Food Technology brew kasagaran base sa fermented mash mao naandan nga kainit ngadto sa hatag-as nga Nagabukal punto ug sunod-sunod nga makapabugnaw sa sa mga panganod alkohol. Aron sa pag-andam sa usa ka tinuod nga hatag-as nga-kalidad nga vodka mao ang baho, nagkinahanglan sa usa ka milakaw pagpainit mash. ni makasabut sa dugang nga detalye sa proseso Himoa.
Usa ka gamay nga bahin sa mga teknolohiya
Busa, una brewed beer nga gibubo ngadto sa usa ka makina alang sa serbesa 2/3 gidaghanon ug playout proseso magsugod. Sa unang yugto sa pagpainit sa pagalabhan niya ang gihimo sa hatag-as nga speed. Sa diha nga ang temperatura-ot sa 70 degrees, ang speed nga pagatinguhaon sa pagpakunhod. Ug sa diha nga ang unang gikuha, kini dili na sa pagdugang sa. Kini mao ang importante sa pagsiguro nga ang temperatura sa hinugasan gikan sa aparato moonshine wala molabaw sa 30 degrees. Kay kon dili, ang kalidad sa mga natapos nga produkto mahimong ubos. Aron sa pagkuha sa usa ka brew ug walay baho, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsunod sa hugot nga teknolohiya. Sa kaso kon ang hinugasan brew hilabihan ka taas nga temperatura, makapabugnaw kinahanglan nga malig-on. Kini igo aron sa pagdugang sa lamang sa kantidad sa bugnaw nga tubig. Dugang pa sa temperatura, kini mao ang importante kaayo sa pagbantay sa track sa, ug ang speed nga vystekaet natapos nga produkto. Ang mga eksperto sa kapatagan sa paggamag serbesa gitambagan sa adjust niini ngadto sa ang-ang 150 tulo kada minuto. Kini mao usab ang posible nga motaligsik kansang gibag-on kinahanglan nga dili molabaw sa usa ka duwa. Kay maximum paghakot sa tanan nga moonshine nga anaa sa Braga, kini mao ang gikinahanglan nga sa makaapas sa usa ka ikatulo nga sa mga orihinal nga gidaghanon sa pagalabhan niya. Sa diha nga ang mash temperatura-ot 98 degrees E, ang distillation nga proseso kinahanglan nga mihunong.
Gidugayon sa pagpaminaw ingon nga gikinahanglan sa pag-angkon sa usa ka maayo kaayo nga produkto
Kon kamo mosunod niini nga mga sumbanan, kamo pagkab-ot sa usa ka intensive pagpili sa fusel lana. Aron sa pagkuha sa usa ka brew ug walay baho, kini mao ang gikinahanglan aron makab-ot sa usa ka labaw nga tingub nga produkto. Sa niini nga resulta sagol nga redistilled sa teknolohiya sa ibabaw. Sa wala pa redistilled brew ang lasaw uban sa humok nga tubig. Ang tanan nga hingpit gayud sa sinaktan. Brew ikaduha nga distillation nga gidala sa gawas lamang human nakaabot 45 degree konsentrasyon. Incidentally, ang secondary run naglakip sa pagbulag sa produkto ngadto sa mga tipik. Kay sa panig-ingnan, sa brew unang tipik nga nakuha sa unang lakang playout. Siya walay lain-laing mga maayo nga kalidad. Siya adunay usa ka halang baho ug makatilaw sa daotan. Samogon ikaduha nga tipik ipagawas ngadto sa usa ka lain nga sudlanan ug gigamit alang sa pag-andam sa alkoholikong mga ilimnon. Tinuod, nagkinahanglan kini kemikal nga pagpanglimpyo. Human niini nga imong mahimo og usa ka moonshine walay baho. Sa katapusan, kalidad giisip nga usa ka produkto nga miagi sa tulo ka ang-ang sa distillation. nakabaton sa labing limpyo nga Siya, adunay usa ka makapahimuot nga baho, ug ang usa ka lig-on kaayo nga pagtilaw. Kasagaran, kini nga usa ka ubos nga sulod alkohol (mga 10%) ug naglangkob sa usa ka dako nga gidaghanon sa fusel lana. ilimnon Ang kinahanglan og, ug mahimong gibutang sa lamesa. Siyempre, kini mao ang dili gayud mahimo nga masayud sa tanang mga butang mahitungod sa moonshine. Ang proseso sa iyang produksyon, bisan pa sa iyang dayag kayano, adunay usa ka masa subtleties. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpapahawa sa labaw pa kay sa usa ka litro sa mga produkto niini nga aron sa pagkuha sa tinuod nga bili sa usa ka ilimnon, nga kamo makahimo sa pagtagad sa mga minahal. Oo, ug hinumdumi nga ang sobra nga pag-inom modala ngadto sa negatibo nga epekto sa panglawas.