Applesauce

Ang mga Pranses nga pulong "puree", nga nailhan dinhi nga "mash" gigamit aron sa pagpaila sa mga produkto sa pagkaon nga grupo, nga human sa kainit sa pagtambal ang rubbed o gimasa. Kini mao ang kasagaran usa ka kiliran sa pinggan sa mga patatas o sa ubang mga utanon uban sa isda o sa kalan-on pinggan, ingon man usab sa mga utanon, prutas ug Berry maluwas, angay alang sa long-term storage. Ingon nga ang mash kaayo masuhop, unya lutoon sa usa ka espesyal nga paagi sa industriyal o panimalay, kini gigamit ingon nga sa usa ka mayor nga pagkaon sa bata.

Pag-ani mash tingtugnaw mao ang mapuslanon alang sa pipila ka mga rason. Kini nga produkto nga dili mahimong gamiton ingon nga usa ka andam nga mga pagkaon, ug ingon sa hilaw nga materyal alang sa pag-andam sa jelly, ang jelly ug sa mga sama. Alang sa pagtipig nagkinahanglan sa usa ka mas gamay nga kantidad (gibana-bana nga sa usa ka ikatulo nga) bildo tadyaw. Puree nga gihimo gikan sa bisan unsa nga bunga o berries, ingon nga ilang kalidad nga mao ang dili higpit nga mga kinahanglanon, sa kadugayon nga sila wala na gitulis (decayed, ulod-on, o moldy). Pananglitan, sa paggamit sa mga bunga sa apple puree uban sa mga liki, agup-op nga mangil-ad, gamay nga, ingon man usab sa immature, overripe o masulub-on nga.

Adunay pipila ka mga lagda sa pagluto. bunga kinahanglan nga kainit pagtratar hangtud nga mahumok ug unya napugos pinaagi sa usa ka sieve sa mata sa baling gidak-on nga 1.5 mm. Busa mohumok sila una sa tubig, steaming o linuto sa hudno. Diha nga ang pagluto sa bahin sa tubig moagi bililhon nga mga butang, mao nga kini nga pamaagi mao ang angay sa diha nga, human sa unang bahin sa sa sama nga tubig (kini mao na puno sa sugars ug mga asido) pagpandong sa ikaduha ug sunod-sunod nga, sukad sa bili sa bunga nga mas maayo nga gitipigan. Human sa nga magahinis puree pagbalhin sa kolon, ug naandan nga kainit sa Nagabukal, unya packed ngadto sa andam sterile tadyaw ug pinatikan sa lids sealed. Applesauce, sama sa bisan unsa nga lain nga mga tindahan sa usa ka mabugnaw ug mangitngit nga dapit.

resipe 1

Sa paagi kini nga produkto mahimo nga gitipigan uban sa asukar. Ang produkto nga nakuha mao ang angay alang sa direkta nga konsumo. Applesauce alang sa tingtugnaw nga giandam gikan sa mga produkto:

• 1 sa copa sa tubig;
• 2 kg andam (nga walay usa ka kinauyokan, gipanitan ug pagaputlon ngadto sa upat ka mga bahin) sa mga mansanas;
• 3-4 tablespoon lemon juice;
• panit (lamang sa usa ka kaayo nga manipis nga ibabaw nga layer sa yellow) quadrant lemon;
• cinnamon sungkod;
• ¼ copa mangitngit nga brown sugar ;
• ¼ copa puti nga asukar;
• Cuchara ½ teaspoon asin.

Ang tanan nga mga sagol nga gibutang sa usa ka dako nga stainless steel pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. Dad-a ngadto sa hubag, pagpakunhod sa usa ka minimum nga sa naandan nga kainit ug sa linuto nga sa ubos nga kainit alang sa bahin sa 30 minutos sa kainit. Kuhaa ang cinnamon sungkod ug lemon panit. Rub sa paggamit sa usa ka sieve. Gibutang applesauce storage (sa usa ka tuig diha sa prisir). Mahimo nga gamiton sa makausa sa usa ka mainit nga o sa chilled. Ang supplied sa vanilla ice cream o yogurt.

resipe 2

nga imong mahimo sa paghimo sa mansanas salsahan sa orihinal nga resipe, ang ani - 4 servings. sagol:

• 4 mansanas, Giulay sa, giputol ug kuhaa ang kinauyokan;
• ¾ sa copa sa tubig;
• ¼ copa puti nga asukar;
• Cuchara ½ teaspoon nga yuta cinnamon.

Sa usa ka saucepan ibubo sa tubig, ug mihigda sa tibook nga mga sagol. Giputos sa usa ka paglabaw, lutoon sa usa ka medium temperatura, sa 20 minutos o hangtud nga mansanas kahumokon. Gitugotan sa pabugnawan, ug unya gimasa uban sa usa ka kakha o sa usa ka patatas masher. Gamita sa init o bugnaw. Nag-alagad sa mga pancakes o fritters.

resipe 3

Maayo Kaayo nga applesauce "Softy" pinaagi sa iyang lami bug-os nga katumbas sa ngalan. sagol:

• 5 kg sa mga mansanas nga giandam (nga walay PIPS, panit) giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso;
• 1 makahimo sa mub-gatas;
• ½ kopa (lino nga fino nga) asukar;
• 1 tasa (manipis nga) putli nga tubig.

Ang pan sa stainless steel uban sa mabaga nga ubos gibubo ngadto sa tubig, ug gibuklad sa mansanas linuto sa ibabaw sa ubos nga kainit alang sa bahin sa 30 minutos ug kuhaon gikan sa kainit, pinaagi sa tolkushkoy o blender, gimasa. Ang tanan nga mga asukar ang dugang pa, agda, naandan nga kainit sa Nagabukal, mub-an gatas gibubo pag-usab gidala sa Nagabukal ug sa linuto nga 5 minutos decomposed ngadto sa mainit nga sterilized tadyaw, roll, milingi upside, giputos ug gitugotan sa pabugnawan.