Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka koneho sa hudno, mao nga kini mao ang malumo ug flavorful

Koneho kalan-on - talagsaon nga sa iyang mga kabtangan ngadto sa produkto, sa diha nga sa husto nga paagi nag-andam, adunay usa ka talagsaon nga pagtilaw. Sa pagkaon kabtangan sa koneho dugay na nga nailhan: kini naglangkob sa usa ka daghan sa puthaw, protina ug, sa ingon, importante nga amino mga asido, ug kolesterol mao ang dili kaayo kay sa daghan pang ubang mga kalan-on, bisan pa sa iyang tambok sulod. Ilabi na sa mapuslanon alang sa mga bata koneho kalan-on. Ikasubo, dili angay nga pagpangandam, kini mahimong tough ug tasteless, aron sa pagtuman sa usa ka koneho sa pagpangandam teknolohiya mao ang importante kaayo.

Sa pagkatinuod, mga paagi sa magluto sa usa ka lamian koneho , adunay daghan nga mga. Usa kanila - roasting sa usa ka bug-os nga, apan kini dili mao ang labing maayo nga kapilian: kini mao ang mas maayo sa imong atubangan magluto sa koneho sa hudno, giputol kini sa bahin. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa koneho nga motimbang ug mga duha ka - duha ug tunga ka kilo: ang iyang kalan-on - ang labing lamian ug sustansiyadong komposisyon. Domestic rabbits adunay usa ka piho nga baho, apan ang ilang nutritional bili mao ang mas taas. Burke koneho ingon sa mosunod: una, sa duha ka bahin, ibabaw ug sa ubos, sa ibabaw sa likod, dayon bitiis nagkabulag, nanghibilin sa bug-os sa atubangan ug sa likod nga mibulag sa mga lutahan. dughan gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin, kasagaran sa duha ka kilid sa mga gusok gibulag, ug ang mga nabilin nga dugokan ug putlon ngadto sa duha ka bahin.

Dili pa kamo sa magluto sa koneho sa hudno, ang kalan-on sa kasagaran gi-marinate - kini nagtugot kaninyo sa pagwagtang sa pinasahi nga kahumot ug sa paghimo sa kalan-on nga mas malumo nga. Sa pagbuhat niini, mohaom sa bisan unsa nga sumbanan nga marinade alang sa kalan-on uban sa suka ug mga panakot, kun sa vino, sa mga puti ug pula, beer, ilabi na sa trigo, ingon man usab sa mayonnaise, mustard, lana sa olibo ug ang tanan dairy nga produkto - ang ilang koneho ilabi na sa "gugma" mao ang sa taliwala sa ubang mga butang, serum, ang tanan nga inubanan sa mga panakot. Usab popular mao ang kapilian sa soaking sa koneho kalan-on sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka pipila ka oras: kini nagasapnay niini gikan sa wala kinahanglana nga baho, apan kahumot sa kalan-on, bisan pa niana, nagpabilin. Sa mga panakot mga maayo kaayo nga ahos ug luy-a, kon na kamo Isalikway sa baho sa panginahanglan, thyme ug marjoram, kon kini kinahanglan nga gipasabut og maayo. Usab uban sa koneho kalan-on sa hingpit pagpares sa usa ka gamay nga kantidad sa canela, Chili pepper, Rosemary, basil ug uban pang mga Mediteranyo mga utanon, anise, bay dahon, itom pepper, coriander, cloves, mga utanon, juniper berries, uga o lab-as nga uhong - ang tanan nga kini nag-agad sa resipe. Kasagaran, kinahanglan nga gigamit itom nga pepper, bay dahon, sibuyas, asin, ug ang uban - sa pagkabuotan sa pagluto.

Koneho sa sour cream - usa sa labing popular nga mga resipe koneho ug usa sa mga labing maayo nga mga paagi sa kon sa unsang paagi sa pag-andam koneho sa hudno. Dili pa kamo sa magluto sa koneho sa sour cream, kini mao ang gikinahanglan nga sa soak o marinate, apan kon ang koneho mao ang dili usa ka balay - nga mao, sa baruganan, dili kinahanglan. koneho mga tipik unya kinahanglan nga uga ug fry sa kadagaya sa lana hangtud nga bulawan brown, kini mao ang posible nga sa iya tambok, ug sa bisan unsa nga lain nga mga. Kon ikaw naggamit sa Mediteranyo mga utanon - unya, siyempre, ang labing maayo nga lana, ahos mahimong. Unya ipasa ang kalan-on sa usa ka mabaga nga-kinutaan panaksan alang sa linuto sa kalaha, ug sa mao usab nga tambok overcook 2 - 5, sa mapintas gayud tinadtad sibuyas, optional paris Morkovin ug kamatis ug sa tanan nga ipadala ngadto sa kalan-on. nga imong mahimo makadugang sa usa ka baso nga puti nga vino - kini sa paghatag sa mga kalan-on nga palami ug kahumokon. Ang tanan nga kini kinahanglan nga stew sa hudno alang sa kap-atan ka minutos - sa usa ka oras, samtang ang liquid igo na, ug ang koneho dili halad. Unya kuhaa 400-500 g sour cream, sa pagdugang mga panakot gipili, ug kon dili gigamit kamatis - uhong mahimong, ibubo ang mga resulta sagol nga mao hapit nahuman pinggan ug simmer sa kap-atan ka minutos hangtud nga ang kalan-on magsugod nga dali rang mibulag gikan sa bukog. Kini mao ang advisable sa moaslom alang sa pagpuno init - sa diha nga ang salsahan mahimong mas uniporme. Kon ang liquid sa bisan unsang yugto sa makapalong dili igo, nga kamo mahimo makadugang sa usa ka diyutay nga tubig. Kini nga resipe - usa sa mga labing maayo nga mga tubag ngadto sa pangutana "Unsaon sa magluto sa usa ka koneho sa hudno", ug daghan nga mga kapilian alang sa pagpangandam sa iyang dili motugot kaniya og bored: nga kamo mahimo sa kanunay-eksperimento sa bag-ong mga sagol.

Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan sa koneho nga hingpit alang sa bisan unsa nga lunhaw nga salad, ilabi na kon kamo gigamit sa Mediteranyo nga mga panakot, ug kon sa fungi - ang mga patatas, linuto o linuto nga. undercooked usab patatas mahimong dugang pa uban sa sour cream - kini mahimong humot ug incredibly tasty.