Keso Poshehonsky: kaloriya, mapuslanon kabtangan Description

Keso mao ang usa ka kaayo nga mapuslanon nga produkto, ang paggamit niini girekomendar sa mga doktor, sa pagbuhat niini kanunay ug sa labing maayo sa matag-adlaw, sa pagtuman sa sukod. Ang tanan nahibalo mahitungod sa mga bantog nga European Keso ug klasikal nga mga tradisyon, nga gigamit sa paghimo sa maong mga produkto. Connoisseurs sa paghimaya sa pinulongang Dutch ug Pranses queso sa usa ka agup-op sa ilang piquancy ug makapaikag nga pagtilaw. Ang maong mga produkto nga nag-alagad sa holidays ug mga panghitabo sa lain-laing mga kinaiya. Daghang mga queso mga popular nga ingon sa usa ka snak. Pananglitan, uban sa "Filadelfia" nga gigamit sa paghimo sa mga rolyo ug sandwiches, samtang ang uban nag-alagad diha sa porma sa pagtibhang, bugkosan uban sa dugos, ug sa mga parras. Adunay pipila ka mga matang nga dugang pa sa salads ug nag-unang mga pinggan.

Sa pagkakaron, kini mao ang lisud nga sa matingala ang imong mga bisita sa exotic ngalan sa mga queso. Fiesta alang sa mga pinili nga pagtibhang sa labing piquant matang. Kini mao ang gibuhat aron sa pagpakita sa mga kahimtang sa mga team sa balay, nga magatabon sa lamesa.

Sa dungog sa gitawag sa keso?

Ang kalampusan sa mga Russian nga keso magbubuhat mamatikdan ug sa bug-os sa walay kapuslanan. Ang atong mga manufacturing produkto panagsa ra nag-angkon sa masa, apan kini wala magpasabot nga ang kalidad mao ang mas grabe pa kay sa popular. Ang Yaroslavl Region adunay usa ka lungsod nga gitawag Poshekhonye. Ang istorya sa iyang mga petsa balik sa pipila ka mga siglo. Poshekhonye lungsod nga nailhan sa iyang karaang mga templo, ingon man usab sa usa ka kalidad nga produkto, nga ginganlan si human sa siyudad. Meet keso "Poshehonsky".

panagway

Ingon man may produkto niini? Karon kita makakat-on. Poshekhonye sa usa ka residente sa ngalan ni Pavel Anatolevich Avdienko, nagtrabaho siya sa usa ka lokal nga keso-making pabrika alang sa daghang mga tuig. Ingon sa usa ka resulta, siya nahimong ang magtutukod sa sa produksyon sa mga produkto sa iyang kaugalingon. Siya pag-ayo ug bug-os nga nagsiksik sa kasaysayan sa cheesemaking sa Russia ug sa Netherlands, nga, base sa kasamtangan nga kahibalo, paghimo keso "Poshehonsky".

Sa wala pa Avdienko lisud manufacturing hagit. Siya adunay sa pagpakunhod sa panahon sa nagkahinog sa mga pinulongang Dutch keso, apan sa pagbantay sa palami ug kinaiya sa bug-os. kanunay siya eksperimento sa mga components. Kini misangpot sa paglalang sa usa ka talagsaon nga keso - Poshehonsky.

Kini mao ang noteworthy nga Avdienko kanunay mokonsulta ug baylo tips sa mga mangtas nga German nga espesyalista alang sa produksyon sa pinulongang Dutch keso ug, dungan, usa ka propesor sa Moscow R. E. Gerlach. Paghimo sa Poshehonsky nagsugod sa Soviet Union sa postwar ka tuig. Sa niini nga panahon sa tanan nga nihit produkto nga bililhon kaayo. Ug tungod kay ang agalon sa kaso gikan sa Yaroslavl sa ilalum sa Avdienko naghimo sa usa ka desisyon nga makahatag sa bag-ong keso "Poshehonsky" gikan sa pasteurized ug estandard gatas.

Ang maong produkto nga adunay usa ka pagkunhod sa tambok sulod. Kini naghimo sa proseso sa paghimo og keso mas barato. Poshehonsky alang sa produksyon sa keso sa gatas sa vaca nga gidugang espesyal nga Bacterial kultura ug rennet. Mohingkod produkto lamang sa mga katloan ka adlaw, nga mao na ubos kon itandi sa ubang mga matang. Buhii kini sa dagway sa mga puti nga round ulo. Keso adunay kolor gikan sa puti nga ngadto sa kahayag yellowish kolor sa cut mao ang round o oval mga mata, nga gitawag mga lungag.

Poshehonsky keso: kaloriya ug mapuslanon kabtangan

Pagtandi Poshehonsky produkto keso susamang mga matang, kini mahimong nakahinapos nga kini adunay usa ka ubos nga enerhiya bili. Poshehonsky keso, kansang kaloriya mao ang tulo ka gatus kap-atan ug upat ka kaloriya, dili labaw pa kay sa kap-atan ug lima ka porsiyento sa tambok sulod.

Keso mao ang usa ka produkto sa fermentation, ug mga bakterya, nga anaa sa tinai adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas. Ang produkto naglakip sa usa ka daghan sa calcium, nga magpugong sa kalamboan sa caries. Keso "Poshehonsky" kansang komposisyon lahi gikan sa kamahinungdanon sa daghang ubang mga matang sa keso, lactose gawasnon, ug sa ingon kini mao ang hingpit nga digestible ug aprobahan alang sa paggamit sa mga tawo sa tanan nga panahon.

Sa unsa nga paagi sa pagkaon?

Uban sa tinapay nga kini mao ang mas maayo nga dili sa pagkaon. Pananglitan, inubanan sa mga keso tinapay-ut-ut mangil-ad kini naangkon sa lawas. nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka sandwich uban sa lamang sa trigo o sa rye nga tinapay, ug dili sa paggamit sa mantequilla alang kaniya. Keso moadto pag-ayo uban sa mga utanon, ilabi na sa lab-as, sama sa, alang sa panig-ingnan, kamatis. Kaluhaan o katloan ka gramo sa keso kada adlaw - adlaw-adlaw nga rate alang sa bisan unsa sa mga hamtong. Kon ang produkto ginatabonan sa agup-op, kini dili mahimong gamiton sa bisan unsa nga kaso, bisan kon sa pagputol sa mga cake.

importante nga Notice

Quality keso ang nagkagrabe sa bag-ohay nga mga tuig. Tiggama gigiyahan sa teknikal nga mga indicators sa produksyon, wala magtagad sa GOST. Stabilizers gigamit sa baylo nga gatas tambok nga mas kanunay. Keso gigama pinaagi sa stabilizers ug nga adunay sulod nga walay dairy tambok patootoo, paaronaron. inskripsiyon "Poshehonsky KINI" mao ang sa ibabaw niini nga produkto.

Kini nga keso Poshehonsky, kansang presyo mao ang mahitungod sa 250 ruble, mao ang daghan nga mas barato pa kay sa daghang ubang mga European, sama sa "Dor Blue" o sa uban nga mga, nga dili sa paghimo niini nga dili kaayo tasty o kalidad.

kita kahulugan kalidad

Sa balay, sa pagtino sa mga sulod sa mga tambok keso tanom nga mahimong naghupot kon ang mga mga hiwa sa lawak sa temperatura alang sa pipila ka oras. Sa niini nga pre-giputol kini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Utanon tambok keso produkto mobarog gikan sa umog mamatikdan sa ibabaw sa nawong sa dagway sa mga gagmay nga tinulo. Kini mahimong usa ka timailhan nga kini gigamit sa iyang produksyon.

Kolor, baho, lami ug kahumot

Keso "Poshehonsky" adunay usa ka maayo kaayo nga palami ug halang ug sour lami sama sa gatas. kolor Product puti, bisan kini kinahanglan nga duol sa usa ka saturated nga gatas. Hayag tono manufacturer naghatag sa keso pinaagi sa paggamit sa carotene - sa usa ka natural nga natural nga tina (nga makita diha sa carrots ug uban pang mga mabulokong mga utanon).

Aron mahimong representante sa mga malisud nga mga keso, kini kinahanglan nga gihimo sa mga kap-atan ug lima ka adlaw. Timan-i nga sa karon sa maong usa ka produkto nga dili naglakip sa gatas powder.

konklusyon

Karon kamo nasayud nga ang usa ka Poshehonsky keso, mga litrato sa sa mga produkto nga imong makita diha sa atong mga artikulo. Kami naglaum nga ang impormasyon nga gihatag sa pahina niini nga mahimong mapuslanon kaninyo.