Cheesecake sa hudno. Paghimo sa curd sa semolina sa hudno

Curd andam sa hudno mao ang sayon ug yano nga nga sila mahimo nga gibuhat sa labing menos sa matag adlaw. Human sa usa ka hinam-is nga turns sa dili lamang sa lamian ug kinasingkasing nga, apan usab sa mapuslanon kaayo. Kasagaran mantequilla (gitawag usab cheesecakes) ang nag-alagad alang sa pamahaw, ingon sa iyang natilawan niini, dili gusto nga adunay usa ka mopaak hangtud sa ulahing bahin sa hapon. Sa tanan nga mga subtleties sa mga pinggan pagluto nga gihulagway diha sa artikulo.

Lamian ug matam-is nga curd: resipe

Sa hudno cheesecakes andam alang sa usa ka mubo nga panahon, ug alang kanila sa mga sukaranan nga gikinahanglan lamang sa bug-os nga anaa ug dili mahal nga mga produkto:

• lino nga fino nga curd maaslom - 400 g o duha ka sumbanan pakete;
• dako nga manok itlog - 1 PC.
• mabaga nga oily cream - 1/2 copa;
• semolina - 2 dako cuchara;
• balas asukar - 4 dako nga cuchara (mahimo nga usa ka gamay nga labaw pa);
• puti nga harina, trigo - 4-6 dako nga cuchara (pagdugang opsyonal);
• asin - sa usa ka pinch;
• linuto sa kalaha powder o soda sa lawak sa pagsulay, mabayaran suka - teaspoon.

Ang proseso sa pag-andam sa mga patukoranan

Sama sa nahisgotan na, ang curd linuto sa hudno hinoon sa madali. Apan sa dili pa mo sila didto, kamo kinahanglan nga pag-ayo Kumuha sa kinumot mao ang humok ug malumo. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa usa ka dako nga panaksan, ug gibutang sa lino nga fino nga maaslom nga cottage keso uban sa mga itlog sa manok ug sa asukar. Ang tanan nga mga sagol nga kinahanglan mix pag-ayo sa katapusan giumol sa usa ka semi-lig-on nga masa. Sunod sa kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa linuto sa kalaha powder o sa usa ka tablespoon sa hydrated soda, usa ka gamay nga asin ug semolina. Human niini nga pundasyon girekomendar alang sa katunga sa usa ka oras sa pagbutang sa gawas, sa pag-maximize vzbuhla croup. Sunod, sa kinumot kinahanglan mobu-bu sa usa ka gamay nga nga harina (2 o 3 dako cuchara). Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka minatarong, sa maayohon mabaga nga, apan malumo ug humok nga pundasyon.

Sa pagsulay sa gimasa dali ug sa yano nga maporma meatballs, kini mao ang madanihon nga-ob sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras diha sa lawak refrigerator.

modelo semis

Cheesecake sa hudno kamahinungdanon sa pagdugang sa gidak-on. Busa, ang maong mga semi-natapos nga agup-op sa labing maayo dili kaayo dako. Kini nagkinahanglan sa pagkuha sa cooled substrate ug sausage roll gikan niini ang usa ka gibag-on sa sa 4 o 5 centimeters. Mao kini ang kini nga pagatinguhaon sa paggamit sa trigo nga harina. Human sa tanan, humok ug malumo nga base dali rang motapot sa imong mga kamot o sa usa ka pagputol board. Sunod, ang resulta sausage nga pagaputlon ngadto sa pipila ka mga bahin sa 1-1.5 cm ang gibag-. Human niana, ang matag bitochek kinahanglan nga hapsay ug nindot yatakyatakan, ug isablig sa uban sa sifted nga harina.

Sa diha nga ang tanang mga semi andam na, tukma sila nagkinahanglan mobalhin sa kalaha, nga mao ang madanihon nga pag-asdang vystelit linuto sa kalaha nga papel o foil. Sa imong cheesecake mibalik rosy ug sa matahum nga, ang matag bitochek girekomendar sa lubricate sa mabaga nga sour cream ug sa tambok, sa paggamit sa usa ka pagluto brush.

linuto sa kalaha proseso

Curd linuto sa hudno alang sa 30-36 minutos, sa literal. Sa niini nga dapit kinahanglan cheesecakes sa naandan nga kainit kabinet sa 180 ° C. Ang sama nga temperatura kinahanglan nga magpabilin sa tibuok kainit sa pagtambal.

Sa unsa nga paagi sa paggamit alang sa pamahaw?

Human sa niini nga panahon, mapulapula, ug matahum nga chops kinahanglan nga gikuha pag-ayo sa linuto sa kalaha nga papel ug sa lang sa mainit nga sa lamesa. Usab, ang mga membro sa pamilya giawhag sa pagpresentar dugang nga matam-is nga tsa, lab-as nga dugos, cream o mub-an gatas.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka book nga tinapay, cheesecake?

Adunay na sa usa ka pipila ka mga resipe alang sa hinam-is niini. Dili sama sa gibahinbahin cheesecakes book nga wala magkinahanglan og usa ka taas nga porma. Human sa tanan, sa paghimo sa usa ka dakung cheesecake, lamang mix sa usa ka liquid base ug gibutang kini sa usa ka matang sa linuto sa kalaha. Apan una nga mga butang-una.

Sagol

Aron sa pag-andam niini nga book nga kinahanglan mo:

• Chat itlog mao ang dako nga - 4 pcs.
• coarse tambok cottage keso - 500 g;
• asukar balas - sa usa ka bug-os nga bildo;
• vanilla - patag bag;
• semolina - 5 dako cuchara;
• sour cream tambok mabaga nga - 5 dako cuchara;
• lab-as nga mantequilla sa lana - 150 g;
• brown pasas seedless - bildo;
• White nga harina - 1/3 copa;
• Soda kan-anan (nga sigurado sa pagpalong sa suka) - hinam-is cuchara.

Pag-andam sa mga basehan alang sa book nga

Gamay nga mantequilla uban sa semolina gihimo lamang sa mabaga nga minasa. Human sa tanan, sila kinahanglan nga nindot sa pagmugna sa usa ka gamay nga meatballs. Sama sa alang sa mao gihapon nga cake, unya magluto niini, sa sukwahi, kini sa usa ka liquid nga pundasyon. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang paggamit sa alang sa maong usa ka dako nga dessert ug ubang mga optional sagol.

Busa, alang sa minasa kinahanglan nga on itlog ug diha-diha dayon sa pagbulag sa mga puti ug mga yolks, sa pagbutang kanila sa lain-laing mga pinggan. Alang sa mga yolks, kamo kinahanglan gayud nga makadugang sa usa ka coarse keso, mahumok mantequilla, asukar ug tambok mabaga nga cream, unya maayo mix hangtud homogenous. Dugang pa nga gikinahanglan sa pabugnawan sa mga puti sa itlog ug gitingob kanila sa usa ka lig-on nga bula, sa paggamit sa usa ka beater o mixer. Human niadto curd-oily masa kinahanglan nga dugang pa vanillin, semolina ug kan-anan hydrated soda. Sa katapusan sa sa patukoranan ikaw kinahanglan nga ibutang sa usa ka gamay sa mga pinikpik nga itlog puti ug harina. Ingon sa usa ka resulta sa niini nga pamaagi, kinahanglan nga ikaw og na liquid sagol. Sa kini thickens gamay, kini mao ang madanihon nga gitipigan sa lawak sa temperatura alang sa 10 minutos. Sa samang panahon, mahimo magsugod sa pag-andam sa mga uga nga mga bunga.

Kini mao ang labi na matikdan nga ang curd uban sa semolina ang gitugotan usab sa magluto uban sa seedless pasas. Kini mao hinam-is mas matam-is ug sustansiyadong. Apan sa dili pa mo uga bunga sa batter, kinahanglan nila nga mosuta sa maayo ug soak sa Nagabukal sa tubig sa mga katunga sa usa ka oras. Dugang pa seedless pasas kinahanglan sa rinse paghikaw sa tanan nga mga liquid ug ibubo ngadto sa usa ka liquid curd minasa alang sa cake.

Ang proseso sa pagtukod

Kini nag-umol niini dessert mao ang mas sayon ug mas paspas pa kay sa usa ka la carte cheesecakes. Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa porma alang sa linuto sa kalaha (mahimong ordinaryo nga pan nga walay gunitanan), madagayaon lubricate kini uban sa lana (o isablig sa uban sa breadcrumbs) ug unya ibubo sa tanan nga mga kanhi gimasa basehan.

Heat pagtambal sa pagkaon

Dako nga cheesecake uban sa semolina sa hudno nga pag-andam sa usa ka gamay nga na kay sa gibahinbahin hinam-is. Book nga sa coarse produkto dairy mao ang hingpit nga angay alang sa paggamit sa 60 minutos. Apan, siya mobangon sa labing, kini mahimong lush ug nicely browned.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka hinam-is sa lamesa?

Sa higayon nga ang cheesecake bug-os nga propechetsya, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa hudno ug bugnaw sa husto nga porma. Dugang pa hinam-is nga gikinahanglan pagaputlon ngadto sa mga bahin ug sa pagpresentar sa lamesa uban sa tsa ug dugos. Incidentally, sa usa ka top cheesecake kaayo sa kasagaran gidayandayanan layer Berry o bunga jam ug chocolate taklap, sapaw, nuts, whipped cream ug uban pang mga sagol sa paghimo sa sa pinggan nga mas matam-is ug tasty.

Mapuslanon tips asawa

Karon kamo nasayud kon unsaon sa paghimo sa curd sa hudno. Kini mao ang bili sa noting nga sa proseso sa paghimo niini nga hinam-is nga imong mahimo dugang sa paggamit niini nga mga uga nga bunga sama sa apricots, prunes, ingon man usab sa usa ka matang sa candied nga bunga, tinadtad nuts, ug sa ingon sa .. Dugang pa, gamay nga keso mga tinapay mahimong nagluto, dili lamang sa hudno, apan usab fry sa pan uban sa utanon sa lana. Pag-andam sa maong kalan-on bola sa gayud sa sama nga paagi ingon nga sa unang resipe. Apan sa baylo nga sa sa kalaha sa linuto sa kalaha, sa paggamit sa usa ka saucepan uban sa lana. Sila fried sa duha ka kilid sa 20-24 minutos ug mobalik sa dili kaayo tasty, kinasingkasing ug lush. Maayong gana!