Cutlet stuffed

Kalan-on, sa diha nga batid nga pamaagi sa niini, ug mahimo nga inubanan sa keso ug mga utanon, ug mga uhong, ug bisan sa gatas. Usa ka cutlet, sa tinagsa, uban sa nagkalain-laing mga fillings. ni sa pagsulay sa magluto sa pipila ka mga matang sa mga burger gikan sa lain-laing mga matang sa kalan-on ug sa mga isda Himoa.

Cutlets sa usa ka stuffing (manok)

Sagol: kalan-on manok (kilo), semolina, breadcrumbs alang sa breading, utanon lana (2 tbsp.), Asin, parsley (mga dahon, 300 c), keso (grated, 150 g) ug sa lana (butter, 150g ).

Kita magsugod uban sa stuffing. Matahum nga mga chop sa mga utanon, Mix kini uban sa mahumok mantequilla ug keso. Pagtukod managsama kadako bola (gidaghanon sa mga chops) ug ipadala niini nga mga pellets sa usa ka prisir.

Pagadawaton alang stuffing. Buhii ang kalan-on nga gikan sa panit ug mga bukog, mingawon sa usa ka kalan-on grinder. Add asin ug semolina (semolina dili motugot cutlets sa pagkadunot, ug dili mahimo nga makita sa mga nahuman na nga nga cake). Kita gigahin ang stuffing sa 20 minutos. Atol niini nga panahon siya vylezhu ug pagpuno panahon sa freeze.

Pagporma sa mga tinapay nga malingin sa minced kalan-on sa sama nga (ingon sa daghan nga sama sa imong-stuffing bola). Ang gibag-on sa matag maong pellet (cutlets kuta) mao ang dili moubos sa usa ka centimeter. Sa matag book nga ibutang sa stuffing, zaschipyvaem gikan sa pamag (ingon nga kini mao ang paghimo sa sa mga pies), breading ug diha-diha dayon sa sakayan sa usa ka naandan nga kainit frying pan uban sa utanon nga lana.

Fry sa kasarangan kainit alang sa 7-10 minutos sa usa ka kilid ug sa mao usab nga - uban sa mga uban nga mga.

Cutlet stuffed sa Kiev.

Sagol: manok (bug-os nga, medium-kadako), mantequilla (130-160 g), duha ka itlog, dill, sa lana (alang sa frying, pagluto), asin, usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa lab-as nga gatas, sa tinapay mumho.

Pagluto sa lana pagpuno. Mix sa mantequilla, tinadtad mga utanon ug asin. gibutang kita sa prisir ug buhaton samtang kalan-on.

Guntinga ang mga tarogo niini binuhat (dako ug gamay, usa ka kinatibuk-an nga sa upat ka). Kasagaran mobiya sa pako bukog, apan kita medyo simple niini nga pamaagi ug dispense lamang sa fillet. Ang tanan nga upat ka fillet repel. Ipakatap dako nga tarogo niini binuhat. Ibutang ang stuffing sausage (mga 30-35 gramos), tabon uban sa uban nga mga tarogo niini, (nga mas gamay) wrap sa kamatuoran nga ang usa ka gamay nga labaw pa, sa paghatag porma patties. Usa ka gamay nga klaripikasyon: duha ka tarogo niini (dako ug gamay nga) ang nakuha sa usa ka mga chop.

Pagluto lezone: whisk sa mga itlog, asin ug gatas. Wetting sa ang resulta patties lezone ug paniruem. Kay breading makagamit sa grated "kagahapon" tinapay.

Fried cutlets mga fried. Nakong nga tinapay nga mosulti kaninyo mahitungod sa anaa.

Fishcakes stuffed uban sa shrimp

Sagol: minced isda (500-600 g), itlog (7 pcs.) Gisi-gisi "Hercules" (oatmeal, 5 tablespoons.), Nga Pasayan (linuto nga, mas maayo mas gamay, na gipanitan, 200g), utanon sa lana, sa tinapay crackers, mantequilla (80-100 g), pepper, fennel, asin.

Mix sa minced sa porridge (mahimong puli sa semolina), pepper, pinikpik nga itlog ug asin.

Pagpuno. Lutoa ninyo lisud nga linuto nga mga itlog, cool kanila ug sa mahinlo, maayong pagkabuhat nga chop, dugangan sa mantequilla, pasayan ug asin, mix sa tanan nga mga sagol. Bahina ang mga minced isda ngadto sa managsama nga bahin (6-8 maporma ang mga meatballs), ang mga kumalagko sa pagbuhat sa matag cutlet molalom ug mikaylap sa pagpuno. Pagsarado sa Patty mao nga sa pagpuno sa mao nga dili makita. Paniruem ug sa fry.

pinggan Kini nga linuto sa hudno. Unya paneer cutlets lamang sa ubos ug sa ibabaw mahimong bukas (sa pagpuno mahimong makita). Pag-andam sa isda nga mas paspas pa kay sa kalan-on, mao nga ang mga average nga panahon pagluto on ngadto sa 15 minutos.

Kalan-on patties stuffed uban sa uhong

Sagol: minced kalan-on (mas maayo sa pagkuha sa pinggan, 600 c), ang duha ka dako nga bulbs, ang usa ka ikaunom sa tinapay, usa ka baso nga gatas, fungi (uhong preferable fried hangtud nga linuto sibuyas), harina ug asin.

Minced pag-usab ipadala sa usa ka kalan-on grinder uban sa sibuyas. Pulp tinapay (kuhaa sa tinapay) matumog na sa gatas ug human nga nagapatong sa stuffing mix. Paghimo sa patties. Minced ngadto sa patas nga bahin sa usa ka gidak-on sa (patties), padapat, patampo ngadto sa matag usa sa maong bahin porma kending adunay katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Sa tunga-tunga sa pagkaylap stuffing (nga kantidad sa pagkabuotan bahin sa tablespoon) zaschipyvaem ngilit (sama sa patties), giligid sa harina nga fino ug sa fry (kasarangan nga kalayo alang sa 10-12 minutos) sa usa ka kilid ug sa mao usab nga - sa usa.

Cutlet stuffed, ang mga resipe nga gihatag dinhi, nga nahiuyon sa bisan unsa nga utanon salad, mashed patatas, pasta ug mga lugas.