Unsaon sa paghimo sa usa ka lamian nga homemade ketchup gikan sa usa ka tomato alang sa tingtugnaw?

Ang homemade ketchup gikan sa usa ka kamatis alang sa tingtugnaw gihimo sa madali ug dali nga paagi. Ang ingon nga blangko sa tingtugnaw mao ang sulundon alang sa ikaduha nga mga kurso, ug kasagaran kini gigamit sa panahon sa pagluto goulash o ordinary nga gravy.

Mga lamiang homemade nga pagpangandam: ketchup gikan sa kamatis ug mansanas

Kinahanglan nga mga sangkap:

• Pula nga kolor Bulgarian sweet pepper - 4 pcs;
• Ang tomato hinog nga dako - 1.7-2 kg (sa kaugalingong pagkabuotan);
• Mga mansanas "Antonovka" - 2 pcs .;
• Bulbs dako nga bombilya - 2 mga ulo;
• Ang mga clove namala humot - 5 pcs .;
• Cinnamon ground - 1/3 kutsara;
• Ang asukar sa balas - 110 g;
• Salt mababaw - 1 ka dako nga kutsara;
• Hot red pepper - 1 pc;
• Suka 9% - 70 ml;
• Black pepper powder - 1 ka dessert nga kutsara.

Husto nga pagpili sa mga sangkap

Ang ketchup sa balay gikan sa usa ka tomato alang sa tingtugnaw mamahimong mahumot ug lami lamang kung ang maong sarsa maggamit sa hinog ug presko nga mga utanon. Mao nga ang gipresentar nga blangko ang labing maayo nga nahimo sa panahon sa ting-ulan, sa diha nga ang tanan nga gikinahanglan nga mga bahin mahinog diha sa mga higdaanan.

Pagproseso sa utanon alang sa sarsa

Sa dili pa ikaw magsugod sa paghimo sa usa ka homemade nga ketchup gikan sa usa ka tomato alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga tagdon ang matag sangkap nga maayo. Sa paghimo niini, kinahanglan mo nga hugasan, ug kung gikinahanglan, limpyohan ang tanang mga utanon nga imong gipalit. Sa paghimo sa sarsa sa tomato nga parehas ug baga, kini girekomendar nga gamiton ang usa ka galingan sa karne alang sa pagpangandam niini. Busa, pinaagi sa ginganlan nga kitchen device, gikinahanglan nga alternatibo paglaktaw ang mosunod nga mga utanon: mga kamatis, mga sibuyas nga sibuyas, mga mansanas, ug mga mainit nga pepino ug Bulgarian nga mga sili.

Pag-init sa pagtambal

Human sa tanan nga mga sangkap nga nahugno ngadto sa gruel, ang homemade nga ketchup gikan sa tomato alang sa tingtugnaw kinahanglan ibubo nga adunay asukar, lutoon nga gamay nga asin, yuta nga cinnamon ug aromatic cloves. Sunod, ang mga sangkap kinahanglan nga isagol sa maayo, ibutang sa usa ka gas stove, dad-on sa usa ka hubag ug simmer sa minimum nga kainit alang sa 120 minutos. Human niini nga panahon, ang sarsa kinahanglan nga makuha gikan sa kalayo, ug unya idugang kini sa usa ka 9% nga lamesa sa suka ug itom nga pepper. Sa ingon nga komposisyon, ang mga produkto kinahanglan ibalik ngadto sa usa ka hubag, ug unya ipadayon ang pagkaylap sa tadyaw.

Ang katapusan nga yugto sa pagpangandam

Niini nga seksyon, hisgutan nato sa detalyado kung giunsa ang pagpatunhay sa pagpatunhay. Ang ketchup sa balay kinahanglan nga ibubo nga mainit sa usa ka 750-gram nga garapon, nga kinahanglan kanunay nga isagol sa mga lids. Maayo nga buhaton ang pamaagi gamit ang usa ka dako nga funnel. Human ang tibuok nga sarsa anaa sa mga tadyaw, kini kinahanglan nga ma-seal sa hugut. Kini girekomenda nga ang workpiece gibalik ug giputos sa usa ka habol. Sa niini nga posisyon mao ang advisable nga mobiya sa mga tadyaw hangtud sa sunod nga adlaw. Human sa usa ka adlaw, mahimo nimo nga ibutang ang ketchup sa usa ka cellar, refrigerator o ibutang kini sa aparador sa kusina. Himoa nga ang ingon nga usa ka pagpamalit kinahanglan nga dili labaw pa kay sa 12-15 ka bulan.

Unsaon sa pag-alagad sa husto nga lamesa

Ang sarsa nga gihimo sa balay mas maayo nga gamiton uban ang ikaduha nga mga kurso. Apan kung gusto nimo, mahimo nimo kining dugangan sa ketchup sa sabaw, goulash, ug gravies, ug uban pa.