Piniritong manok. Ang resipe alang sa sinugba nga manok sa usa ka litrato

Sa higayon nga kini nahimong kinaiya sa pagtagad sa mga pinggan gikan sa manok. Tungod sa usa ka hinungdan, ang tanan nahikalimot sa manok nga batan-on. Apan ang manok gikuha, dili lamang nga sila giisip nga delicacy, sila usab adunay daghan nga mga pagkaon ug linghod nga karne, mas ubos kay sa usa ka hamtong nga langgam. Bisan ang mga dughan, nga ang tanan gipasangil tungod sa pagkagahi ug pagkawalay-kabalaka, ang mga manok humokon ug dugaon. Busa kini ang panahon sa pagdagan sa merkado alang sa mga manok sa manok ug magluto og usa ka lamian.

Ang pinirito nga manok sa batter

Tungod kay gamay man ang mga langgam, gikinahanglan ang lima aron dalhon sila sa usa ka pamilya nga tulo. Ang sinina nga mga patay nga lawas nahugasan na, hiwahiwa, nipilo ngadto sa pipila nga sudlanan, gisablig sa usa ka tinadtad nga sibuyas ug parsley, asin ug paminta, gisablig sa duga sa usa ka lemon ug gitago sa usa ka refrigerator, gitabonan sa usa ka plato o takloha sulod sa duha ka oras, gipaligid. Niini nga panahon mahimo ka magluto sa usa ka batter: usa ka baso nga harina hinay-hinay nga lasawon sa usa ka baso nga maayo ang pagpainit, apan dili tubig nga nagabukal, kon ang homogeneity maabot, ibubo ang usa ka kutsara nga maniwang nga lana, dugangi ug panahon uban sa asukar. Human sa pagsagol, hulata ang mas bugnaw nga pabugnawon ug hinayhinay nga ipauban ang mga puti nga itlog sa upat ka itlog. Samtang ang claret dili hingpit nga gigamit, ang usa ka panaksan nga adunay kini ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig - aron malikayan ang paghusay sa mga protina.

Ang gipadaghan nga mga piso gipahiran, gituslob sa usa ka sagol ug gibutang sa usa ka panit nga adunay daghang mainit nga tambok. Ingon nga browned - mais nga gikuha ug gibalhin ngadto sa usa ka colander o usa ka tualya nga papel aron sa stack sa sobra nga tambok. Ang kini nga resipe alang sa sinugba nga manok naghimo niini nga posible nga makaangkon og hilabihan ka madanihon ug dugaon nga mga langgam. Kon sila gagmay, mahimo nimong pakan-on sila sa tibuok, kon naay dagko na - giputol.

Gipuga sa mga breadcrumb

Ang pagsugod sa patay nga lawas kinahanglan magluto. Ug kinahanglan nga ikaw molubog ngadto sa nagbukal nga tubig. Human sa pagpaantus, sila giputol, sila gisagol, nabuak sa harina, gituslob sa usa ka itlog ug natumpag sa mga breadcrumb. Pag-fry sa mga langgam sa frit system - sa daghan nga tambok o lana, mao nga dili kinahanglan nga imong ibalik. Ang pinirito nga manok sa usa ka frying pan pinaagi niini nga pamaagi nga makita ingon nga kon sa usa ka kabhang, ingon sa usa ka resulta sa nga kini dili pagkunhod sa gidak-on ug sa yano nga sprinkles uban sa juice.

Mint nga manok

Ang resipe maayo kaayo, apan ang "dugay nga pagdula". Sa una kini gikinahanglan nga mag-mix sa usa ug tunga nga teaspoons nga asin ug tunga nga teaspoon. Ground black pepper. Ubos sa panit sa usa ka nahugasan ug uga nga manok, gisudlan ang mga leaflet sa mint; Pipila ka mga piraso mahimong ibutang sa tiyan. Sa tanan nga mga kilid ang lawas nga patay nag-rubs sa sagol, hugot nga giputos sa usa ka pelikula ug gibutang sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Igo na sa kaisug ug pagpailub - makalahutay pa. Sa diha nga ang langgam nga salted, ang hurno magadugmok sa usa ka wala nga gisal-ut nga kutsara nga gipahimutang niini. Diha sa likod gibutang ang usa ka langgam ug ibutang sa hudno sulod sa tunga sa oras. Dayon ang manok nga gisugba sa hurno mitalikod sa tiyan ug mibalik alang sa laing baynte minutos. Ang resulta: usa ka humok ug mahumot nga pinggan, nga gikan sa mga nagalingkod sa lamesa naglublob sa laway.

Ang bersyon sa ahos

Laing makapaikag ug sayon nga resipe alang sa sinugba nga manok. Ang usa ka sinagol nga 6 ka nahugno nga mga cloves nga ahos, presko nga rosemary ug oregano, duha ka dagkong mga kutsara sa lana sa oliba, usa ka kutsarita nga asin ug katunga sa itom nga paminta gihimo. Ang katunga sa masa nga napanagtag sa sulod sa tiyan, usa ka kilometro ang gipilo sa ilalum sa panit, ang nahibilin gipahid sa tanan nga patay nga lawas gikan sa gawas. Ang mga bitiis sa langgam gilubog. Ang patay nga lawas gibutang sa usa ka hurnohan nga gipainit sa duha ka gatos ka grado. Kung kini gamay, kini igo sa 50 ka minutos, kon makakuha ka og usa ka dako nga sinangag nga manok nga adunay ahos ang mahitabo human sa usa ka oras nga gamay. Ayaw kahadlok nga ang baho nga baho mahadlok sa mga konsumedor: sa pagproseso aduna lamay halos dili madungog nga kahumot. Apan ang lami sama sa tanan.

Ang manok giluto nga may sibuyas sa oven

Laing resipe sa ahos, apan orihinal kaayo. Ang langgam alang sa kini kinahanglan nga giputol sa katunga, pag-usab rubbed sa pepper ug asin, podpigovat sa ilalum sa panit sa usa ka plato sa ahos (sa usa ka dapit tulo ka denticles), greased gikan sa tanang mga kilid uban sa mayonnaise ug gisablig uban sa tinadtad nga bag-o o uga nga parsley. Upat ka pula nga sibuyas kinahanglan nga putlon ngadto sa tunga-tunga nga mga gamot, idugang ang asin ug isagol sa mayonnaise. Karon magsugod ang asembliya, nga moresulta sa maanindot nga manok nga pinirito sa oven. Diha sa hudno nga hiniwa, gipahid o gitabonan sa foil, ang tunga sa sibuyas sa sibuyas gibutang. Sa ibabaw mao ang usa ka manok, ug sa ibabaw niini - ang ikaduha nga bahin sa sibuyas. Kung ang patay nga lawas dili motimbang og usa ka kilo, kini adunay usa ka oras nga may temperatura nga 180 grado alang sa pagluto. Ang usa ka maayo nga gipakaon nga manok magpabilin sa hudno nga dugay. Aron maseguro nga ang langgam andam na, kinahanglan nga duslitan kini sa usa ka tinidor: kung ang duga dili moulan, apan transparent - mahimo ka nga motawag sa balay sa lamesa.

Swiss nga manok nga dugos nga mga dugos

Ang mga uhong usa ka talagsaon nga panagsama alang sa bisan unsang karne. Sama sa mga langgam, ilabi na ang mga batan-on nga manok, labing maayo ang manok nga fried uban sa uhong. Kay ang usa ka resipe gikan sa Switzerland sa duha ka gagmay nga manok magkinahanglan og usa ka quarter nga kilo sa mga uhong. Una sa usa ka piraso sa bacon gram alang sa 150 (mahimo nga pulihan sa Bacon) mumho ngadto sa cubes ug fried sa usa ka frying pan hangtud nga ang tambok sa ibabaw. Diha niini, duha ka tinadtad nga sibuyas ug tibuok (kung dili kaayo dako) nga uhong ang gitugutan nga hingpit nga lutoon. Sa usa ka linain nga frying pan sinugba gutted pepper ug asin manok - bug-os nga patay nga lawas. Sa diha nga sila mahimong rosy ug dili pag-agas sa dugo sa dihang magatusok, sila pagaguntingan ug pagaputol ngadto sa duha ka bahin. Sa nahibilin nga duga gikan sa mga langgam, duha ka baso nga puti nga lamesa sa bino ug usa ka baso nga ubos-tambok nga sour cream ang ibubo. Ang mga sulod giluto sa pipila ka mga minuto. Sa sulod sa manok halves ibutang ang mga uhong, ang plato napuno sa sarsa - ug ang gigutom gidapit sa lamesa.

Alang sa mga gourmets: tangerang sa sarsa

Dili nimo kinahanglan nga mahimong fried chicken! Mahimo nimo kini pagluto. Ang labing lamian mao ang paghimo niini halos sa Chinese. Dad-a ang usa ka libra nga mandarin matag kilo sa manok, limpyo gikan sa panit, nga isalikway. Ang mga lobo gipahimutang sa usa ka blender ug nahimong usa ka gruel, diin ang juice gipuga sa gauze. Ang katunga sa usa ka baso niini nga juice nga giandam marinade: kini gibubo ngadto sa usa ka magtiayon nga sa mga cuchara sa lana sa oliba, sa usa ka cuchara sa suka sa vino, gibubo sa asin, pepper ug gisi nga thyme dahon. Ang manok gipahid sa resulta nga pag-marinade ug mibiya sulod sa usa ka oras. Maayo nga ibalik ang patay nga lawas sa proseso sa pag-mariling alang sa pagkapareho. Dayon ang langgam nga giputos sa foil, gibuboan ang usa ka baso nga marinade ug gipadala ngadto sa hudno sulod sa mga kwarenta ka minuto. Sa susama, ang glaze giandam: ang nahibilin nga juice gipaila nga tangerine sliced nga panit ug duha ka sanga sa thyme, ang likido giluto sa tulo ka beses, ang mga solido nga mga butang gikuha ug gibubo ang pipila ka mga cuchara nga dugos. Human sa lima ka minuto, ang mga manok napuno sa mga manok ug nagluto sulod sa mga 10 ka minutos. Andam na ang usa ka lami ug tasty nga pinggan!

Chicken, ahos, lemon ug mga utanon

Dinhi, usab, ang tibuok nga sekreto anaa sa pag-atomo. Gihimo kini gikan sa duga sa usa ka lemon, rosemary, thyme, black pepper ug asin. Sa ingon nga usa ka sagol sa usa ka manok nga gihigot mga bitiis nga gituslob, nga kini gitabonan niini gikan sa tanan nga mga kilid. Ang katunga sa tinadtad nga sibuyas gibutang sa ubos sa agup-op, ang usa ka patay nga lawas gibutang sa ibabaw niini ug gibuboan ang mga salin sa usa ka pan nga sinagol sa lana sa oliba. Sulod sa usa ka oras ug tunga, ang agup-op gibutang sa oven. Sa usa ka dapit sa tunga-tunga sa gisukod nga panahon, ang fried chicken milabay, tunga sa usa ka baso sa sabaw nga manok nga gibubo ug giputol nga mga walnuts nga may unom ka clove nga ahos ang gipahimutang (bisan kon maguba kini usa ka lami). Ayaw kahadlok nga makakuha og opsyon sa stew. Samtang ang lawas nga patay na sa hurno, ang abono mag-analisar, ug ang mga manok maayo ang sinugba, apan magpabilin nga dugaon.