Koporye tsa - sa usa ka tradisyonal nga Russian nga ilimnon

Paghisgot sa Willow tsa mahitabo sa mga Cronicas sa mga ika-12 nga siglo. Na sa panahon nga kini gitawag nga "Koporye tsa" maylabot sa dapit diin siya nagdako sa dako nga mga numero. Tsa mao ang kaayo gipabilhan sa mga talagsaon nga mga kabtangan nga sila. Sila malampuson pagtratar labad sa ulo ug sa panghubag sa mga nagkalain-laing mga sinugdanan. Uga nga mga dahon ang gidugang ngadto sa fino nga harina nga gikan sa nga tinapay giluto. salad nga gihimo gikan sa mga batan-ong nga mga dahon.

Sa unsa nga paagi sa pagtigom Koporye tsa

Ang hilaw nga materyal alang sa tsa mao ang usa ka malubay-nga-balili. Gamita, ingon sa usa ka pagmando sa, ibabaw sa tanom. Dahon sa paglapas dali kon sa kamot magapapahawa sa, ug ang mga bulak, sa kasukwahi, ngadto sa itaas. Sa diha nga ang pagpundok kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa kalidad sa mga dahon. Kon sila nagsugod sa pag-uga sa o mahibulong sa usa ka butang, kini mao ang mas maayo nga dili sa magasuka. Unang grado nga nakuha lamang gikan sa mga batan-on nga mga tanom. Sila mao ang ilabi na sa daghan sa Mayo. Koporye tsa ang nakolekta sa sa nagtubo nga bulan, sa diha nga walay tun-og. Atol niini nga panahon, kini naglangkob sa labing taas nga kantidad sa sustansiya.

pagproseso sa mga hilaw nga materyales

Sa kini nga kaso, ang proseso gitawag fermentation. Sa sinugdan nakolekta vyalyat dahon. Tungod niini nga katuyoan sila gibutang parehason sa mga lima ka sentimetros ang gibag-. Kini mao ang importante sa paglikay sa kahayag sa adlaw. Human sa pipila ka oras, ang mga dahon sa mga yuta ug curled sa sausages, ug ang mga dahon ug mga bulak adunay sa paghatag sa juice. Kini mao ang usa ka importante kaayo nga punto, kay kini mao ang duga nagmugna sa usa ka talagsaon tilawi ug kahumot.

Ang resulta mao ang mga pangmasang gibutang sa usa ka enamel o sa plastik nga mga galamiton, ug gibutang sa ilalum sa yugo. Sa niini nga kahimtang, ang umaabot tsa alang sa bahin sa 12 ka oras. Sa kini nga kaso sa saturation sa lunhaw nga tsa. Kon kamo gusto sa pagkuha sa itom, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagbantay sa na.

Sa pagkompleto sa fermentation mahimong pagahukman pinaagi sa kahumot. Sa sinugdan Koporye tsa baho sama sa bag-ong giputol balili. Unya ang lami nausab sa bulak. Sa pagbati nga kini mao ang posible nga sa pagsugod sa pa-uga.

Sa unsa nga paagi sa pag-uga tsa Koporye

Sa katapusan nga yugto sa hilaw nga materyal nga kinahanglan nga uga. Ang labing mainit nga panahon sa tuig kini nga nahimo ilalum sa tabon, apan dili sa mga adlaw. Ang uban nga mga tsa sa hingpit diha sa mamala sa hudno sa 100 degrees. Nga wala niya sunogon, kini mao ang gikinahanglan nga sa regular nga roll, ingon man sa paghatag og bentilasyon.

Pagkaandam sa pagsusi dali. Sa kini nga kaso, ang mga dahon ug mga bulak mobali, apan dili crumble. baho kinahanglan nga makapahimuot. Oras mao ang na lisud nga sa pagkalkulo. Kini nag-agad sa humidity, layer gibag-on, temperatura, ug sa ingon sa. Kon ang layer mao ang mahitungod sa upat ka centimeters, ug ang temperatura mao ang 100 degrees, nga igo alang sa duha ka oras sa pa-uga. Palihug timan-i nga sa sa ubos sa hudno kinahanglan nga sa usa ka pikas, kon dili sa ubos nga layer nga overheat.

Sa unsa nga paagi sa tindahan

Human sa pa-uga sa tsa pagbalhin sa usa ka non-metallic panaksan. Ikaw kinahanglan nga sa paglikay sa kahayag sa adlaw. Kon kamo sa bildo tadyaw, sila kinahanglan nga gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit o opaque packages. Ang labing maayo nga mga kabtangan ug lami mga hiyas nga gipakita sa tsa human sa bahin sa usa ka bulan. Sa sini nga bahin, kita kinahanglan nga dili magdalidali sa iyang lami.

Tea shop

Koporye tsa sa pagpalit lang igo, alang sa panig-ingnan sa mga espesyalista tindahan. Apan, kon mopalit kamo kinahanglan nga mag-amping: kini kaayo sa kasagaran nga gitanyag peke o substandard fees.