Canning pepino alang sa tingtugnaw

Sa petsa, sa balay canning sa mga prutas ug mga utanon mao ang labing popular nga paagi sa pagpreserbar sa pagkaon alang sa tingtugnaw nga panahon. Hapit ang tanan nga babaye nga nakaila sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga resipe nga motugot kaninyo sa pagbantay sa tanan nga mga sustansiya nga gigamit sa mga suplay sa pagkaon, ug sa halos walay bitamina nga nawala sa diha nga ang husto nga teknolohiya obrabatyvaniya pagkaon. Kini nga artikulo nga giisip nga canning pepino. rekomendasyon gipakita sa ubos ang pagpahigayon sa proseso sa pag-andam alang sa tingtugnaw seaming.

Angay alang sa rolling lab-as, nga lunhaw ug juicy pepino mga gagmay, kini mao ang madanihon ngadto sa batan-on nga? uban sa humok, pagkamaunat-unat, apan ang mabaga nga-panitan ug itom nga spines sa ibabaw niini.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga marinated ug pickled pepino - mao ang duha ka lain-laing mga butang, tungod kay sila adunay lain-laing mga pagtambal ingon nga usa ka baruganan ug gigamit sa panakot nga mahumot set, ug ang uban nga mga sangkap.

Mao kini ang, sa usa ka marinade alang sa paghumol makapapuyo suka (citric acid), asukar, pepper, asin ug mga panakot. Utanon gibutang sa tadyaw, ibubo sa init nga brine ug roll. Apan, sa niini nga kaso, suka ambag ngadto sa kalaglagan sa mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento neutralization.

Sa diha nga pickling pepino suka dili gigamit, adunay gigamit sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga utanon, cherry ug sa currant dahon, ahos, pepper ug uban pang mga panakot. Utanon gihinloan, gibutang sa usa ka botelya gitabonan sa currant dahon sapaw, mga haklap sa mga pepino sa pagbalhin sagot, sakot sa mga panakot, mga utanon ug ahos ug ibubo sa asin brine (20% asin).

canning pepino sa niini nga paagi nga kini adunay daghang bentaha. Busa, ang brine gikan sa mga pickles makakaplag niini kaayo mapuslanon, ingon nga kini naglangkob sa cucumber juice, lana ug enzymes, mga utanon ug mga panakot, ingon man usab sa potassium. Dugang pa, kini mao ang maayo makapawala sa kauhaw kauhaw ug makatabang sa uban sa usa ka hangover.

Tagda, sa unsa nga paagi ug sa unsa nga paagi sa paghimo sa canning pepino alang sa tingtugnaw.

1.Ogurtsy parat.

Sagol: usa ka kilo sa mga utanon kinahanglan nga katloan ka gramo sa dill, parsley ug celery, horseradish dahon sa napulo ug lima gramos, lima ka gramo sa yerbabuyna dahon, tulo ka gramo sa itom nga pepper, napulo ug lima ka gramo sa ahos, upat ka-dahon cherry, grape dahon sa tulo ka, upat ka sheets sa itom nga currant.

Sa dili pa kamo magsugod sa canning pepino, sila kinahanglan nga pagkolekta, ug unya lamang sa usa ka adlaw magsugod sa salting. Kay kini mga utanon matumog na alang sa unom ka oras sa bugnaw nga tubig, gihugasan ug gibutang sa usa ka sudlanan, sa ubos nga sa usa ka ikatolo ka bahin nga gibutang kaniadto nga lunhaw bungat sa resipe. Unya apply sa katunga sa mga bangko pepino, dayon sa ikaduha nga bahin sa lunhaw, pag-usab sa mga utanon ug sa nahibilin nga mga utanon ug mga panakot. Ang mga botelya nga gibubo brine (sa usa ka litro sa tubig gibutang kalim-an ka gramo sa asin), gitabonan ug nagtugot sa pagbarug alang sa walo ka adlaw sa usa ka temperatura sa kaluhaan ka degrees.

Paglabay sa panahon, botelya maoy nangulo uban sa brine ug gipatikan.

2. pickled pepino.

Sagol: napulo ka katunga-nga-litro lata sa pagkuha: tulo ka kilo sa mga pepino, napulo ug lima ka gramo sa parsley, kalim-an ka gramo sa dill ug ahos, katloan ka gramo sa horseradish, allspice ug celery, tulo ka gramo sa yerbabuyna dahon ug pula nga sili, pito ka bay dahon, duha ka ka litro sa tubig, usa ka gatus ka gramo sa asin, upat ka gatus ka gramo sa suka.

Canning pepino nagsugod sa mga kamatuoran nga sa ubos botelya nga gibutang sa ikatulo nga bahin sa mga pahumot ug mga utanon, nag-una uban sa usa ka layer sa cucumber, mga pahumot ug dayon pag-usab pepino ug sa ingon sa. Bangko ibubo init nga brine nga andam sama sa mosunod: ang mga pinggan nga gibubo ngadto sa tubig, dugang pa asin, linuto nga ug sinala pinaagi sa tulo ka sapaw, mga haklap sa cheesecloth, unya sa pagdugang suka. Marinade kinahanglan lutoon mo sa duha ka minutos.

Ang mga botelya nga gibutang sa usa ka dako nga pan nga puno sa init nga tubig, ug unya pasteurized sa usa ka temperatura sa kasiyaman degrees alang sa napulo ka minutos, diin magkalinyas bangko.

Busa, aron sa pagbantay sa mga utanon alang sa tingtugnaw mahimong usa ka matang sa mga dalan, ug ang tagsatagsa ka babaye mipili sa usa ka nga siya ganahan pa.