Uhong resipe. Mga yayongan sa mga uhong

resipe Uhong nga kita nagpundok sa niini nga artikulo, angay alang sa imong adlaw-adlaw nga ingon man alang sa mga festive nga menu. Dugang pa, salads, soups ug lamian trangka sa produkto niini nga makatabang kanimo sa panahon sa Kwaresma.

Patatas ug uhong gratin

Kini nga nahiabut uban ang kinasingkasing nga pinggan makalingaw alang sa tibuok pamilya. Pag-andam niini alang sa paniudto gikan sa humot nga uhong sa kalasangan o sa lab-as nga uhong. resipe:

• 500 gramo sa minced kalan-on sa bisan unsa nga fry pan uban sa utanon sa lana. Idugang sa niini asin, pepper ug sa bisan unsa nga seasoning sa imong liking.
• Sa diha nga gikan sa sa frying pan sa evaporate sobra nga liquid, ibutang ang kalan-on tinadtad sibuyas ug magpadayon sa magluto sa pagkaon alang sa pipila ka mga panahon.
• Usa ka kilo sa patatas panit, nga pagalabhan niya ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips.
• Usa gihinloan carrot rub sa usa ka lino nga fino nga grater ug fry sa laing pan hangtud nga bulawan brown. Unya gibutang kini sa 300 ka gramo sa gipanitan ug sliced lab-as nga uhong. Sinugba kanila hangtud nga malomo.
• Grease sa usa ka linuto sa kalaha Sheet uban sa utanon sa lana ug ibutang kini ang katunga sa andam patatas. Asin, pepper ug, kon kamo gusto aron sa pagdugang niini sa bisan unsa nga seasoning.
• Sunod, ibutang parehason sinugba karne uban sa sibuyas, ug sa ibabaw niini - carrots uban sa fungi.
• Bug-os nga katilingban casserole, pagbutang ngadto sa itaas nahibilin nga patatas.
• Sa usa ka lawom nga panaksan whisk whisk 300 ml sa gatas ug tulo ka itlog sa manok. Ibubo ang mga sagol nga nakuha sa usa ka casserole ug igasablig kini sa grated keso.

Close nga linuto sa kalaha foil, ibutang kini sa usa ka preheated hudno pinggan ug magluto 40 minutos. Human niana, ang foil kinahanglan nga gikuha ug magluto alang sa lain nga napulo ka minutos. Ang ubang mga resipe makapaikag uhong imong mabasa sa ubos.

Zrazy patatas uban sa uhong

Ang matag pamilya adunay ilang paborito nga resipe uhong, ug ang tagsatagsa ka babaye sa pag-andam sa sama nga pinggan sa usa ka espesyal nga paagi. Busa, mosugyot kami nga sa pag-andam kaninyo sa usa ka lamian patatas zrazy sa lab-as nga uhong sa atong resipe:

• Walo ka patatas, hugasi sa pipila tubig, ibutang sila sa usa ka pan sa tubig, ug gibutang niya sa lutoon mo ang sa medium kainit.
• Tin-aw nga gikan sa husk sa usa ka sibuyas ug sa pagputol niini ngadto sa cubes.
• 300 gramo sa lab-as nga uhong nga limpyo ug usab chop sa usa ka kutsilyo.
• Fry andam pagkaon sa frying pan sa utanon sa lana.
• Andam patatas pabugnawan, panit ug linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Idugang niini ang duha ka mga copa nga harina, duha ka itlog, usa ka gamay nga utanon lana, asin ug pepper. Kumuha sa kinumot gikan sa baga nga mga produkto.
• Bahina kini sa duha ka bahin, ug roll sa matag ngadto sa usa ka sausage. Human niana, ang mga workpiece cut ngadto sa mabaga nga mga hiwa, ang matag splyusnite sa taliwala sa mga palad sa pagkuha sa gagmay nga tortillas.
• Sa sentro sa matag patatas workpiece nga gibutang sa usa ka spoonful sa pagpuno ug porma sa mga mabaga nga patties.

Zrazy fry sa usa ka pan hangtud nga bulawan nga brown ug sa pag-alagad sa pinggan sa lamesa uban sa lab-as nga mga utanon.

Uhong sa sour cream

Pipila lang mahimong magpabilin nga walay pagtagad sa mga ihalas nga uhong casserole. Busa, mosugyot kami nga mag-andam kamo sa usa ka lamian classic pinggan:

• Tin-aw nga gikan sa husk sa duha ka bulbs, ug unya pagaputlon sila ngadto sa tunga sa singsing.
• Pagtagad 800 gramo sa lab-as nga uhong ug ad-ad sila nga mga palid.
• Init sa kalaha, ibubo kini sa lana, unya fry sa pana ug sa sa katapusan gibutang uhong.
• Cook pagkaon alang sa napulo ka minutos. Human nga sila mahimong asin ug panahon uban sa pepper ug ibubo sa 200 ka gramo sa sour cream.
• Simmer sa pinggan alang sa lain napulo ka minutos sa medium kainit.

Sa wala pa pagtugyan sa sa mga uhong sa lamesa, igasablig kanila uban sa tinadtad utanon.

flavored sabaw

Kini nga resipe magaluwas kanimo panahon, apan sa samang higayon paglingaw pamilya tasty unang pinggan sa uga nga uhong. Sabaw resipe imong mabasa sa ubos:

• Rinse pag-ayo uban sa 50 gramo sa lab-as nga uhong, ibutang sila sa usa ka saucepan ug pagatabonan uban sa Nagabukal tubig.
• Panit sa duha ka sibuyas ug usa ka carrot, ug unya pagaputlon sila ngadto sa manipis nga strips.
• Fry utanon sa utanon sa lana hangtud nga bulawan brown.
• Ibutang ang mga uhong sa usa ka colander, habwa, limas sa mga sobra nga tubig, ug chop kanila ngadto sa gagmay nga mga piraso.
• Ibubo ngadto sa kalaha sa usa ka angay nga duha ug tunga ka litro sa tubig ug dad-on kini ngadto sa hubag. Ibutang ang mga uhong ug mga utanon zazharku. Lutoa ninyo kanila alang sa 20 minutos sa ubos nga kainit sa ilalum sa paglabaw sirado.
• Ibutang ang sabaw 100 gramo sa lino nga fino nga vermicelli ug magluto alang sa lain nga lima ka minutos.

Ang nahuman pinggan nga nag-alagad sa lamesa, gisablig uban sa tinadtad utanon.

Kalan-on sa Oriental estilo

Sa niini nga panahon, mosugyot kami maghimo kanimo nga usa tasty nag-unang pinggan sa frozen uhong. Resipe magluto kini sa atubangan sa kaninyo:

• 300 gramo sa maniwang nga karne o baboy kalan-on (kalan-on kinahanglan nga gamay frozen) una giputol sa mga hiwa, ug unya gihukasan.
• Kay ang marinade, mix sa usa ka panaksan sa duha ka cuchara nga soy salsahan, nga duga sa katunga sa usa ka lemon, ibutang ngadto sa usa ka tinadtad sibuyas ug usa ka dako nga ad-ad sa matahum nga mga tinadtad ahos. Ituslob sa salsahan sa kalan-on ug ibilin kini didto sulod sa duha ka oras.
• Sa diha nga ang bungat sa panahon, preheat ang kalaha, ug fry sa kini sa usa ka dako nga sibuyas, pagaputlon ngadto sa manipis nga katunga-nga-mga singsing.
• Dugangi pagpainit ug ibutang ang pana kalan-on (nga walay marinade). Sinugba niini hangtud ang mga bahin dili sama sa puti nga. Ibutang linuto nga kalan-on gawas.
• Fry sa usa ka pan sa usa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, sa pagdugang ngadto niini 200 ka gramo sa uhong. Cook pagkaon sa pipila ka mga minutos, ug dayon sa pagdugang niini ngadto sa mga beans o batan-on nga mag sa pod.
• Bumalik ang kalan-on sa mga kalaha, ug sa pagdugang sa mga salsahan sa nga kini gi-marinate. Human sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa pagbutang sa duha ka spoonfuls sa mga produkto sa starch.

Ang nahuman nga pinggan Pag-alagad uban sa usa ka garnish sa linuto nga bugas.

Salad "Forest Meadow"

Sa dili ka pa - sa usa ka resipe alang sa usa ka tasty pinggan nga mahimong andam alang sa bisan unsa nga panghitabo. Salad sa mga uhong nga atong buhaton nga sama sa mosunod:

• Sa ubos sa salad uban sa hatag-as nga sulab tibuok canned uhong mihigda kalo (400 gramo).
• Matahum nga mga chop sa mga parsley ug sa dill, ug unya madagayaon igasablig kini sa mga uhong.
• Ang sunod nga layer - upat ka linuto nga mga itlog, grated sa usa ka lino nga fino nga grater. Lubricate kanila uban sa mayonnaise.
• Sunod, ibutang ang mga canned mais, lutoon o aso nga kalan-on hiwa ug pag-usab lubricate layer mayonnaise.
• Pickled pepino pagaputlon ngadto sa cubes ug gibutang sa ibabaw sa mga kalan-on. Sa luyo nila ibutang sa upat ka gipanitan linuto nga patatas, grated.
• Pagsarado sa panaksan matahum nga patag plate ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa refrigerator.

Sa wala pa ang pag-alagad, magtuwad sa panaksan sa ingon nga ang salad diha sa ibabaw sa pinggan.

Salad uban sa fried uhong

Kini nga lamian pinggan mahimong nag-alagad ingon nga usa ka independenteng snack ug gigamit ingon nga sa usa ka garnish, alang sa panig-ingnan, shish kebab o kalan-on sa Grill. Tasty salad sa mga uhong nga giandam sama sa mosunod:

• Pagtagad sa wala pa pagluto sa 500 ka gramo sa uhong, panit sa Cap gikan sa mga paa, ug unya Mix kanila uban sa zest ug duga sa usa ka lemon, ug ang usa ka ikatolo ka bahin sa lana copa sa olibo.
• Fry kalo sinugba sa duha ka kilid sa napulo ka minutos.
• Ciabatta (puti nga tinapay) gipikaspikas ngadto sa mga bahin ug arrange sa usa ka linuto sa kalaha Sheet.
• Kay ang salsahan, mix sa lana sa olibo uban sa ahos, ming-agi pinaagi sa press, tinadtad bulinaw, Rosemary, thyme ug itom nga pepper, unya Mix kini uban sa mga tipik sa tinapay.
• Pag-andam sa mga croutons quarter sa usa ka oras, stirring usahay kini.

Mix andam nga mga pagkaon, sa pagbahin kanila ngadto sa upat ka bahin, ug unya decorate sa matag ad-ad sa tomato mga hiwa, ug feta keso.

Mga yayongan sa mga uhong

Kon kamo gusto nga magluto pinggan sa humot uhong, sa pagsulay sa tuod sa kahoy kanila sa tingdagdag. Kini mahimo diha sa mosunod nga mga paagi:

• Pa-uga - alang niini nga fungus kinahanglan matang sa, limpyo (apan dili gihugasan), pagaputlon kon gikinahanglan ngadto sa pipila ka mga bahin, strung sa sanga (hilo) ug gibutang sa sa adlaw. Usab, mahimo sila mahimong mamala sa sa usa ka hudno o sa hudno nga Russian.
• Freeze - uhong kinahanglan nga gihinloan na, gilimpyohan, mamala, decomposed ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan ug dapit sa prisir.
• Asin - andam uhong ang matumog na sa usa ka bugnaw nga lawak alang sa pipila ka mga adlaw, sa kanunay sa pag-usab sa tubig. Human niana, sila nipilo ngadto sa usa ka enamel kolon bitiis ngadto sa itaas, ibubo sa asin (3-4% sa gibug-aton sa mga uhong) ug sa panakot nga mahumot sa pagtilaw. Gibutang sa ibabaw sa usa ka kahoy nga lingin ug sa kargamento. Human sa 10-15 ka adlaw, ang mga uhong andam na alang sa paggamit.

konklusyon

Mga yayongan sa mga uhong makatabang kaninyo gikan sa tingtugnaw, sa diha nga kamo gusto sa pagpahimuot sa suod lamian. Usa ka gisugyot nga mga resipe andam pinggan ang imong paborito. Kita malipay kon gusto resipe uhong nga nakolekta sa kanato sa sini nga artikulo.