Festive pinggan - goose uban sa mansanas sa hudno

Delicious Gourmet mga pagkaon sama sa tanan. Apan sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini sa ilang kaugalingon nga walay kapilian sa mga chefs sa labing maayo nga mga kan-anan?

Goose uban sa mansanas sa hudno sa kanunay sa usa ka festive ug mahal nga pagkaon. Kini tinong makapahimuot sa daghang mga ... Juicy sinugba goose sa grasya sa bisan unsa nga lamesa, pun-a feed sa mga dinapit ug mobiya sa usa ka malungtaron nga impresyon sa gabii. Posible sa pag-agi sa maong usa ka fiesta? Sa daghang mga nasod, goose uban sa mansanas sa hudno mao ang usa ka tradisyonal nga festive pinggan, kini giandam alang sa Pasko ug Eva sa Bag-ong Tuig, sa holidays sa pamilya. Dakong tradisyon, dili kini?

Kon sa unsang paagi sa pagpadayon sa niini nga tradisyon ug regular nga magakalipay sa imong mga minahal niining talagsaon nga pinggan? Daghan ang nagtuo nga ang usa ka lamian goose uban sa mansanas sa hudno lamang sa propesyonal nga chefs, kini mao ang dili, kondili sa magluto sa goose gayud dili sayon.

Kon kamo adunay usa ka pangutana: sa unsa nga paagi sa pag- magaluto sa usa ka goose sa hudno, nan kita mosulti kaninyo. Ang atong mga resipe dili komplikado, nga kamo dili kinahanglan nga moadto sa merkado alang sa talagsaon ug mahal nga mga sagol alang sa niini nga pinggan sa tanan mga imo sa fridge.

Ania, ikaw moabut sa handy sa pagluto pinggan goose uban sa mansanas sa hudno: goose dili labaw pa kay sa 2 kg sa mga mansanas, dili kaayo tam-is ug sa sour, asin ug yuta sa itom nga pepper, pipila ka cloves sa ahos ug mantequilla, sa olibo nga mas maayo sa pagpili.

Una kita kinahanglan sa paghimo sa pagluto: rinse nga hingpit gayud sa ilalum sa bugnaw nga tubig, ug sa goose sa sulod ug sa gawas. Dugang pa, kini kinahanglan nga mamala, sa pagbiya sa alang sa usa ka samtang sa lawak temperatura, o sa paggamit sa mga tualya o mga napkins. Sa goose mibalik sa juicy ug halang, kini kinahanglan nga gamay punctured sa usa ka kutsilyo o toothpick sa tiyan, bitiis ug goose dughan.

Sunod, adto sa manok flavored. Sumpaysumpaya ang usa ka pialki asin ug pepper ug rub kini nga goose sagol. Sunod, sa pagkuha sa mga tinadtad o grated ahos ug usab pagpahid kanila lawas nga patay. Dad-a sa lana sa olibo ug rub kanila goose panit, nan kini zapechetsya flavorful tinapay. Sa alingagngag, nga ikaw makadugang sa ubang mga seasonings, uga nga mga utanon ug pepper.

Ang sunod nga yugto - stuffing. Dad-a sa usa ka pipila ka mga mansanas, pagalabhan niya ang kanila, nga imong mahimo sa panit. Ang mga mansanas nga giputol sa usa ka quarter o sa usa ka katunga sa, depende sa ilang mga gidak-on, gilimpyohan sa mga binhi. Stuffed lawas nga patay dili kaayo hugot nga, apan kini magatilaw sa sama. Dugang pa sa mga mansanas og goose lamian, kon ikaw makadugang sa pagpuno sa pinaugang apricots, nuts, prunes, sa citrus pulp sa bunga. Sa daan nga mga resipe goose stuffed uban sa sauerkraut, apan ingon nga usa ka pagpuno sa usa ka amateur. Stuffed lawas nga patay og sa sulab sa toothpick, nga imong mahimo sa pagtahi sa panit hilo.

Una hudno. Init ang temperatura ngadto sa duha ka gatus ug kaluhaan ka degrees. Goose kinahanglan nga linuto sa usa ka mabaga nga ug lawom nga porma, mahimong gamiton utyatnitsu. Ibutang ang mga lawas nga patay ngadto sa agup-op, ibubo sa mga linuto nga tubig sa mga katunga, tabon o foil. Biyai alang sa bahin sa katloan ka minutos sa usa ka taas nga temperatura, ug dayon magsugod sa pagpakunhod niini. Kanunay watering goose fluid, kini dili kinahanglan nga mamala. Kay sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto kuhaa ang paglabaw, ang langgam nga gitabonan sa usa ka lamian nga tinapay. Sa kinatibuk-an, ang average goose andam sa labing menos duha ka oras, apan kon kini at labaw pa kay sa lima ka kilo, pag-andam sa iyang mahimo sa pagkuha sa upat ka oras.

Ikaw makaamgo nga ang imong goose mao ang andam na alang sa paggamit sa dihang paghimo sa usa ka puncture, ang paghawan liquid. Kon makita sa dugo, ang mga pinggan dili andam pa. Hinumdumi, goose - finicky langgam, imposible nga overdo sa hudno.

Andam kalan mikaylap sa usa ka bandeha ug sa pagkuha gikan sa pagpahaluna (toothpick o hilo). Decorate sa goose mahimong lab-as nga mga utanon, mga utanon, lettuce. Aron Goose kasagaran nag-alagad sa vino, ug ingon sa usa ka kiliran sa pinggan nga linuto patatas o nga bugas.

Paghimo og usa ka gasa ngadto sa inyong mga minahal, ug sa pag-andam alang kanila juicy ug humot goose. Hinumdumi nga sa iyang pagluto, ikaw kinahanglan sa usa ka daghan sa panahon, kini mao ang mas maayo nga buhaton niini nga semana. Bon kahinam, nga makatagamtam sa dili malabwan nga lami.