Resipe alang sa mga pie

Ang mga pie ug mga tinapay giisip nga usa ka imbensyon sa Russia, bisan kini dili tinuod. Ang mga pie usa ka kanunay nga pagkaon sa mga pista sa karaan nga mga Romano, ug ang mga paraon nga Ehipto wala magtamay sa pagtilaw sa matam-is nga mga pie. Labing menos, daghang mga hulagway niining karaang pagkaon ang makita sa mga bongbong sa ilang mga lubnganan. Ang mga historyano sa pagluto nagtuo nga ang pagpuno sa piolo mao ang usa ka sagol nga dugos ug prutas. Ang mga pie nga Romano mga dato ug nagkalainlain sa ilang mga tambal. Diha sa "Satyricon" Petronius naghulagway ang usa ka kombira sa usa ka Tremalhion, diin ang uban nga mga pagkaon nag-alagad sa usa ka pie nga adunay buhi nga mga nightingale. Siyempre, wala sila mokaon niini: ang mga nightingale nga nagpalibot sa kwarto ug ang ilang mga mag-aawit nga mga tig-awit nagpalipay sa ilang pagkanta.

Ang pulong nga Russian nga pie, sukwahi sa nag-una nga opinyon, wala maggikan sa pulong nga kapistahan. Kini may kalabutan sa karaang Grego nga "pyro", nga nagpasabut sa trigo. Ang atong eccentric wheatgrass usa usab sa mga gigikanan niini nga gamut. Ang mga tinapay sa Rusya gitawag bisan unsa, nagsultig modernong pinulongan, mga panaderya, ug kini lutoon lamang gikan sa harina sa panit. Ang minasa alang sa mga pie mao ang kvass, nga mao ang yeast. Ikasubo, ang mga karaang mga resipe alang sa pagluto nga mga pie wala mapreserbar.

Usa sa malipayon nga matang sa pie usa ka tinapay. Lutoa kini sa kasal, ug kini nagsimbolo sa kalig-on ug pagkamabungahon sa toro, nga gipasa ngadto sa pamanhunon nga nakatilaw gikan niini usa ka piraso. Ang pulong nga karavai naggikan sa karaang "mga baka", sa laing paagi - usa ka torong baka. Ang rito sa nausab nga dagway miabot na sa atong mga adlaw. Lamang karon dili kini tin-aw kung nganong ang pangasaw-on gilain usab gikan sa caravan, tingali kini ang mga bunga sa pagpalingkawas sa kababayen-an.

Ang nag-unang pagpaila sa kinatibuk-an nga lutu sa Rusya mao nga ang mga produkto wala madugta ug wala magkahiusa sa usag usa. Busa, sa pagpuno sa mga pie ug patties gamay sa iyang natural nga istruktura sa mga sangkap. Ang ingon nga mga uhong, berries, cereals, cottage keso. Sa mga tinapay nga isda, ang mga isda wala usab giputol, apan gihimo aron pagkuha sa mga bukog. Ang moderno nga mga pie usa ka symbiosis sa karaan nga Russian nga linutoan uban sa Western European innovation sa paghimo sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga karne nga karne.

Busa, ang pagkaon nga gitawag nato nga mga pie nagpakita dili dugay kaniadto - sa tunga-tunga sa XIX nga siglo. Ang resipe alang sa mga pie wala kausab sukad niadto ug, sa kinatibuk-an, ang culinary art usa sa labing konserbatibo nga mga bahin sa kahibalo sa tawo. Ang pag-uswag dinhi anaa lamang sa teknikal nga ekipo sa proseso sa pagluto. Sa walay duhaduha, ang matag teknikal nga pagbag-o nag-usab sa lami ug mga resipe sa mga pinggan, apan ang mga prinsipyo nagpabilin nga pareho.

Resipe alang sa mga pie nga adunay mga uhong:

Giandam namon ang yeast nga minasa sa libre nga porma nga paagi, ang mga uhong gilat-an ug nahugno. Ang mga sibuyas nga pinirito sa natunaw nga mantikilya hangtud nga bulawan. Paghiusa sa mga uhong uban sa fried sibuyas, dugangi ang mga lutoan, sour cream, pepper ug asin ang pagpuno sa pagtilaw, nga dili makuha ang frying pan gikan sa kalayo. Andam nga harina nga ibahin ngadto sa mga bola, hinayhinay nga palungon, ibutang ang pagputos, aron sa pagsilyo sa mga sulud. Magaluto sa oven sa 200 degrees. Sulod sa 10 minutos.

Ang resipe alang sa pirozhki uban sa Turkey:

Ang minasa sama sa naunang resipe giandam pinaagi sa usa ka pamaagi nga dili armado. Minced nga karne: lutoon nga kan-on ug turkey fillet, maayong pagkaputol sa mga tarogo, pag-mix sa kan-on, fried sibuyas ug mga utanon.

Resipe alang sa mga pie nga adunay mga sibuyas:

Ang minasa managsama. Alang sa tinadtad nga karne magputol sa berde nga mga sibuyas, pun-a kini sa natunaw nga mantikilya, dugangi og usa ka kutsarita nga asukar ug maayong pagkaluto nga linuto nga itlog. Paghiusa pag-ayo. Paghimo sa patties sa naandan nga paagi. Magaluto sa oven.

Sayon nga mga resipe sa mga pie:

Lutoa ang mga patatas, mash. Idugang ang itlog, harina ug isagol hangtud nga hapsay. Kay minced keso, brynza keso, add greens ug ahos, mix.

Alang sa sarsa, grate ang linuto nga beets, dugangan sa ahos ug nahugno walnuts. Pag-agay ug panahon uban sa sour cream.

Porma ang mga pie, patya sila sa usa ka kutsara sa duha ka kilid. Pag-alagad sa lamesa uban sa giandam nga salsahan.