Sa unsa nga paagi sa pag-magluto manok sabaw?

Paltik manok sabaw gihigugma sa mga hamtong ug mga bata. Apan dili ang tanang mga housewives mahibalo kon unsaon sa magluto sabaw nga siya pag-amuma ug sa humot. Kini mao ang unsay hisgotan niini nga artikulo.

Aron sa pag-andam ang sabaw alang sa soups gigamit geese, mga turkeys, itik, manok ug tripe. Kon gusto sa paghimo sa tin-aw nga sabaw o jelly alang sa aspic, ang labing maayo sa usa ka mahimong manok ug Turkey kalan-on. Ang sukaranan sa daghang mga soups nag-alagad paltik manok sabaw (dili broiler). Daghang mga tawo ang naghunahuna kon unsaon sa magluto manok sabaw? Kini ang tanan nag-agad sa imong pagpili sa kalan-on. Pananglitan, sabaw pagluto proseso sa manok dugay kaayo. Sa kini nga kaso, ang nagabukal nga tubig aron sa pagkuha sa 1, 5 ngadto sa 3 ka oras. Apan broiler mga manok nga linuto sa daghan nga mas paspas - sa usa ka oras. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw? Una kita kinahanglan sa pag-andam sa kalan-on. Ikaw mahimo sa pagkuha sa mga manok tibuok o putlon ngadto sa mga bahin.

Pagtubag sa pangutana kon unsaon sa magluto sa sabaw, ilista nato ang mga sagol:

• 1.2 L sa tubig (200 ml nga gibutang sa ibabaw sa hubag-off sa panahon sa pagluto);
• 400-600 g sa manok unod uban sa mga bukog (manok sa labaw pa, ang sabaw kabuhong);
• 20-30 g sa parsley, katunga sa sibuyas ug mga carrots;
• peppercorns, asin;
• kon ikaw moadto sa pag-magluto sa manok tibuok, ang tubig kinahanglan nga gikuha 2 nga mga panahon nga labaw pa kay sa lawas nga patay motimbang. Kini kinahanglan nga bug-os nga submerged sa tubig.

Karon, mosulti kanato kon sa unsang paagi sa pag-magluto sabaw.

Sa dili pa kamo magsugod sa pagluto sa manok, pagalabhan niya kini sa hingpit ug inspeksyon pag-ayo. Kon imong makita ang usa ka balhibo tuod, sa pagpapahawa kanila. nga imong mahimo niini uban sa tweezers.

Girekomendar nga pagsunog sa lawas nga patay sa ibabaw sa usa ka kalayo sulo, ug unya pagalabhan niya kini pag-usab.

Kon magluto ka sa mga manok sa bug-os, sa pagsulay sa pag-umol sa lawas nga patay sa pokompaktnee. Kini motugot sa pulp sa pagpreserbar sa juiciness ug sa maayo nga palami. Kon ikaw interesado lamang sa high-kalidad nga sabaw ug mga lawas nga patay ni langgam, ikaw dili gayud mahalon, nga kamo mahimo nga mga chop sa manok ngadto sa mga piraso sa dili pa sa pagpadala kanila ngadto sa kalaha. Busa ang sabaw nga linuto sa daghan nga mas paspas.

Sumala sa gihisgotan sa sayo pa, ang mga tubig sa kalaha kinahanglan nga 2 nga mga panahon sa gibug-aton sa manok. Aron sa pag-andam sa pagpuno soups paggamit sa usa ka dili kaayo tingub sabaw, ug alang sa baha ug tin-aw nga soups - nga mas tingub.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto manok sabaw? Ingon man usab sa uban nga mga sabaw. Una kamo kinahanglan nga ibutang sa mga manok diha sa kolon, ug pun-a kini uban sa bugnaw nga tubig. Atong gibutang sa ibabaw sa mga plato ug dad-on ngadto sa hubag. Unya kita pagakunhoran sa kalayo, aron nga kamo makahimo sa kuhaa ang bula dali. Hugot nga-haom paglabaw ug magluto sa sabaw hangtud nga linuto.

Sibuyas ug mga carrots gitumong alang sa sabaw, kini dili kinahanglan nga brown. Sila kinahanglan nga dugang pa human sa paghinlo ug sa bug-os nga hilaw.

Kon magluto ka sa mga sabaw sa pagpuno sabaw, dili kamo makahimo sa pagdugang niini ngadto sa asin ug mga panakot.

Asin ug pepper sabaw mahimong kon kamo moadto sa pag-alagad niini ingon nga usa ka lahi nga pinggan. Apan ang paggamit sa look dahon mao ang labing maayo aron sa paghatag sa, tungod kay ang lami sa manok kini dili makatindog sa. Mga panakot kinahanglan nga dugang pa sa ang sabaw alang sa bahin sa 5-10 minutos sa pagkompleto sa iyang kaandam.

Ang nag-unang butang nga - dili overdo kini sa humot nga additives. Ang ilang gidaghanon kinahanglan nga kasarangan. Ang kahumot sa pabo ug manok sa iyang kaugalingon mao ang labing mahuyang, ug ang aromatization pag-andam sa sabaw gamot daling pagpatay kaniya.