Pagluto uga kamatis ug mga pinggan uban sa ilang paggamit

-Sa-adlaw uga nga kamatis - kini usa ka dako nga snak nga mahimong andam alang sa umaabot. Kay ang pag-andam sa mga blangko nga panginahanglan, siyempre, lab-as kamatis. Kini mao ang labing maayo nga matang sa mga bunga sama sa plums. Dugang pa, ang mga kamatis mahimong kaayo dako alang sa usa ka taas nga panahon sa pag-andam, aron nga kamo kinahanglan nga mopili sa usa ka mas gamay nga mga bunga.

Pagpalit utanon, kini kinahanglan nga pagahinumduman nga aron sa pag-andam sa 800 ka gramo sa uga nga kamatis kinahanglan sa mga duha ka kilo sa lab-as.

Dugang pa, kita kinahanglan nga andam sa asin (nga imong mahimo sa paggamit sa dagat) ug seasoning "Provencal mga utanon". Kon ang usa ka nahuman seasoning dili makaplagan diha sa panimalay, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka sinagol nga oregano, marjoram, basil, thyme ug Rosemary. Kon kita dili magplano sa pagkaon diha-diha dayon nga gihimo-sa-adlaw uga kamatis, ug pagtipig kanila alang sa usa ka samtang, kini sa usa ka gamay nga lana sa olibo ug ahos.

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa-sa-adlaw uga kamatis? Sa akong mga abut, pagaputlon sila diha sa katunga sa lengthwise ka, kuhaa ang unod gikan sa mga binhi ug sa pagputol sa stalk. Kamatis gibutang sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ang gibutang foil. Isablig sa uban sa asin ug mga panakot, gisablig uban sa usa ka gamay nga lana sa utanon.

Pinaagi niini nga panahon, sa hudno kinahanglan nga warmed ngadto sa usa ka temperatura sa 110-130 degrees. Vyalim sa atong mga kamatis alang sa 3-5 ka oras, depende sa ilang gidak-on ug gidaghanon. Kon ikaw magplano sa pagpadala kamatis andam alang sa paghipos, sila kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka limpyo nga tibod, nagbalhin-balhin nga mga palid sa ahos, ug buboan ug lana sa olibo.

Gamita-sa-adlaw uga kamatis mahimong lain-laing mga. Sila mahimong gisumiter lamang sa ingon nga sa usa ka snack, o sa paghimo sa sandwiches uban kanila. Dugang pa, sa adlaw-uga kamatis gigamit sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga abrigana ug nag-unang mga pinggan.

Pananglitan, sila mahimong andam nga lamian rolyo sa pita. Kay kini nga atong gikinahanglan sa usa ka nipis nga pita sa tinapay, cream keso, ham o linuto sausage, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, uga kamatis, lettuce ug tinadtad nga lab-as nga mga utanon basil.

Lavash masinati, lubricates keso, hinungdan sa usa ka nipis nga layer. Sa ibabaw sa keso-apod-apod ham ug kamatis, kini nga mga mga produkto decompose aron nga sa walay sulod nga luna sa wala sa ibabaw sa mga sulab sa pita. Sa ibabaw sa mga kamatis ug isablig sa uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad basil ug pagatabonan uban sa lettuce. kami sa pita sa tinapay roll ug giputol uban sa usa ka mahait nga kutsilyo ngadto sa mga bahin, nga naghupot kanila, kon gikinahanglan, toothpick.

Angay-sa-adlaw uga kamatis ug salads. Pananglitan, kini: ang pula nga sibuyas salad kinahanglan nga pagputol maayong pagkabuhat nga, ibubo apple cider o bino suka, makadugang asukar, asin ug pepper. 200 gramo sa mga pepino (lab-as), pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, 10 halves sa mga kamatis - julienne. Mix sa mga utanon uban sa mga sibuyas, ug panahon uban sa dugang nga mga panakot, ug sa utanon sa lana. Kini nga salad - sa usa ka dako nga sa kilid pinggan ngadto sa sinugba nga karne o isda.

Linuto ug sa mainit nga mga pinggan uban sa uga nga kamatis. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo magluto karne stew sa Italyano. Tungod niini nga katuyoan, 600 gramos karne pulp kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso (sama sa linat-an) ug fried sa usa ka saucepan sa utanon sa lana. Unya ibubo ngadto sa kalan-on sa katunga sa usa ka baso nga tubig o sabaw, asin ug simmer, pagpakunhod sa kainit hangtud nga hinay. Sa laing frying fry pan nga walay lana sa 100 gramo sa thinly sliced Bacon. Sa diha nga ang mga tambok motulo gikan sa, sa pagdugang sa sa sa Bacon maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug fry alang sa mga pito ka mga minuto. Unya ipasa ang mga sulod sa mga kalaha sa kalan-on. Idugang sa sa mao usab nga sa 50 ml sa puti nga lamesa nga vino, sa tulo ka / upat ka adlaw-uga kamatis, pagaputlon ngadto sa strips, ug sa usa ka dosena olibo, pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Season sa pagtilaw sa usa ka pinggan, ug gibutang sa lain nga napulog lima ka mga minuto. Pag-alagad sa kalan-on sa bisan unsa nga kiliran pinggan nga inyong mahimo.

Dugang pa, sa adlaw-uga kamatis tradisyonal nag-alagad uban sa pasta o sa linuto nga bugas. Sila gigamit sa pag-andam sa mga pizza, rizzoto ug closed mga tinapay uban sa ham ug keso.