Lab-as nga uhong: sa unsa nga paagi sa paggamos kanila lamian. Tips ug mga resipe

Marinated uhong - kini mao ang usa ka dako nga pinggan nga mao ang nice sa pagsulay sa sa ting-init ug sa tingtugnaw. Pagtago proseso sayon, kinahanglan mo sa tanan nga mga matang sa mga uhong. Unsa nga paagi sa marinate sa ilang tasty, kamo makakat-on human sa pagbasa sa artikulo hangtud sa katapusan. Ug unya ang imong marinated uhong magadayeg sa imong mga paryente, mga higala ug mga silingan.

Ang kinatibuk-ang laraw sa paghumol

Ikaw kinahanglan nga:

• ordinaryo nga tubig (usa ka litro);
• itom nga pepper;
• bay dahon (1 piraso sa matag tibod.);
• asin (150 ml);
• ahos;
• Suka 25% (sa usa ka tbsp ..);
• dill;
• uhong.

Sa unsa nga paagi sa paggamos

Kay preform angay luteus, birch uhong, uhong o aspen. Labing importante, hinumdumi nga ang lain-laing mga matang sa mga uhong marinated gilain. Tungod kay silang tanan adunay usa ka lain-laing mga panahon sa pagluto. Pilia lamang ang lab-as ug bug-os nga uhong. Atong na nagsugod. Dad-a sa usa ka kilo sa dugos agaric, hinloi sila sa sobra nga tinumpag ug gihugasan. Magluto alang sa bahin sa kaluhaan ka minutos sa kalaha. Nga sila makadawat lig-on, esub-sob ang sa usa ka tubig Nagabukal. Cook nga nagtindog sa usa ka enamel saucepan. Getting sa pag-andam sa brine. Sa pagdugang asin sa tubig, tinadtad ahos, dill gamayng sanga, pepper, bay dahon, suka. Alang sa mga mahigugmaon sa halang nga pagkaon sama sa gitinguha, ikaw makadugang pepperoni capsicum. Siguroha aron sa pagbantay sa pagkuha sa mga bula sa usa ka pickle mao transparent. Busa, magluto alang sa kaluhaan ka minutos, ug dayon ang mga fungi decompose ngadto sa sterilized tadyaw ug ibubo sa init nga brine. Add usa ka teaspoon sa utanon lana init. Paligira ug mobalik sa ibabaw sa mga bangko.

Unsa nga paagi sa marinate sa ihalas nga mga uhong

Key Sagol:

• tubig (duha ka litro);
• Suka (duha ka tbsp ..);
• Asin (200 ka gramo);
• campanilla pepper (kaluhaan ka book);
• lima ka bay mga dahon;
• Klabel (napulo ka);
• mga panakot;
• ihalas nga mga uhong.

Sa unsa nga paagi sa paggamos

Ikaw mahimo sa bisan unsa nga mga uhong, sa atong kaso nga atong gamiton sa pagluto kilogram uhong gatas. Rinse kanila tin-aw sa tinumpag. Heat sa tubig sa kalaha, ug sa diha nga kini hubag, ilabay kini sa fungi ug problanshiruyte sa tulo ka minutos. Douse unya bugnaw nga tubig gikan sa gripo ug naghupot sa pipila ka minutos. Dad-a sa usa ka lawom nga pan ug mikaylap sapaw, mga haklap uhong una, unya asin ug mga panakot. Leave alang sa usa ka pipila ka mga adlaw (mga tulo ka adlaw). Unya makadugang sa sterilized tadyaw ug ibubo init uhong brine (sa tubig, suka, clove, asin). Top mikuot peppercorns ug bay dahon. roll kita sa mga bangko.

Unsa nga paagi sa marinate Polish nga uhong

Key Sagol:

• asin (sa tulo ka tsp ..);
• campanilla pepper (napulo ug duha ka mga piraso);
• nutmeg;
• asukar (1/2 tsp ..);
• tubig (duha ka mga copa);
• duha ka palid sa laurel;
• acetic acid (60 ml);
• sa usa ka sibuyas;
• Polish nga mga uhong.

Sa unsa nga paagi sa paggamos

Ang unang paagi (sa brine). Palita merkado kilo bolete. Sa diha nga ako sa balay, una pagpili kita kanila. Mas dako ang pagputol sa mga bahin, ug ang gamay nga marinate atong bug-os nga. Unya mahinlo sa sobra nga tinumpag, rinse maayo sa ilalum sa bugnaw nga tubig. Dad-a sa usa ka colander pilo kini uhong sa bildo sobra nga umog. Unya makadugang kanila ngadto sa kolon, ibubo sa duha ka baso sa tubig ug puno sa asin. Mainit nga sa ibabaw sa mga kainit hangtud nga ang juice gipasiugda. Magluto alang sa napulo ka minutos. Sunod, dugangan sa pepper ug sibuyas sa bug-os sa dayag. Daghang mga tagbalay paggamit sa marinade sabaw sa diin ang linuto Polish nga mga uhong. Apan kini mao ang na mangitngit. Busa kini mao ang advisable sa pag-andam sa usa ka marinade sa asukar, sa tubig ug suka. Init ang mga sagol nga sa kalaha, ug ipaubos ang mga uhong didto. Lutoa ninyo alang sa usa ka pipila ka minuto ug dayon pilo sa limpyo nga tadyaw. Pagsarado sa paglabaw.

Ikaduhang pamaagi (sterilization). Ingon nga gihulagway diha sa mga miaging resipe, pagpili ug lutoon mo ang mga uhong sa salted sa tubig alang sa kaluhaan ug lima ka minutos. Unya ginhaboy sa usa ka colander sa diha nga sobra nga fluid sa habwa, limas, gibutang sa tadyaw. Pag-andam sa marinade. Mix sa tubig, asukar ug suka. Pun-a kini ngadto sa mga bangko dili ngadto sa katapusan, ngadto sa duha ka centimeters gikan sa wala liog. Top mikuot bay dahon, pepper makatulog. sterilize tadyaw. Sa katapusan niini, sa ubos sa usa ka dako nga kolon gibutang kahoy nga kinuroskuros. Ibutang kini tadyaw, tabonan uban sa lids. Ibubo sa init nga tubig ug sterilize katloan ka minutos. Unya kuhaa ang mga bangko ug sa mga rolyo.

Marinated uhong makapahimuot sa pagkaon mag-inusara o uban sa pipila ka mga pinggan kiliran, sama sa linuto nga patatas. Maayong gana!