Georgian nga bakery: ang labing maayo nga resipe

Georgian nga bakery - kini mao ang mga espesyal nga mga pinggan. Sila nag-una unsweetened. Sa sukwahi, khachapuri, achma, pasties motugot sa hugot nga mopaak ug bisan labaw pa kay sa pagtagbaw sa kagutom.

Siyempre, adunay mga sa Georgian nga linutoan ug matam-is nga pastries. Nailhan pinggan sama sa gata, kada, nazuki. Sila gihimo uban sa mga nuts ug uga nga mga bunga. Human sila sa Georgia sa sobra.

Lamian nga pastries sa pag-andam sa Georgian ug Russian nga mga balay. sa daghan nga mga resipe ang imbento "sa madali." Ania ang pipila sa kanila.

mchadi

Kay ang pag-andam niini nga mga orihinal nga mga tinapay nagkinahanglan lamang sa 2 sagol:

• 3 bug-os nga mga copa nga harina (mais kinahanglan);
• 1.5 copa bugnaw nga tubig.

Alig sa harina nga fino kinahanglan nga sa usa ka panaksan, ug lamang unya ibubo kini sa tubig. Ang minasa kinahanglan nga dili kaayo mabaga nga. Sa kasukwahi, ang mga pagkamakanunayon, usa ka gamay "mokrovatoy".

Aron sa pagporma sa mga bola sa minasa, kamo kinahanglan nga basa nga mga kamot. Natapos mga tinapay stacked sa usa ka mainit nga frying pan uban sa lana, gamay flattened palma. Top pinggan giputos sa usa ka paglabaw ug magaluto mchadi.

Mag-alagad sa init nga ingon nga imong gikinahanglan. Kasagaran asawa sa paghatag dugang nga palami ang gidugang ngadto sa asin ug sa kinumot gamay nangatunaw mantequilla. Apan, kini nga mga sagol mao ang mga dili kinahanglan. Mchadi ug sa ingon mao ang mga humok ug tasty. Sila gigamit ingon nga tinapay, dugang pa sa ubang mga pinggan.

khachapuri

Khachapuri - sa usa ka pinggan nga boasts sa Georgia pastries. Resipe pagpangandam niini kaayo lain-laing mga. Adunay mga kapilian sa uban sa kalan-on, mga utanon, mga itlog. Apan, ang labing popular nga classic khachapuri uban sa keso. Magluto kini mahimong sa balay. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga pagkuha sa:

• pack sa mantequilla;
• bildo yogurt (fermented gatas);
• asin;
• tunga sa usa ka gamay nga cuchara sa soda;
• nga harina;
• 700 gramos nga keso (sa labing maayo sa unsalted);
• 2 itlog.

Una, sa pag-andam sa pagpuno sa. Keso miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, ug nga sinaktan sa sa mga itlog. Lamang nga kamo magsugod sa pag-andam sa kinumot:

1. Matunaw sa mantequilla.
2. Mix kini uban sa yogurt, asin ug linuto sa kalaha soda.
3. Add nga harina hangtud sa usa ka humok nga minasa.
4. Kini gibahin ngadto sa 8 mga bahin.
5. Ang matag book nga ang giligid gikan sa (kaayo nga manipis, sa porma sa usa ka lingin).
6. Usa ka pagpuno gipahamutang sa gawas, ang tanan sa ibabaw sa ikaduha nga hagdanan, pag-ayo pinch sa mga ngilit.
7. Ang nahibilin nga minasa giandam sa samang paagi.
8. Karon khachapuri mahimong fried sa lana sa usa ka frying pan hangtud niining Georgian nga pastries dili sa pagbaton sa usa ka bulawan nga hue.

achma

Georgian nga bakery bantog nga alang sa iyang achmoy o cake, nga gihimo sa daghang mga sapaw, mga haklap sa minasa ug keso pagpuno. Adunay daghang mga sa usa ka halapad nga matang sa mga resipe alang sa niini nga pinggan. nga imong mahimo sa paghimo ug tapulan achmu, nga gihimo gikan sa pita. Kay kini nagkinahanglan:

• greens;
• 0,5 ka litro sa yogurt;
• 50 gramos sa usa ka lana (cream);
• 2 itlog;
• manipis nga pita;
• 250 gramos nga keso (o mahimo sa suluguni Adyg o sa usa ka sinagol nga niini).

Cook Georgian nga keso pie yano ra:

1. Whisk mga itlog uban sa yogurt, makadugang ug usa ka sinagol nga tinadtad greens.
2. Keso rubs.
3. Karon multivarku lubricated uban sa lana sa ubos pundok pita (sulab sa iyang kinahanglan taas).
4. Ang nahibilin sa pita, kamo kinahanglan nga sa paglapas sa ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sila gituslob sa whipped masa ug mikaylap sa multivarku.
5. Human ibubo ang pipila ka keso.
6. Dugang pa balik ang matumog na sa mga tipik sa pita sa tinapay ug keso sa ibabaw nila.
7. Kini gisubli hangtud unya, hangtud nga ang keso nga grated moabut sa usa ka katapusan. Apan kini mao ang bili nagpalandong nga ang katapusan nga layer kinahanglan kanunay nga keso.
8. Karon gibanhaw sulab pita kinahanglan nga motapad, sa ingon pagtago sa keso pagpuno sa ibabaw. Sa ibabaw sa tibook nga pie ang napuno sa salin sa yogurt, ug kini mikaylap sa gagmay nga mga piraso sa mantequilla.
9. Achma linuto sa 40 minutos.
10. Unya kini kinahanglan mobalik sa ibabaw ug magaluto alang sa lain nga 20 minutos. Keso palami mao ang garantiya!

Sa bisan unsa nga Georgian nga pastry (nagpamatuod niini nga photo)-aw incredibly appetizing! Mao nga siya gihigugma sa tibuok kalibutan. Dili ikatingala nga daghang mga Georgian nga mga restawran makaplagan diha sa matag nasud.