Hilahila: sa resipe. pinggan hilahila nga

Unsa ang pinggan "hilahila"? Resipe alang niini nga panihapon nga gipresentar sa mga materyal sa sa niini nga artikulo.

kinatibuk-ang impormasyon

Alang sa kadaghanan sa mga tawo, mga hilahila wala nakig-uban sa pagkaon. Apan cooks nasayud nga gikan sa maong usa ka produkto mahimo dili lamang sa kaayo tasty, kondili usab sa mapuslanon alang sa lawas sa tawo pinggan. Kini kinahanglan nga nakita nga ang proseso sa pag-andam sa maong panihapon, miabut sa kanato gikan sa linutoan Pranses.

Sa atong mga pinggan nasud hilahila nga giisip exotic, apan tungod kay - kaayo mahal. Bahin niini, sila andam kaayo talagsaon, ug sa lamang sa holidays.

Pagpili Product

Unsa ang mga sagol nga imong kinahanglan sa pagpalit sa sa paghimo sa usa ka pinggan nga gitawag "hilahila"? Resipe pagpangandam mahimong maglakip sa paggamit sa bug-os nga lain-laing mga sagol, lakip na ang mga utanon, mga utanon, mga panakot, ug uban pa Apan usa ka butang nga kini nagpabilin nga wala mausab - kini mao ang usa ka hilahila. Sila mahimong gipalit lab-as, frozen o pickled. Apan, kini nga nakita nga canned hilahila dili angay alang sa pipila ka mga resipe.

Kon sa unsang paagi sa daghan nga ang mga snails? Presyo sa matag 1 kg sa mga produkto mahimong lain-laing mga. Apan, sa aberids kini mao ang bahin sa 250 Russian nga ruble. Busa, gikan sa maong kalan-on mao nga nakuha hinoon mahal nga sangkap.

pagluto baruganan

Unsa nga paagi sa paghimo sa sa pinggan "hilahila"? Resipe sa pagluto wala magkinahanglan og usa ka daghan sa libre nga panahon. Apan, atong mamatikdan nga kon kamo gusto nga bug-os sa paghimo niini nga pinggan uban sa ilang mga kamot, usa ka butang mahitungod sa iyang kalagot kinahanglan hikalimtan.

Ang labing komon nga diha sa atong nasud mao ang usa ka resipe alang sa hilahila sa Pranses. Pinaagi sa dalan, ang mga Pranses motawag niini nga "escargot." Talagsaon nga lami niini nga pinggan gets tungod kay ang hilahila shells nga puno sa humot ahos salsahan uban sa mga Dugang pa sa lana.

Busa sa unsang paagi sa pag-magluto hilahila sa balay? Sa pagkakaron adunay daghan nga mga resipe nga ang paggamit miingon produkto. Hilahila nga marinated uban sa vino ug sa soy salsahan. Usab gikan kanila sa pag-andam sa mga pinggan sa hudno, sa usa ka kalaha, sa multivarka ug sa uban.

Snail: resipe uban sa almendra

Sa pagkatinuod, sa pag-andam sa mga kan-anan giisip walay dako nga deal. Ang nag-unang butang nga - sa pagsunod sa tanan nga mga gikinahanglan sa resipe.

Unsa ang mga sagol nga atong gikinahanglan sa magluto sa mga hilahila? Sa pagbuhat niini kinahanglan nga imong pagpalit:

• hilahila nga shells - 12 pcs.
• Canned hilahila - 12 pcs.
• mantequilla taas nga tambok - mga 3 dako cuchara;
• shallots - sa pagtilaw;
• clove sa ahos - 1 PC.
• grated keso "Parmesan" - bahin sa unang cuchara hinam-is ;
• tinadtad lab-as nga parsley - hinam-is cuchara;
• lino nga fino nga-cut almendra - hinam-is cuchara;
• asin - aron sa pagdugang sa sa lami;
• puti nga bag-o nga yuta pepper - makadugang sa inyong kaugalingon.

Pag-andam sa mga sagol

Live kuhol sa pagluto sa maong mga pinggan wala gigamit. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa lamang sa canned produkto. Ug ang hilahila shells gibaligya gilain. Sila hingpit gihinloan diha sa mainit nga tubig, ug dayon gibutang sa usa ka tualya, ug gitugotan sa uga sa bug-os. Human niana, maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, shallot, dugang pa niini humok mantequilla, grated ahos clove ug tinadtad parsley. Ang tanan nga mga sagol nga tinimplahan ug asin, bag-o nga yuta puti nga pepper ug usa ka maayo nga rubbing.

Sama sa alang sa canned kalan-on snails, kini gilabay sa usa ka colander ug motugot sa habwa, limas sa palibot sa mga marinade. Ang ulahing nga pagahawiran. Kini mahimong mapuslanon kanato alang sa stuffing shells.

Sa katapusan sa sa keso "Parmesan" rubbed sa usa ka lino nga fino nga grater, ug sa matahum nga mga tinadtad almendras. Ang mga sagol giusa sa usa ka pinggan, ug nga sinaktan sa hingpit.

Pagporma sa usa ka French nga pinggan

Hapit ang tanan nga mga pinggan giandam gikan sa hilahila nga dali ug sayon. Apan sa dili pa ninyo ibutang sa hudno, panihapon sa French kinahanglan nga nag-umol sa husto nga paagi. Tungod niini nga katuyoan sa tanan nga mga uga nga kabhang nga gibutang sa tray, ug unya gibubo ngadto kanila pinaagi sa ½ gamay cuchara kaniadto gibiyaan marinade dugang pa sa 1 gitipigan hilahila ug sa gagmay nga kantidad sa mantequilla ug ahos ug mga utanon. Ingon sa usa ka resulta sa tanan niini nga mga aksyon kinahanglan nga pun-on sa lababo clogged ug sa mabaga nga salsahan. Sa katapusan sa ilang gituslob sa usa ka sinagol nga sa bulak sa almendra ug Parmesan (bukas katapusan) ug magsugod sa kainit sa pagtambal.

Magaluto sa hudno

Human sa pinggan ang nag-umol ug stacked sa tray aron nga ang pagpuno nga dili tulo gikan sa lana sa panahon sa kainit pagtambal, ang mga pinggan nga gipadala ngadto sa hudno. Sa usa ka temperatura sa 250 degrees hilahila nagluto samtang ang ilang mga sulod dili magasitsit uban ang pagbiaybiay. Sa pagbuhat niini, mahimo nga kinahanglan mo mahitungod sa 3 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pagpresentar sa sa sa lamesa?

Hilahila (kada 1 kg sa mga produkto gipresentar sa ibabaw) mga supplied sa lamesa lamang kon init. Gamita sila uban sa usa ka espesyal nga kakha nga nagkinahanglan ang humot kalan-on gikan sa kabhang. Adunay usab usa ka pinggan kinahanglan nagtudlo sa French baguette o sa usa ka magtiayon nga sa mga hiwa sa ordinaryo nga tinapay.

Pagluto snails sa cream salsahan

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto hilahila sa balay dali ug tasty? Kay kini nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga components:

• shallots - 1 PC.
• Parma ham - mga 100 g;
• sa trigo nga harina - sa usa ka dako nga cuchara;
• mantequilla - 2 dako cuchara;
• Brandy - 5 dako cuchara;
• canned grape snails - mga 36 pcs.
• mabaga nga cream - 30 g;
• itlog yolks - gikan sa mga itlog;
• lemon juice - sa pagtilaw sa paggamit sa;
• puti nga pepper ug asin sa - sa sa pagdugang sa sa lami;
• tartlets puff pastry - sa pagkabuotan;
• berde nga sibuyas - 2 pen.

Pagproseso sa mga sagol

Sa dili pa kamo magsugod sa magaluto pinggan, pag-ayo-proseso sa tanan nga mga sagol. Shallots maayong pagkabuhat nga tinadtad, ham ug thinly sliced. Mga snails throws sa usa ka colander ug sa obsushivayut.

Ang proseso sa kainit sa pagtambal sa slab

Human sa pagtambal, ang nag-unang nga sangkap sa usa ka skillet matunaw sa mantequilla, ug dayon midugang shallot ug ham. Ang duha maayo nga fried sangkap. Human niana, ibubo kanila sa trigo nga harina, makadugang canned kuhol, cream ug brandy.

Sa maong gambalay sa mga produkto nga hinay-hinay nga naandan nga kainit sa ubos nga kainit, ug makabalda sa kadugayon nga sila wala sa usa ka pare-pareho mabaga nga salsahan.

Human niini nga mga aksyon sa usa ka saucepan sa kainit, unya sa pagdugang niini asin, itlog yolks, lab-as nga lemon juice ug pepper.

Pagtukod exotic pinggan

Human sa mga snails sa cream salsahan mao ang andam na, mopadayon ngadto sa pagporma sa mga pinggan. Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa andam tartlets puff pastry ug gikatag nila sa sayo pa aron sa paghimo sa pinggan. Ug sa matag tartlet gibutang dili lamang cream salsahan, apan sa usa ka hilahila.

Nagpresentar tasty pinggan sa mga hilahila sa lamesa

Sa higayon nga ang tanan nga tarts napuno, sila gibutang sa usa ka patag nga plate matahum nga (kon gitinguha mahimo decorate lunhaw nga dahon salad). Dayon, sa usa ka panaksan mikaylap sa tanan nga mga produkto ug madagayaon igasablig kanila matahum nga mga tinadtad berde nga sibuyas.

Mag-alagad sa usa ka pinggan sa lamesa nga pagatinguhaon, sama sa mainit nga exotic snacks.

sa pag-summarize

Sa niini nga artikulo kamo sa duha ka sa labing popular nga mga resipe pagluto hilahila nga gipresentar. Pinaagi sa paggamit niini diha sa buhat, nga kamo mahimo sa paghimo sa dili lamang sa kaayo tasty, kondili usab sa mapuslanon exotic pinggan. Tuohi ako, gikan niini nga panihapon dili gayud mohatag sa bisan unsa sa imong mga sakop sa pamilya. kini kinahanglan gayud nga mosulay sa bisan sa labing fastidious katawhan gikan sa walay pulos nga kakuryuso.