Becherovka - kini alang sa usa ka ilimnon? Becherovka sa balay

Pagbiyahe ngadto sa sa Czech Republic - sa usa ka makasaysayanon nga Prague, talagsaon nga linutoan ug maayo kaayo nga klima. Apan adunay lain nga konsepto nga pag-ayo konektado sa kultura sa niini nga nasud ug sa kolor niini - ilimnon "Becherovka". Kini mao ang usa ka negosyo card sa sa Czech Republic.

Makapaikag nga istorya "Becherovka"

Ang kasaysayan sa ilimnon niini nga nagsugod sa Karlovy Vary sayo pa sa 1805, sa diha nga ang balay sa lokal nga pharmacist Yozefa Behera nagpakita Frobrig Iningles doktor. Ang mga tawo sa madali nakakaplag sa usa ka komon nga pinulongan, sa daghang bahin sa mga pasalamat sa joint propesyonal nga mga interes. Ang doktor ug ang pharmacist sagad migahin panahon sa tingub, pagsagol sa nagkalain-laing mga utanon ug sa lana uban sa alkohol. Sa wala madugay sila nag-umol sa basehan alang sa pagpangandam sa mga tinctures, nga Yozef Beher nahuman sa kaugalingon.

Sa 1807, sa Czech pharmacist hangtud sa katapusan og usa ka tincture resipe nga gidisenyo aron sa pagpalambo sa panghilis. Sa usa ka mubo nga panahon nga kini nga sa sale sa ilalum sa ngalan sa tiyan tulo "Inglish Carlsbad Mapait". Human sa pipila ka panahon, si Jose miadto sa ideya nga kini nga nindot ug aron sa pagbangon sa iyang ngalan - sa ingon dihay usa ka legendary liqueur "Becherovka", nga resipe gitipigan tinago nga alang sa usa ka hataas nga panahon.

Tambal alang sa makapadasig nga panghilis sa panginahanglan, ug Yozef Beher nakahukom sa pagsulti sa mga tinago sa iyang paghimo sa iyang anak nga lalake. Johann Becher mibalik negosyo sa iyang amahan - nga siya iya sa ideya sa usa ka patag nga botelya nga lunhaw ug mahayag nga label (sa niini nga punto "Becherovka" gibaligya sa inilog nga sudlanan).

Human niana, ang pamilya sa negosyo nagpadayon apo Yozefa Behera ug sa iyang igsoon nga lalake. Tungod sa sa katapusan nga tincture nahimong inila sa halayo sa unahan sa mga utlanan sa sa Czech Republic. Sa panahon, bisan pa ang mga Austria hari pleasantly natingala sa grabe nga palami "Becherovka" ug nagsugo sa matag tuig kapin sa 50 ka libo ka mga litro sa liqueur alang sa palasyo.

Czech nga liqueur: trade mga tinago

"Becherovka" - usa ka simbolo sa sa Czech Republic. Siyempre, walay usa nga mosulti sa tanan nga sa mga tinago sa iyang paggama ug produksyon.

Apan ang usa ka mas halapad mamiminaw nasayud nga kini gilangkuban sa labaw pa kay sa 20 ka matang sa mga tanom, nga ang uban kanila nga motubo sa sa Czech Republic, ug ang uban nga mga imported nga gikan sa gawas sa nasud. Kini nailhan sa pipila lamang ka matang sa mga tanom nga tin-aw nga bahin sa tincture:

• Orange panit.
• Cardamom ug Korets.
• Cloves ug anise.
• Allspice.

Ang tanan nga mga components sa tanom nga gibutang sa usa ka canvas bag ug pag sa alkohol alang sa bahin sa usa ka semana, unya ibubo sa mga sagol nga ngadto sa kahoy nga encina baril piho nga linginon ug makadugang sa usa sa mga labing importante nga mga components - Karlovy Vary sweetened tubig. Leyenda adunay kini nga usa ka tawo sa makausa nakakat-on sa usa ka tinago nga resipe infusions ug nagdala kaniya gikan sa sa Czech Republic. Apan, "Becherovka" nga dili malisa sa dalan kini kinahanglan nga gayud, ug ang tanan tungod sa kamatuoran nga kini gilangkuban sa pag-ayo sa tubig gikan sa Karlovy Vary.

Kahoy nga encina baril andam dili pa gitipigan sa mga tipiganan sa tincture sa pipila ka bulan, ang mga sa sulud temperatura mao ang magpabilin ug sa usa ka pipila ka mga ang-ang sa humidity.

Ang pag-ayo kabtangan sa sa Czech liqueur

"Becherovka" - usa ka pag-ayo sa potion, nga gidisenyo aron sa pagpalambo sa sistema sa digestive. Sa labing gamay, nga mao ang orihinal nga katuyoan sa liqueur niini. Sa pagkakaron, ang mga doktor mao na nagduhaduha mahitungod sa pag-ayo kabtangan sa niini nga ilimnon, sa pagtoo nga kini walay terapyutik nga epekto sa digestive sistema.

"Beherovka" resipe maampingong tinago, kini girekomendar sa paggamit sa ingon nga sa mosunod: 20 ml diha-diha dayon sa atubangan sa kalan-on. Pinaagi sa dalan, konsumo sa ilimnon sa kasarangang wala masakitan bisan kinsa.

Sa unsa nga paagi sa pag-inom brandy "Becherovka"?

Ilimnon diha sa panimalay magluluto mao ang lisud kaayo, ang tanan nga ilimnon sa gihapon wala magbuhat sa paagi nga kini mao ang gihimo sa sa Czech Republic. Kon sa unsang paagi sa pag-inom "Becherovka"? Adunay daghang mga paagi sa paggamit niini nga ilimnon:

• Tiggama hugot nga girekomendar sa pag-inom brandy sa iyang lunsay nga nga dagway, gikan sa brandy baso alang sa usa ka nindot nga chat sa panon sa mga minahal. Classic snack - lab-as nga oranges, gisablig uban sa canela. Sa niini nga paagi, nga kamo mahimo gayud makatagamtam sa tumang lami sa ilimnon ug sa pagtimbang-timbang sa mga kabtangan niini.
• Sa Slovakia, alang sa panig-ingnan, gusto sa paghimo sa cocktails sa "Becherovka" - sagad-inom kini uban sa beer. Ilimnon (40-50 gramos) nga cooled sa usa ka refrigerator, chugging ug gihugasan sa uban sa usa ka maayo nga beer.

• Sa pag-pagana sa digestive sistema sa tincture ang dugang pa sa kape o tsa. Busa, kini mao ang posible nga sa paggamit sa halos adlaw-adlaw.
• Kaayo popular nga cocktails "Becherovka". Pananglitan, ang usa kanila mao ang gitawag nga "Concrete". Himoa kini kaayo yano: sumala sa mix ug sa Czech liqueur Schweppes (tonic), makadugang ug usa ka pipila ka ice cubes ug usa ka pipila ka tulo sa lemon juice.
• Very tasty ilimnon "Becherovka" uban sa cherry o apple juice.

Matang sa Czech liqueur

"Becherovka" - mao ang bahin sa sa Czech kultura. Ug kon wala pa ang ilimnon gihimo lamang sa basehan sa usa ka reseta, kini mao na ang manggagama nagtanyag sa pipila ka interpretasyon sa niini nga legendary liqueur, nga lahi sa usa ka lainlaing matang sa mga templa ug pagluto pamaagi:

• BECHEROVKA LEMOND - Czech liqueur uban sa usa ka dato nga kahumot sa citrus ug kumquat. Ilimnon adunay usa ka paglitok lami sa lemon sa kahayag pasabut orange. ilimnon Kini gihulagway pinaagi sa usa ka ubos nga kalig-on kay sa conventional Beherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - Czech liqueur, ang nag-unang bahin nga naglakip sa usa ka maayo nga pula nga bino. ilimnon Kini nga adunay usa ka minatarong, sa maayohon dako nga kuta - mga 40%.

"Becherovka" sa balay

Siyempre, ang eksaktong resipe walay usa nga nasayud - kini nga ilimnon mao ang andam lamang sa Carlsbad. Apan, daghang mga fans sa ilimnon niini nga nakahimo sa paghimo sa usa ka resipe nga anaa sa pipila ka gidak-on nga makahimo sa pagpahayag sa lami ug kahumot sa tradisyonal nga sa Czech nga ilimnon. nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol alang sa pag-andam sa liqueur niini:

• gamay sa ibabaw sa 1200 ml sa 50-55% kusog alkohol;
• 5 gramos sa cinnamon;
• 15-20 piraso sa clove;
• 1 gram cardamom;
• 2 gramo sa anise;
• 8-10 mag allspice ;
• orange panit (dili puti nga bahin);
• 150 gramo sa asukar;
• Mga 300 ka gramo sa lunsay nga tubig.

Ang tanan nga mga pahumot nga imong gikinahanglan nga pun-on uban sa alkohol, sa hugut sirado nga sudlanan, ug gibutang sa usa ka mangitngit nga mainit nga dapit. Tincture kinahanglan mobarug semana, kini mao ang madanihon sa matag papauyogon ang mga sudlanan sa panahon sa niini nga panahon. Usa ka semana ang milabay, sa karon nga palabihan sagol.

Aron sa pag-andam sa syrup kinahanglan nga lasaw uban sa asukar sa tubig, ug gibutang niya sa usa ka hinay nga kalayo. Stirring kanunay, maghulat alang sa bug-os nga pagkabungkag sa asukar, sa samang higayon sa pagsiguro nga ang syrup nga gilat-an. Bugnaw nga tubig ug makadugang sa syrup tincture. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga pagatinguhaon sa inject alkohol ngadto sa tubig, busa gikinahanglan nga una nga ibubo sa syrup adunay usa ka dako nga kapasidad ug unya sa pagdugang sa mga sinala pagpuga.

Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga ikaw og balay, "Becherovka". resipe dili komplikado, mao nga ilimnon mahimong pagtratar sa imong mga higala ug mga minahal.

Gasto sa sa Czech liqueur

Halang sa Czech nga ilimnon popular alang sa duha ka siglo. ilimnon Kini nga gipalit sa mga tindahan ug mga salons, nagbatiran sa pagpatuman sa mga elite alkoholikong mga ilimnon. Liqueur "Becherovka", ang bili sa nga magkalahi sa laing mga 1000 rubles, mao ang usa ka tradisyonal nga ilimnon, nga tin-awng pagkasulti nagpakita sa Czech lami.

Pagpili og usa ka ilimnon nga imong gikinahanglan sa pag-ayo, tungod sa kahadlok sa mini. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtagad sa sa porma sa mga botelya ug sa label. Kini mao ang advisable sa pagbisita sa mga opisyal nga website sa mga panon sa ug tan-awa kon sa unsang paagi kini kinahanglan nga tan-awon direkta tincture sa iyang kaugalingon, aron sa paglikay sa pagpalit sa uncertified mga butang.