Crispy kalan-on chops sa batter

Paagi sa magluto sa chops usa ka dakung daghan, apan ang labing popular ang mga chops sa batter.

Batter - minasa liquid pagkamakanunayon, sa diin ang mga produkto nga gituslob sa atubangan sa frying. Gihubad gikan sa Pranses "batter" nagpasabut nga "liquid." Kini mahimong sa lain-laing mga ang kahagkot apan naggikan, apan ang nag-unang butang nga siya tough ug wala modagayday ngadto sa produkto sa panahon sa frying.

Batter mahimong andam sa gatas, mineral nga tubig, beer, vodka, brandy o bino. Vodka, beer, mineral nga tubig ug puti nga vino naghatag chops pretty kagumkom. Batter sa gatas sa denser, sama sa usa ka pancake batter ug dili ingon sa kagumkom ug kahayag ingon nga beer. Dinhi ang nag-unang butang nga - dili overdo kini sa harina nga fino, kon dili kini tan-awon sama sa usa ka ordinaryo nga minasa ug tinapay mao baga nga.

Chops sa batter - kaayo tasty ug sa kaayo himsog nga pinggan tungod sa dako nga kantidad sa tambok. Apan usahay pagtratar sa imong kaugalingon sa gihapon mahimo. Chops breaded manok dughan, baboy, karne o isda nga nakuha nga malomo, juicy ug humot, ingon sa tinapay nga dili tulo juice.

Kalan-on chops "Maambong"

Kita kinahanglan nga: usa ka libra sa baboy o karne tenderloin (cervical bahin mohaom labing maayo), mga panakot alang sa kalan-on, usa ka magtiayon nga sa mga itlog, 250 gr. sifted nga harina 0,5 ka litro sa serbesa asin.

Baboy o karne tenderloin cut ngadto sa mga piraso sa 1 cm baga, sa husto nga paagi repel, isablig mga panakot, ug reserve "bakasyon." Kalan-on mao ang mas maayo nga dili aron sa pagdugang sa asin: kini ihatag juice, ug ang batter ang habwa, limas.

Pag-andam sa batter: beer, mga itlog, nga harina ug asin pinch whisk nga hingpit gayud sa, sa pagdugang asin ug ipadala sa resulta mga pangmasang sa usa ka refrigerator. Batter sa panahon sa pagluto kinahanglan nga bugnaw, unya nag-umol sa usa ka lamian nga tinapay.

Maayong mainit sa sa kalaha uban sa utanon sa lana o sa tambok dips og chunks sa kalan-on sa usa ka sinagol nga kasamtangan ug ipadala sila ngadto sa Grill sa duha ka kilid hangtud nga mangitngit nga bulawan brown.

Kalan-on chops sa batter mahimong gipakaon uban sa utanon salad, chips, sauerkraut o steamed mga utanon.

Tasty chops manok dughan "Golden"

Kita kinahanglan nga: usa ka libra sa manok, ang usa ka magtiayon nga sa mga itlog, sa usa ka tablespoon sa Dijon mustard, usa ka teaspoon sa dugos, 0,5 nga serbesa ug 250 gr. nga harina.

Chat fillet pagaputlon diha sa 1 cm ang gibag-mga hiwa, repel, isablig sa mga panakot.

Pag-andam batter: beer, mga itlog, nga harina, Dijon mustard, dugos, ug sa usa ka pinch sa asin nga hingpit gayud sa whisk, sa pagdugang asin ug sa sakayan tanan sa fridge.

Maayong mainit sa sa kalaha uban sa utanon sa lana, ituslob sa mga tipik sa natipak tarogo niini binuhat sa batter ug fry hangtud nga bulawan brown. Tungod sa kolor sa dugos nga saturated chops, nga bulawan, ug ang lami - halang.

Chat cutlets mahimong gipakaon uban sa utanon salad, steamed mga utanon.

Kalan-on chops mga maayo sa classic lezone. Kini nga Pranses sagot, sakot sa mga breadcrumbs ug sa mga itlog, sa diin ang mga bukog kalan-on nga gipasibug.

Kalan-on sa paglingiw sa nawong sa, asin ug pepper, isablig sa uban sa mga panakot, ug marinate sa bisan unsa nga marinade.

Beat ang itlog pag-ayo, ituslob sila sa pinikpik nga sa kalan-on, pag-ayo paligdi kini sa duha ka kilid sa breadcrumbs ug fry sa mainit nga lana.

Sa tinapay turns sa kaayo appetizing. Sukwahi sa batter, lezone nagpabilin nga crispy alang sa usa ka hataas nga panahon.