HomelinessKusina

Dulang nga tumbaga alang sa jam: bentaha ug disbentaha

Uban sa anhi sa canning panahon, ang matag pamilya nagabanhaw sa mga pangutana: kon unsa ang sa paghimo sa jam? Siyempre, sa pagbuhat niini nga mas maayo sa usa ka dako nga dulang nga tumbaga, aron nga sa usa ka panahon nga kini mao ang posible nga sa magluto sa usa ka daghan sa jam alang sa tingtugnaw. Apan nganong ang usa ka tumbaga pan mao ang angay alang niini nga katuyoan, ang mga bentaha ug disbentaha sa maong mga pinggan, ug sa epektibo nga mga paagi sa paghinlo kini sa pagtabon sa sini nga artikulo.

Unsa nga matang sa mga pinggan sa pagpili sa pagluto jam?

Karon, mga tiggama sa paghalad sa mga matang sa mga pinggan nga mahimong gamiton sa proseso sa paghimo sa jam. Kini mao ang tin-aw nga kini labing maayo aron sa magluto kini sa usa ka panaksan, dili kaayo lawom ug uban sa usa ka halapad nga patag sa ubos. Kini nagpabilin lamang sa pagpangita sa kini nga gihimo sa bisan unsa nga materyal nga.

  1. Aluminum dolang. Sa pagluto jam sa sour prutas ug berries, ang maong mga pinggan dili angay. Specialists nagtuo nga kini nga sa kamatuoran nga sila naglakip sa acid sa ilalum sa pagpainit magalaglag sa oxide pelikula sa ibabaw sa nawong aluminum ug sa ingon mahulog direkta ngadto sa metal pinggan. Kon sa uban nga mga planggana alang sa pag-andam sa usa ka jam sa balay dili, nan, kamo kinahanglan nga sa labing menos nga magbantay aron sa paghugas niini human sa pagluto, ayaw paggamit sa steel sa balhibo sa carnero, kutsara ug mga salapang, sa pagkaagi nga dili ang kadaut sa mga protective layer sa aluminum sa ibabaw sa nawong sa mga pinggan.
  2. Enamel panaksan. Ang maong mga galamiton alang sa pagluto jam mohaum hapit hingpit, apan sa paggamit niini sa panahon lamang nga walay kadaot sa enamel wala nag-umol chips, kon mahimo usab nga makuyaw sa panglawas.
  3. stainless steel pelvis. Ang mabaskog ug mga galamiton nga hinimo sa stainless steel mao ang angay alang sa paghimo sa jam usab. Stainless steel dili sumbalik sa acid, kini mao ang lig-on ug malungtaron nga metal. Ang bugtong drawback - jam sa usa ka panaksan nga sagad halad.
  4. Dulang nga tumbaga sa jam. Kini mao ang sa niini nga pinggan linuto matam-is nga pagtagad nga gihimo gikan sa mga prutas ug berries sa atong mga apohang babaye. Ngano? Ang tubag niini nga pangutana mao ang sa niini nga artikulo.

Nganong jam ang linuto sa usa ka dulang nga tumbaga?

Tumbaga nga mga galamiton nga gigamit sa Russia alang sa mga siglo. Samovar, usa ka tumbaga nga panaksan sa pagluto jam, mga kolon, mga panaksan nga - ang tibuok kusina galamiton didto sa matag pamilya. Ang maong mga galamiton bili dili ubos pa kay sa kahoy ug maluwas, ug magluto sa tanan gihimo lamang sa dulang nga tumbaga. Ang rason mao ang kaayo mga walay-pagtagad.

Tumbaga - usa sa mga labing maayo nga konduktor sa kainit. Sa proseso sa paghimo sa jam pelvic sulod magadangka sa parehason, wala moipon ug wala moipon, ug kini dili bisan pa sa kinahanglan sa pagpalihok. Apan, sa paglikay sa ingress sa tumbaga diha sa lawas, kini mao ang importante aron sa pagsiguro nga, sa panahon sa pag-andam sa mga jams dili nagaras (dili dunot) ug sa ubos nga kuta sa cookware. Busa, kon kamo kinahanglan nga sa pag-mix niini, kini girekomendar sa paggamit sa lamang sa usa ka kahoy nga spatula kay sa metal.

Bentaha sa tumbaga galamiton

Kini kinahanglan nga nakita nga ang nag-unang pagpahimulos sa mga pelvis tumbaga sa wala pa pagluto galamiton jam sa ubang mga metal:

  • taas nga sa kainit conductivity sa tumbaga nagsiguro uniporme pagpainit;
  • jam panagsa ra nga mipatigbabaw sa ubos ug ang mga bongbong sa mga pelvis ug dili sa pagsunog;
  • prutas ug berries sa panahon sa pagluto, nga kamo dili pagpalihok;
  • madanihon nga panagway galamiton;
  • kusog ug kalig-on (uban sa husto nga pag-atiman);
  • Copper cookware adunay bactericidal kabtangan, deactivate virus Staphylococcus aureus;
  • tumbaga paryente sa kaluwasan alang sa mga tawo. Bisan sa diha nga ingested tumbaga wala tapok, apan sa hinay-hinay sa dayag gikan sa lawas.

Dulang nga tumbaga alang sa jam - hingpit nga galamiton alang sa pagluto matam-is nga delicacy sa mga prutas ug berries. Apan adunay mga, bisan pa niana, ang pipila contraindications sa paggamit niini.

Dulang nga tumbaga alang sa jam: sa kadaot sa lawas

Apan, bisan pa sa tanan nga sa mga bentaha sa tumbaga nga mga galamiton, adunay impormasyon nga kini mahimong kaayo delikado sa mga tawo. Kadaot sa organismo mao ang sama sa mosunod:

  • ion tumbaga, nga gipagawas sa panahon sa pag-andam sa mga jams, sa paglaglag sa mga ascorbic acid nga anaa sa mga berries, ingon man usab sa kadaghanan sa ubang mga bitamina;
  • sa diha nga linuto Berry jam sa acidic acid nga anaa sa sulod niini reaksiyon sa tumbaga. Kini moresulta sa oxidation sa metal, ug ang mga makadaot oxide mahulog sa produkto;
  • irreparable kadaot sa tumbaga hinungdan sa mga tawo uban sa sakit sa atay. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga kini nga lawas mao ang responsable alang sa pagsala sa dugo ug sa pagwagtang sa makadaot nga mga butang gikan sa lawas, lakip na ang mga metal. Kon atay function ang impaired, ang tumbaga nga tapok sa lawas, nga mosangpot sa seryoso nga pagkahilo.

Karon ang pangutana motungha: mao kini ang posible nga sa paghimo sa jam sa dulang nga tumbaga? Ikaw makahimo ug kinahanglan nga, apan adunay pipila ka mga nuances. Likayi ang makadaot nga mga epekto sa mga oxides organismo tumbaga lamang nga tungod sa qualitative sa paglimpyo pinggan diha-diha dayon human sa paggamit. Nangitngitan nga tumbaga planggana jam dili na angay. Kini kinahanglan nga sa tukmang paagi gilimpyohan ug gipasinaw sa usa ka ag. andam sa jam usab, kinahanglan nga dili sa wala sa maong usa ka pinggan. kinahanglan diha-diha dayon kini nahimutang sa ibabaw sa mga bangko.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa jam sa dulang nga tumbaga

Walay butang nga sa linuto bunga o Berry jam, sa iyang pag-andam proseso gidala sa gawas sa mosunod nga han-ay:

  1. Andam berries, limpyo ug hilit nga mga bukog, ibutang sa usa ka tumbaga pan alang sa jam, ug gibubo ostyvshim syrup nga giandam gikan sa 1 kg sa asukal ug 1 kopa sa tubig (base sa 1 kg berries).
  2. Biyai berries, nga napuno sa syrup sa usa ka panaksan alang sa 3-4 ka oras. Kini makapahimo kanila sa proseso sa pagluto dili deform.
  3. Magluto ang jam sumala sa resipe. Ang iyang pagkaandam nga gitinguha sa pipila ka mga butang. Una, bula nga tingub sa sentro sa jam, apan dili sa sulab. Ikaduha, siya mahimo nga usa ka viscous syrup, bisan ang mabaga nga ug hapit transparent.
  4. Human sa jam niini mahimong mikaylap sa ibabaw sa mga bangko, sa paggamit sa usa ka kahoy nga spatula.

Human sa pagluto, ang gigamit pinggan kinahanglan diha-diha dayon ibubo sa tubig alang sa usa ka pipila ka mga minuto, pagalabhan niya ang ug uga.

Resipe alang sa pagluto sa usa ka dulang nga tumbaga

Ang dulang nga tumbaga mahimong magluto sa usa ka tasty jam uban sa itom nga currant. Ikaw kinahanglan 5.5 tasa sa nahugasan berries ug 6 mga copa sa asukar ug 1.5 mga copa sa tubig. Unang gikan sa tubig ug sa asukar kinahanglan nga linuto asukar syrup. Unya ibubo ang mga berries, ibubo ngadto sa usa ka tumbaga kalaha, andam ug cooled sa usa ka gamay nga syrup. Human nga kamo kinahanglan nga jam pabukala ang alang sa 15 minutos sa ubos nga kainit ug sa roll ngadto sa sterile tadyaw.

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa usa ka tumbaga pan sa halad-nga-jam gikan?

Usa ka kahimtang diin ang mga tumbaga sa sa ubos sa mga pelvis halad-jam, mao ang hilabihan talagsaon. Kon kini sa kalit mahitabo, ang unang butang nga kamo kinahanglan mosulay sa pagpuno sa planggana sa asin nga tubig ug sa pagbiya niini diha sa porma niini nga alang sa pipila ka oras. Human niana, paglimpyo sa mga tumbaga nga pan sa jam mahimong uban sa usa ka conventional humok espongha. Ang tanan nga anuos kinahanglan sa pagbantay sa uban sa ubos sa cookware.

Sa kinatibuk-an, sa bisan unsa nga tumbaga galamiton girekomendar aron sa paghugas sa kamot, sa labing lisud nga mga kaso, sa paggamit sa usa ka sinagol nga asin, linuto sa kalaha soda ug harina.

Paglimpyo sa tumbaga oxide gikan sa pelvic

Nabilin nga sa ubos ug sa kilid sa usa ka dulang nga tumbaga jam sa paghawan sa mga asoy dili nga daw ingon sa kini panagsa ra nga mipatigbabaw sa nawong. Ang mas komon nga problema mao ang lubog nga, greenish spots, ie timailhan sa oxidation reaksyon.

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa usa ka tumbaga nga panaksan alang sa jam gikan sa mga lama oxide, misulti sa nawong sa pinggan? Dinhi sa dalan mao ang mga labing iladong handy himan:

  1. Isalikway sa mangil-ad gihubit green nga spots makatabang sa init nga tubig. Kini mao ang igo na nga adunay usa lang ka maayo nga pagalabhan niya dolang uban sa sabon o malumo detergent ug sa pagpahid nga mamala.
  2. Kon ang nawong sa tumbaga oxide pelvis mga lama, nga sila mahimong sayon nga makuha ang mga lemon uban sa asin. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga ibutang sa ibabaw sa mga cut lemon katunga sa usa ka gamay nga asin ug rub ang mansa kanila. Unya ang planggana aron sa paghugas diha mainit nga tubig ug gipahiran uga nga uban sa usa ka gapas tualya.
  3. Kini makatabang sa pagkuha Isalikway sa mga timailhan sa oxidation sa tomato Paste o ketchup. Sa bisan unsa sa mga paagi nga gikinahanglan sa pagbutang sa ibabaw sa nawong sa mga pelvis, usa ka gamay nga rub uban sa usa ka humok nga espongha, ug unya pagalabhan niya kini sa uban sa mainit nga tubig.
  4. Dili makadaot ang nawong sa tumbaga ug sa ammonia. Igo na sa moisten gapas balhibo sa carnero uban sa solusyon niini ug sa pagpahid sa mansa nabilin nga human sa oxidation.

Kini kinahanglan nga pagahinumduman, bisan lunsay nga dulang nga tumbaga aron sa jam sa kasagaran mawad-an sa iyang luster human sa myatya mahimong madag-um. Aron sa paglikay sa niini, dili mobiya sa pinggan human sa paghugas sa sa sa basa, ug kinahanglan nga diha-diha dayon pagpahid nga mamala.

Sa unsang paagi nga sa daghan nga mao ang usa ka tumbaga nga pan

Dulang nga tumbaga karon - kini hapit sa usa ka rarity. Bisan sa paghimo sa jams modernong housewives gusto sa pagpalit galamiton nga hinimo sa stainless steel. Apan sa pagpalit sa usa ka dulang nga tumbaga sa Russia pa sa mahimo. Manufacturers sa paghalad sa maong mga pinggan nga ingon sa ubos ingon sa 6 ngadto sa 18 ka libo ka mga ruble. dulang nga tumbaga gasto Ang magkalahi depende sa gidaghanon sa iyang mga. Kay sa panig-ingnan, ang mga pelvis gidaghanon sa 4.5-5 ka litro nga gasto sa mga 6000, ug ang usa ka nga kapasidad sa 18 ka litro - sa 18 ka libo ka mga ruble.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ceb.unansea.com. Theme powered by WordPress.