Sinugba nga paa sa nating carnero diha sa lungag, ug uban nga mga pamaagi sa pagpangandam

Sa husto nga paagi linuto mutton mao lamang talagsaon nga pagtilaw. Ilabi na kon kini mao ang pag-andam sa usa ka piraso ug bukton. Kini maluwas dili lamang sa iyang tinuod nga palami ug lami, apan usab ang tanan nga mga mapuslanon nga sangkap pinaagi sa linuto sa kalaha bukton. nagrepresentar sa kita sa pipila ka mga resipe Baranei bitiis sa hudno. Gikan sa maong mga pagkaon nga nalipay uban sa tanan sa imong pamilya ug mga bisita.

Sinugba nga paa sa nating carnero diha sa lungag uban sa mga utanon ug bino

Sa pag-andam:

• leg sa nating carnero;
• ahos;
• uga nga pula nga bino - 1 sa copa;
• asin, uga nga Rosemary, pepper, nutmeg.

Una, kamo kinahanglan nga sa usa ka paa sa nating carnero, hugasi ug sa paglimpyo niini. Unya sa pagbuhat sa uban sa kutsilyo pagtibhang ug lard uban sa ahos. Ibutang ang mga paa sa nating carnero sa usa ka dako nga panaksan, ug rub kini sa mga utanon, asin ug pepper. Karon gibutang sa bukton alang sa linuto sa kalaha , ug sa imong atubangan ihigot ang mga uban nga mga katapusan, kamo kinahanglan nga ibubo sa usa ka baso sa bino. Human niana pagsarado sa ikaduha nga cuff ug ang pagbarug sa alang sa bahin sa usa ka oras, samtang matag milingi sa paa sa nating carnero. Unya gibutang sa sa hudno alang sa bahin sa usa ka oras, depende sa gibug-aton. Paabota nga ang 1 kg sa mga kalan-on pripadaet oras sa linuto sa kalaha. Kini turns sa kaayo tasty ug humot tungod sa ahos ug mga utanon nating carnero paa. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini sa ubang mga paagi - sa niini nga sa ulahi.

Sinugba nga paa sa nating carnero uban sa prunes sa usa ka bukton

Sagol:

• pitted prunes - 0.4 kg;
• nating carnero paa - 2 kg;
• asin, Provence mga utanon, pepper, ginger nga mamala.

Kini nga resipe mao usab na yano nga. Ang labing importante nga butang - kini mao ang sa pagpili sa usa ka maayo nga leg sa nating carnero nga motimbang mga duha ka kilo.

Kinahanglan unang grate kalan-on sinagol nga ahos, asin, pepper, utanon nga olivo, luy-a. Kita karon sa pagtan-aw alang sa mga kal-sa paa, diin kamo makahimo sa ibutang sa mga pasas. Unya gibutang ang paa sa bukton ug sa paghigot pag-ayo sa duha ka kilid. Unya Preheat hudno sa 185 degrees ug gibutang sa kalan-on sa kalaha. Magaluto sa pinggan mahitungod sa usa ka tunga sa takna. Sa diha nga ang kalan-on mao ang andam na, kamo kinahanglan gayud nga makuha ang niini ug maghulat hangtud nga ang alisngaw moabut gikan sa init gikan sa bukton. Ug lamang unya sa pagkuha niini gikan sa bukton. Nating carnero nag-alagad sa init uban sa prunes. Makabungog malumo nga kalan-on lami ang matingala sa inyong tanan nga mga bisita ug sa pamilya. Maayong gana!

Sinugba nga paa sa nating carnero uban sa garnish sa imong bukton

Sa pag-andam:

• leg sa nating carnero - 1 ka piraso.

Kay ang pagpuno sa:

• lard - mahitungod sa 320 g;
• Cessnock - 2 mga ulo;
• uga nga Rosemary, thyme, asin.

tiglimpyo:

• Preetz itom ug pula nga powder, uga nga ahos, asin, Rosemary, thyme;
• utanon sa lana.

Kay ang garnish:

• patatas - 1.4 kg;
• sibuyas - 320 g;
• asin, pepper;
• pula nga pepper - sa usa ka magtiayon nga sa mga tipik;
• utanon sa lana.

Usa ka paa sa nating carnero kinahanglan ochsitit sa mga pelikula, unya rinse ug uga nga uban sa papel tualya. Unya magluto sa stuffing. Sa pagbuhat niini, diced Bacon ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Kini usab makadugang milusot ahos cloves, Rosemary, asin, thyme ug Mix sa tanang butang sa bug-os. Unya sa pagbuhat sa paa gagmay nga punctures sa usa ka kutsilyo ug pun-on kanila uban sa usa ka sinagol nga lard ug mga panakot. Unya squeeze ang copa sa ulo sa ahos, igasablig niya kini sa pepper, asin, sa pagdugang sa Rosemary, sa lana sa utanon, thyme ug Mix sa tanang butang maayo. Ang resulta sagol nga mao ang hingpit nga rub ang paa sa tanang dapit nga. Karon sa pagtabon niini uban sa foil ug mobiya sa marinate alang sa usa ka pipila ka oras. Kini mao ang labing maayo nga mobiya sa gabii aron aslon leg sa nating carnero diha sa bukton mitalikod humok ug humot.

Samtang ang nating carnero mao ang marinated nga modayan-dayan kinahanglan nga magsugod sa pagluto. Kamo kinahanglan gayud nga una nga paghawan sa patatas ug sa pagputol niini ngadto sa mga hiwa. Unya makadugang pepper ug asin, dugangan sa mantequilla ug usa ka parisan sa pula nga sili. pinggan Ang nahimo dili kaayo mahait, ayaw giputol sa mga sili, ug gibutang kini sa bug-os nga. Karon vydlozhit marinated leg bukton sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ibutang ang mga patatas sa palibot. Ihigot sa duha ka kilid. Unya sa paghimo sa usa ka magtiayon nga sa mga punctures sa usa ka toothpick diha sa lungag sa pagkaagi nga kini dili magisi sa panahon sa prgotovleniya. Sinugba nga paa sa nating carnero sleeve linuto sa 210 degrees alang sa pipila ka oras.

Samtang kamo mahimo tan-awa, nga paa sa nating carnero, diin ang mga resipe gipresentar sa ibabaw, ang linuto kaayo lamang. Ug kini turns sa pinggan mao ang kaayo, kaayo nga lamian ug sustansiyadong!