Business plano sa confectionery negosyo gikan sa nagaras. Unsa sa paghunahuna?

Pagkamatuod ang tanan gusto sa pagsugod sa ilang kaugalingong mga negosyo apan wala mahibalo asa magsugod. Siyempre, kamo kinahanglan nga sa pagtino sa direksyon o dapit sa kalihokan, tungod kay sa niini nga nag-agad sa bug-os sa mga umaabot nga ginansya sa negosyo sa. Ang labing maalamon nga butang sa pagsugod sa negosyo sa sa kapatagan sa produksyon sa pagkaon, tungod kay kini anaa sa panginahanglan, sa walay pagtagad sa mga panahon ug sa dili mahadlok sa krisis sa ekonomiya. Kay sa panig-ingnan, kamo makahimo sa paghimo sa usa ka negosyo nga plano alang sa confectionery, kay sa bag-ohay nga mga tuig kini mao ang na topical ideya alang sa usa ka budding entrepreneur.

Diin sa pagsugod?

Ang matag kaso nagsugod sa mainampingon nga pagplano, dili na kinahanglan nga magdali, tungod kay kon molihok kamo sa Nagbasol, ang resulta mahimo nga makaabot sa mga gilauman. Nga mao, nga kamo kinahanglan nga molingkod ug paghimo sa usa ka tin-aw ug detalyado nga plano sa negosyo confectionery, paghulagway sa mga hugna sa mga proyekto, paghatag sa mga posible nga mga risgo, aron sa paghimo alang sa imong kaugalingon sa matag lakang mga panudlo.

Dad-a ngadto sa asoy nga ang negosyo kinahanglan nga magsugod gagmay ug sa hinay-hinay nga motubo ug modako, mao nga sa pagbuhat dili sa sinugdanan global plano. Pananglitan, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon sa pagpili sa format sa mga institusyon, kini mahimo nga usa ka dalan kiosk, diin adunay usa ka mini-produksyon ug pagbaligya sa mga produkto, o mas maalamon sa pagsulat sa usa ka negosyo nga plano alang sa tsa lawak, nga, bisan pa niana, nag-agad sa anaa pagsugod-up kapital.

merkado analysis

Ang bag-ong negosyo mao ang competitive ug may kalabutan. Busa, ang unang tahas sa mga negosyante - sa pag-ila ingon nga usa ka piho nga siyudad o rehiyon naglihok susama nga mga pasilidad, ingon nga sila sa panginahanglan ug sa pagsugat sa mga panginahanglan sa customer. Ba kini sa paghimo sa pagbati sa pag-abli sa laing patisserie ug sa unsang paagi kini lahi gikan sa mga kompetensya? Nga mao, nga kamo kinahanglan nga sa pagpahigayon sa inyong mga kaugalingon nga merkado research.

Kon adunay kompetisyon, kini dili usa ka rason sa pagbiya sa sa proyekto, tungod kay ang matag negosyante adunay mga kalig-on ug mga kahuyang, sila kinahanglan nga giila ug milambo. Dugang pa, ang mga ideya nga nalangkit sa produksyon sa mga produkto sa confectionery, na sa usa ka daghan - dinhi sa maong kalihukan mao ang hingpit nga nagsalig sa handurawan sa iyang mga organizer. Human sa tanan, mahimo magsugod sa uban sa usa ka mini-panaderya, ug wala madugay human nga sa pagsulat sa usa ka plano sa negosyo ang confectionery paghimo, unsa ang kalainan mao na dako.

Pagpili sa usa ka dapit

confectionery Gituohan, mga serbisyo makabenepisyo estudyante, mga estudyante, mga empleyado, ug sa ingon sa. Busa, kini mao ang mas maalamon sa pagpili sa usa ka dapit aron sa pag-agi sa niini ingon nga daghang mga tawo kutob sa mahimo. Ang mga kapilian daghan: ang sentral nga kadalanan, mga estasyon sa tren, mga estasyon sa subway, shopping sentimos, kwadrado.

Kini mao ang gikinahanglan sa pagbayad sa pagtagad ngadto sa kompetisyon, kon adunay na sa pagtrabaho confectionery, kamo kinahanglan nga tan-awon kon sa unsang paagi kini nag-angkon, ngadto sa range ug sa ubang mga putos sa pagbuhat sa mas maayo. Ug kon ang usa ka pipila ka mga kompetensya ug ang tanan sila dugay ug kanunay nga molihok diha sa merkado, tingali kinahanglan nga maghunahuna pag-usab ug makaamgo sa iyang plano sa negosyo confectionery sa ubang dapit.

lawak

dapit agad sa format sa institusyon ug sa timbangan sa produksyon, sama sa usa ka Café, nga gigama ug gibaligya nga produkto, igo 156 square meters. m. Kon kini mao ang usa ka gamay nga shop uban sa confectionery og sa lain-laing mga tanom, usa ka dapit nga 30 square meters. m igo.

Ayaw kalimti nga sa lawak nagbutang stringent mga kinahanglanon sa sanitary-epidemiological nga pag-alagad. Ang nag-unang mga punto - ang anaa sa komunikasyon: suplay sa tubig, sewerage, kuryente ug bentilasyon. Pagtapos mga pasilidad kinahanglan nga gidisenyo sa ingon nga paagi nga kini dali nga proseso sa antiseptic solusyon, alang sa panig-ingnan, aron kini mahimo nga usa ka seramiko Tile.

ekipo

Equipment pastry agad sa iyang matang, ug ang specialization, kon, alang sa panig-ingnan, mga produkto mahimong bug-os nga anaa gikan sa ubang industriya, kini mao ang igo sa pagsangkap lamang retail outlet shelves ug mga refrigerators. Kon ang kompaniya naglaum sa paghuman sa produksyon cycle, kamo kinahanglan nga sa pag-atiman sa pagpalit bakery ekipo nga gasto sa mas labaw pa.

Adunay laing kapilian - sa usa ka pastry shop sa negosyo nga plano, diin ang mga produkto nga gigama ug gitugyan ngadto sa mga lain-laing mga retail outlets, walay panginahanglan sa pagpangita sa mga pasikaran sa sentro sa siyudad ug accommodate sa daplin nga mahimong mas barato.

Ang gasto sa mga ekipo agad sa manggagama. Ang labing mahal kanila gigama sa Uropa, sila usab sa labing taas nga-kalidad ug lig-on. Barato nga ekipo mahimong gipalit gikan sa China agalon, apan dili makasulti mahitungod sa kalidad niini. Ang labing maayo nga kapilian - kini mao ang mga ekipo sa Russian nga produksyon, average nga presyo ug kalidad.

isyu registration

Kay sa usa ka co-founder sa usa ka gamay nga tindahan og kendi o makapatunghag igong sa pagparehistro isip usa ka indibidwal nga entrepreneur. Kon ang usa ka panon sa adunay pipila ka mga magtutukod o sa umaabot nga giplano aron sa pagpalapad sa ug sa bukas nga mga sanga, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon register sa usa ka limitado nga kalagmitan nga kompanya.

Tungod kay ang mga panon sa nga nakig-uban sa catering, kinahanglan nga kinahanglan sa usa ka buhat permit gikan sa sanitary-epidemiological nga pag-alagad. Apan sa panahon sa inspection sungkod SES dapit kinahanglan nga bug-os nga hinagiban ug andam sa pagtrabaho. Dugang pa, kamo kinahanglan pagtugot gikan sa pagsusi sa kalayo.

assortment

Pagtukod sa usa ka plano sa negosyo ang confectionery, kamo kinahanglan nga sa pag-atiman sa daan mahitungod sa laing, tungod sa kadaiyahan sa iyang walay utlanan. Kini mahimong maglakip sa: donuts, mga tinapay, pies, burger, puffs, kendi ug daghan pa. Sa inisyal nga yugto kini mao ang posible nga sa specialize sa usa ka butang nga piho nga, alang sa panig-ingnan, aron sa paghimo sa-site donuts uban sa lain-laing mga fillings. Paglabay sa panahon, ang laing mahimong mitunol depende sa consumer panginahanglan.

Dugang pa sa confectionery, kini mao ang posible nga sa paghalad sa mga kustomer mga ilimnon, sama sa kape, tsa, juices, lemonades. Usab-abi-abi sa pagbaligya sa ice cream, snacks, crisps, chewing gum. Sa kinatibuk-an, dili kamo kinahanglan nga limitado sa usa ka confectionery, ang mas lapad ug mas nagkalain-laing-laing mga produkto, mas ang target mamiminaw mahimong nalambigit.

pinansyal nga plano

Ang nag-unang mga pangutana sa bisan unsa nga negosyante: "Sa unsang paagi nga daghan nga salapi nga imong gikinahanglan nga mamuhunan ug sa unsa nga paagi nga sa daghan nga imong mahimo-angkon?" Ania kamo kinahanglan nga pag-ayo kuwentahon tanan nga mga butang ngadto sa katapusan nga detalye, sa paghimo sa usa ka plano sa negosyo ang confectionery, bekeri o Café.

Ang nag-unang gasto:

1. Organisasyonal nga mga butang ug registration.
2. Abang o pagpalit sa mga pasikaran, sa pag-ayo.
3. Pagpalit sa mga ekipo ug mga galamiton.
4. Recruitment, pagbansay ug bayad sa sungkod.
5. Advertisement.
6. Pagpalit sa mga hilaw nga materyales.
7. Ang ubang mga galastohan.

Ang kantidad sa inisyal nga kapital magsugod gikan sa 30 ka libo ka mga ruble - kini mao ang minimum, sukad sa gikinahanglan nga investment nga pagkab-ot sa pipila ka milyon. Kon sa una nga yugto mao ang dili igo personal nga pundo, nga kamo dili kinahanglan nga magdali aron sa pagluwas sa tanan, kini mao ang mas maayo aron sa pagpangita sa usa ka dugang nga tinubdan sa pundo. Adunay pipila ka mga kapilian: sa pagpangita sa usa ka investor o sa usa ka bangko loan. Sa unang kaso, ang negosyante ang gikinahanglan sa usa ka tin-aw nga plano sa negosyo confectionery sa galastuhan ug mga kinitaan, nagpamatuod sa ganansya sa negosyo sa. Sa ikaduha - hingpit nga credit kasaysayan ug kabtangan piyansa tungod kay ang mga batan-ong mga negosyante bangko magpanuko sa magapahulam.

Ang ganansya sa negosyo sa nag-agad sa daghan nga mga butang, sa panguna sa panginahanglan alang sa mga produkto. Kini mao ang bili noting nga bisan sa usa ka gamay nga pastry shop, nga nahimutang sa usa ka maayo nga lugar, mahimo og sa pipila ka gatus ka libo ka ruble sa usa ka bulan, kon kini sa husto nga paagi-organisar.

Ikaw kinahanglan usab nga tagdon nga ang risgo dili aron sa paghimo sa usa ka kapuslanan ug dili recoup sa ilang mga gasto sa kanunay anaa. Busa, ang stock kinahanglan nga adunay usa ka strategic nga plano sa aksyon sa kaso kon ikaw adunay problema ug kinahanglan sila nga diha-diha dayon gitumong.

Labaw sa usa lamang ka panig-ingnan sa usa ka plano sa negosyo ang confectionery, diha sa buhat adunay usa ka panginahanglan labaw pa kay sa usa ka higayon aron ibutyag iyang pagbadlong. Kini mao ang gikinahanglan aron sa tin-aw nga sa usa ka tumong ug motan-aw alang sa mga paagi sa pagkab-ot niini. Bisan unsa daghan sa dokumento nga nakuha ug sa unsa nga paagi nga kini gibayaw, tungod kay sa unang dapit kinahanglan nga magplano sa entrepreneur, aron sa coordinate sa mga kalihokan ug sa-apod-apod sa mga panahon.