Paltik dugos cake: resipe. Dugos mga tinapay: sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Gusto sa kalit sa imong mga minahal sa usa ka talagsaon nga mga tinapay? Unya kita sa paghalad kaninyo sa magaluto paltik nga dugos cake. Dessert resipe yano sa pagpatay, kini mao lamang ang gikinahanglan nga tuod sa kahoy sa pagkaon, pipila ka oras sa libre nga panahon ug sa usa ka maayo nga mood. Pinaagi sa dalan, sa usa ka susama nga pastry dili maulaw sa pagdapit sa mga bisita. Kini dili ikatingala nga ang maong usa ka popular nga dessert, adunay daghan nga mga kalainan sa performance. Kita motan-aw sa labing popular nga sa kanila.

Dugos book nga uban sa sour cream

book nga kini ang paborito sa tibuok pamilya, ug kinahanglan nga sa paghimo niini nga usa ka pagmando sa sa pag-andam niini alang sa holidays, sama sa mga adlaw nga natawhan. Ang tanan nga mga bisita nga nanagdamgo sa additive, ug walay mas maayo nga pagdayeg alang sa mga agalon nga babaye kay sa walay sulod nga mga palid ug sa pagpangutana-aw. Busa, kita andam sa paltik nga dugos cake. Kini nga resipe nga gigamit gihapon sa atong mga apohang babaye. Kay ang pag-andam sa mga tinapay, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• sa trigo nga harina - 2 copa;
• balas Sugar - 1 sa copa;
• manok itlog lab-as nga pinili - 2 ka book;
• dugos - 4 tablespoons;
• mantequilla - 50 g;
• soda, slaked suka - 0,5 tsp.

Kita sa paggamit sa duha ka matang sa cream

Sa impregnation mga tinapay nagkinahanglan 2 matang sa cream: sour cream ug mub-an sa gatas. Paltik dugos cake, sa resipe sa nga gipresentar dinhi, kini gilangkoban sa sapaw, mga haklap ug cream sa usa ka layer sa alternates. Aron sa pag-andam sa sour cream take:

• cream 20% sa tambok th - 500 g;
• balas Sugar - 1 sa copa.

Sour cream alang niini kita kinahanglan gayud nga sa pagkuha pa labing tambok, sukwahi sa nga gibutang sa mga tinapay. Kita usab kinahanglan nga andam sa laing matang sa cream. Sa pagbuhat niini, dad-a:

• mub-an gatas (giandam sumala sa GOST) - 1 bangko;
• mantequilla labing taas nga grado - 1 pack (200 g).

Pag-usab, dili kita skimp sa mga sagol, tungod kay mas barato nga analogues sa mub-an gatas ug mantequilla adunay usa ka talagsaon nga palami ug sa usa ka liquid pagkamakanunayon. Ug gusto kita sa output og maayo kaayo nga nga cake "Dugos pie". Resipe alang sa dugos cake sa balay girekomendar alang sa paggamit lamang sa natural ug kalidad sagol.

sa pipila ka mga rekomendasyon

Tungod sa sa kamatuoran nga ang atong mga malomong minasa alang sa mga tinapay nga linuto sa usa ka tubig nga si Bath, pagkuha sa duha ka lain-laing mga-kadako mga kalaha. Kita usab kinahanglan nga tuod sa kahoy diha sa hapin sa usa ka diametro sa gidak-on sa umaabot sa cake. Bar mantequilla adunay nga mahumok. Ang ubang mga asawa sa pagkuha kini nga usa ka pagmando sa sa pagkuha sa gabii linuto sa kalaha margarine o mantequilla.

Karon sa usa ka pipila ka mga pulong mahitungod sa mga itlog sa manok nga moadto sa balay sa dugos cake. Ang resipe alang sa mga puntos test pagkuha sa 2 itlog (CO). Kon ikaw dili naanad sa pagpalit sa pinili nga itlog, unya pagkuha sa 3 ka book C1 o, sa tinagsa, 4 ka book C2.

Mao kini nga posible nga sa impregnate sa mga tinapay nga manipis alang sa usa ka pipila ka mga adlaw sa wala pa sa pag-alagad?

Kini mahitabo nga gusto ko sa pagpahimuot sa mga dinapit, ug ang panahon sa adlaw sa atubangan sa dili igo. Nga ang iyang trademark magaluto hostess mga tinapay sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw, tulo ka sa atubangan sa selebrasyon. Nagbarug alang sa usa ka pipila ka mga adlaw sa refrigerator, bug-os nga impregnated uban sa cream paltik dugos cake, sa resipe nga karon imong pagbasa, mawad-an sa iyang lami. Tabang sa Pagtudlo: kon dili kamo walay panahon sa adlaw sa atubangan sa, magaluto lang mga tinapay ug tindahan kanila diha sa refrigerator. Cream himoon sa sunod nga adlaw ug mga tinapay nga matumog na alang sa usa ka pipila ka oras sa wala pa sa pag-alagad. Guests nga nalipay!

pagsulay sa pag-andam nga teknolohiya

Dad-a sa usa ka gamay nga saucepan sa nga magplano kita sa brew sa minasa, ug kini vzobem itlog sa lush mabaga nga bula. Unya aron sa pagdugang sa mga humok nga mantequilla, linuto sa kalaha soda ug dugos. Ang mga sangkap nga sinaktan sa 20 minutos ug ipadala nagakaniwang gayud sa usa ka sa tubig Bath.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka tubig nga si Bath?

Bisan sa wala pa kita kayahon whisking mga itlog, sal-ot sa duha ka mga kolon sa usag usa. Pun-a sa tubig sa taliwala kanila aron nga kini dili makab-ot sa sulab. Kay kon dili, sa panahon sa Nagabukal nga tubig nga gisablig sa ibabaw sa gibug-aton sa dugos. Sunod, kuhaa ang ibabaw kolon, ug modawat niini sa pagbunal itlog. Usa ka ubos-ubos, ang usa sa tubig, ibutang sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Paltik dugos cake (resipe nga kini mao ang sayon sa agalon) nagluto choux minasa. Kay kini sa mga resulta sa mga pangmasang sa mga itlog dugos, ug sa gibutang sa usa ka tubig nga si Bath, ug alang sa 20 minutos padayon pagpalihok. Atol niini nga panahon ikaw makakita sa usa ka masa nga sa dugos magsugod sa mahitabo nga kausaban. Ang naandan nga kainit komposisyon pagtaas kaayo sa gidaghanon, ang kolor mahimong kaayo mangitngit ug dugos. Kini nga mga kausaban nagpakita nga kini mao ang panahon sa mga sulod sa saucepan dugangan sa harina nga fino. Add usa ka ikatulo nga sa tanan nga mga nahinambitan nga sa resipe sa harina nga fino, pagpalihok sa maayo ug sa brew sa usa ka tubig nga si Bath alang sa usa ka minuto. Ang tanan nga niini nga panahon, dili mohunong sa stirring.

Importante! Sobra nga harina nga sa niini nga yugto dili makadugang sa dugos nga mga tinapay. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa dugos cake? Ang resipe nagpakita minatarong, sa maayohon liquid pagkamakanunayon choux pastry.

Pagbutang choux minasa uban sa fino nga harina nga

Sa wala pa ang paggamit sa harina nga fino, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpalambo sa sa oksiheno (sifted). Karon kita adunay sa pagtangtang sa atong hilabihan humot dugos komposisyon gikan sa tubig Bath ug dugangan sa 2 tablespoons sa harina nga fino, ang tanan nga hingpit gayud sa sinaktan. Siguroha nga motan-aw nga sa pagsulay, dili sa usa ka lump. Hatagi Choux pastry gamay thicken. Unya ibubo ang wala magamit nga bahin sa harina nga fino sa nawong, diin kita magplano sa pag-mix sa mga minasa, ug sa paghimo sa usa ka recess. Sa diha nga atong makita nga ang mga pangmasang sa brew na gidakop, kita pagbalhin kini sa usa ka nawong sa buhat alang sa kneading. Umol masa kinahanglan nga mag-amping ug mabinantayon. Lightly wrap sa mga ngilit sa mga komposisyon sa dugos, anam-anam nga podsypaya kini bag-o nga mga bahin sa fino nga harina. Tingali choux minasa nga dili na cooled sa, mao nga kinahanglan ka og usa ka tawo aron sa pagkulit sa pasidaan. Ang resulta mao ang usa ka plastik nga bola, dili tungason, apan sa samang panahon ug sa dili humok. Paltik dugos cake, sa resipe nga ang gipresentar dinhi, kini nagkinahanglan sa pag-atiman sa plastic, magapahulam sa iyang kaugalingon pag-ayo sa rolling gikan sa minasa. Kon ang usa ka gamay nga overdo kini sa pagkamakanunayon, unya gikan sa mga roll tinapay nga manipis mahimong lisud.

Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga bahin mao ang dugos cake?

Ang tanan nga miresulta minasa masa gibahin ngadto sa 8 susama kahayag brown kruglyashey. Sa panahon sa pagtukod sa mga bola mahimong lightly gisablig uban sa tubig palma. Busa ang minasa mahimong mas pliable ug dili moipon sa imong mga kamot. Nag-umol sa mga bola mao ang mas maayo nga ibutang sa usa ka dako nga cutting board, lightly floured. Karon ipadala kruglyashi dili labaw pa kay sa katunga sa usa ka oras "uban" sa refrigerator. Aron malikayan ang pa-uga sa gawas, sa pagtabon sa kita sa minasa uban sa hawiran pelikula o sa usa ka plastic bag.

Tabang sa Pagtudlo: Ikaw mas maayo ibutang ang usa ka timer nga ilhanan sa makapabugnaw sa mga bola dugos. Kon inyong kalimtan ang cooled kruglyasha, gusto sa ilang uban nga mga dinalian nga mga butang, ug sa panahon, inyong minasa mahimong "kahoy" sa dihang rolling gikan ug crumble. Usahay kruglyasha igo ug 15 minutos alang sa katapusan nga makapabugnaw. Kon adunay mga pagduha-duha, nga kamo mahimo sa kanunay check sa minasa pinaagi sa kamot.

Paligira ang mga sa mga tinapay

Ang matag tag-iya gipabilhan nga lamang sa susama nga gibag-on shortcakes makahimo sa pagporma sa usa ka hingpit nga balay dugos cake. Ang labing maayo nga resipe nga mag-ilog sa paghalad sa amateur magluluto sa proseso sa mga subtleties. Busa, maningkamot kita sa pag-roll mga tinapay, nga mao ang mga susama sa gibag-on. Nga gibag-on ingon nga sa format sa book nga, kita adunay sa pagtabon sa mga kalaha. Kini mao ang importante nga ang giligid seam mao mas lapad sa diametro cap, kon dili ang mga ngilit nga maporma ang mga bagis apan mosangpot. Guntinga mahimong human sa magaluto nga mga tinapay. Ug samtang sa pagkuha sa linuto sa kalaha sa parchment papel lined uban niini ug gibuklad sa mga resulta sa preform cake. Ang tanan nga 8 magaluto nga mga tinapay sa usag usa diha sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C. Sa usa ka layer nga makakuha 3-4 minutos sa aberids.

Pag-ayo sa pagsunod sa proseso

Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga proseso sa linuto sa kalaha dugos cake lumalabay nga gikan sa hudno mao ang mas maayo nga dili mobiya. Human sa tanan, walay usa nga gusto sa paglingaw sa mga bisita baga. Matahum brown nga kolor nga bulawan tono sa paghatag sa usa ka signal recess sa sunod nga cake gikan sa hudno. Kon nagduhaduha ka nga linuto sa kalaha mao ang malampuson, insure: pagpakunhod sa hudno nga temperatura ngadto sa 160 degrees. Apan, sa niini nga kaso, ang pinuy-anan sa panahon sa book nga sa hudno nagadugang ngadto sa 8 minutos.

Dugos mga tinapay: sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa dugos book nga fiesta alang sa mga mata?

Ang sekreto sa usa ka hingpit nga linuto sa kalaha walay-pagtagad. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa mga cake giluto direkta sa linuto sa kalaha Sheet. Kita gibutang gamay nga sa sayo pa sa mga pinili nga sa pagtabon sa mga natapos nga Korzh, pug-anan ug gamay tuyok. Kini nga pamaagi mao ang igo alang sa kadena? mahusay, malinis. Unsa kon ang balay dili modernong mga kalaha uban sa lids, diin ang sanipa? Unya pagbutang sa usa ka template nga naglungtad (kini mahimo nga usa ka plato), ug pag-ayo pagputol sa mga cake sa daplin sa bug-os nga sirkumperensiya sa usa ka mahait nga kutsilyo. Sa bisan unsa nga kaso, sa pagbuhat sa ingon diha-diha dayon. Trimming ang gigahin, sila gihapon nga gigamit ingon nga sa usa ka dusting.

Pinaagi sa katapusan sa linuto sa kalaha, nagtukod kita og usa ka bukid sa mga tinapay, nga diha-diha dayon mogahi gamay. Kini nga kahimtang ang tanan nga mga dugos nga mga tinapay. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa dugos book nga sa paghimo niini nga makatilaw matam-is? Na lamang, moabut sa tabang sa sa porma 2 creamy masa sama sa impregnation. Sa pagkakaron, ang mga nabilin nga mga tipik sa matam-is nga mumho sa sprinkling. Kini mao ang maayo nga human sa linuto sa kalaha sa minasa a dayon, tungod kay pagbag-o sa pagputol sa chips dali sa pagtabang sa usa ka rolling lagdok.

beat cream

Kini mao ang turno sa magluto sa cream. Ang ubang mga housewives bug-os nga dispense usa lamang ka matang sa impregnation - mub-an gatas. Sulayi sa maanindot nga kombinasyon sa creamy-masa, ug dili gayud kamo alang sa usa ka higayon magmahay niini!

Busa, kita mahitungod sa pagdabuk cream uban sa asukar, anam-anam nga podsypaya asukar ngadto sa kinatibuk-ang gibug-aton. Beat sa usa ka hataas nga panahon, sa labing menos 10 minutos, ug tan-awa ingon nga kon ang cream nga misaka sa gidaghanon ug mahimo nga usa ka maanindot nga, siya andam na.

Sa lain nga panaksan, whisk sa lana ug mahimong mub-an sa gatas. lana kinahanglan nga humok apan dili natunaw. Kini nga matang sa whipped cream sa usa ka butang sa segundos, apan lamang kon ang mga produkto nga pinili nga high-kalidad nga. Pinaagi sa dalan, na kita naghisgot mahitungod niini.

Pagporma sa usa ka book nga malingin nga

Impregnate mga tinapay ibalik ang usa ka - sour cream, usa ka - sa lana, ug uban pa Kon kamo gusto nga hilabihan maambong lami, ayaw pagasayloan sa cream, ug bisan sa grease sa ubos sa mga pinggan sour cream impregnation. Sa kini nga kaso, bisan ang sa ubos nga layer makadawat ang bahin sa kalipay. Tinapay nga gibutang sa ibabaw sa matag-usa, sa walay pagduso. Kini mao ang gibuhat sa pagkaagi nga ang mga minasa adunay ingon sa daghan nga cream kutob sa mahimo. Sa diha nga ang tanan nga 8 mga tinapay nga stacked sa ibabaw sa matag usa ug wala sa marka, moabut ang kataposan. Promazhem tibuok nga tinapay nga ibabaw, kuhaa ang mga pinggan gikan sa mga salin sa mga cream, ug unya apply sa isablig sa hinam-is tam-is nga mumho. kamo mobati nga sama na salivate hilabihan? Karon kita mobiya sa atong dugos flavored dessert brew sa lawak sa temperatura alang sa 2 ka oras ug dayon sa pagtangtang sa refrigerator alang sa laing 6 ka oras. Ikaw mahimo mobiya sa pinggan sa gabii, apan ayaw kalimot sa pag-ayo sa pagtabon sa mga book nga uban sa hawiran pelikula.

Kami naglaum nga kamo sa malingaw niini nga resipe (paltik dugos cake). Tasty resipe makapahimuot sa tanang mga miyembro sa imong pamilya.

Enjoy sa imong tsa!