Clitocybe uhong makapaikag, apan gamay nga nailhan. pinggan govorushek

Bisan sugal hinigugma mahisalaag pinaagi sa kakahoyan alang sa tukbonon gamay nga nailhan Clitocybe (uhong). Wala mahibalo siya sa nawong, bisan nakigkita sa usa ka pagkatibulaag sa mga representante, ang mga tawo nga moagi. Samtang sa laing bahin Clitocybe - uhong, nga mao makapaikag nga, ug ingon sa usa ka biological nga butang, ug ingon sa usa ka pagpangluto nga bahin.

Description govorushek

Sila mao ang mga labing daghan henero sa mga fungi nga may cap. Dugang pa sa ryadovkovomu pamilya, adunay mga bahin sa 250 sakop sa henero nga. Russia batid labaw pa kay sa 60 matang. Labing sites sama kanila nahimong mga kalasangan sa klima, Primorye ug sa Siberia. Clitocybe (fungus) nga adunay usa ka humok nga puti nga unod uban sa usa ka gipahayag matam-is-halang pagtilaw. Usa ka ngalan nga gihatag tungod sa talagsaon nga porma sa kalo, motan-aw sama sa usa ka mamumulong.

Usa ka makapaikag nga kamatuoran mahimong giisip nga sama sa baho na nga tukma nagpaila sa edad Govorushko ug sa iyang culinary kalidad. Tiguma ang batan-on nga mga espesimen, uban sa bulak o fruity kahumot, nag-una sa kaso gitugotan sa Cap sama sa mga paa, na prangka, dili kaayo tasty.

makaon nga mga matang

Makaon govorushek dili kaayo. Lakip kanila makaon uhong Clitocybe nga gihawasan sa usa ka maximum nga usa ug tunga sa dosena nga mga matang. Gamay nga mas conventionally makaon, ug ang kadaghanan iya sa malosedobnym o bisan makahilo.

1. Ilabi na nga maayo alang sa pagkaon giisip clitocybe nebularis. Moabut sa daghan nga mga pinggan, kini mao ang angay nga dili lamang alang sa pa-uga ug sa asin. Kahigawad hinungdan kini uvaristost: Sa pagproseso, kini mao ang pagkunhod sa gidaghanon sa 4-5 nga mga panahon.
2. Kasagaran nakaplagan bulavonogaya Clitocybe. Ang fungus mao na tasteless, apan kini mao ang makapatagbaw ug mahimong dali determinado sa porma sa base.
3. Ang labing tinahod nga uhong pickers voronchataya Clitocybe. Ang unod sa iyang deflating, apan ang baho sa mga almendras nga kini gipasaylo. cap ang labing hugot nga nagpahayag ruporopodobnuyu porma.
4. Clitocybe anise madanihon haom nga lig-on nga baho. Mix kini uban sa makahilo nga mga paryente lamang imposible: sila wala emit sa usa ka kahumot nga susama. Kon kamo nagmasakiton sa baho niini, nga kamo mahimo nga luwas pagkuha uhong nga kanila - sa pagbuhat sa dili hilo. Sama sa usa ka humot nga anise Clitocybe lamang kalo mao yellowish.
5. Clitocybe copa sa lami kaamgid voronchatuyu, bisan pa ang mga porma mao ang nahisubay sa mga titulo nga naghubit. Asin, uga, pickled, brewed.
6. Clitocybe tingtugnaw gitawag alang sa usa ka panahon sa maturation - kini kinahanglan nga kolektahon kaayo sa ulahing bahin sa tingdagdag. Kini motubo diha sa Far East ug sa Caucasus, Siberia ug Western Europe, bisan pa sa North Africa ug South America. Kaayo girekomendar alang sa soups ug nagkalain-laing mga pinggan.

Gilain magapuyo sa Govorushko higante. Hugot nga sa pagsulti, kini pwesto nga ingon sa svinuham, apan ang ngalan mao gayud nga. Dako kaayo uhong uban sa usa ka Cap sa usa ka ikatulo nga sa usa ka metros nga diha sa diametro. Ang unod mao ang medyo tasteless, labut pa, ang mga tawo uban sa huyang nga tiyan sa kanunay ngadto sa iyang kapakyasan. Sa pagkaon ang gitugotan lamang sa batan-on nga mga espesimen - tigulang fungus mapait ug mokiwi. Apan kini naglangkob sa usa ka antibiotic, nakalahutay ug maayo sa ni Koch wand.

makahilo nga mga matang

Kay ang mga fans sa "hilum nga pagpangayam" buhata dili sama sa mga uhong Govorushko - makaon nga ug non-makaon nga mga butang sa kasagaran lisud nga sa makaila. Sa samang panahon sa pipila ka mga matang dili lang mas huyang tiyan, apan usab sa usa ka tawo ngadto sa kamatayon. Ilabi na sa delikado nga ang maong mga matang:

1. Clitocybe whitish. Kini nagtubo diha sa sama nga mga dapit sama sa makaon nga mga ig-agaw, ug malampuson nga nagtakuban pinaagi kanila. Apan, sa dihang zamalivanii malalangon fungus muscarine nga anaa sa sulod niini, mahimong mas agresibo nga porma ug "infects" dili makaunsa nga mga silingan. Sulod sa tunga sa usa ka oras adunay usa ka gut-kahugno sa nagsuka-suka, sa panimuot "molutaw", nalipong, tiyan mibati dili maagwanta cramps. Kon dili sa pagkuha sa dinalian nga aksyon sa kamatayon makadakop sa sulod sa usa ka oras. Aron dili dad-on sa balay sa killer, uhong pickers diha-diha dayon sa pagsusi sa mga paa, nga pagaputlon Clitocybe (uhong). Kon ang cut mapait milihok ingong "gatas" - ang fungus dili peligroso. Kita nga hilo ad-ad magpabilin nga mamala.
2. Clitocybe blednookrashennaya sa iyang pagkabatan-on "nga nagapalsipikar" sa tingtugnaw ug dali ra nga naglibog uban niini. Ang mga sangputanan sa paggamit niini dili kaayo makalilisang, apan sa usa ka semana o duha ka kinahanglan nga mogahin sa ospital.
3. Clitocybe voskovataya nagpahisalaag maanindot nga kahumot ug sa pagtilaw. Kini motan-aw sama sa usa ka clitopilus prunulus. Apan, kini nga Clitocybe (uhong) makamatay. Sintomas sa paghilo sa iyang susama sa gihatag sa inocybe erubescens.
4. Clitocybe nalistvennaya attracts sa usa ka makapahimuot nga halang baho ug sa mabagang fleshy pulp. Apan, kini mao ang kaayo bug-at nga pagkahilo.

Kami gilista lamang ang labing komon ug delikado nga makahilo nga mga uhong. Apan, sa pagkatinuod adunay daghan pa, ug bisan sa batid nga uhong pickers sagad confuse kanila.

cook Govorushko

Sa diha nga stock Govorushko uhong, mga resipe alang sa labing bahin nagkinahanglan sila Nagabukal. Kini mao ang gibuhat sa mosunod.

1. Pagkuha sa dayag gikan sa sapaw, mga haklap sa kalasangan ug sa pag-ayo gilimpyohan sa bugnaw nga tubig.
2. Uhong ang mibalhin sa salted sa tubig (usa ka kutsarita kada litro).
3. Kita motan-aw sa unahan ngadto sa usa ka simmer ug pagpunting sa mga tunga sa oras.

Ikaw mahimo unya Govorushko fry, ibutang sa mga utanon o sa paghimo sa pipila ka mga pies.

pickled Govorushko

Ang ikaduha nga popular nga paagi sa pag-magluto niini nga mga uhong. Pre-sila gihapon magluto, apan kini nga panahon sa marinade (katunga sa usa ka copa sa tubig ug suka plus duha ka cuchara sa asin) ug sa dili kaayo - mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Ngadto sa katapusan makadugang cloves, dill, laurel, sa yuta cinnamon, ug pepper Goroshkova. Sa diha nga cooled Govorushko, sila mga decomposed sa mga bangko, ibubo marinade ug roll balik.