Stocking alang sa tingtugnaw gooseberry - jam ug chutney

Trangka sa gooseberry alang sa tingtugnaw, matam-is o parat, adunay usa ka dako nga pagtilaw. Sa kombinasyon uban sa mga makapaikag nga esmeralda ug mapuslanon nga mga kabtangan niini nga Berry mao ang makahimo sa pagbihag sa tanan nga mahigugmaon sa mga talagsaon nga pagpreserbar. Ang maong mga pagpangandam alang sa tingtugnaw sa gooseberry ingon nga harianong jam - usa sa labing komon, apan sa samang higayon complex ug panahon-nga nagaut-ut. Apan gooseberry jam, jelly, ug jam - sa usa ka daghan nga mas sayon aron sa paghimo sa, apan walay dili kaayo tasty. Magluto mahimo sila bisan sa usa ka novice cook. Chutney sa Berry kini mao ang usa ka dako nga dugang sa tambok kalan-on, manok pako, sinugba, nagluto baboy.

Lamian nga preform alang sa tingtugnaw gooseberry

Chutney - sa usa ka talagsaon nga ngalan sa among mga igdulungog. Kini nga East (Indian) panakot nga mahumot sa usa ka salsahan, kaayo halang ug piquant. Kini mao ang nag-alagad sa uban sa kalan-on ug sa mga isda, inubanan sa nag-unang mga sauces (sama sa bechamel), dugang pa sa mga tinapay nga manipis, mikaylap sa sandwiches, katimbang sa iyang mga keso specialties.

Kon sa una chutneys nga giandam gikan sa bunga nga motubo sa Southeast Asia (mangga, lubi), uban sa pagdugang sa pagkapopular niini gihimo sa usa ka matang sa uban nga mga prutas ug mga utanon. Ang highlight sa salsahan mao nga kini kinahanglan gayud nga combine sa multiple palami paglitok, sama sa katam-is ug acid. Kini mao ang usa ka buhat sa culinary art nga nagkinahanglan sa usa ka kahibalo sa mga kabtangan sa mga produkto.

Kay ang chutney angay abokado, kamatis, talong, melon, horseradish, cabbage, beans, quince, mansanas ug mga pears. Ug mga panakot - ginger, pepper, nutmeg, ahos, Curry. salsahan mahimong andam sa duha sa makausa, ug ingon sa mga blangko. Kini mao ang importante nga adunay usa ka gamay non-uniporme katukuran ug anaa sa usa ka bug-os nga mga piraso sa bunga o utanon. Laing importante nga pagkamaliputon sa mga bakak sa sa kamatuoran nga ang chutney kinahanglan nga miinsister sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw sa pagkuha sa mga labing maayo nga lami ug kahumot.

Pag-ani sa panahon sa tingtugnaw sa gooseberry mao ang labing maayo nga angay alang niini nga exotic nga salsahan. Sugdi sa pag-andam berries - una giputol sa mga ikog sa usa ka kutsilyo o sa kusina gunting. Hugasan ang mga gooseberries. Kini kuhaon sa mga usa ug tunga ka kilo. Gawas pa esmeralda berries, kamo kinahanglan nga lima ka gatus ka gramo sa sibuyas, usa ka gamay nga grated ginger gamut, unom ka porsyento sa usa ka baso sa apple cider suka, ahos ulo ug sa usa ka ikaupat nga bahin teaspoon sa pula nga mainit nga pepper. Gooseberries ug tinadtad sibuyas, dapit sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, ibubo sa katunga sa usa ka kilo sa asukal. Matahum nga mga chop sa mga ahos. Magadugang sa sa kalaha uban sa ginger, pepper ug suka. Panahon uban sa asin ug cook alang sa duha ug tunga ka oras - ang masa kinahanglan nga pare-pareho. Ibutang sa usa ka sealed panaksan alang sa pagtipig.

Sweet preform alang sa tingtugnaw gooseberry (pula nga)

Kay jam niini gikinahanglan sa usa ka kilo sa mga berries, 1300 gramos nga asukar, ug duha ka tasa sa tubig. Ibubo ang liquid ngadto sa usa ka saucepan emalirvanny, lutoon mo ang. Pagpalihok sa asukar ug magluto sa syrup. Ibutang kini gilimpyohan berries. Lutoa ninyo alang sa napulo ug lima ka minutos, sa pagwagtang sa taya luwagluwag. Dili makapabugnaw sa, palabihan kini pinaagi sa usa ka colander, ibubo ngadto sa sterilized tadyaw andam. Tabonan uban sa limpyo nga gauze ug karon cool.