Sirloin sa bukog. resipe alang sa

Ikaw nahibalo kon unsaon sa magluto sa usa ka brisket sa bukog? Kon dili, nan kita sa paghalad kaninyo sa duha ka mga paagi sa lamian nagluto kalan-on.

Sirloin sa bukog. resipe Ang unang

pinggan Kini nga mahimo nga giandam gikan sa mga brisket ug mga gusok sa gawas. Pagdugang sa usa ka matang sa mga panakot sa pagkaon, imong buhaton ang lami ug kahumot sa dato ug mahayag nga. Gibug-aton sa mga sagol nga sanglit natagal base sa gidaghanon sa mga konsumedor ug mga pinggan, nga sa pag-andam sa mga loin. Ikaw kinahanglan nga:

• baboy loin (gusok);
• asin, seasonings;
• matam-is nga sili;
• sibuyas;
• lab-as nga kamatis;
• olibo.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto baboy loin sa bukog

Resipe pagpangandam nagsugod uban sa pag-andam sa kalan-on. Rinse, hangin uga kini. Sa pagbulag sa kalan-on gikan sa mga bukog sa usa ka centimeter. Dili hangtud sa katapusan, ug aron sa pagporma sa usa ka layer sa bukog sa usa ka lingin. Repel kini, makadugang asin ug pepper. Pag-andam sa stuffing. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, pepper ug kamatis. Fry sa utanon sa lana, add tinadtad ahos ug sa pipila ka mga olibo. Kabahin sa minced kalan-on sa usa ka wrap, lubag rolyo ug luwas sa mga toothpick. Fry kalaha kilid nga bahin loin. Andam piraso sa kalan-on sa foil wrap sa usa ka bukog. Ibutang sa hudno. Ang ikaduhang bahin sa pagpuno mahimong gamiton alang sa garnish. Ang fried utanon, makadugang ug usa ka gamay nga sa Rosemary ug mag-alagad.

Sirloin sa bukog. Resipe sa cabbage ug mga uhong

Kay niini nga pamaagi sa pagluto kinahanglan kaninyo:

• mahitungod sa 3-3.5 kg baboy loin;
• 0,5 kg sa cabbage;
• 200 g sa presko nga uhong;
• 100 g o 10 ba. l. sunflower sa lana;
• mga panakot, ug asin.

Unsa nga paagi sa pag-andam niini nga baboy loin sa bukog? Resipe nagkinahanglan sa duha ka mga panon sa loin mga bukog - sa daplin sa sulab sa 8-9 matag usa. Ikaw mahimo sturgeon, apan walay dugokan. Sagol alang sa pagpuno, nga imong mahimo sa pag-usab sa imong gusto, ug midugang o pagpapas sa mga produkto. Ang paghatag sa usa ka espesyal nga palami stuffing prunes ug sa aso Bacon. Gusok pagagub sa ilalum sa sama nga gidak-on sa sulod, kuhaa ang tape. Mga tuasik sa bala sa mga bukog, kuhaa, pagalabhan niya ang ug uga ang mga kalan-on, kon gikinahanglan. Lakang gikan sa ngilit sa 10 cm, ug sa paghimo sa usa ka tul-id nga linya incision tabok sa dughan. Guntinga ang mga kalan-on nga ibutyag sa usa ka bahin sa mga gusok. Ikaw mahimo nga makuha ang mga kalan-on layer sa gawas sa mga tipik, aron sa dugang nga pagsira niini utanon stuffing. Rub ang kalan-on uban sa asin, mga panakot, ibubo sa usa ka gamay nga lana. Loin ob sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, tabonan uban sa foil ug mobiya sa marinate gabii.

Ug karon sa pagkuha alang sa pag-andam sa pagpuno sa. Chop sa mga cabbage, lightly podsolite. Hugasan ang mga uhong ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Cabbage fry sa lana alang sa usa ka oras. Piloa sa usa ka linain nga sudlanan. Magadugang sa sa kalaha sa usa ka gamay nga lana ug gisaha kini sa uhong ug sibuyas. Panahon uban sa asin. Cabbage, mix uban sa sibuyas ug mga uhong

Karon atong gikinahanglan sa pagtapos sa koreek sa paghimo sa singsing sa sulod nga kilid sa Bacon ang, ug pagtahi sa mga hilo. Usa ka lawom nga, dako nga linuto sa kalaha kalan-on gusok gipatindog. Design ihigot hilo. Kalan-on nga nagbitay gikan sa mga ngilit, pagbayaw ug ibutang sa sentro sa "purongpurong" stuffing. Tabuni ang mga utanon minced kalan-on sa ibabaw. Sa mga kinatumyan sa mga bukog uban sa foil wrap. Karon kini mao ang panahon sa magaluto sa pinggan - tunga sa oras sa 180 degrees. Human nga, sa pagtabon sa mga sentro sa foil ug magaluto alang sa laing tunga sa oras, apan mobalik sa kainit sa 160 degrees. Kon sa kalit nagsugod sa tambok sa mga halad, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig. Pagbalhin sa nahuman pinggan sa usa ka plato, kuhaa ang panit. Matahum, lamian pabugnaw festive lamesa mahimong usa ka baboy chop sa bukog. resipe mao ang dili sayon, apan ang resulta sa pagpahimuot bisan sa pag-ila sa alingagngag.