"Abrau-Durso" - Champagne. Pink Champagne "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": bili, reviews

Sa atong nasud adunay usa ka dako nga tradisyon alang sa milabay nga daghang mga tuig. Walay usa sa mga selebrasyon sa Bag-ong Tuig mao ang bug-os nga walay usa ka baso nga Champagne. Apan, pipila ka mga tawo nasayud nga ang Russian nga bino mahimo usab nga sa mga hatag-as nga kalidad ug dili nga bili sa mga salapi aron sa pagbayad alang sa mga komyun sa Pransiya brand. Apan, uban sa pagpili nga imong kaayo-amping.

Ubas rehiyon sa Russia

Malingaw dakung popular karon, "Abrau-Durso" - Champagne, nga gihimo sa sa habagatan sa Russia. Kining dapita adunay usa ka dako nga tradisyon sa winemaking. Mga produkto sa Krasnodar rehiyon kanunay nga bantog nga sa taliwala sa mga domestic konsumedor. Apan sa kaayo popular nga sa taliwala sparkling wines naangkon sa trade marka "Abrau-Durso".

Kini nga kompanya nga sa tibuok alang sa 136 ka tuig. Ug sa kasaysayan niini, kini nakahimo sa pagpamatuod nga kita usab makahimo sa pagmugna igo high-kalidad nga produkto. Kaniadto, ang tanan nadani nga kini mao lamang ang sa mga Pranses. Matikdi, hinoon, nga sila misugod sa pagtukod sa brand. Sa 1898, sila nakatabang sa pagbuhi sa partido, nga naglakip sa 25 000 botelya. Unya ang bino gitawag "Abrau".

Balik sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, ang mga pangulo sa mga Black Sea distrito nga moapil diha sa kalamboan sa industriya sa ubas. Apan mga biologo wala advise kaniya sa pagbuhat sa ingon. Sila pagdapit kaniya sa pagkuha sa cultivation sa apple tanaman. Kinatibuk-ang bisan pa niana mihukom sa pagsulay sa ilang luck ug nagtanum mga parras uban sa mga kahoy. Ug siya misugod sa paghatag sa labing maayo nga mga resulta. Paglabay sa panahon, ang dapit nahimo nga labaw ug labaw pa, ug sa tanaman sa hinay-hinay misugod sa mamatay.

resipe Sekreto

Sa ulahi pinaagi sa Emperador Prince Golitsyn L. S. gitukod sa Manor sa sa mao gihapon nga ngalan nga cellar. lawak Kini nga accommodate mga 10 000 balde sa vino. Sa 1897, kini nga mga tipiganan lima. Pranses eksperto gidapit dinhi maghisgot bahin sa ilang mga tinago sa Russian nga mga kauban. Apan sila pagpatungha sa ilang kaugalingon nga bino ug walay usa nga dili pa gani na ngadto sa proseso. Wala madugay ang lokal nga mga nalambigit sa hugaw nga buhat. Sa diha nga ang usa kanila mao ang interesado sa "Abrau-Durso" tinago nga resipe (Champagne niini nga brand mao na lahi sa uban), siya gidakop ug gipadala ngadto sa bilanggoan.

Apan, sa panahon sa 1917 nga rebolusyon, ang Pranses mibiya sa dapit sa ilang mga kaugalingon ug mibiya sa produksyon. Lokal nanagpanulis sa mga tipiganan. Ug sa 1920, ang winemaking gipadayon. Ug kini gidakop sa atubangan sa iyang buhat nga gipangulohan. Ubos sa iyang pagpangulo, ang mga panon sa na aktibo molambo. Kini makapatunghag napulo ka liboan ka mga botelya matag tuig. Ug kini kinahanglan nga nakita nga ang mga "Abrau-Durso" - Champagne, nga mao ang dili ubos ngadto sa Pranses nga kalidad. Sa Soviet nga mga panahon, sa kompanya nga nakaangkon sa usa ka bag-o nga gahum sa 80-dad nakahimo sa pagbuhi sa 3 ka milyon nga botelya matag tuig. trademark Kini nga nakadawat sa usa ka award medalya alang sa pag-apil sa nagkalain-laing exhibitions sama sa All-Union ug internasyonal nga format.

modernong produksyon

Karon JSC "Abrau-Durso" - mao ang kinadak-ang producer sa sparkling wines sa Russia. Dinhi, ingon sa Pransiya, sa paggamit akratofortny ug klasikal nga mga pamaagi sa produksyon. Ang unang lahi gikan sa ulahing sa nga ang bino nga gihimo dili sa mga botelya, apan sa akrotoforah - espesyal nga sudlanan. Ania sa iyang kaugalingon natural fermenting sa mga sagol nga sa usa ka temperatura nga puno sa carbon dioxide. Ang bug-os nga teknolohiya pagbalik-balik moabot mahitungod sa usa ka bulan. Busa ilang gihimo "Abrau-Durso" - Champagne, nga presyo mao ang dili kaayo taas nga. Sa kini nga kaso, ang usa dili kinahanglan nga magdahom sa usa ka taas kaayo nga pagtilaw mga hiyas.

Sa unsang paagi nga daghan ang champagne "Abrau-Durso"?

Ang matuod nga mga gourmets mahimo gayud sa pagpasalamat sa vino, nga giandam na sa klasikal nga paagi. Kay sa iyang produksyon kinahanglan labaw pa kay sa tulo ka tuig. Oo, ug ang pamaagi mao na komplikado. Ang storage mga kompaniya sa mga botelya, nga mao 20- ug 30-ka-tuig-ang panuigon speed. Usa ka panig-ingnan mao ang champagne "Abrau-Durso" 1870, ang bili sa nga kantidad ngadto sa mga linibo sa mga dolyares matag botelya. Kay sa ingon sa daghan nga mga tuig sa vino nga mapuno sa carbon dioxide, ug ang iyang lami nahimong usa ka harmonious bouquet ug malalangon igo. Sa ubos sa sa sudlanan, siyempre, ang patubo linugdang makita. Sa pagkaagi nga kini dili pagsilyo, ang botelya kinahanglan nga hingpit gayud sa papauyogon ug pagbalhin sa matag tuig.

Unsa ang sa pagbuhat sa uban sa nahibilin?

Ang maong problema mao ang dali nga masulbad sama sa producers sa ilimnon. Tara nipilo sa pagkaagi nga ang book nga gilat-an ngadto sa cork bino. Adunay usa ka espesyal nga teknik sa niini nga proseso. Hapnig sa mga botelya sa pagbalhin sa espesyal nga nagsuporta, nga gitawag nga "musika nagbarug". Didto sila gibutang upside sa usa ka anggulo. Human nga, sa ibabaw sa milabay nga duha ka bulan uban sa tabang sa paspas nga oscillatory mga lihok sa botelya nga hingpit gayud sa matay-adlaw-adlaw. Ug sa hinay-hinay sila magsugod sa mikaylap hapit vertically. Busa, ang precipitate magsugod sa paglihok sa ibabaw sa sampong sa iyang kaugalingon.

Aron sa pagkuha Isalikway niini sa bug-os, sa liog kinahanglan nga frozen. Human niini nga pamaagi, usa ka espesyalista kaayo pag-ayo makuha ang mga bracket, sa ingon sa pag-abli sa mga botelya. Uban sa lalog, linugdang sa madali cork nagalupad gikan sa sudlanan. Dugang pa, kini mingkayab sa usa ka conveyor ug gidala ngadto sa usa ka espesyal nga liqueur ug metering apparatus. Adunay na determinado kon kini brut vino, nga naglakip sa dili kaayo kay sa 1.5% asukar, uga - uban sa sa asukar sulod sa 2% o 4% asukar - semidry. "Abrau Djurso" - Champagne, nga ang kastilyo gikan sa 10.5 ngadto sa 12.5 degrees.

Ang katapusan nga yugto

Sa katapusan nga yugto sa usa ka espesyal nga patik makina sa botelya stopper ang mingkayab sa ibabaw sa wire busal. Sunod, ang kaso alang sa dekorasyon. Botelya nga bugkosan uban sa usa ka matang sa mga accessories. Kini nga label koleretka, metallized cap. Human kini gibutang sa usa ka espesyal nga kahon. Laing bentaha sa "Abrau-Durso" - bili. Karon, ang mga botelya mahimo nga mapalit sa 250-350 ruble. Ang maong kalidad mas mahal.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa lami

Semi-is nga vino, sa dugang sa pagpainit sugary lami mao usab dayag kapaitan. Aron pilos kini humok, kini kinahanglan nga adunay nga cooled. Kini mao ang hingpit alang sa hinam-is. Kini mao ang kaayo nga mahayag karon kapaitan, mao nga kini nga ilimnon mao ang importante nga alang sa usa ka matang sa mousses ug mga desserts. Kini mao ang daku nga ingon sa usa ka nag-unang nga champagne alang sa kasal. Ug ang mga tawo nga makatilaw niini, ug walay usa nga sa buntag dili mobati sa usa ka sakit sa ulo.

Pink Champagne "Abrau-Durso" adunay usa ka maambong palami. Kini walay kapaitan, walay acid. Kini moadto pag-ayo uban sa usa ka lainlaing matang sa mga queso, seafood ug marmalade. Ang maong usa ka ilimnon mao ang usa ka maayo kaayo nga sangkap alang sa pasta ug risotto. Sa wala pa ang pag-alagad, kini usab nagkinahanglan nga cooled. Nga sama sa iya, tingali, wala anaa sa tibuok nga-laing mga rosas wines.

Unsay init nga?

Pink Champagne, nga gibaligya sa ilalum niini nga brand ngalan, mao ang kaayo popular nga sa taliwala sa mga konsumedor karon. Apan, ang kahayag dagami sa vino dili gayud moadto sa uso. Kini adunay usa ka matahum nga green nga kolor ug maambong bulak bouquet. Last hinayhinay sagol sa pagdawat sa duwa, nga mahimo nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Champagne Kini mao ang popular nga dili lamang sa Russia apan usab sa tibuok kalibutan. Minilyon sa matagbaw kustomer reviews maoy laing kumpirmasyon sa niini nga kamatuoran. Ug sa among nasud mahimong mapahitas-on nga makahimo sa pagpadayon sa usa ka taas nga tradisyon sa og sa maong usa ka talagsaon nga ilimnon, sama sa champagne "Abrau-Durso".