Food impeksyon ug pagkahilo: sintomas, pagtambal ug pagpugong

Food poisoning ug impeksiyon mao ang hinungdan sa mga sakit nga tawo. Usa ka dako nga pagpundok sa pathogens mahitabo organismo kapildihan sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga tawo. Sa pag-analisar sa mga problema sa impeksyon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-ngadto sa asoy sa tanan nga mga risgo ug malikayan ang mga sakit.

problema sa kontaminasyon

impeksiyon sa Food lahi gikan sa pagkahilo nga mga microorganisms nga dali milabay sa palibot non-pagsunod sa hygiene sa mga sumbanan. Sa diha nga ang impeksyon mahimong kaylap, masakiton kinahanglan moapil eksperto. Kini kinahanglan nga nagpugong, ilabi na kon ang sakit nahitabo sa preschool ug sa eskwelahan institusyon.

Ang peligro sa estado, sa diha nga may usa ka pagkunhod sa sa lawas ni depensa. Ang sa tawo immune system molukso sa ubang mga pathogens, pagmugna sa paborableng kahimtang alang sa pag-angkon sa laygay nga sakit. Ang ubang mga impeksiyon mahimong magpabilin sa sulod sa usa ka tibuok kinabuhi. Praktikal nga mga panghitabo nakatabang sa paghimo sa statistics pamalatian, sumala sa nga nagpasiugda sa nag-unang mga hinungdan sa impeksyon.

nag-unang mga depinisyon

Pathogens hinungdan sa makuha gikan sa pagkaon nga sakit, depende sa matang:

• Dangerous bakterya sa hayop - zoonoses.
• Hinungdan sakit lamang diha sa mga tawo - anthroponoses.
• Mixed matang sa mga mikroorganismo - zooantroponozy, sa mga tawo nga natakdan sa kahayupan.

Food impeksyon mao ang mga lain-laing mga, depende sa ilang mga pathogens ang hinungdan:

• zooantroponozy paghagit brucellosis, sakit, anthrax;
• anthroponoses hinungdan sa dysentery, kolera, tipos.

Ang duha mga mananap ug mga katawhan nga dili mahimo nga sintomas sa sakit, apan sa samang panahon sa pagdala impeksyon. Kasagaran impeksyon mahitabo pinaagi sa dili mapugngan nga gatas o kalan-on.

Paggahin mga sakit:

• Bacterial gigikanan: makuha gikan sa pagkaon nga sakit - poisoning, intoxication - ang resulta sa pagkaon natuhop sa toxins;
• non-bakterya.

Pagkuha sa impeksyon lamang nga gikan sa mga nataptan nga mga produkto. Apan ang tawo nga sa iyang kaugalingon mahimo nga usa ka carrier. Sa hangin, kadaghanan sa mga mikrobyo mabuhi. Luwasa, sila dili managsanay. Lang sa pagkuha ngadto sa buhi nga lawas, mobalhin sila sa usa ka aktibo nga nga porma.

tinubdan malaise

Hinungdan makuha gikan sa pagkaon nga sakit microorganisms dili sa usa ka aktibo nga nga dagway sa mga pagkaon, kon walay paborableng kahimtang. Sa mas taas nga temperatura ang mga bakterya magsugod sa pagdaghan. Pagpalambo sa pagtubo sa sa mosunod nga mga hinungdan:

• kanunay nga humidity;
• sa atubangan sa fungi, patubo, sa pagkaon sa fiber;
• matam-is nga palibot - ang labing maayo nga provocateur impeksyon;
• hilo sama sa botulism, sagad nga makita diha sa canned paltik nga kalan-on, manok;
• sa gatas ug kalan-on nga produkto, sausage nga anaa salmonella.

Kon gipailalom sa pagsusi niini nga mga mga produkto, kini mao ang posible nga aron sa paglikay sa risgo sa impeksyon. Kini nga mga produkto pathogens sa pagpalambo og dihadiha sa mainit nga temperatura. Bisan alang sa usa ka oras ilalum sa adlaw kalan-on ug sa mga itlog ang mga tinubdan sa pagtakod. Food poisoning ug impeksiyon mahitabo sa samang higayon.

Intestinal mga impeksiyon mga talagsaon nga bahin:

• pathogens human sa impeksyon mahimong milabay sa palibot sa mga tawo, pagkahilo sa mahitabo tungod sa panagtigum, panagtingub sa mga toxins sa pagkaon;
• impeksiyon anaa sa bisan unsa nga produkto - ug gitulis neporchenom;
• hilo sama nga tawo mahimo lamang sa stale pagkaon;
• impeksyon mahimo permanente masulbad sa lawas sa tawo, sa paghatag sa iyang kaugalingon gibati sa pipila ka adlaw;
• poisoning obserbahan diha-diha dayon, sa sulod sa dili labaw pa kay sa tulo ka oras;

Gikan sa usa ka produkto mahimong diha-diha dayon sa pagkuha sa mga kaluya sa daghang mga tawo.

Komon nga mga ilhanan sa impeksyon

Mibati nga masakiton sa usa ka pipila ka oras human sa pagkaon mahimong nagpakita pagkahilo. Sa lawas na sa usa ka impeksyon sa pagkaon. Sintomas sa niini nga mga kahimtang:

• Pagkalipong.
• Nagsuka-suka.
• Dugang sa presyon sa dugo.
• Cramps sa tiyan.
• Flatulence.
• Diarrhea, kinatibuk-ang kahuyang sa lawas.

Ang pasyente mao ang usa ka hugpong sa maong sakit sa diha nga sila mamatikdan mahait makuha gikan sa pagkaon nga sakit. Diarrhea mahimong mahitabo sa daghan nga sa ulahi, kini nag-agad sa panggawas nga mga butang, ug ang konsentrasyon sa mga pathogens sa mga produkto. Ang unang ilhanan sa poisoning mahimo nga usa ka kakulang sa kahinam. Tiyan magsugod sa manghubag. Makita masakit nga kahimtang, mas grabe sa dihang naglakaw.

Pipila ka oras ang milabay moabut ang pagdahili sa pagdugang sa intestinal spasms. Tawo gets pagalugwayan diarrhea. Atol niini nga panahon, nanlimbasug sa clinical mga timailhan sa pagkahilo. Human sa atras sa makuha gikan sa pagkaon impeksyon, ang mga sintomas naningkamot sa pag-ayo ug sa pagpahigayon sa usa ka survey sa mga pasyente alang sa paggamit sa mga kabus-kalidad nga pagkaon.

Sa kadaghanan sa mga kaso, ang komon nga mga ilhanan sa kasakit sa tanan nga mga tawo mao ang sa mao usab nga. Aron sa paglig-on sa tinuod nga hinungdan sa pagkahilo kinahanglan sa pagpahigayon og mga pagtuon sa laboratoryo sa biological nga materyal. Kon wala kini nga pamaagi, walay doktor nga makahimo sa gibutang ang husto nga panghiling.

Pathogenic microorganisms sa gatas

Ang labing kanunay nga mga kaso sa pagkahilo sa pagkaon infections obserbahan sa mga kabus-kalidad nga gatas ug mga produkto niini. Ang kaso sa kasagaran moabut sa domestic nga produksyon, ang mga pabrika sa gihapon gihimo matag monitoring. audit Ang determinado sa mananap, nga mao ang usa ka kausaban sa pisikal ug kemikal nga komposisyon sa gatas:

• Sa diha nga ang sakit tuberculosis obserbahan pagtaas sa tambok sa lawas ug pagkunhod sa protina nga mga yunit. Ang lami mao ang parat gatas.
• Brucellosis sakit dili kaayo makita, gatas nagpabilin sa mao usab.
• Komplikasyon sa leukemia tingga ngadto sa usa ka usbaw sa tambok, total solido. Casein ug lactose pagkunhod. Pasyente nga mananap sa pagpangita sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga puti nga mga selula sa dugo.
• Sa diha nga ang sakit FMD dili maayo nga gatas gets ngadto sa yogurt. Motubo puti nga selula sa dugo, ang kantidad sa tambok. Ang lami sa mga ilimnon mapait, pagmobu, pagminus sa produksyon sa mga produkto sa hayop.
• Ang maong mga sakit sama sa mastitis, usab sa inagaw sa mga produkto sa gatas. Mao ang usa ka usbaw sa puti nga selula sa dugo sa gatas.

Poisoning magpatunghag mga simtoma nga ingon sa usa ka kaso sa poisoning, apan sila dali nga gipasa sa mga tawo sa palibot. Microorganisms pagapadaghanon sa mga produkto ug sa lawas sa tawo. malaise Kini nga dali naglibog, kinahanglan ang usa ka bug-os nga pagsusi alang sa usa ka tukma nga panghiling.

Ila kontaminado nga gatas sa mosunod nga mga nataran: sa dagway sa tambok gagmitoyng mga grano sa ibabaw sa nawong sa mga liquid. Rounded linya nagpakita normal nga panglawas sa usa ka binuhi. Abnormal porma sa nawong pagkaguba sa paghisgot mahitungod sa pag-usab sa komposisyon. Apan, gidala sa gawas sa pagtuki pagsukod sa pagkuha ngadto sa asoy sa seasonality, ingon man sa vaca nga buhi nga mga kahimtang.

usa ka matang sa malaise

Food viral infections mahimong tungod sa lain-laing mga virus. Sila dili makatakod lamang sa uban, apan usab alang sa mga pasyente. Ang mga bakterya nga mikaylap sa internal nga mga organo. Mahulog ngadto sa tiyan, tinai, gitago diha sa mga ibabaw nga Airways.

aron nga adunay nagasaka impeksyon nga makaapekto sa mga baga ug dayon sa bronchial sistema. Ang labing komon nga Rotavirus internal organ. Obvious sintomas mao ang tinai disorder, adunay usa ka kinatibuk-ang katalagman. Diarrhea gipulihan sa flatulence ug constipation. Kasagaran ang temperatura sa lawas mobangon, ang obserbahan pula nga tutunlan. Kasakit sa dihang pagtulon walay pagkaon. Ang lawas mao ang gihilantan nga spasms.

Ang mosunod nga mga matang sa impeksyon:

• Kini Group A rotavirus
• Ang maong Enteroviruses.
• Reovirus.
• Adenoviruses.

Ang tanan nga mga grupo nga gitukod sa laboratory test. Ang mga baruganan sa pagtambal mao ang halos susama, apan ang therapy ang pinili nga sa tagsa-tagsa alang sa matag impeksyon. Usa ka importante nga lakang ngadto sa pag-ayo mao ang sa pagtino sa tinubdan sa mga sakit ug sa mga bug-os nga elimination. Ang tanan nga mga matang sa ibabaw nga gihisgotan sa partikular nga sa paglahutay sa halawom nga natigum. Ang ubang mga sakop sa henero nga bisan-asdang sa kainit ug kemikal nga pagtambal.

Sa unsang paagi nga natakdan?

Food intestinal infections adunay usa ka komon nga dalan transmission sa usa ka himsog nga tawo:

• Ang paglapas sa mga termino sa paghimo ug pagtipig sa mga produkto sa pagkaon.
• Kapakyasan sa pagtuman sa sanitary regulasyon, nga sagad kini mahitabo sa batan-on nga mga anak.
• Ang kakulang sa pagpugong sa mga organismo estado human sa pagtambong sa masa nga mga panghitabo sa wala pa mosulod sa eskwelahan, kindergarten.
• Ang bugtong paagi sa tawo poisoning mao ang oral penetration sa mga kagaw. pinaagi lamang sa baba mahitabo ingress sa mga mikroorganismo sa tinai. Sila sa pagpalambo og sulod sa usa ka nipis nga card, kanunay na sa dugang pa nga.
• Ang mga masakiton nga tawo hugaw labaw pa kay sa usa ka milyon nga pathogenic microbes. Busa, sa panahon sa mahait impeksyon girekomendar ang pagtagad sa mga pamaagi hygiene.

Hugaw nga mga kamot kanunay gibalhin makuha gikan sa pagkaon nga sakit. Disease sagad makita diha sa mga grubby mga tawo ug mga batan-ong mga anak tungod sa ilang sayop nga pagsabut sa kamahinungdanon sa mga problema o sa iresponsableng kinaiya sa mga ginikanan. Dili kaayo impeksyon ang gipasa sa naglupad tinulo.

Pinaagi sa direkta nga kontak uban sa mga mananap nga ginalam outbreaks sa makatakod nga poisoning obserbahan sa mga rural nga mga dapit. Epidemya mahitabo sa tingpamulak ug sa tingdagdag. Sulod sa pagkaon aktibo nga matang sa virus ug bakterya mao ang usa ka hataas nga panahon. Sa diha nga sayop nga storage ug pagdumala sa mga produkto nagsugod sa pagtubo sa pathogenic microorganisms.

Ang pagkaon sa kalan-on gikan sa mga shelves sa mga lokal nga merkado, dairy nga produkto gikan sa mga pribadong panimalay, mahimo nga namunit dili lamang Rotavirus o bakterya impeksyon. Dangerous mga parasito makahimo sa mabuhi diha sa mga tisyu sa usa ka binuhi nga hayop, hinungdan sila sa mas delikado nga mga sakit.

Adenoviruses magpabilin human sa pasyente alang sa personal nga paggamit, ang mga pinggan, higdaanan. Sa diha nga panghubag nga nag-uban mahait sakit sa tinai, kini mao ang mas maayo aron sa pagsunod sa higpit nga mga lagda sa sanitasyon.

mahait nga bahin

Mahait sakit gihulagway pinaagi sa mga yugto pagkunhod sa kinatibuk-ang panglawas sa tawo. Ang pagdagan yugto sa pagkahilo bisan gipangulohan sa kamatayon. kinahanglan nga gidala sa gawas Medical tabang sa usa ka tukma sa panahon nga paagi. Ingon sa usa ka katapusan nga resort sa pagluwas sa kinabuhi sa pasyente mahimo nga usa ka gastric lavage ug tinai espesyal nga mga solusyon.

Human sa pamaagi nga gikuha uban sa kagaw mapuslanon. Busa, aron sa pagbalik ngadto sa usa ka himsog nga microflora gigamit sa gamhanan nga therapy sa tibuok panahon sa recovery. Ang labing gamhanan nga panahon sa mga komplikasyon mahitabo sa sulod sa unang oras human sa impeksyon. Kon ang sintomas dili mahanaw alang sa labaw pa kay sa 7 ka adlaw, ang pasyente gikinahanglan mandatory ospital ug emergency pagtambal sa paglaglag sa pathogens.

Ang tanan nga sa pagkahilo batok sa backdrop sa hatag-as nga temperatura sa lawas labaw pa kay sa 38 degrees. Ang pasyente mireklamo sa mga chills, gihilantan nga mga simtoma, kapakyasan sa lab-as nga kalan-on. Siya kinahanglan nga pagkaon, nga tambal. Emetic estado inubanan sa kanunay nga diarrhea. Kini mao ang makahimo sa pag-asdang dili tanan, mao nga ang kadaghanan sa mga biktima gusto nga makasinati kahasol sa klinika.

Kasakit mahitabo sa ulo, tiyan, tiyan. Hinaot nga pagporma sa usa ka ubo, sa hilabihan gayud tutunlan dagway, allergic pag-atake. Ang tanan nga makapahubag mga proseso nga giubanan sa aggravation sa lymphatic sistema. Binurotan swell noticeably. Sa niini nga punto, magpabilin nga suod sa mga pasyente mahimong peligroso, ang impeksyon mao ang dali nga transmitted pinaagi sa adlaw-adlaw nga mga butang.

Sa unsa nga paagi sa pag-atubang: kinatibuk-ang mga pamaagi

Paglikay sa makuha gikan sa pagkaon nga sakit magsugod uban sa maayo nga mga lagda sa hygiene sa paghupot kahayupan. Pag-ayo sa pagpili sa mga pagkaon, nga nagasalig lamang sa napamatud manufacturers. Sa mainit nga panahon ayo pagtagad sa pag-usab sa kolor sa lab-as nga kalan-on sa mangitngit nga kolor.

Overdue nga pagkaon kinahanglan nga dili gamiton bisan ingon sagol sa pagluto. Linuto nga kalan-on mao ang labing luwas sa diha nga gigamit, apan dili kini mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Ang apektado nga mga produkto sa mga gilaglag sa disinfection, sayon paglabay ngadto sa yuta tingga ngadto sa usa ka outbreak sa pagkahilo sa maong dapit.

Virus dili makasugakod lamang sa kemikal nga mga pamaagi sterilization alang sa kalan-on, apan gihawiran usab sa panahon sa frying. Sumala sa statistics sa mga sakit, mga impeksiyon ug pagkahilo sa pagkaon peak anaa sa sa ting-init. Hot panahon nagpasiugda sa pagtubo sa pathogenic microorganisms.

tambal dumog

Aron sa pagwagtang sa mga komplikasyon sa mahait pagpangandam sa pagkaon likway impeksyon. Treatment assign diha-diha dayon sa unang mga ilhanan sa pagkahubog. Pharmaceutic ahente nga gidisenyo sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa pathogens sa gut. Ang mga pasyente nga gi-assign sa makausa abunda mainit nga ilimnon ug mga droga: activate carbon, "Polisorb", "Enerosgel". sagukom sila bakterya ug virus, sa pagbiya sa lawas natural.

Malumo pagkahilo girekomendar sa hinungdan sa sa usa ka gag reflex sa pagtangtang dili mahimo nga Digest pagkaon. Kay sa gastric lavage sa paggamit sa usa ka mahuyang nga solusyon sa potassium permanganate. Pipila ka baso sa pundo amot ngadto sa natural nga paghinlo sa lawas. Ang susamang mga lihok adunay modernong mga droga, "touring", "Regidron".

Pagtudlo sa mga gamhanan nga antibiotics kinahanglan nga ipangalagad lamang human sa usa ka bug-os nga pagsusi sa lawas pinaagi sa mga pamaagi sa laboratoryo sa klinika. Ang sayop nga himan mogiya sa sunod sunod-sunod nga flare sa paghubag o impeksyon sa mga paryente. Adunay mga sintomas sa makuha gikan sa pagkaon impeksyon, human sa dagway sa nga dili ka maglangan sa ospital. Kini naglakip dugo sa tumbanan, paroxysmal ubo, temperatura sa lawas sa ibabaw sa 39 degrees, pagkawala sa panimuot ug sa delirium.