Gratin patatas

Grata adunay mga utanon, karne, isda ug uhong ug matam-is. Pag-andam niini nga mga pinggan sa hudno sa nagkalainlaing mga sauces, keso, breadcrumbs. Usa ka talagsaon nga bahin sa bisan unsa nga gratins mao ang usa ka lamian nga tinapay sa ibabaw sa mga nahuman na nga pinggan.

Gratin patatas sa French nga bersyon tingog sama sa Gratin de pommes de terre ug sa pag-andam kini sa usa ka keso salsahan. Kay ang pag-andam niini nga dakong kinahanglan pinggan 4 dako nga patatas, 2.2 tasa sa gatas, harina, mantequilla o utanon sa lana, sibuyas, 2.5 tasa sa grated keso. Gratin sa mga patatas, sa resipe nga makita bisan sa daan nga cookbooks, labing maayo nga inubanan sa maong mga queso sama sa cheddar o Parmesan.

Gipanitan patatas pagaputlon ngadto sa 0.3-0.4 cm ang gibag-mga hiwa, sibuyas - manipis nga mga singsing. Kay niini nga operasyon nga atong gamiton ang espesyal nga float, unya manipis nga mga hiwa nga nakuha ug susama gibag-on. Kini adunay usa ka positibo nga epekto sa nahuman na pinggan. hudno sa kinahanglan nga preheated ngadto sa usa ka temperatura sa 215 degrees. Linuto sa kalaha pinggan greased sa lana, ug gibutang niya kini sa usa ka tunga sa patatas. Gibutang top layer sa sibuyas, ug dayon ang nabilin nga patatas. Gratin patatas nga puno sa keso salsahan.

Aron sa pag-andam sa salsahan nga imong gikinahanglan sa usa ka skillet Matunaw sa usa ka tablespoon sa mantequilla ug fry kini nga usa ka gamay nga harina. Human sa pagdugang sa gatas ug keso ug pagpalihok alang sa 1 ka minuto. Unya pabugnawan sa mga sagol nga gamay.

Gratin patatas mahimo usab nga andam sa usa ka gamay lain-laing mga paagi. Sa pagbuhat niini, magluto sa salsahan sa mantequilla, harina ug gatas, keso, ug magasablig sa patatas mao ang na sa porma alang sa linuto sa kalaha. Magaluto sa pinggan nga imong gikinahanglan sa mga 40 minutos hangtud nga malomo ug appetizing dagway sa mga tinapay. Gratin patatas mahimong gisablig uban sa breadcrumbs ug magaluto. pinggan Ang mao, siyempre, turns sa dili pagkaon, apan kini mao ang imposible sa paglapas sa gikan kaniya.

Gratin sa mga patatas ug kalan-on mahimong lutoon sa baboy, pabo o manok. Kini kuhaon 600 g kalan-on sabaw o init nga tubig, sibuyas, 6 dako nga patatas, cream o mayonnaise, mga utanon. Kini moadto pag-ayo uban sa niini nga pinggan basil, thyme ug marjoram. Mahimo usab nga gamiton ang naandan nga dill, ug parsley. patatas nga sliced ngadto sa nipis nga mga hiwa, ingon chips, gibutang ngadto sa usa ka agup-op ug napuno sa tubig o sabaw. kita kinahanglan gayud nga sa pagsulay ug pagaputlon ngadto sa kaayo nga manipis nga mga hiwa tubers, o magpabilin soggy bahin. Sa ibabaw sa layer gibutang patatas sibuyas. kalan-on nga pagaputlon ngadto sa cubes ug fry sa usa ka pipila ka mga minutos sa usa ka mainit nga skillet hangtud brown. Unya gibutang uban sa mga utanon sa usa ka layer sa sibuyas. Sa ibabaw sa nawong sa mga casseroles kinahanglan nga parehason-apod-apod sa mga sour cream o mayonnaise. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka sinagol nga mayonnaise ug sour cream. Magaluto sa 210 degrees bahin sa 1.6 ka oras. Sa pipila lang ka minutos hangtud nga linuto gratin patatas mahimong isablig uban sa grated keso. Sa baylo nga sour cream mahimong gamiton tambok cream. Sa kini nga kaso ang mga pinggan makatilaw og mas refined.

Very tasty seafood gratin turns. Kay ang iyang pagpangandam kinahanglan 0,5 kg cocktail seafood, ahos clove, katunga sa usa ka baso nga bug-at nga cream, 1 hr. L. Dark soy salsahan, 100 g sa mga keso. Seafood unfreeze. Sa usa ka frying pan fry sa mga maayong pagkabuhat nga tinadtad clove sa ahos, dugangan sa seafood, magluto sa pipila ka minutos. Idugang soy salsahan ug cream, usa ka gamay nga sa linat-an ngadto sa evaporation sa mga liquid. Seafood pagbalhin ngadto sa usa ka agup-op o mamatay alang sa julienne ug isablig keso sa ibabaw. Magaluto alang sa usa ka pipila ka minutos sa usa ka microwave oven o sa usa ka hudno nga matunaw sa keso. Sa samang paagi mahimo nga andam gratin sa mga amahong o nukos nga kinahanglan nga gilimpyohan sa daan ug pabukala ang alang sa 2 minutos.

Enjoy sa imong kalan-on.