Aeropress alang sa kape: usa ka bag-ong dulaan alang sa mga coffeemaker

Ang mga tawo gibahin sa mga iro ug kotatnikov, mga admirer sa Dostoevsky ug mga mahigugmaon sa Tolstoy, mga ngiwngiw ug mga lark. Sa mga nag-inom og kape sa buntag, ug kadtong gusto sa tsa. Alang sa seremonya sa tsahe adunay nagkalain-laing serbisyo - kataw-anan ug elegante, oriental ug European, porselana ug salamin. Apan ang proseso sa paghimo sa tsaa yano kaayo ug uniporme. Ang mga Coffeemans labi pang malipayon: ang gidaghanon sa mga accessories alang sa paghimo sa kape amazes. Ang kape gitanom sa usa ka Turk, sa balas, nga gibutang sa usa ka Pranses nga press, sa mga kape sa kape, usahay gibubo nga adunay tubig nga nagabukal. Ang usa ka hinigugma sa kape nga nag-isip sa kaugalingon ang batid kaayo sa tanang mga kaayohan sa matag usa niini nga mga paagi. Sa niini nga artikulo, atong hisgutan ang ingon nga pagpaangay, sama sa usa ka airpress alang sa kape.

Usa ka gamay nga kasaysayan

Ang kape miabut kanamo gikan sa mga nasud sa Middle East. Ang iyang yutang natawhan mao ang Etiopia, gikan diin siya mikaylap sa Ehipto ug Yemen. Ang mga taga-Uropa nakighiusa niini nga ilimnon sa ika-17 nga siglo ug human sa usa ka gatos ka tuig nagsugod sa pag-ilog sa mga plantasyon sa kape sa tibuok kalibutan. Sa mga balay sa kape sa Paris ug sa London nagsugod ang pag-abli, ang usa ka makapag-usbaw nga ilimnon nagsugod sa pag-uswag. Tinuod, sa sinugdanan daghang mga tawo ang midumili sa pag-inom niini, naghunahuna nga kini makahilo. Gitawag pa gani siya nga "ang ilimnon sa yawa." Apan, sa wala madugay kining patuotuo nawala, ug ang paggamit sa kape nahimong ubiquitous. Kini dili ikatingala. Kini hingpit nga nagtimaan sa kalihokan sa utok, usa ka maayo nga antioxidant, makapalambo sa pagbati ug makapaayo sa kinatibuk-ang kabaskog.

Sa una nga kape gitanom sa usa ka turk sa balas, ingon sa gihimo sa Sidlakan. Sa ika-20 nga siglo, ang nagkalain-lain nga mga makina alang sa pag-andam sa usa ka ilimnon nagpakita, nga nagpasimple niini nga proseso. Sa balay, mahimo usab nimo gamiton ang Turk ug lutoon kini sa hurno. Bisan tuod kini mao ang karon kaayo fashionable sa pagpalit mga kits alang sa paghimo sa kape sa silangan - uban sa balas ug sa usa ka espesyal nga panaksan, diin kini naandan nga kainit. Alang sa mga gusto sa mga teknikal nga mga novelties, kini mahimong makapaikag nga makaila sa ingon nga usa ka accessory ingon nga usa ka airpress alang sa kape. Ang paghinumdom sa mga tiggamit, bisan pa sa bag-o niyang panagway, nakadawat na siya og positibo kaayo.

Ang istruktura sa airpress ug sa prinsipyo sa trabaho

Niadtong 2005, si Alan Adler una nga mipapatuman sa usa ka himan nga makatabang sa pagpalapad sa lami sa usa ka panimalay nga ilimnon sa lami sa espresso. Gitawag kini nga aeropress alang sa kape. Tungod sa gamay nga sukod niini, kini sayon kaayo nga gamiton kini dili lamang sa balay, apan dad-on usab sila sa usa ka biyahe, ngadto sa usa ka dacha, ngadto sa piknik. Ang aeropress naglangkob sa usa ka plastik nga bombilya nga adunay gidaghanon nga mga dibisyon nga gipadapat niini, usa ka piston nga adunay gasket nga goma, mga lids nga adunay mga lungag, aron ang ilimnon makalusot nga libre niini, nga magbilin sa mga lugas sa ubos. Dugang pa, ang mga filter sa papel gilakip niini. Ang prinsipyo sa kape susama sa French press. Ang bugtong kalainan mao nga ang proseso sa brewing mas paspas ug mokubos sa usa ka minuto, ug ang lami sa pag-inom nahimong mas kusog ug mas lig-on.

Unsaon paghimo sa kape sa usa ka airpress? Pag-andam sa accessory alang sa trabaho

Una kinahanglan nimo galingon ang mga liso sa kape. Unsa nga kapilian sa kape ang pilion - manwal o elektrisidad, - aron mapili alang kanimo, apan ang tinuod nga mga sumusunod niining ilimnon nag-ingon nga ang usa ka hand grinder mas labing angay alang niini. Dad-a ang piston sa airpress ug ibutang kini sa tibud, ipaubos kini hangtud sa ikaupat nga dibisyon. Alang sa labing maayo nga lami sa pagtilaw, ang mga eksperto nagsugyot sa pag-init sa yunit. Ibutang ang filter sa sulod sa taklob ug ibubo ang init nga tubig pinaagi niini, dayon hugasi kini sa makadaghan sa init nga tubig.

Ang ikaduhang yugto: paghimo og kape

Karon magsugod na ang pagluto. Ang girekomendar nga dosis sa ground powder matag tawo 17 gramos. Ibubo ang gikinahanglan nga kantidad ngadto sa ubos sa press ug pun-a kini sa tubig nga nagabukal ngadto sa marka sa tulo. Timan-i nga ang pagbubo sa kape nga may titip nga tubig nga nagabukal wala girekomendar, mas maayo nga ang tubig magpalaya sulod sa usa ka minuto. Ang mga espesyalista sa culinary ilabi na sa maayo nga paagi advise sa paggamit sa tubig nga 80-85 degrees. Pinaagi sa paggamit sa usa ka espesyal nga thermometer sa kusina, sayon ra nimo kini masuta. Human sa pag-ayo sa pagpalihok sa ilimnon sa usa ka kutsara, pagdugang sa dugang nga tubig - ngadto sa marka sa duha. Karon mahimo nimong tapuson ang airpress nga adunay tabon sa usa ka filter. Human sa pipila ka minuto, mahimo nimo ibubo ang imong ilimnon sa usa ka tasa.

Pipila ka mga limbong

Adunay usa ka tipik nga tambag nga gihatag sa mga propesyonal ngadto sa mga nagsugod kinsa modesisyon nga mogamit sa usa ka airpress sa paghimo sa kape. Human sa pag-inom sulod sa usa ka gutlo sa usa ka minuto, pag-ayo ibutang kini sa imong kamot, ihugpong kini nga 45 degrees ug magsugod sa pag-rotate hinay-hinay. Makapahimo kini kaniya nga mas maanindot. Karon ang imong kape andam na! Ibutang ang airpress sa mug ug sugdi ang pag-ayo sa pag-ubos sa piston ngadto sa ubos sa baso. Kini nga proseso kinahanglan nga magdala kanimo labing menos 15-20 ka segundo. Sa diha nga ikaw makadungog sa paghagaw sa hangin gikan sa bombilya, hunong. Sa imong kopa usa ka tinuod nga espresso! Mahimo nimo kini isabwag sa tubig sa proporsyon nga angay nimo.

Sa unsang paagi nga ang airpress lahi gikan sa ubang mga paagi sa paghimo og kape?

Di pa dugay, ang airpress alang sa kape nahimo na nga usa ka popular nga pamaagi sa pag-andam sa usa ka makapalagsik nga ilimnon. Sukad sa 2008, bisan ang World Championships gipahigayon, diin sila nakigkompetensiya sa paggamit sa maong yunit. Ngano nga ang pagluto sa kape sa usa ka airpress lahi sa pagluto, ingon, sa usa ka coffee machine? Una, ang makina sa kape nagkinahanglan og regular nga pagmentinar ug husto nga paglimpyo. Kasagaran, tungod sa sayop nga paggamit, ang mga bakterya ug mga basura nga natipon niini, nga dili lamang makadaot sa lami sa ilimnon, apan mahimo usab nga makadaot sa panglawas. Ikaduha, ingon sa tinuod nga mga coffeemen nga nag-ingon, ang buhat lamang sa kamot nga kamot makatabang sa mga lugas sa paghatag sa tanan nilang lami ug kahumot. Ug, sa katapusan, sa ikatulo, ang airpress nagkinahanglan og gamay nga luna sa kusina ug hingpit nga dili makatarunganon sa pag-atiman.

Kinsa nga kape ang pinakamaayo alang sa airpress?

Sa pagkatinuod, walay espesyal nga matang sa airpress. Ug mao kini ang iyang sunod nga bentaha: kung kanunay ka nga nagkinahanglan sa mga espesyal nga mga tablet o capsule alang sa gamay nga budget nga tiggama sa kape, nga dili nimo mapalit sa matag tindahan, nan kinahanglan nimo ang labing kasagarang natural nga liso sa kape. Kung gusto ka nga mahimong tinuod nga barista, ayaw pagpalit ug kape nga yuta. Sa kini nga kaso, lisud ang pagsiguro sa kamatuoran nga ang sinugol nga kape dili sinagol sa baratong robusta o bisan unsang mga sagol nga walay kalabutan sa mga liso sa kape. Dugang pa, ang basa nga kape dali nga gi-exhales, busa kini girekomendar nga galingon dayon kini sa dili pa magluto. Ang paggaling sa kape alang sa airpress kinahanglan nga sama sa espresso, nga ang medium usa dili kaayo mabaw, tungod kay ang pinakamaayo nga grinding gigamit alang sa paghimo og kape sa silangan, sa Turkish - ug dili kaayo dako. Ang paggaling usa ka importante nga detalye, busa takus kini nga ihunong kini.

Ang matag matang sa kape - ang galingon niini

Kasagaran tungod sa sayup nga pagtuman sa panahon sa paggaling ug pag-ilis sa kape, ang pag-inom nahimong dili maayo, ug kita nakasala sa tiggama. Sa pagkatinuod, ang pagkahibalo sa pipila ka mga lansis, mahimo nimong matagamtam ang maanindot nga kahumot sa ilimnon, bisan sa paghimo niini sa usa ka tasa. Ang pinakagamay nga paggaling, ingon nga nahisgutan sa ibabaw, nahulog sa Turk. Kini mao ang bugtong paagi diin ang baga nga nahabilin sa tasa, ug ang dili kaayo kini anaa, mas maayo. Alang sa ingon nga grinding ikaw kinahanglan nga mogamit lamang sa usa ka propesyonal nga grinder sa kape, ang naandan nga uban niini dili makaagwanta. Kung gusto nimo nga mag-ilis ang usa ka makapalagsik nga ilimnon sa usa ka Pranses nga press, kinahanglan nimo gamiton ang baga, coarse grinding. Ang oras sa pagluto mahimong 4 minutos. Kung ang milling medium, nan kini kinahanglan nga mubus ngadto sa tulo ka minutos. Kay ang airpress maayo alang sa medium grinding, alang sa kape machine.

Paghinlo ug pag-atiman sa lalang

Ang aeropress alang sa kape kinahanglan nga limpyohan human sa matag paggamit. Kini makatabang kaniya sa pag-alagad kanimo kutob sa mahimo. Ayaw hunahunaa nga ang mga kape sa kape mahimong ibilin sa tubo hangtod sa sunod nga panahon. Pagdali human sa pag-andam sa pagpagawas sa kape sa mga bakterya nga mohusay sa mga bongbong sa sudlanan ug dayon modaot sa lami sa imong paborito nga ilimnon. Ang proseso sa pagpanglimpyo yano kaayo, dili kini mas lisud kay sa paghugas sa kopa, ug kini magdala kanimo dili mosobra sa 20 ka segundo. Ibugaw ang taklob, pug-ut ang mga gipangputol nga mga kape sa kape uban ang filter nga papel direkta ngadto sa basurahan nga sudlanan. Human niana, hugasi ang airpress ilalom sa nagaagay nga tubig ug mobiya hangtud nga mamala. Walay espesyal nga pag-atiman sa airpress wala magkinahanglan.

Aeropress alang sa kape: review sa customer

Ang Internet dili lamang usa ka lugar diin mahimo ka mag order bisan unsang butang sa bisan asa sa kalibutan, nga anaa sa balay sa higdaanan, apan usa usab ka plataporma diin ang mga tiggamit nagpakigbahin sa ilang mga opinyon mahitungod sa mga bag-ong gamit nga gigamit. Ang labi ka popular mao ang airpress alang sa kape. Ang tinuod nga kasayuran makatabang kanimo sa paghukom kon ikaw kinahanglan gayud nga mopalit niini. Ang mga eksperto sa usa ka makapadasig nga ilimnon nagsulat nga usa sa mga bentaha sa usa ka airpress mao ang kombinasyon sa duha ka pamaagi sa pag-andam: una, kini ibutang sulod sa pipila ka mga segundo ingon nga usa ka normal nga Amerikano, ug dayon moagi sa usa ka filter. Busa, ang iyang pagtilaw balanse kaayo - puno ug humok, walay kapaitan sa espresso. Natagamtam niya ang kinadak-ang panginahanglan sa mga batan-on, apan ang mga tigpasiugda sa tradisyonal nga pamaagi sa pagluto usab nagpabili sa airpress alang sa kape. Ang ilang mga testimonya nagpamatuod nga ang lami sa ilimnon nakatagbaw kanila sama sa usa ka tinuod nga espresso nga giandam sumala sa mga lagda sa usa ka batid nga barista. Ang uban nakahukom nga mobiya kaniya pabor sa iyang minahal nga mga Turko, nahimo sila nga madani sa mga posibilidad sa airpress.

Asa sa pagpalit?

Ang aeropress gigama sa kompanya nga Aerobie sa Amerika. Sa Russia, mapalit kini sa nagkalain-laing mga online store nga nagbaligya og mga accessories alang sa kape. Ang bili sa niini nga device mao ang tinuod nga - mga upat ka libo nga mga rubles. Kini usa ka gamay nga mas mahal kay sa usa ka maayo nga pranses nga prensa, apan mas barato kay sa usa ka magbubuhat sa kape. Ayaw kalimot nga ibutang sa mga basket ug mga filter sa papel - 350 ka piraso ang magasto nimo og 700-800 nga mga rubles. Sa usa ka tindahan nga nagbaligya sa tinuod nga mga produkto, dili analog, ibaligya mo ang usa ka airpress alang sa kape (litrato nga imong makita sa ubos) kauban ang usa ka handyman nga bag nga diin kini sayon nga dad-on uban kanimo. Ang shockproof nga materyales (polypropylene) magtugot sa imong accessory nga molungtad sa dugay nga panahon. Busa, pagbantay sa mga pagpamaligya, pagpalit lamang sa mga sinaligang mga tindahan.

Ang kape usa sa labing gihigugma nga ilimnon sa kadaghanang tawo. Himoa nga ang iyang pagluto sa balay yano ug sayon, nga dili mawad-an sa iyang lami, usa ka aeropress alang sa kape makatabang.