Tingali ang cherry jam paborito alang sa daghan kanato sukad pa sa panahon sa pagkabata. Flavored uban sa bug-os nga berries, ug kini adunay usa ka tsa, ug sa paghimo kaniya ug usa ka paltik nga bunga nga mga ilimnon ug mga jellies, ingon man usab sa gigamit alang sa pagpuno pies. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cherry jam uban sa mga binhi? Ang resipe sa pagpangandam niini, ang usa nga sa gihapon ang gigamit sa atong mga apohang babaye, ug sa pipila ka mga kalainan ang imong makita diha sa atong mga artikulo. lamang Ikaw kinahanglan nga sa pag-andam sa mga sagol ug sa pagtrabaho.
Cherry jam uban sa mga liso: ang classic resipe sa mga berries alang sa tingtugnaw
Ikaw kinahanglan dinhi mao ang mga sagol:
- 1 kg sa lab-as nga cherries uban sa mga gahong;
- 800 g sa asukal;
- 2 baso sa patag sinala nga tubig.
Panghimasa ug sa paglimpyo sa mga berries gikan sa mga lindog, alang sa mas maayo nga pagluto sa matag chop kinahanglan sa usa ka match o toothpick sa pipila ka mga dapit. Human sa ilang panginahanglan blanch sa init nga tubig (naandan nga kainit ngadto sa 80-90 ° C) nga tubig alang sa 4-5 ka minutos. Magluto sa syrup gikan sa bungat kantidad sa asukal ug tubig, ituslob ang mga cherries sa pipila ka minutos ngadto niini, ang pagtindog, ug dayon lutoon mo sa stove hangtud nga malomo. Kini mao ang kaayo sayon sa pagsusi: Dad-a sa usa ka tinulo sa jam uban sa usa ka cuchara, ug ibubo kini sa ibabaw sa usa ka plato, kon mikaylap, kamo kinahanglan nga magluto sa usa ka gamay nga - kon dili andam. Gibubo ngadto sa mga bangko ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa pagtipig.
Cherry jam uban sa mga liso: pagluto resipe nga wala ang mga Dugang pa sa tubig
Kini nga pamaagi mao ang susama sa miaging usa ka, apan sa pag-andam sa jam kamo dili kinahanglan aron sa pagdugang sa tubig. Sa 1 kg sa mga berries, kinahanglan kamo sa mao usab nga kantidad sa asukar. Sa gabii, pagalabhan niya ang cherries, uga ug dapit sa usa ka panaksan alang sa pagluto, human sa pagbu-bu asukar, pagpalihok ug mobiya hangtud sa pagkabuntag: sa panahon sa niini nga panahon nag-umol sa juice. Human gibutang ang mga pinggan sa stove sa mga berries ug lutoon mo ang alang sa 10 minutos, ang pagbarug alang sa 5-6 ka oras (kini nga paagi naglakip sa pag-andam sa mga jams sa pipila ka yugto), ug human sa usa ka bungat nga panahon, dad-on ngadto sa kaandam. Sa unsa nga paagi sa pag-check kini gihulagway sa miaging resipe. Ibubo sa ibabaw sa mga bangko ug kini hangtud sa tingtugnaw.
Cherry jam uban sa mga liso: ang paspas ug talagsaon nga resipe
Unsay wala moabut sa uban sa hostess, sa pagpakunhod sa panahon sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan. Dinhi kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto jam sa ... pan! Kon ikaw sa paggamit niini nga resipe, ang imong pag-ani motalikod ang gibag-ug humot. Kuhaa ang andam bunga ug asukar sa usa ka ratio sa 1: 1, gibutang sa kalaha, pagpalihok ug dad-on ngadto sa usa ka hubag, ang tubig sa niini nga kaso dili kinahanglan nga dugang pa. Sa higayon nga ang mga berries magsugod sa juice, hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto 25 minutos, stirring ug sa pagwagtang sa mga bula. Nabuhat. Kini igabubo sa ibabaw sa sterilized tadyaw ug roll naglangkob. Ang bugtong nga butang - hinumdumi nga cherry jam kinahanglan nga gitipigan alang sa labaw pa kay sa usa ka tuig, sukad sa mga bukog buhian prussic acid, hilabihan delikado alang sa panglawas. Ang mao usab nga magamit, alang sa panig-ingnan, sa paghipos sa mga suplay sa plums sa mga bukog. Pinaagi sa dalan, ang mga lami ug palami sa atong workpiece nga balik-balik nga gihisgotan diha sa literatura ug mga awit, alang sa panig-ingnan: "Ug siglo human sa siglo, ang dissolved diha sa pagbalik-balik sa mitungha kini nga isyu Ug kamo ayo busy - magakaon ka cherry jam ...." (Author Mikhail Shcherbakov, "Cherry jam"). Kana ang paagi nga ang usa ka hinam-is mahimong usa ka butang sa arte, dili tungod sa bisan unsa wala maghisgot kita nga kini mao ang usa sa labing paborito nga pagkaon sa mga bata ug mga hamtong. Sulayi sa magluto sa panahon sa tingtugnaw sa iyang humot pie uban sa stuffing, kini mahimong mapahitas-on sa pagbutang sa sa usa ka festive lamesa, ilabi na diha sa mga anak ni holiday o sa adlaw nga natawhan. Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto cherry jam uban sa mga liso, ug makasabut nga kini mao ang dili na lisud nga sa pag-andam kay sa jam o marmalade gikan sa ubang mga berries.