Blanche de Bruxelles - sa usa ka obra maestra sa Belgian Brewers

Belgian beer mao ang inila sa halayo sa unahan sa nasud. Pagpili sa lang talagsaon, sumala sa pinaka-ulahing data, labaw pa kay sa 900 matang. Ilimnon alang sa tagsatagsa ka makatilaw, ug ang kadaghanan kanila adunay usa ka taas nga kasaysayan sa 500 ka tuig. Bag-ong mga kalamboan, sama sa Blanche de Bruxelles, gitukod sa basehan sa daan nga mga resipe gitipigan sa lawom nga tago.

istorya

Kenast balangay sa ibabaw sa mga bangko sa Seine (Brabant, sa French-nga nagsulti bahin sa Belgium) sukad pa sa karaang panahon ang bantog nga dili lamang kalasangan. Sa palibot niini mao ang kinadak-an sa Uropa Porphyry deposito. Bato mapula hue kaylap nga gigamit alang sa paghimo kinulit, luxury mga butang, ug uban pang mga lungon.

Usa ka mamugnaong lokal nga tawo Zhyul Lefevr nakaamgo duha minahan sa-angkon sa salapi. Siya gipanag-iya sa pipila ka mga hotel, nalambigit sa kalasangan ug sa pag-uma, ug sa labing importante - ang napanunod serbesa. Ingon nga nagtukod ug usa ka edipisyo, Lefèvre gilusad sa usa ka halapad nga network sa dili mahal pubs - pubs. Case sa madali mitungas sa bungtod. 1876 nahimong sa tuig sa patukoranan sa mga bantog nga edipisyo Lefebvre. Karon sa iyang buhat sa ikaunom nga kaliwatan sa mga pamilya.

Sa 1983, mga representante sa mga babaye sa mga sakop sa pamilya gitugotan sa pagtrabaho sa kompaniya. Kini naghatag og usa ka resulta - ang nausab alang sa mas maayo nga disenyo sa mga produkto, nga gipalapdan sa iyang produkto range. Sa 1989, ang mga puti nga beer konsumedor la Estudyante gipresentar. Ang talagsaon pagkapopular sa ilimnon nga gipangulohan sa iyang pagngalan sa Blanche de Bruxelles. Ubos niini nga ngalan kini nailhan sa tibuok kalibutan. Ang kompaniya mao ang labaw nga naka-focus sa mga langyaw nga mga konsumedor, 80% sa mga butang nga eksport.

produksyon

Teknolohiya sa produksyon sa serbesa sa trigo nga nailhan taga-Belgium sukad sa ikanapulo ug walo nga siglo. Uban sa paggamit sa mga tinago niini ug gibuhat sa usa ka matang sa "Blanche de Bruxelles". Kini iya sa kategoriya sa unfiltered, top-fermented. Brewing proseso sa iyang kaugalingon mao ang hinay, naglakip usab kini ang pagpuga pamaagi.

Human sa double fermentation produkto mao ang binotelyang, diin hinay-hinay nga dobrazhivaet. Kini makab-ot pinaagi sa balik-balik nga sa pagdugang asukar ug patubo. Kini nga teknolohiya nagtugot kaninyo sa pagluwas sa usa ka talagsaon nga makatilaw sa Blanche de Bruxelles alang sa labaw pa kay sa usa ka tuig. Sa label - ang bantog nga "Manneken Pis", ang simbolo sa Brussels.

Beer ang binotelyang sa botelya sa 0.33 ug 0.75 ka litro sa kegs (15 ug 30 ka litro). Ang gagmay nga mga sudlanan sagad sirado sa purongpurong nga mga takup (gipurongpurongan ibabaw). Ang fermentation nga proseso nagmugna mahinungdanon nga pressure sa mga paril sa botelya. Mao nga ang bildo 0.75-litro sudlanan nga hinimo sa thickened bildo.

Plugs usab, dili lang - nga hinimo sa kahoy nga encina panit, gitaod sa matang sa champagne (mahimo sila "shoot") o espesyal nga mga lugpit. Popular nga gasa set Blanche de Bruxelles uban sa usa ka bildo. Mabulokong packaging attracts pagtagad. Human sa paghaw-as sa mga botelya magpabilin sa labing maayo nga packaging. Estaylis, taas, uban sa usa ka matte finish bildo makapahinumdom kaninyo sa usa ka dakung lami sa beer. Ang ngalan dili hikalimtan, tungod kay ang bildo gipadapat logo grado.

paghulagway

Beer "Blanche de Bruxelles" may fans sa daghang mga nasud. sa pag-inum Description:

• unfiltered;
• kahayag trigo;
• kuta - 4.5%;
• Densidad - 10%;
• klaro;
• walay linugdang;
• nagpabula lig-on, nieve-puti;
• nice kolor nga yellow;
• halang palami maambong, uban sa timailhan sa citrus;
• makatilaw sour, makapalagsik.

Natural nga pagkalubog sa ilimnon naghatag sa usa ka hataas nga sulod sa trigo - 40%. Kini naglangkob sa coriander, orange panit, sebada, hops, asukar, patubo.

Features

Beer Blanche de | Bruxelles nagatindog sa taliwala sa iyang mga kauban diha sa linya sa kahayag trigo ilimnon. Very talagsaon nga ang iyang mga sagol:

• Trigo. sulod niini ot sa 40%. Ang sidlakang bahin sa Brabant labaw pa kay sa usa ka siglo nga giisip sa tinapay sa nasud. Talagsaong regional klima nga kondisyon alang sa nagtubo sa usa ka partikular nga matang sa trigo, nga dili makita bisan asa pa. Kini naghatag sa ilimnon usa ka shimmering kahayag yellow nga tint ug ang uban pagkalubog, linugdang-free.
• Oranges. Sa habagatan sa Caribbean isla sa Curaçao didto. Kini nagtubo talagsaon nga matang sa oranges laraha. Ang unang mga molupyo naningkamot sa pagtanom conventional oranges, apan ang dili maayo nga panahon wala paghatag sa gitinguha nga resulta. Ubos nga abot sa mga maaslom nga gamay nga bunga gihimo Katsila sa pagbiya sa pagsulay sa paghimo sa sa cultivation sa mga bunga sa isla. Aksidenteng nadiskobrehan nga ang adlaw-uga orange panit laraha dato sa importante nga mga lana sa usa ka malalangon nga kahumot. Sila gigamit ingon nga usa ka condiment. Mga bunga gision ang lunhaw, sa hinog kaayo nga manipis nga rind. Oranges motubo nag-una sa sidlakang bahin sa isla sa hataas nga (3 metros) nga mga kahoy. Mga piraso sa panit sa usa ka orange ang gidugang ngadto sa Blanche de Bruxelles. sila sa paghatag sa usa ka talagsaon nga sour-matam-is, uban sa maambong nga mga nota sa citrus palami ug sa usa ka kahayag spiciness. Kini nga makapalagsik nga ilimnon sa hingpit diha sa mainit nga panahon.

Talagsaong beer palami ug ang lami niini nga kaylap nga gigamit sa pagluto. ilimnon mao ang usa ka bahin sa sauces, ilabi na sa mga popular nga puti nga isda salsahan.