Port Portuges - bino tripulante sa pagbuntog sa kalibutan

Kasaysayan Portuges pantalan adunay iyang mga gamut diha sa mga gabon sa panahon. Ang unang kaparrasan diha sa Douro walog nga gitanom sa mga Romano sa sinugdanan sa atong panahon. 250 ka libo ka mga ektarya sa mga kaparrasan karon okupar 42 ka libo ka mga ektarya sa walog angay alang sa cultivation sa mga parras. walog adunay usa ka dako nga nga dapit - sa palibot nga kabukiran dili himoa nga ang bugnaw nga hangin, ug schist yuta sulundon nga alang sa nagtubo nga mga parras.

Portuges pantalan sa vino nahimong popular sa England, ug unya - ug sa tibuok kalibutan, mga pasalamat ngadto sa laing away Britanya ug Pransiya sa katapusan sa XVII siglo. Pranses ministro Colbert gidili sa eksport sa komyun sa Pransiya bino ngadto sa England. Ug ang mga mata sa mga British nga bino magpapatigayon paingon sa habagatan, ngadto sa walog sa Suba sa Douro. Sa Espanya, ang suba mao ang gitawag nga Douro sa Portugal - Douro ug Douro.

Sa England ug Portugal na naglungtad mga siglo-daan nga trade sumpay. Sa suburb shopping siyudad sa Porto, Vila Nova de Gaia, dugay na mipuyo representasyon sa British mga kompaniya sa trading, may mga ang ilang bino bodega. Portuges bino nga nanagtigum sa daplin sa suba sa Porto. Sa unang bahin sa ika-17 nga siglo sa Porto nga merkado pinaagi sa labaw pa kay sa usa ka milyon ka mga kaso sa vino kada tuig.

Busa, mga mata milingi sa tabunok nga walog ug sa siyudad sa Porto, nga nagapakamatarung sa iyang ngalan, sa pagkatinuod busy nga pantalan. Apan vino, nga suplay sa mga Portuges England, ang mga batan-on ug immature, sour sa dalan.

Ingon nga kini nahitabo - kasaysayan mao ang hilom. Sumala sa usa ka version, sa usa ka tawo nga batid nga miabut uban sa mga ideya aron sa pagdugang sa usa ka bino brandy. Brandy dili gitugotan sa pagpabalik sa aslom nga bino, ug ang uban sa sa asukar wala panahon aron sa pagpabalik ngadto sa alkohol, sa paghatag sa vino katam-is. Sumala sa laing bersyon, ang mga Portuges abbot sa monasteryo, nga nahimutang dili halayo gikan sa walog, ang pagtratar sa duha ka Iningles magpapanaw usa ka hilabihan maanindot nga bino. Ang British mga interesado. Ug kini mibalik nga dugang pa sa Balaan nga Amahan ngadto sa bino cognac alkohol.

Ug nagsugod port Portuges - halangdon nga matam-is kinutaan nga bino. Sa sinugdan, kini gihimo nga paagi - sa nahuman nga bino sa ubas sa espiritu dugang. Apan, ang teknolohiya milambo. Karon sa pagdugang sa alkohol sa diha nga fermented sa labing menos katunga sa asukar nga anaa sa duga sa ubas. Ang sa sayo pa ang gidugang ngadto sa alkohol, ang matam-is sa bino mobalik sa gawas. Grape alkohol gidugang sa usa ka gidaghanon sa 1: 4.

bino Ang gitawag sa lahi nga paagi. Portuges pantalan, Porto, bino gikan Oporto, sa vino pantalan - sa niini nga halangdon nga ilimnon adunay daghang mga ngalan. Sa katapusan, ang mga Portuges pantalan naangkon ang ngalan niini sa 1756. Sa dayon Minister sa Marquis de Pombal gikuha bag-o alang sa panahon nga, alang sa pagpanalipod sa pantalan batok sa counterfeit mga lakang. tin-aw nga utlanan sa rehiyon, diin gitugotan pantalan nga giila. Sa niining adlawa, mao nga - lamang sa vino gikan sa walog Douro mahimong gitawag nga "Portuges pantalan bino."

Ug ang Marquis nakahukom nga ang tibuok pantalan mahimong binotelyang lamang diha sa mga sibsibanan sa Porto, Vila Nova de Gaia. Sukad niadto, matag tingpamulak mnogolitrovye encina baril sa fermented grape juice gidala sa Vila Nova de Gaia. Port vino nga nagbantay sa sa usa ka tadyaw sa usa ka pipila ka tuig, nan kini nga sinaktan, ie blended ug binotelyang.

Portuges pantalan og usa ka matang sa mga matang sa. Ang nag-unang kanila - nga sa tulo ka.

Ruby - Ruby - ang labing baratong matang sa pantalan, speed niini dili ubos pa kay sa tulo ka apan dili labaw pa kay sa 10 ka tuig diha sa baril.

Tony - tan - mas mahal nga porma, kini mao ang tigulang sa mga baril nga dili ubos pa kay sa 10 apan dili labaw pa kay sa 20 ka tuig. Unya kini mahimong kaayo susama sa mga lami sa bino. Sa England ug Portugal adunay usa ka batasan sa pag-inom sa bata kadaghanan mao ang pantalan sa vino, nga gihimo gikan sa mga parras ani sa tuig sa pagkatawo sa adlawng natawhan. Kini mao ang - ang bugtong matang sa pantalan sa vino, nag-alagad sa chilled ngadto sa 12 degrees.

Kaparrasan - Old - mohingkod sa mga botelya. vino Kini wala deteriorate sa panahon, apan improb ang iyang bouquet ug makabaton sa usa ka talagsaon nga palami. Kini mao ang usa ka maayo nga investment sa kapital - sa sa panahon niini nga pantalan mahimong lamang sa mas mahal.

Corks alang sa botelya sa pantalan vino nga gihimo gikan sa mao usab nga nga materyal sa Portuges - Portuges kahoy nga encina panit. Sa matag sungsong patapot selyo National Institute sa Douro mga bino, aron sa paglikay sa fakes.

Port sa vino, o hinoon, ang mga wines nga gipatungha uban sa sama nga teknolohiya, ug sa paghimo sa uban nga mga nasud ug sa mga rehiyon, sama sa South Africa. Ang Russian nga pantalan Portuges mao ang dili kaayo popular tungod sa iyang mga hatag-as nga gasto ug lisud, apan kini kaylap nga nailhan alang sa high-kalidad nga bino pantalan sa Massandra, Koktebel, Magaracha Inkerman. Bisan tuod, siyempre, dili sa siyudad sa Porto o sa Douro River Valley, sila dili nga may kalabutan. Apan ang ngalan nga giugbok sa kasaysayan.

Adunay bisan sa usa ka grupo sa mga wines nga popular sa niining adlawa sa kanhing Soviet Union, sama sa pantalan 777 o pantalan Agdam. Sila nailhan sa ilalum sa hiniusang pseudonym "maglamboray-bitiis" ug, siyempre, walay relasyon ngadto sa halangdon nga ilimnon "Portuges pantalan bino."