Capers, unsa kini, sa unsa nga paagi sa pag-andam ug diin sa paggamit

Sa habagatang bahin sa Uropa, sa amihanang Aprika, ug sa Central Asia motubo sa usa ka shrub nga gitawag sa mga tinguha mawagtang-sapinit. Mas tukma, adunay pipila sa iyang mga matang, nga mao ang mga nag-una tunokong mga kalibonan, ug sa na unpretentious. Externally, sila clumsy, apan sila sa paghatag na tasty, apan hinoon sa mga berries nga mahimong andam, alang sa panig-ingnan, jam. Apan, sila popular nag-una kon diin komon nga tanom nga sa iyang kaugalingon. Sama sa alang sa Central Europe ug uban pang mga amihanang mga nasud, dinhi sa mga bunga sa capers mga talagsaon, nag-una sa pickled nga porma. Ug ang mga tanom nga sa iyang kaugalingon mao ang nagrepresentar sa shelves wala maablihi putot nga nagabaligya canned o uga.

Kini mao ang ilang labing sagad nga gihisgotan sa pulong nga "caper". Unsa kini, ang kanhi Soviet Union, daghang mga wala mahibalo, ug busa dili mogamit sa ilang mga diyeta. Bisan tuod sa pagkatinuod niini nga panakot nga mahumot makahimo sa usa ka pipila ka mga palami sa adlaw-adlaw nga pagkaon.

Sa European linutoan putot capers sagad nga makita isip kabahin sa salads, sauces, soups ug mga abrigana pickled, uga o uga nga nga porma (ingon nga usa ka panakot nga mahumot). Sa Sidlakan, ang usa ka shrub nakaplagan mas lapad aplikasyon. Diin ang mga tanom nga mao ang komon sa pagkaon-ut-ut ug berries, ug kidney (bisan lab-as), ug ang mga dahon, sa pagdugang sa ilang mga sa salads. Sa pipila ka mga nasud, nga imong mahimo bisan pa sa pagpalit sa dugos nga gikan sa mga bulak sa shrub niini.

Sama sa alang sa domestic nga merkado, nan adunay makaplagan nag-una pickled capers. Unsa kini, kini nahimong mas o dili kaayo tin-aw, apan sa unsa nga paagi ang labing maayo sa paggamit kanila, makita diha sa mosunod nga mga resipe.

solyanka Kalan-on

Kadtong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto capers, apan sa tinuod gusto sa pagsulay kanila, mahimo unta nga kini mahimong advisable aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga pagsagul-sagol, pagkunhod sa gidaghanon sa mga pickles ug mga olibo. pinggan giandam sumala sa usa ka tradisyonal nga resipe, apan gamay nga kausaban komposisyon sa mga produkto. Busa, alang sa 8 servings kini nagkinahanglan lamang sa 2 pickled pepino ug 40 g. olibo, nga kinahanglan aron sa pagdugang sa 3 tbsp. l. capers. Sila mao ang mga dili sama sa uban nga mga salinities gipadala ngadto sa sabaw alang sa 5 minutos hangtud nga linuto, mao nga sila linuto sa usa ka gamay nga, sa paghatag sa mga sabaw sa iyang lami ug kahumot.

Salad "Olivier"

Kini mao ang halad-nga ang usa ka tradisyonal nga Bag-ong Tuig mahimong usa ka bug-os nga bag-o nga talagsaon nga lami, kon may inay sa green nga mag makadugang capers. Unsa kini, nga sigurado sa pagpangutana sa tanang mga dinapit, sa paghatag sa usa ka rason sa paghimo sa pipila ka mga culinary intriga. 200 gr. sausage pagkuha sa 2 pickled pepino, ug sa lab-as 1 hugpong green nga sibuyas, 2 linuto nga patatas, 4 mga itlog, 3 tbsp. l. pickled capers, mayonnaise sa usa ka salsahan. nga kamo mahimo gihapon sa paggamit sa carrot, nga sa paghimo sa dugang nga tin-aw nga pinggan kon gitinguha. Kini kinahanglan usab nga gilat-an hangtud nga malomo. Ang tanan nga mga sagol nga gilimpyohan, pagaputlon na matahum nga mga ug mix. Capers makadugang sa usa ka bug-os nga, mayonnaise, bugkosan uban sa greenery diha nga ang pagpadapat.

Ang ubang mga aplikasyon sa mga embodiments

Sa uga nga nga porma capers sagad nga gigamit ingon nga sa usa ka seasoning alang sa kalan-on ug isda pinggan, ug pickled - dugang pa sa salads o sauces. Kini nga produkto nga makadugang sa panakot nga mahumot pickle, grub o sa uban nga mahait sabaw. Kalan-on o sa mga isda pie makatilaw mas maayo kon ikaw makadugang sa stuffing pickled capers (unsa kini, kini mao ang mas o dili kaayo tin-aw). Busa kon kamo dili mahadlok sa pag-eksperimento, putot sa niini nga tanom nga mao ang sigurado sa pagpangita sa usa ka dapit sa bisan unsa nga refrigerator.