Canned kamatis - usa sa labing popular ug paborito nga mga matang sa mga domestic maghabol. Salads, juices, marinated ug pickled kamatis, adzhika ug daghan pang ubang mga pinggan makapahimuot sa mata ug sa lami, sa pagpakita sa sa sa atong lamesa. Ang pipila sa akong mga resipe niining kadagaya, kita mopakigbahin sa uban kaninyo karon.
Brown kamatis uban sa asukal
Talagsaon, halang ug sa kaayo tasty matam-is nga kamatis giisip. Gitipigan sa usa ka daghan sa asukal, sila, oddly igo, mao ang usa ka dako nga snak sa usa ka lainlaing matang sa pinggan. Kini nga resipe. Ang mga bangko gibutang ang gihugasan currant dahon, celery. Drop 5-6 mag allspice. Dosypte optional gamay sa cinnamon - kini dili makadaut, sa higayon nga imong matam-is nga kamatis. Nga gitipigan sa niini nga resipe, usa ka lamian ang berde o pinkish-brown nga kamatis. Kini mao ang sila ug mihigda diha sa mga bangko. Ang matag layer interspersed asukar. 10 kg sa mga kamatis nagkinahanglan 3 kg sa asukal. asin ang gibutang sa pagtilaw. Sa diha nga ang mga bangko nga napuno sa "abaga", pun-a sila sa minced hinog nga kamatis (mahitungod sa 4 kg sa tomato masa) nga sinaktan sa sa nahabilin nga asukar. Lutoa ninyo ang mga bangko sa 15 ngadto sa 25 minutos, depende sa gidaghanon. Paligira ang ilang, bumalik ka upside, sa pagtabon ug mobiya sa maayo sa atubangan sa bug-os nga makapabugnaw. Adunay sa maong mga matam-is nga kamatis, gitipigan uban sa asukar ug walay suka, ang tanan nga tingtugnaw hangtud sa tingpamulak, dili Porto. Kaugalingong acid diha kanila mao ang usa ka maayo kaayo nga preserbatibo.
Matam-is nga pickled kamatis
Walay paagi nga ubos sa miaging resipe marinated kamatis. Pun-a andam alang kanila mao ang sama sa mosunod: 10 ka litro sa fluid kinahanglan 350-400 gramos nga asin, sa mao usab nga kantidad sa suka, katunga sa usa ka kilo sa asukal. Sa kini nga kaso, ang usa ka pickled kamatis matam-is. Canned mao sila ilabi na sa tasty sa diha nga, dili sama sa miaging resipe, dili kabubut-on brown ug berde ug pula ug yellow. Ug ang mga bangko sa ilang mga kaugalingon uban sa mga produkto-aw kaayo makatintal! Busa, sa usa ka sudlanan, ibutang ang gihugasan sprigs sa dill, horseradish dahon, allspice. Pun-a ang mga kamatis. Top bisan makadugang sa pipila ka dill. Suka mahimong gibubo direkta ngadto sa lata. Dugang brine. Tungod niini nga Lutoa ninyo sa tubig, isablig sa asin ug asukar dissolve. Napuno tadyaw sterilize alang sa 15-20 minutos, roll sa. akong hunahuna, ikaw makatagamtam niini nga mga matam-is nga canned kamatis. Sa tingtugnaw, sila - kon unsa ang imong kinahanglan nga!
Kamatis uban sa apple juice
Tungod kay sa tanan nga mga kasamtangan nga papel ang hinalad ngadto sa usa ka hinoon talagsaon nga balay pagpreserbar, nan ang sunod nga kapilian nga ikaw interesado sa. Siya mao ang sa iyang kaugalingong orihinal, tungod kay kini kombinar mga prutas ug mga utanon. Resipe alang sa canned matam-is nga tomato mosunod: pagalabhan niya hinog nga kamatis, molagbas duol sa mga cuttings, ug gibutang sa mga bangko. Ibubo ang Nagabukal sa tubig, ang pagbarug alang sa 10 minutos. Unya ibubo sa tubig, hubag, pun-a pag-usab. Pag-usab, maghulat alang sa 10 minutos, habwa, limas. Heat sa Nagabukal apple juice, ibutang asin ang sulod niini (30 g matag litro sa liquid) ug asukar (100 g sa sa mao gihapon nga gidaghanon), Nagabukal tomato ibubo bangko ug sa pagsarado kanila. Sama sa naandan, kamo adunay sa paghatag kanila sa pagtindog sa gipanglintuwad ug gitabonan adlaw, unya ipadala sa cellar.
Maayong gana!