Salted herring. Resipe pagluto sa balay

Salted herring, sa resipe nga gihulagway sa artikulo niini, mao ang usa ka paborito nga pinggan sa kadaghanan sa mga tawo sa atong nasud. Ang matag asawa nahibalo kon sa unsang paagi nga lisud nga kini mao ang sa pagpangita sa maayo nga mga isda sa tindahan - nga kini dili dosolit, nan, sa sukwahi, ibutang daghan kaayo panakot nga mahumot. Human sa pagbasa sa atong mga resipe, nga kamo mahimo magluto niining talagsaon nga pinggan sa imong kaugalingon, nga walay paggahin og sobra kaayo nga paningkamot.

salted herring

Ang modernong mga doktor ug nutrisyonista sagad makiglalis, nga nagtumong sa mapuslanon ug makadaot kabtangan sa niini nga matang sa pagpreserba. Sa usa ka bahin, isda nga linuto sa niini nga paagi naglakip sa usa ka igo nga kantidad sa tambok - 20-30%. Apan, sa kinatibuk-kini mao ang tanan importante nga tambok mga asido nga ang usa ka tawo kinahanglan og sa matag adlaw. Salted herring wala dad-on sa daghan nga kadaot sa imong numero, kon ikaw dili kini isagol sa ubang tambok ug mas paspas carbohydrates. Busa, ang tanan nga mga paborito nga "sinina" dili kinahanglan nga sa adlaw-adlaw sa pag-decorate sa imong lamesa, o dugang gibug-aton sa dili madugay ipahayag sa iyang kaugalingon. Ayaw kalimti nga ang asin nga anaa sa mga isda sa maong mga kalangay sa lawas sa tubig. Kini nagpasabot nga ang pagkuha sa buntag sa ibabaw sa mga timbangan, nga imong mahimo tan-awa ang usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa gibug-aton. Apan kini dili kinahanglan nga mahadlok, tungod kay ang tubig sa ngadto-ngadto moadto natural uban sa makalilisang nga mga numero sa matag babaye.

Salting sa herring sa brine

Daghang mga tawo magdumili sa pagpalit sa natapos nga produkto sa mga supermarket, tungod kay nakadungog siya ug daghang mga istorya mahitungod sa mga walay puangod nga mga tiggama ug ang mga tigbaligya. Samtang kamo mahibalo, ang baho sa dunot nga mga isda mao ang labing sayon sa pagtago sa, kon kini alang sa pipila ka mga adlaw sa usa ka marinade o soot. Sa atong panahon, ang maong mga kaso dili mahitabo kaayo sa kanunay, apan kini luwas pa sa magluto sa mga isda sa ilang kaugalingon.

Busa, salted herring, sa resipe:

• Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan sa usa ka litro sa lunsay nga tubig ug dad-on kini ngadto sa hubag. Unya makadugang sa tulo ka cuchara sa asukal, unom ka cuchara sa asin (sa walay ibabaw), tulo o upat ka bay dahon, magluto sa atong marinade pipila ka minuto.

• Defrosted isda (sa usa ka kg) rinse ubos sa nagaagay nga tubig ug sa dapit sa bisan unsa nga sudlanan. Kini mahimo nga usa ka tulo-ka-litro tibod, apan kini labing maayo sa paggamit sa usa ka oblong nga plastic nga sudlanan.

• Cool ug ibubo brine kanila isda. sudlanan kinahanglan nga gipadala ngadto sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa tulo ka adlaw.

Natapos herring mahimong gamiton alang sa salads, snacks ug mga pies. Kon ang sulod sa imong mga isda mangitlog, nga kamo mahimo usab nga magluto gikan niini lamian sandwiches.

uga nga asin

Salted herring home maayo nga naglakip sa walay artipisyal nga preservatives, sweeteners o palami Enhancers. Pagsalig nga sa paggamit kamo sa ibabaw sa lamesa natural nga produkto mitangtang sa mga kabalaka sa sa panglawas sa imong mga sakop sa pamilya. Ug sa kaayo nga tasty kini turns nga kini salted herring.

resipe:

• Defrosted o lab-as nga mga isda (sa usa ka kilo) giputol sa likod, ug unya sa pagbulag sa fillet gikan sa mga bukog.

• Mix sa duha ka tablespoons sa asin ug usa ka teaspoon (uban sa slide) asukar. Kon gusto kamo halang lami, nga imong mahimo makadugang pepper, tinadtad dill ug juniper berries. Rub ang resulta sagol nga fillet wrap sa usa ka bag o plastic wrap ug ibutang ang produkto sa usa ka refrigerator. Human sa 12 ka oras, kini mahimong balihon, ug duha ka adlaw sa ulahi sa usa ka lamian snack andam.

herring snak

Kon kamo moadto sa manaug sa pagbisita, ug kamo dili andam sa pagdawat kanila, nan kamo makaangkon og usa ka resipe "salted herring pagpuasa pagkaon." Unsa ang sa pagbuhat:

• Mix sa tulo ka teaspoons sa asin, duha ka teaspoons sa asukar, upat ka teaspoons sa tomato Paste, upat ka teaspoons sa halang carrot sa Korean, unom ka dako nga cuchara sa mga utanon nga lana, usa ka teaspoon sa suka (70%). Pun-a ang tanan nga bugnaw nga linuto nga tubig (250 ml).

• Kaisog sa tulo ka dako nga herring, nga lahi gikan sa mga bukog ug giputol kini sa tarogo niini binuhat sa mga piraso.

• Ibutang ang mga isda sa usa ka panaksan, ibubo ang marinade ug sa tabon.

Human sa tulo o upat ka oras, nga imong mahimo sa pagtratar sa imong mga higala sa usa ka lamian ug orihinal nga snak.

Salting sa acetic pagbubo

Isda linuto sa niini nga paagi, lain-laing mga espesyal nga lami. Ang maong salted herring, sa resipe nga gipakita sa ubos, ug ang maayo uban sa linuto nga patatas ug mga salads (bisan sa samang Olivier, sa baylo nga sausage).

Pagpangandam:

• Dad-a sa usa ka kilo sa mga lab-as o thawed sa isda refrigerator. Kuhaa ang mga sulod sa lawas, kapay ug ulo, ug unya sa pagputol sa mga lawas nga patay ngadto sa gagmay nga mga piraso.

• Magagaling pana (tunga sa singsing), ahos ug ibutang sila sa ubos enamelware. Ibutang ang mga isda sa ibabaw, ug dayon ang ahos ug sibuyas. Balika sa pipila ka higayon ug ayaw kalimot sa asin sa matag layer.

• Kay ang marinade mix sa usa ka copa sa bugnaw nga putli nga tubig ug usa ka kutsarita sa suka. Pun-a ang mga isda.

• Human sa usa ka oras nga makadugang sa utanon sa lana sa usa ka kolon galingan, nga sinaktan sa kalumo ug unya gibutang sa refrigerator.

Andam sa pagsulay sa mga isda nga imong mahimo sa usa ka adlaw.

Kon wala ka pa makatilaw asin herring sa balay, mahimo magsugod sa eksperimento karon. Kami mga masaligon nga kamo makatagamtam lab-as nga isda ug luscious hinimo sa balay nga.