Pickled plum kalan-on: pagluto resipe. Sa unsa nga paagi sa paggamos plums?

Gikan sa humot ug lamian nga plum sa kasagaran suod alang sa mga compotes tingtugnaw ug jams. Apan pipila nasayud nga kini nga bunga mahimo marinate. Kon buhaton ninyo kini, mahimo og usa ka dako nga sa kilid pinggan ngadto sa karne, manok, ug uban pang mga pinggan. Cook kanila dili kaayo lisud. Pickled plum kalan-on nga nakuha halang, humot, makapahimuot nga sour. Sila mohatag zest sa bisan unsa nga delicacy, nga naghimo niini tumang. Kasagaran, ang maong produkto nga makita diha sa mga tindahan, apan nga kamo mahimo sa paghimo niini, ug diha sa panimalay. Karon nahibalo kita sa usa ka daghan sa mga resipe alang sa pickling mga utanon, kon walay kasinatian, kini girekomendar sa pagpili sa labing kamalaumon ug sayon nga kapilian nga wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas. Ug sa ibabaw sa panahon, kamo mahimo sa pagsulay sa usa ka butang nga bag-o. Apan, karon kita makig-istorya mahitungod niini.

Pipila ka yano nga mga tips

Sudlanan uban sa lids kinahanglan nga hingpit gihinloan. Sa pagbuhat niini, kamo makahimo sa paggamit sa linuto sa kalaha soda. Bangko unya maayo uga ug pagtabon sa dugang ug ibubo sa ibabaw Nagabukal tubig. Kay paghumol maayong angayan neperespevshie bunga, lig-on ug hamtong nga. pun-on nila ang sudlanan ngadto sa tumoy, gibiyaan sa usa ka sulod sa tulo ka centimeters. Marinade andam gilain. Sa diha nga kini cools sa, kini napuno sa tadyaw, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa sulod sa hudno alang sa sterilization. Atong hisgotan ang sa dugang nga detalye sa pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa pag-andam pickled plum kalan-on.

Ang classic resipe sa paghumol habwa, limas

Sagol: usa ka kilo sa mga plums, upat ka pea allspice, upat ka cloves, katunga sa usa ka cuchara sa canela, kalim-an ka gramo sa suka, duha ka gatus ka gramo sa asukar, duruha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa tubig.

pagpangandam

Prutas ug gihugasan obsushivayut. Bone mahimong gikuha, apan nga kamo mahimo sa pagbiya, apan sa unang kaso, ang produkto nga gitipigan alang sa na. Kay paghumol sa bunga sa "Hinungriyanon" matang sa mga hingpit, sila kinahanglan gayud nga mahimong hamtong ug lig-on.

Sa wala pa pickled plums, kinahanglan nga pun-on sa ilang mga tadyaw. Sa mga nahabilin nga mga sagol nga linuto nga marinade, kini gitugotan sa pabugnawan, sa pagdugang suka, gibubo ngadto sa mga bangko, nga pagtabon sa kalo ug dayon gibutang sa usa ka sudlanan alang sa sterilization sa unom ka minutos. Human nga ang ilang roll, mga liog sa balit ug mibiya sa posisyon nga hangtud cool.

Ahos marinated plums

Sagol: unom ka gatus ug kalim-an ka gramo sa prunes, duruha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa tubig, usa ka ulo sa ahos, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa asukar, katloan ka gramo sa suka, sa pipila ka mga mag allspice, cloves.

pagpangandam

Sa wala pa pickled plums, sila andam sa sama nga paagi ingon sa sa miaging resipe. Sa matag bunga gibutang sa usa ka clove sa ahos ug gibayaw sa tanang daplin sa mga bangko. Unya sa pag-andam sa mga marinade. Tungod niini nga katuyoan, ang mga Nagabukal tubig nga gibutang sa suka ug mga panakot, pabukala ang alang sa pipila ka minutos ug gibubo sudlanan, tabon takup ug gibiyaan sa pagbarug alang sa usa ka gabii. Sa buntag drained marinade, lutoon mo kini ug ibubo sa ibabaw sa mga bunga, unya roll.

Sa diha nga sa pag-andam sa mga marinade kini mahimong gamiton ug sa ubang mga seasonings ug mga panakot: canela, vanilla, ginger, Rosemary ug sa uban. Ang tanan nga kini midugang delicacy tangy lami ug maambong palami. Plum, marinated uban sa ahos, mahimong gipakaon ngadto sa lamesa uban sa usa ka bino salsahan ug baboy.

Yellow plums, marinated uban sa ginger ug vanilla

Sagol: usa ka kilo sa mga plums, totolo ka gatus ka gramo sa puti nga vino, bino, totolo ka gatus ka gramo sa puti nga suka, duha ka mga copa sa asukar, usa ka vanilla pod, usa ka cinnamon sungkod, cloves unom, katloan ka gramo sa ginger gamut.

pagpangandam

Plums pagalabhan niya, ang matag usa gidughang sa tulo ka mga dapit sa usa ka toothpick ug gibutang sa duha ka minutos sa tubig. Unya gibutang sa gawas sa bangko. Unya sa pag-andam sa mga marinade. Sa pagbuhat niini, ibutang sa usa ka panaksan sa sliced ginger, canela, vanilla, cloves, asukar, suka ug bino. Ang solusyon mao ang naandan nga kainit sa Nagabukal ug gilat-an alang sa napulo ka minutos sa ubos nga kainit.

Pagluto sa pickled plum kalan-on. Sa pagbuhat niini, kuhaa ang tanan nga mga marinade panakot, ug ibubo sa ibabaw sa mga bunga, sa pagtabon sa hugut uban sa usa ka paglabaw ug mobalik upside sa. Andam-sa-pagkaon sa plums mahimong upat ka semana. Sila adunay usa ka maambong palami ug usa ka gamay nga sa tuman nga kahigpit. Ang produkto mao ang haum kaayo alang sa nagluto mga karne.

Plum "Hinungriyanon", marinated uban sa mga pahumot

Sagol: Napulo ka kg sa plums, tulo ka kilo sa asukal kada litro sa suka, kap-atan ka gramo sa bay dahon, clove mamutot napulo ug tolo.

pagpangandam

Pickled plums (resipe sa tingtugnaw) giandam sama sa mosunod: bunga ug obsushivayut, pagalabhan niya, gibutang sa usa ka panaksan sapaw, mga haklap, sprinkling sa matag uban sa mga panakot. Suka linuto nga asukar ang dugang pa, naandan nga kainit sa Nagabukal ug pabukala hangtud sa usa ka mabaga nga emulsion sa asukar. marinade Kini nga gibubo nga bunga, sa ingon kini dili motabon kanila sa hingpit, ug cooled. Unya ang mga bunga sa hugut capped ug mibiya sa napulo ug duha ka oras. Atol niini nga panahon sila magsugod sa juice.

Unya ang tanang mga liquid drained ug naandan nga kainit. Plums gipukaw ug gibubo init nga brine. Kini mao ang paagi nga moabut sa pipila ka higayon sa usa ka adlaw (sa buntag ug gabii) sa lima ka adlaw. Atol niini nga panahon ang mga bunga mahimong bug-os sa marinade.

Pagluto sa pickled plum kalan-on. Busa, mga bangko pag-ayo gihugasan sa gawas, sterilized sa napulo ug lima ka minutos sa ferry. Bunga stacked sa ibabaw sa mga bangko uban sa mga panakot, ibubo sa init nga marinade ug sa roll. Tara mibalik ug giputos sa usa ka habol, busa mobiya alang sa napulo ug duha ka oras. Tipigi ang natapos nga produkto mahimong alang sa usa ka tuig sa usa ka mangitngit nga dapit.

Plum, pickled nga walay sterilization

Sagol: usa ka kilo sa mga plums pitted, totolo ka gatus ug kalim-an ka gramo sa tubig, usa ka gatus ka gramo sa asukar, kalim-an ka gramo sa suka, usa ka-ikatulo nga sa asin, duha ka pyatisantimetrovym sprigs sa Rosemary.

pagpangandam

Gihugasan ug obsushennye bunga gibutang sa usa ka pre-sterilized tadyaw, dugangan sa Rosemary sa ibabaw. Dayon, sa pag-andam sa mga marinade. Tungod niini nga katuyoan, ang mga Nagabukal tubig nga gibutang asin ug asukar ug usa ka gamay nga hubag, makadugang suka ug naandan nga kainit sa Nagabukal. Sa mainit nga brine ug diha-diha dayon nga gibubo nga bunga roll. Bangko gipakli upside sa. Ang maong pickled plum (ang resipe alang sa tingtugnaw), adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw. Aw sila nahiangay sa mga tawo nga dili motugot sa baho sa cloves.

Tungod sa ilang talagsaon nga lami sa maong usa ka plum mahimong gamiton ingon nga-sa-kaugalingon starters ug nag-alagad uban sa usa ka matang sa init ug bugnaw nga pinggan sa isda, manok ug kalan-on, ingon man usab sa pag-andam kanila ngadto sa sauces. Open lata sa bunga gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit nga dili labaw pa kay sa tulo ka adlaw.

Plums marinated sa dugos

Sagol: usa ka sungkod sa canela, plum bunga, cloves sa pagtilaw, dugos.

pagpangandam

Ang maong pickled plums mahimong crispy. Usa ka sinagol nga dugos, ug sa bunga juice dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon. Kini mahimong impregnated uban sa tinapay nga manipis, nga gigamit alang sa pag-andam sa mga dressings ug sauces. Sa ilang mga kaugalingon ingon nga mga bunga maayo uban sa kalan-on ug isda pinggan.

Busa, plums sa bisan unsa nga matang gihinloan ug uga. Cinnamon, ug cloves mga yuta ngadto sa usa ka powder sa usa ka kape grinder o pound sa usa ka lusong. Ang pre-andam limpyo nga tadyaw stacked bunga, pagbubo sa ilang mga panakot ngadto sa tumoy. Liquid dugos gibubo lab-as nga plums, tabon tadyaw sa lids ug giligid sila nga usa ka pinaagi sa usa sa salog sulod sa tulo ka minutos, sa dugos leaked sa taliwala sa mga bunga. Bangko gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Ang estante sa kinabuhi sa mga produkto niini nga mao ang sa tulo ka bulan.

Sa katapusan ...

Plums dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon nga mga bunga, makahimo sa makabenepisyo sa tibuok nga lawas, tungod kay sila naglakip sa usa ka daghan sa mga sustansiya ug bitamina. Pickled nga bunga dili mawad-an sa mga kabtangan niini. Dugang pa, sila mga maayo nga haum nga ingon sa usa ka kiliran sa pinggan ngadto sa daghan nga bugnaw ug init nga kalan-on pinggan, isda ug manok. Nabuhat sa husto nga paagi, sila mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, ug sa pagpahimuot sa panimalay alang sa iyang talagsaon tilawi ug kahumot.