Unsa ang rye gipanitan nga harina? resipe

Karon kita sa paghalad sa masinati uban sa ingon nga sa usa ka produkto sama sa rye gipanitan nga harina. Siyempre, ang labing kanunay diha sa proseso sa pagluto, modangop kita sa trigo counterpart. Apan, rye nga harina mao ang usa ka kaayo nga mapuslanon ug base sa ibabaw niini, kamo makahimo sa paghimo sa usa ka daghan sa mga lamian pinggan.

Unsa kini nga

Rye nga harina nga fino sa rye lugas mao ang resulta sa mga proseso sa paggaling. Kini adunay usa ka darker kolor itandi sa trigo ug adunay usa ka kahayag gray landong. Ang kalainan sa taliwala sa mga produkto ug sa ilang mga linuto sa kalaha kabtangan. Mao kini ang, sa rye nga harina gluten mao ang hapit sa bug-os wala, sa pagkaagi nga ang pagluto nga proseso girekomendar sa Mix kini uban sa trigo analogue.

Sama sa alang sa rye, kini nga balili nga mao ang kaayo makatabang sa lawas sa tawo. sa usa ka dinaghan nga mga lugas mineral nga anaa sa niini, nga ilabi inila nga puthaw, B bitamina ug amino mga asido. Rye nga harina, linuto sa kalaha resipe nga mga walay lain-laing mga matang, gigamit sa daghan nga dili kaayo kanunay kay sa trigo. Kasagaran kini hinimo sa tinapay. Apan, kini usab nga gamiton alang sa linuto sa kalaha sa hinam-is sa dagway sa mga biscuit, cake ug t. D.

Tinapay gikan sa rye gipanitan

Kon modesisyon sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa panimalay tasty ug himsog paltik brown nga tinapay, sa paggamit sa atong resipe. Ingon sa mga sagol nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto: rye nga harina nga linuto sa kalaha gipanitan - 3 baso, rye minasang igpapatubo - 300 gramos, mainit nga tubig - 300 ml, ug duha ka tablespoons sa rye malt, usa ka kutsarita nga yuta coriander ug cumin, usa ka tablespoon sa dugos, duha ka teaspoons sa asin, duha ka tablespoons sa lana (utanon o sa olibo).

proseso sa pag-andam

Kita magsugod sa mga minasa. Sa pagbuhat niini, mix sa duha ka tasa nga harina nga fino sa usa ka rye minasang igpapatubo ug tubig, ug sa wala sa pag-ferment alang sa 3-4 ka oras. Malt ibubo 50 ml sa Nagabukal nga tubig, pagpalihok ug mohatag cool. Combine sa tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan, ug ang paggamit sa usa ka mixer Kumuha sa kinumot alang sa lima ngadto sa pito ka minutos. pagbalhin kami ngadto sa usa ka matang sa linuto sa kalaha , ug sa paghatag sa mga go. Hudno naandan nga kainit ngadto sa 180-190 degrees ug magaluto ug tinapay nga alang sa usa ka oras. Dayon, sa usa ka culinary produkto cooled, ad-ad ug pag-alagad. Delicious paltik rye nga tinapay mao ang andam na! Maayong gana!

Cookie resipe gikan sa rye nga harina

pastry Kini nga magluto sayon, apan kini turns sa nga kini mao ang kaayo tasty. Kon modesisyon sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa balay niini nga mga orihinal nga mga biscuit, kini mao ang gikinahanglan nga sa kusina may sa mosunod nga mga sagol: rye gipanitan nga harina - 2 copa nga mantequilla - 100 gramos, duha ka itlog, asukar - sa tulo ka tablespoons sa sour cream - sa duha ka tablespoons, tunga sa teaspoon linuto sa kalaha soda ug usa ka yolk ug usa ka teaspoon sa gatas alang sa lubrication.

Panudlo alang sa pagpangandam

alig-ig kita sa harina nga fino. Matunaw sa mantequilla sa ubos nga kainit ug bugnaw alang sa usa ka gamay nga. Itlog whisk unya uban sa asukar, ibubo sa lana, mikaylap cream, harina ug sa linuto sa kalaha soda. Ang tanan nga mga mix. Ang minasa sa katapusan kinahanglan nga adunay mabaga nga igo nga kini nga naligid sa gawas. Buhat nawong ug isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa rye nga harina, mikaylap ang mga andam minasa, ug sa usa ka bola. Paligira ang mga niini ngadto sa pagtukod, ang gibag-on sa nga kinahanglan nga mga 7 mm. Kon himoon mo nga kini thinner, ang bakery nga dryish. Uban sa tabang sa mga agup-op giputol gikan biscuit ug mobalhin kini sa kalaha. Pahawa sa taliwala sa mga numero nga imong kinahanglan nga mobiya sa usa ka gamay sa luna, sama sa proseso sa pagluto sa kinumot nga mabanhaw sa usa ka gamay nga. Prick pastry uban sa usa ka kakha ug lubricates sa mga sagol nga sa gatas ug itlog yolk. Unya ipadala sa usa ka kalaha naandan nga kainit sa 180 ° C hudno sa 20 minutos. Ang nahuman cookies kita ipasa ngadto sa usa ka panaksan, sa paghatag kini nga usa ka gamay nga bugnaw ug molingkod sa pag-inum sa tsa. Maayong gana!

Rye nga pie uban sa mansanas

Kita sa tanan nga mahibalo kon unsaon sa magluto niini nga hinam-is gikan sa ordinaryo nga harina. Ba kamo masayud kon sa unsang paagi sa paghimo sa apple pie dili lang lamian, kondili usab sa dili kaayo taas nga-kaloriya? Kini nagkinahanglan sa paggamit sa rye nga harina sa pag-ilis analogue. Ug ang lami dili namalandong. Daghan ang naghunahuna nga rye nga harina sagol mas maayo uban sa mansanas. Busa, kon kamo gusto nga magluto niini nga orihinal nga Charlotte, kinahanglan ang mosunod nga mga produkto: sa tulo ka manok mga itlog, sa trigo nga harina ug sa rye gipanitan nga harina - tunga sa copa sa usa ka kilo sa mga mansanas, sa usa ka copa sa asukar ug usa ka gamay sa mga utanon nga lana alang sa lubrication sa porma.

mopadayon kita sa proseso sa pagluto

Sa usa ka dako nga panaksan, gibunalan itlog ug asukar sa usa ka mixer alang sa mga lima ka minutos. Idugang ang mga sifted nga harina sa duha sakop sa henero nga. Pagpalihok. Mansanas mga gipanitan ug sa kinauyokan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. kita kanila ngadto sa kinumot ug mix. Pagporma sa linuto sa kalaha sa lubricating lana. Unya ipasa sa kinumot ngadto sa niini uban sa mansanas. Preheat hudno sa 180 degrees ug ipadala kini sa atong Charlotte. Magaluto sa 30-40 minutos (depende sa gitas-on sa sa porma). Charlotte sa pagkuha gikan sa, sa paghatag kini nga usa ka gamay nga bugnaw, ad-ad ug pag-alagad. Maayong gana!