala kamo uban sa iyang orihinal. Sulayi sa matingala sa imong mga minahal gisugyot pinggan.