Itom nga pasta: mga bahin, resipe

Karon sa mga shelves sa Russian nga mga tindahan nga imong mahimo sa usa ka talagsaon nga produkto alang sa atong nasud - itom nga pasta. Unsa kini? Ayaw pagdaot sa digestive system? Unsaon pagluto sa usa ka pasta gikan kanila? Ang mga tubag niini ug uban pang mga pangutana ipahibalo sa artikulo.

Kinatibuk-ang impormasyon

Ang black macaroni, ang litrato nga gibutang sa ibabaw, adunay orihinal nga panagway. Dili tanan nga tawo mangahas sa pagsulay kanila. Ug sa walay kapuslanan. Human sa tanan, kini mga ordinary nga pasta nga makuha gikan sa durum nga trigo. Ang usa ka mas ngitngit nga landong ang makuha human sila makadugang sa tuskos nga tisyu. Ang mga produkto nga Macaroni dili lamang usa ka talagsaon nga kolor, apan usab mapuslanon nga mga butang. Ang komposisyon sa cuttlefish sa tinta naglakip sa mga amino acids, pagsubay sa mga elemento ug mga bitamina sa nagkalain-laing mga grupo.

Black pasta: usa ka resipe alang sa talagsaon nga pasta nga adunay seafood

Grocery set:

• Ahos - duha ka ngipon ang igo;
• 20 g nga puti nga bino;
• Basil - pagtilaw;
• Gikuha namon ang 50 gramos nga shrimp (sa usa ka putli nga dagway) ug lana sa oliba;
• Paborito nga mga panakot;
• 100 ka gramo sa black pasta;
• Cherry varieties - alang lamang sa dekorasyon;
• 30 g nga amahong;
• Cardamom sa yuta nga porma - sa tumoy sa kutsilyo.

Praktikal nga bahin

1. Asa kita magsugod? Gikuha namon ang itom nga pasta, gipadala namo ang usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga salted water. Ang girekomendar nga oras sa pagluto maoy 10 ka minutos (human sa pag-usab sa likido sa likido). Dayon patya ang kalayo. Siguraduhaan ang tubig gikan sa kaldero. Ug ibutang ang macaroni sa usa ka colander. Siguruha nga mag-rinse sa bugnaw nga tubig.
2. Among gipanitan ang mga panit sa ahos gikan sa husks pinaagi sa usa ka espesyal nga press. Ang resulta nga pangmasang mikaylap sa pan. Pagkaon pinaagi sa paggamit sa lana sa oliba. Didto magpadala kami ug mga pasayan ug amahong sa usa ka linimpyo nga porma. Solim. Isablig sa imong paborito nga mga panakot. Ang tanan niini nga mga sagol nga gisud sa lima ka minuto. Ayaw kalimti ang pagpalihok sa usa ka spatula. Sa katapusan sa proseso sa pagprito, ibubo ang usa ka gamay nga puti nga bino ngadto sa pan. Pag-agay. Pagkaon sa seafood uban sa ahos hangtud nga ang bino hingpit nga mawala.
3. Karon himua ang sarsa. Sa panaksan, ibutang ang nahugno nga basil (1-2 nga mga sagbayan). Nagdugang kami sa lana sa oliba ug timpla nga "kardamom" sa tukmang gidaghanon.
4. Ang itlog nga macaroni, nga giluto namo sa sayo pa, gibutang namo sa dako nga patag nga plato. Diha kanila gibutang namon ang fried sa pagka-seafood sa ahos. Ug nakompleto ang tibuok nga "hulagway" sa usa ka humot nga salsahan nga gibase sa lana sa oliba. Sa pag-adorno sa mga plato nga angay nga cherry kamatis (tibuok nga prutas o halves). Pagbaton og usa ka nindot nga gana!

Black macaroni sa balay

Naglakaw sa tanan nga mga tindahan, apan wala makakita niining talagsaon nga produkto? Ayaw kabalaka. Mahimo nimo nga andamon ang pasta ug ihatag kini sa orihinal nga hitsura, gamit ang cuttlefish nga tinta. Ang detalyadong instruksyon gihatag sa ubos.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• 2 ka buok manok nga itlog + 2 yolks;
• 1 ka kutsarita nga tinta nga cuttlefish;
• Flour (ang matang dili importante) - 300 g;
• Salt - dili usa ka pinch.

Proseso sa pagluto

Numero sa lakang 1. Itanom ang harina direkta sa lamesa. Solim. Sa sentro sa harina nga "pundok" kita nagkalalom. Gipikuha namo ang duha ka itlog. Nagdugang usab kami og duha ka mga yolks. Sa itlog nga timpla nga atong ipaila ang tinta nga cuttlefish.

Lakang 2. Dad-a ang plaka. Gisugdan namon ang proseso sa pagbunal sa mga itlog nga may tinta.

Lakang # 3. Pag-mix karon sa minasa. Kung ang mga mass sticks sa mga palma, nan mahimo nimo ang pagbubo og dugang nga harina. Gibutang namon ang nahuman nga pagsulay sa porma sa usa ka bola. Gikuha nato kini sa tunga nga estante sa refrigerator. Kita adunay mga 1-1.5 ka oras.

Ang numero sa lakang 4. Atong sugdan ang pagbalhin sa minasa. Mas maayo nga gamiton ang usa ka espesyal nga himan alang sa paghimo og mga homemade noodles.

Ang numero sa lakang 5. Pagputol sa maayo nga mga strips sa minasa nga giputol ngadto sa nipis nga mga ginunting. Nakuha namon ang macaroni nga itom. Kinahanglan silang maghigda sulod sa tunga sa oras diha sa lamesa, nga isablig sa harina. Dayon mahimo nimo nga lutoon kini.

Lain nga resipe

Listahan sa Produkto:

• 300-gram nga piraso sa salmon fillet (walay panit);
• Mga ahos nga cloves - 3 pcs .;
• Macaroni (itom) - igo 200 g;
• 0.4 kg nga sea cocktail;
• Usa ka 100-gram nga pag-alagad sa cream (tambok nga sulod - 35%).

Mga panudlo alang sa pagluto:

Magsugod kita sa pangunang sangkap. Kini mahitungod sa itom nga pasta. Gipalig-on namon sila sa kainit nga kainit. Magkinahanglan kini og 10-15 ka minuto.

Pagputol sa ahos sa usa ka kutsilyo. Gipadala namo kini ngadto sa gipainit nga pan. Pagaluto sulod sa 3 ka minutos, gamit ang pino nga lana.

Sa usa ka frying pan ngadto sa ahos, idugang ang ginunting nga salmon fillet. Pagtrabaho sulod sa lima ka minuto. Ibutang ang sunod nga bahin - usa ka cocktail sa dagat. Uban sa tabon nga nagsira ug medium heat, ang seafood, mga piraso sa isda ug ahos kinahanglan nga lutoon sulod sa labing menos 10 minutos. Dayon ibubo ang cream ngadto sa uhot sa husto nga gidaghanon. Pag-agay. Pag-usab, pagtabon sa tabon. Gipamenos ang kalayo sa usa ka minimum. Human sa 5 minutos ang tanan mahimong andam.

Gipanghatag namon ang macaroni sa mga plato. Diha kanila ibutang ang mga piraso sa salmon, nga fried sa ahos ug seafood. Ingon usa ka dekorasyon sa pinggan nga among gisugyot gamit ang grated parmesan cheese.

Sa konklusyon

Ang black macaroni pagaapresyar dili lamang sa mga fans sa talagsaon nga pagkaon, kondili usab niadtong nagtan-aw sa numero. Human sa tanan, ang pinggan dali ra, dili hinungdan sa usa ka pagbati sa kabug-at sa tiyan. Ang Macaroni ginama gikan sa harina sa wala nga lut-od, nga wala magamit ang mga itlog. Giklasipikar sila nga ubos nga kaloriya nga mga pagkaon. Sa ingon nga pasta, adunay fiber, nga makaluwas sa mga tawo gikan sa kagutom. Mahitungod sa tinta sa cuttlefish, ang ilang calorific value dili molapas sa 79 kcal / 100 g.