Sponge book nga malingin nga - sa mga tinago sa maambong lami

Ang bisan unsang tsa party uban sa imong pamilya ug mga higala dili sa pagbuhat nga walay mga lamian nga pastries. Ug unya ang mga labing sopistikado, apan sa samang higayon malumo ug balay-makapahimuot hinam-is mahimo nga usa ka espongha cake.

book nga Kini nga bugkosan dili lamang sa usa ka festive pagkaon, apan usab nga mahimong sa hingpit nga katimbang sa pamahaw o panihapon mahuman. Ang matang sa mga paagi sa pagluto nagtugot kaninyo sa pagpili sa mga kapilian nga makatagbaw sa tanan nga mga tastes.

Sponge book nga: Pagluto mga tinago

Sa naandan, adunay tulo ka mga paagi sa pag-andam: bugnaw ug sa mainit nga paagi ug ang kapilian "lima-ka-minuto nga". Alang kanila, ang panginahanglan sa hapit sa sama nga hugpong sa mga produkto sa exit sa mga natapos nga minasa sa 200 gramos:

1. itlog - 4 ka book;

2. Sugar - 2 tablespoons;

3. Ang fino nga harina nga - 2 tbsp.

Bugnaw pagluto pamaagi nagkinahanglan sa magluluto maayo ang-ang sa pagbansay. Kini yolks mibulag gikan sa mga puti, unya ibubo ngadto sa usa ka linain nga panaksan ¼ itlog yolks ug sagot, sakot. Human sa pagdugang ¾ sa asukar ug galinga ang pag-angkon sa uniporme nga puti nga masa. Dili mohunong sa rubbing, magadugang sa sa mga resulta sagol nga ang nahibiling mga yolks ug makab-ot ang pagkapareha pag-usab. Kini kinahanglan nga palas-anon diha sa hunahuna nga ang masa molambo sa gidaghanon, ug busa sa pag-andam sa mga biscuit manggad kinahanglan nga gikuha sa hatag-as nga mga kuta.

Human sa sagol nga nga giandam uban sa asukar yolk kinahanglan whip protina sa pag-angkon sa hangin masa. Dugang pa, ang hangin masa gipaila-ila ngadto sa mga nabilin nga bahin sa asukar ug pag-usab whipped hangtud hangtud sa usa ka creamy sagol nga nakuha. Sunod, sa pagdugang sa usa ka ikatulo nga sa mga protina masa sa yolk ug Mix-ayo. Human sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho masa uban sa Pasidaan mosulod sa harina nga fino, paglikay sa dagway sa lumps. Pagdala ang resulta sagol nga hangtud uniporme, dugangan sa nahabilin nga 2/3 sa protina masa ug sa pagkab-ot sa usa ka uniporme minasa komposisyon pag-usab. Ang resulta mahimong usa ka hangin nga espongha cake.

pamaagi Mainit nga pagluto base sa sa paggamit sa usa ka tubig nga si Bath. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga ibubo itlog ug asukar sa mga sudlanan sa usa ka waterbath kansang temperatura mao ang mahitungod sa 90-100 degrees. Sa diha nga kini component pagsagol proseso gidala sa gawas direkta uban sa kabisog. Sa higayon nga ang masa ang mainit nga sa 50 degrees, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa Bath ug bugnaw sa 20-25 degrees temperatura, aktibo nga paglatigo. Unya pag-usab sa pagpainit ug pabugnawan ang nahisgotan nga mga pamaagi ug mosulod sa harina nga fino, pag-ayo stirring sa harina nga fino ug sa paglikay sa clotting.

Sponge book nga andam sa niini nga paagi mao ang usa ka labaw nga compact, apan sa samang higayon, mas crumbly. Decorate kini sa duha airy creams ug putty.

"Orientation miting" nga pamaagi. Hingpit alang sa mga nga kaniya usa ka kalit nga pagbisita. Sa pagbuhat niini, Mix ang mga itlog uban sa asukar, fino nga harina nga agianan. Human sa pagkuha og usa ka pare-pareho masa, makasulod sa yogurt (1 tasa) ug hydrated soda (1 teaspoon), sa pagdala pagbalik sa usa ka uniporme pagkamakanunayon.

Magaluto book, espongha book nga giandam sa usa sa tulo ka mga pamaagi kinahanglan nga sa usa ka temperatura sa 180 - 200 degrees diha sa usa ka gas hudno o sa usa ka electrical 200-220 degrees. Pagluto nga panahon mao ang mahitungod sa 25 - 35 minutos, ang kaandam evaluate sa paggamit sa usa ka kahoy nga skewer sa katapusan sa pagluto.

Sponge book nga uban sa mansanas - lamian balay naghimo sa mga tinapay lipayon

Ang labing komon nga ngalan sa pie niini - apple pie. pagpangandam niini wala magkinahanglan og espesyal nga culinary mga talento, ug sa proseso mahimong makabig ngadto sa duwa, sa paghimo sa usa ka book nga uban sa mga anak. Sponge book nga nagkinahanglan 7 itlog, 100-150 gramos nga asukar, sa mao usab nga kantidad sa fino nga harina nga (o 7 tablespoons sa uban sa usa ka slide), mantequilla sa oiling mga porma, mansanas, cinnamon.

Ang minasa giandam sa usa ka paagi "lima-ka-minuto nga" gawas sa pasiuna sa yogurt ug soda. Sunod sa pagbahin sa mga mansanas ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug ibutang sila sa oily nga porma sa bisan unsa nga sumbanan. Ang nag-unang nga kahimtang - apple mga hiwa kinahanglan haum snugly sa tingub. Dugang pa mansanas ibubo biscuit masa andam ug gibutang sa sulod sa hudno alang sa linuto sa kalaha. Check kon ang espongha book nga uban sa mansanas andam, katunga lang sa usa ka oras ang milabay. Hangtud niana nga panahon, ang hudno gidili sa pag-abli, kon dili ang pastry nga paghusay ug dili sa airiness, nga book nga mao ang lain-laing.

Ang karon nga mga pamaagi sa pag-andam sa espongha book nga mga dagko nga alang sa og tinapay ug mga pastries. Ang nag-unang butang nga sa paghinumdom nga sa minasa mahimo sa iyang kaugalingon lamang makadugang bunga, cream ug jam ug mobiya alang sa dekorasyon ug impregnating na giluto nga mga tinapay.